秘伝豆

我が家の畑の一角に助っ人のコーナーを設けています。畝などの準備は全て小生がやるので専ら種播きと収穫くらいのものですが、それだけでも実践してみるのは良いことです。エダマメは５月末に若手の助っ人が播きました。品種は中早生種の「湯あがり娘」と晩生種の「秘伝」。中早生種の「湯あがり娘」はお盆を中心に数回穫り、結構上手くいったので良かったです。 kazmelon.hatenablog.com 晩生種の「秘伝」は９月下旬から穫り始めました。 「秘伝」は通常「秘伝豆」と呼び、美味いエダマメとして評価の高い青大豆です。当地方でも特産エダマメとして収穫祭を行うなど熱心に取り組んでいるところがあります。但し、そも…

こちらの過去記事「梅雨の旅行２０２５ ～幼馴染みと山形旅行～ 」で紹介したように、この６月に小・中学の同級生の住む山形に幼馴染と一緒に旅行しました。その折に同級生に勧められ、ランチした「農家レストラン たもやま工房 草木庵 」でご当地名産の「秘伝枝豆」の購入を予約し、届くのを楽しみにしていました。 とはいえ、こちらは旅行直後に同級生が送ってくれた乾物。「乾物でも充分美味しいから食べてみて～」と送ってくれたのです。何せ彼女一押しの名産品、きっと少しでも早く味を届けたいと思ったのでしょうね(^^)v ついてきたレシピ。 炊き込みご飯にしました。乾物の状態ではまん丸なのに、水分を含むとオリジナルの形…

★いつも応援クリックありがとうございます★ お盆を過ぎても一向に暑さが衰えませんが ヒャクニチソウは今日も元気に咲いています。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ gooブログの廃止に伴い、こちらへ移りました。私も皆さんのブログへうかがわせていただきたいと思いますので、読者登録（無料）をしていただけると大変うれしいです。読者登録欄は、右上のプロフィール下にあります。どうぞよろしくお願いいたします。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介 「アナベルのリース２０２０（１）」「アナベルのリース２０２０（２）」「アナベルのリース２０１９…

秘伝豆のみそ↓↑

〈9月の植え付け〉 ○花屋さんで、夏を越した芝桜の苗が、なんと150円で売っていました。ブルー系をいくつか買って、雨の中植えました。 ○いちごは、YouTubeを見ていたら、秋植えがいいということで、昨日ホームセンターで「よつぼし」「らくなりいちご」を買いました。希望の品種はありませんでしたが、こちらもいい苗でした。 後日、欲しかった「宝交早生」があったので購入。一季なりの病気に強い品種です。 ↓一部参照させて頂きました ameblo.jp ○ライ麦は、食用に種を買ったのではなく、来年のシェードと雑草対策に、また稲わら代わりに使えるか、空いている土の所に植えてみました。2〜3日で芽が出て来まし…

☆育てているもの キウイ・ブルーベリー・柑橘類のほか、この春、サラダほうれん草・水菜・春菊・ニラなど育てて食べてみました。ニラは好物で宿根草なので、何度も収穫できそうです。 バジルも好調です。青じそは上手くいきませんでした。 トマトは「芽かき」いわゆる剪定することを知って、やってみましたが、まちがえて丸坊主にしてしまいました(^_^;) 剪定したものを、さし芽にして増やすことができるので、今トライしています。 大きいトマトも、ミニトマトも、しまっていて、味が濃くて、おいしいです。 写真のように、真っ赤にならないうちに食べるのも好きです。暑くなってくると、酸味がのどの渇きに効きます。 写真真ん中…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豆好きの私が昨年、山形県河北町のふるさと納税でいただいた返礼品12袋 うっかり忘れていたので、せっせと食べよう 一晩浸水して、塩を加えて炊き上げて完成 秘伝豆＋茹でささみ＋紫玉ねぎ＋パプリカ＋塩コショウ＋オリーブオイル＋リンゴ酢 自家製アジの一夜干しとズッキーニの味噌汁と共に 前夜塩を軽く振って冷蔵庫に一晩おいた一夜干し 自家製アジの一夜干し、まあ美味しい😊 柑橘系を絞りたかったけどなかったのが残念 大豆 秘伝豆 山形県産 10kg【令和5年産】 ひたし豆 大容量 送料無料価格: 9900 円楽天で詳細を見る 最後まで読んでいただきありがとうござ…