アジ科の大きな魚で、その肉は高級刺身として重宝されている。
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縞味。英名 Garganey 学名 Anas querquedula カモ目 カモ科。
旅鳥として春、秋に水田や湖沼で見る。 春はつがいで見ることが多く、雄の白い眉斑が目印となる。 秋はエクリプスとなり、コガモなどに混じると気づきにくい。
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三重県の釣り堀、あなたに逢い鯛さんへ行ってきました。 朝からよく晴れていて、思っているよりは暖かい朝でした。 今回は用事があった為、早上がりで12時まででしたが、今回もとりあえず釣果を記しておきます。 こんな釣り日和に早上がりは惜しく、最後の14時まで居たかったですが仕方ない。 今回は⑨番の筏になりました。ポットや水道や水栓トイレのある場所から近くて私にとってはいい場所でした。同じ筏で一人で来られているユーチューバーの女性の方に色々な種類のお菓子をもらいました🍫 前日が青物dayだったので、まだたくさん青が残ってたらいいなと思っていたら、右隣りで釣りをされていたご夫婦は青物4匹程、お昼までに釣…
こんにちはー 中高年のなりっしーです。 その前に10月12日土曜日、京都縦貫道を北上中。🐕『京都の山の中で釣りですか?』 👦『よう、しっぺい君。久しぶり。』 🐕『こんな山の中で何を釣るんすか?』 👦『いやいや、釣りは明日や。今日は丹波の黒枝豆を買いに来たんや。』 🐕『10月7日解禁日ですか。それで丹波IC渋滞してるんっすね。』 👦『俺たちもわざわざ愛知県から枝豆買いに来とるぐらいだし。この枝豆おいしいよね。』 🐕『軽い渋滞に巻き込まれながらも3袋ゲット。この後はどうするんすか?』 👦『渋滞が嫌だからもう撤収するで。滋賀県で近江ちゃんぽんや。』 🐕👦👩『おいしいねー。』 👦『さあー明日は釣りや。…
こんにちは。 市場にはまっています。今回は生食用の牡蠣を使って低温調理をします。 ついでに美味しそうな魚と野菜も買ってお刺身と天麩羅を食べます。 料理ブログランキング参加しています!良かったらクリックしてください! ランキング参加中料理 生牡蠣 下ごしらえ 生牡蠣 低温調理 シマアジ 捌く 盛り付け 海苔巻き カマ焼き 保存方法 天ぷら さつまいもの天ぷら 日本酒 市場の感想 テーブルの様子 内臓脂肪 生牡蠣 今回は仙鳳趾の生牡蠣500gを買ってきました。2700円です。 ザルにあけるとこんな感じです。かなりぷっくりしていて美味しそうです。 大きいものだと10㎝弱くらいあります。 20粒くらい…
本日のおっさんぽ 井の頭恩賜公園 トモエガモエクリプス?シマアジ? https://www.youtube.com/watch?v=zwKuIPKTMlE
正月はのんびりしてるのに、食べる量はすごい。何となく胃が疲れています。あっさり刺身をつまむのがいいかな。まだ正月だし、ちょっといい魚で。ポイントがまだあるのでデパ地下に行く!ハンバーグのあんかけも作るが、豆腐入りでヘルシーに。 刺身盛り合わせと豆腐ハンバーグの夕食 目次 夕食 刺身の盛り合わせ あんかけ豆腐ハンバーグ 枝豆の味噌汁 昼食 カレーパングラタン ひとこと 驚いた枝豆の味噌汁 夕食 刺身の盛り合わせ デパ地下の刺身盛り合わせは美しい。でも、量は少なめ。そして、やっぱりお高い。2パック買うとなると倍ですから、手が引っ込んでしまう。 柵を買って切ったら見栄えは落ちても、たくさん食べられる…
以前に注文していた商品が到着^^ 青いエクスカリバーの「クラブブルーキャビン」です♪ ダイワ(DAIWA) 海上釣堀ロッド クラブブルーキャビン・Y M-400・Y 釣り竿 ダイワ(DAIWA) Amazon テンション上がるわ~w うん、ちゃんと青物対応の証。 先径は1mmと凄く細いのにね。 色んな技術が搭載されております。 このIMガイドってのは初めて見ました。 楕円なんですね。 ガイドの形状も根元にクビレが無く、確かに糸が絡み難い形状ですね。 穂先は細いけど、S調子を選んで無いのでM調子はわりと反力が有る感じ。 もう少し柔らかいかと思ってた。 でも今までの竿と比べたら脈釣りは全然いける感…
一度ハマると毎日のように通ってしまう系男子です。 本日も角上魚類に行ってきました。 青空 前回はメガ二(セイコガニ)をお目当てに行き購入したことをブログに書いています、良かったら観てみてください。 leatherblog.hatenablog.com 話がそれましたが、今回はお刺身が食べたいと思い角上魚類にいってまいりました。 たくさんあるお刺身の中から私が選んだのは、、、、 こちら!! でん!! 写真を撮り忘れておりこんな残骸しかありませんでした。w 角上魚類では1匹で魚が売っていてそれを購入し、無料で三枚おろし等の加工をしてくれる。 今回は丸々1匹のシマアジを購入し、刺身用に加工していただ…
今日は昨日の疲れを癒すべく mitiru.hatenadiary.jp ↑これね 家でのんびりとして・・・なかった^^; 午前中は昨日の道具の片付け。 帰りが遅かったので、錆びない程度に軽くしか洗えてなかったので。 その時に竿の先端を折らかしちゃって、午後はその修理(ーー;) 因みに昼は普通に刺身を醤油で食べてましたが、夜は少しアレンジで 新鮮刺身の大皿カルパッチョです。 皿の外周半分がシマアジで半分がオリーブワラサ。 中央が大トロとなっています。 味付けは ジェーン クレイジーガーリック135g ジェーン Amazon クレージーガーリックを振り掛け、この子だけだと弱い塩分を岩塩で追加。 オ…
さて、先日から用意してた mitiru.hatenadiary.jp mitiru.hatenadiary.jp 海上釣り堀に今日は単独で参戦してきました。 何時もは借り切りで行くけど、今日は乗り合いなのでギャンブルです。。。 釣れなくても場所は変えれないもんね。※場所が空いていれば別です 夜も暗い内から運転して 到着です。 席に入る順番の抽選は後ろの方・・・(ーー;) 早くも暗雲です。 次々に席が埋まっていきます。うぐぅ。 が、しかし! 自分が座りたい席が空いていた!ラッキー! 僕は毎回記録を残しているので、季節ごとの釣れる位置とかは大体当たりがついています。 まあ外れる事も有るけどね。水温…
10/1(日)の探鳥ドライブでは、午前中の東京湾三番瀬に続いて、午後に東京港野鳥公園に行きました。今回はこの公園での記録です。ここでも初撮りの野鳥が撮影できました。 この公園は、首都高湾岸道路大井南インターチェンジの近くにあり、埋め立て地に整備された野鳥公園です。広大な土地に、池・小川などの水辺と観察小屋が整備されています。そしてこの日は偶然ですが、都民の日ということで駐車場料金無料でした。 観察小屋をめぐり野鳥観察するのですが、めぐる散策路も木々が茂り気持ちの良い歩道でした。園内は東園と西園に分かれています。我々は東園から回りました。 紹介する野鳥写真をどの場所で撮影したかは覚えていません。…