〈9月の植え付け〉 ○花屋さんで、夏を越した芝桜の苗が、なんと150円で売っていました。ブルー系をいくつか買って、雨の中植えました。 ○いちごは、YouTubeを見ていたら、秋植えがいいということで、昨日ホームセンターで「よつぼし」「らくなりいちご」を買いました。希望の品種はありませんでしたが、こちらもいい苗でした。 後日、欲しかった「宝交早生」があったので購入。一季なりの病気に強い品種です。 ↓一部参照させて頂きました ameblo.jp ○ライ麦は、食用に種を買ったのではなく、来年のシェードと雑草対策に、また稲わら代わりに使えるか、空いている土の所に植えてみました。2〜3日で芽が出て来まし…

収穫の喜び 麦秋！澄んだ青空の下、二日間に渡り、朝早くから待ち合わせをして、ヒンメリと麦わら細工用の麦の収穫を行いました。 一年で最も楽しみにしている時期です。 共に北欧工芸研究会を運営する相棒のTさんと、小麦とライ麦それぞれを、2,000本以上刈り入れました。 さらに、今年は彼女の庭で育てたライ麦、小麦、大麦も加わり、材料は豊富です。 うれしくて小躍りしちゃいます！ お世話になっている方々のおかげで、今シーズンも材料不足を心配することなく作品づくりやワークショップに没頭できそうです😻 新潟の農家とのつながり 私たちが刈り取るライ麦は、日本海に近い砂地のスイカ畑のそばで育っています。 ここでラ…

食べログで誰かがおいしいと言っていたと記憶していたので、 購入したミルククリーム☆ ミルククリーム 税込み194円 かなり堅くて切るのに一苦労！！！！ そして手がベタベタ(;´Д｀) やっとこさ切って・・・ ※断面はこんな感じ♪ いただきまーす！！(*^人^*) まず一言！！！ めちゃかたーい！！！！！！！！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ かみ切るのに顎関節症が再発そうなほどｗｗｗ しっかり前歯で噛みしめてかみ切らないとｗｗ ん？ そしてこれはカンパニーと同じ香り！？ ライ麦？(・ω・) たしかに色も茶色でそれっぽいし 香りも味もカンパーニュと同じ気がする！(*'▽') （カンパーニュより色が少し薄…

基本的にごはん党なのですが、たまにパンを食べたくなることがあります。 そう思って食パンなりロールパンを買うのですが大抵食べきれずにカビさせてしまいます… そうならないように食べきれない分はすぐに冷凍保存しろよ…とも思うのですがそのまま放置することが多いです。 米は炊かなければいくらでも保存がきくのでそういう点において優位性が高いです。 初めから保存のきく冷凍前提のパンがあればいいのに…と思っていたところ近場のスーパーにありました！ 冷凍状態のままレンジで温めて食べるとホクホク、むちむちでめっちゃ美味しいです！ 何がいいって冷凍前提なのが良いですよね。 パッケージに「要冷凍」とはっきり記載されて…

卵の値段が高騰していると主婦の間で怒り爆発中。 なんと香港やシンガポールで沖縄産の卵を使ったお店【たまご園（Tamago-En）】が人気だそう。 メニューはTKGから厚焼き卵、親子丼、たまごサンドなどなど。 特に香港はここ3年で3倍も輸出量が増えているのだとか。 高騰しているのは鳥インフルエンザだけじゃないはずじゃないと何となく気づく。 頼むから日本に卵を回してくれ！と叫びたいところ。 一番安価で手に入りやすいたんぱく質なのに… MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:…

カズレーザーの番組「カズレーザーと学ぶ。」で、ザクロとライ麦パンは老化防止が期待できる食材と紹介していました。

こんにちは！ 赤福です\( ˆoˆ )/ グルメと旅を中心に ブログを書いております◎ 皆さまの明日をちょっと彩る 美味しい情報をお届けします〜！ 本日は三重県名張市、 のどかな田んぼ道にあるおしゃれなパン屋さん、 『パンロード』さんをご紹介します！ tabelog.com View this post on Instagram A post shared by パンロード (@panroad2002) www.instagram.com 最寄駅からは徒歩40分とかなので (田舎あるある) 基本車でないと行けない場所…(￣▽￣;) ボーッと走ってると 一瞬通り過ぎそうになる、 一軒家のよう…

