サラダ

サラダ記念日なので。

米国・カリフォルニア州サクラメント市で頂いた「シーザー・サラダ」。 山盛りロメインレタスにクルトンやパルメザンチーズをトッピングし、乳化したドレッシングをかけたもの。アメリカンなボリュームの食事に飽き、朝食＆昼食としてこちらをチョイスしました。 米国では大抵のカフェや売店でパック入りが売られているので、野菜不足を感じた時などに重宝します。量もそこそこ多いので、日本人ならこれ１個でメインは不要。 諸説あるようですが、1920年代にメキシコ・ティフアナ市のレストラン「シーザーズ・プレイス」で提供されたものが起源とのこと。高級レストランでは客の目の前で作って見せるのが定番です。 ランキング参加中旅行…

材料 大根（水にさらす） 8分の1 きゅうり 1本 トマト 1個 紫玉ねぎ（水にさらす） 2分の1 スモークサーモン 3枚くらい 野菜は同じ大きさの四角にきります。 ドレッシングは オリーブオイル バルサミコ酢 ガーリックパウダー 塩 あれば蜂蜜を入れると美味しいと思います。 混ぜて馴染ませて完成 献立 ご飯 スペアリブ ダイスサラダ 卵とレタスのスープ グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村

今日は雨が降るかなと思っていたので、特に予定入れていませんでした。 1日家にいる日はなるべくしっかり家事をと思っていますが、気分が乗らない事もあります。台風が列島近くにいるせいか、どうやら低気圧の影響を受けているようで軽い頭痛と倦怠感を感じていました。 しかし、これも気の持ちようと、頑張って家事に勤しんでいましたが、そのうちに目がチカチカしてきて、次第に白いモヤモヤが…元々とっても目が悪くメガネやコンタクトなしでは怖くて歩けないほどの視力なのですが、それに白いモヤモヤとは。。。緑内障のリスクもあるとかで、定期的に眼科で検査を受けていますが、先日の検査では今のところ異常なし。 特に心配する必要は…

熱いですね。本来、気温が高い場合は『暑い』というはずですが、昨今は『熱い』でいいような気がします。 わたしはこの暑いのに遠くまでハーブ苗を買いにいったり、適当な食生活を送ってたりしたせいで、みごと口内炎になりました。 『全日本ハンバーガーに野菜を入れるな』教徒のくせして、野菜を食べたいと思う始末。ちゃんとマルチビタミン飲んでたのに。

ジムなどで筋トレをされている皆さんは、お食事にも気を遣って鶏肉やプロテインで栄養補給されているそうだ。そんなきめ細やかで、デリケートな食事には及ばないが、毎度のようにコッテリ脂身の部分を好んで食べているワシの好みばかりでなく、たまには鶏ささ身でヘルシーメニューを考えてみた。 ヘルシーな鶏ささ身を蒸して‥‥‥とは言っても水を張ったボウルにネットのボウルを水に浸からないようにセットして、筋をお掃除した鶏ささ身を入れて、ラップの上レンチンする。ささ身を割ってみれば出来具合も見れるので安心だ。出来上がった鶏肉は手で裂くようにほぐすと下準備が整う。 大皿に向けてこれを盛っていくのだが、身体を健康的に冷や…

今日は晴れています。 昼食は喫茶店に食べに行きました。 コーヒーショップ ほほえみ(愛知県新城市)に行きました。 It was an old-fashioned coffee shop. 昔ながらの喫茶店の雰囲気。 テーブル席がありました。 ランチは日替わりランチやパスタランチ、カレーランチがありました。 その他のメニューも充実していました。 コーヒーや紅茶などのドリンク。 パフェやワッフル、スープセットなど。 定食やハンバーグ、ピザ、パスタなど。 カレーもありました。 少し悩んで、パスタメニューからナポリターナとお得セットをオーダーしました。 ナポリターナは880円(税込)でした。 お得セッ…