（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・キュロ ピートスモーク ライウイスキー／Kyrö Peat Smoke Rye Whisky ・キュロ蒸溜所（フィンランド）／Kyrö Distillery ・47.2% ・バーボンバレル樽、アメリカンオーク新樽 キュロはフィンランド中西部イソキュロにある蒸溜所。サウナでアメリカンライウイスキーを飲んでいた5人の若者（Miika Lipiäinen, Mikko Koskinen, Kalle Valkonen, Miko Heinilä, and Jouni Ritola）が2012年に設立した蒸溜所です。100%フィンランド産のライ麦を使用し…

パン ライ麦パン 味噌汁 卵野菜焼き 鶏もも キャベツ ヨーグルトは残して、代わりに煎り大豆食べた。 午前中は餅つきでおもち4つも食べてしまった…こんなに食べたの何年ぶりだろ。思えば1年前の今も、たくさん食べなきゃと意識してたけど結局食べれてなくて時間過ぎちゃって、秋の人間ドックで更に体重減ってた。でも今月に入ってから急に吹っ切れ、食の制限が緩くなって1kg増えた。いいことなんだろうけど、あまり短期間に増えすぎたかなと思っちゃって…とりあえず今の体重維持が目標。 そしておやつはクリスマスケーキでした。 今はちょうど40kg、BMI17.0ぐらい。

お日さまが 現れてくれると ずいぶん からだのこわばりが 解けます 日が昇るのを 朝焼けとともに 待って 今日一日 朗らかな 冬の日となりますように 祈ります 兄は 早朝から 駅伝大会 弟は 明日 明後日で 地域の方々との 門松作りが 楽しみで しょうがないようすです しめなわに 門松に さあさあ いよいよ 年の瀬です 今週の 大きなパンたち ピーカンナッツ入りの 全粒粉カンパは 混撒き小麦の ライ麦入りです 根強い 人気者のパンです 真ん中のドイツパン 今週は 香り豊かな オーガニック アールグレイと オーガニック いちじくとクランベリー入りです いちばん右の 大きなカンパは ブラックエンマ…

(予想最高気温21度) 朝6時からラジオニュース気象情報、英語講座(中高生の基礎英語17-3、英語の極意173)。午前7時のラジオニュース、奥様より、朝食は7時30分に行きましょうとの提案、すぐに同意。 午前7時半から朝食。たくさんのカットフルーツ、生オレンジジュースを美味しくいただきました。 食後は部屋に戻り、氷の入手のためにB1へ。パジャマに着替えて、ラジオニュース番組を聴きながら氷水を飲みながらノート記入。午前10時過ぎ、NHKラジオ、ふんわり10時台、今日の一曲(千の風になって、秋川雅史57歳)を聴く。 その後、ラジオ英語講座ボキャブライダー(1347)、come back(戻る、盛り…

学校へ 行くときに 足立山山頂に うっすら 雪がつもっていたのを 発見したそうです なんとも うれしそう その 雪があるところまで 山に 登ってみてもいいか って 毎年 聞かれますけれど 残念ですが だめです さあ さあ 今週のパン いろいろ きらめく美味しさです 無農薬の さやあかねというじゃがもを お店でローストしてから 全粒粉の生地に 混ぜこんでいます 朝ごはんに 嬉しい ローストポテトパン 大人のバターロールは 発酵バターで 焦がしバターを作って こくのある生地に しています お食事にも ぴったりです くるりと結んだかたちの ライ麦パンは オーガニックカカオの生地 ビターチョコチップと…

2024/12/19/18:30〜 室温17℃床暖房がついた部屋で開始。(夜は切る。) 2024/12/20/21:32 4つに分けて胡麻振り、二次発酵 2024/12/21/14:00頃 焼き。 酸味強め。 ▶材料メモ ライ麦酵母リジュベラック入り元種50 ぬるま湯100 強力粉190 ライ麦10 砂糖20 塩3

こんにちは、せいおんです！ 静岡駅の前でインドカレーを食べたあと商店 街を散策しました。 はじめての場所で素敵な出会いもありました。 よろしければ写真だけでも見ていってくださ い😊 では、歩いた順に書いていきます！ 静岡呉服町名店街 カフェにふらり 静岡北街道商店街 北欧ノルウェーパンのお店 駿府城公園にて試食 静岡呉服町名店街 まずは「STAR OF INDIA SPICE」さんのすぐ そば、呉服町にある『静岡呉服町名店街』 を歩きました。 seionnari.hatenablog.com 石畳になった通りが広くておしゃれ。 大きな街灯がたっていました。 どんな色に光るのでしょうか。 夜の街…

【栄養】・糖質（28グラム）・食物繊維（2.5グラム）・たんぱく質（9グラム） 【材料】・食パン（全粒粉やライ麦パンがおすすめ） 2枚・菜の花 100g・ハムペースト 40g・マヨネーズ（お好みで） 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブオイル（お好みで） 小さじ1 【作り方】1. **菜の花の下ごしらえ**: 菜の花はよく洗い、沸騰したお湯に1分ほど茹でて、鮮やかな緑色になったら冷水にさらして冷やします。水気をしっかり切り、食べやすい長さに切ります。 2. **ハムペーストの準備**: ハムペーストをボウルに入れ、好みでマヨネーズを加え、よく混ぜます。塩とこしょうで味を調整します。 3…

(予想最高気温20度) 午前3時からのラジオニュースを聴く。 ー 円相場1米ドル=154.13円 ー NY Dow stocks USD43,786.08 午前4時過ぎまであれこれ考え事をしながらベッド休憩。朝5時のラジオ番組マイあさを聴き、再度の睡眠へ。 午前7時15分に起床、朝食へ。カットフルーツ、ヨーグルトを食べて、オムレツにコーンスープ。朝8時にアップルジュース、さらにトースト(ライ麦パン)、ナッツ類(アーモンド、カシュウナッツ、ヘイゼルナッツ)などたくさん。最後にマンゴージュースを飲み部屋(955)へ。 午前9時15分、奥様は風邪気味の感じがするとのことで診療所へ。自分はラジオ英語番…

[その他]朝 さわやかに目覚めると8時を過ぎてる。始業時刻ですよ。目覚ましを聞いた記憶がないが無意識に消したのか。昨夜は携帯を持って寝た。携帯が手に届くところにあると過去にもこういうことが起きたけど、2時間寝過ごしは久しぶりだ。昨夜は特に夜中に何度も小便に起きたからかな。朝礼が終わったくらいの時刻にNさんに電話しても出ないのでショートメールを送る。そのあとで思い付いて事務所に電話したら所長が出た。50分ごろ着きますと伝える。 [メシ]朝飯 優雅にスジャータ家族の潤い金の野菜と果実。 [その他]午前 優雅にお出かけ。通行人が多い。 ぎりぎりで9時に間に合った。間に合ってない。9時以前に着いた、だ…

【2024年版】 パリで好みの美味しいブランジュリー(パン屋さん)を見つけたいという方は、ご参考にしてください。 「Meilleure Galette 最優秀ガレット 」優秀賞に輝いた職人さんのパン屋さん、地方色の味が強いパン屋さん、有名シェフのパン屋さんを併せてご紹介しています。 2023年5月にTakumi(タクミ・パティスリー)と、le pain retrouvé(ル・パン・ルトゥルヴェ)を、 2023年6月にLa Parisienne(ラ・パリズィエンヌ)を、 2023年９月にYann Couvreur(ヤン・クヴラー)を、 2023年11月に金太郎カフェを、 2023年12月にロスマ…

滅多に読んだ本の感想を残さないのですが、久々に良本に出会えたような気がししたので記しておきます。 第11回ハヤカワSFコンテスト特別賞を受賞した間宮改衣の「ここはすべての夜明けまえ 」。作品は2123年を舞台に、永遠に老化しない身体を持つ「わたし」が自身の人生と家族について振り返る物語です。 主人公の独特な視点と語り口によるモノローグが、サリンジャーの「ライ麦畑でつかまえて」の主人公ホールデン・コールフィールドを想起させます。人間性から遠く隔たれた"人間"によって語られる痛切な"愛"の物語として描かれていますが、近未来のデストピア的な要素が鮮明に表現されており、世代を超えて生き続ける主人公が身…