→ラム
今日もヤバい暑さですね。 今年も【危険な暑さ】を何回聞くか分からない。 身体の水分が全部出てしまいそうですわ… 昨日のおやつ 梅月堂『ラムドラ』です。 頂き物。 資生堂のパッケージを思い出すようなパッケージ。 ラムレーズンとどら焼きが合わさったお菓子は初めて。 日本人はどら焼きにバターを入れて売り出すのでラムレーズンもいいんではないかと思って作ったんじゃないかなと勝手に思う。笑 『ラムドラ』は大人向けの味も言える和菓子のどら焼き。 自家製のラムレーズンはマイヤーズのダークラムを100％使用し、しっとりした皮、レーズンの甘酸っぱさがクセになる一品です。 裏面。 製造者は梅月堂。 大正十年に創業し…
常連TY氏はAmazonでよく買い物をする。 配送はもっぱら「置き配」だ。 先日も買い物をして「置き配完了」メールが届いたが… さて、今回はこちらのお酒。 スパイストラムのトップブランドとして人気を博す「キャプテン・モルガン」 過去のキャプテン・モルガンは… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は「プライベート・ストック」 特に出来の良いものだけを限定してボトリングしたもの。 プエルトリコ産のラムにアプリコットやバニラフレーバーを配合。 アルコール度数は40%。 さて、その味わいは？ 重厚で深くコクのある香り。 バニラの甘い香りも漂う。 しっとりしてまろやかな口当たり。…
こんばんは。 日付が変わると同時にブログを書いているHorusiaです。 今日はスーパーにて初めてラム酒を購入してきました。 マイヤーズのオリジナルダーク、ダークラムと言われるラム酒のようですね。 ダークラムって…名前がかっこいいですよね。 ウィスキーやウォッカは何度も飲んでいる自分ですがラム酒は初めてですね。 飲んだ感想は…これは、美味しいですね。 アルコールの度数は40度となり先述のウィスキーやウォッカと同じくらいの度数なのですが、原料がサトウキビとなるためか甘くて飲みやすいです。 香りはブランデーと似ているかな？と感じだったのですが、ストレート少しだけ飲んでみるとブランデーよりも飲みやす…
今日は休暇日。といっても大雨で、買い物で外出するだけでも一苦労。仕方がないから、スーパーマーケットとホームセンターが合体した大型商業施設に行って、全ての用事を済ませた。誰だって雨に濡れたくはないわけで、今日はことさら混雑していて、ちょっとうんざり。でも自分もその混雑の原因なので、うんざりするのは間違っているのだろう。 くだものの保存食とお菓子 作者:加藤里名 主婦と生活社 Amazon 台湾漬 二十四節気の保存食 作者:種籽設計 翔泳社 Amazon 帰宅したら、なぜかベランダにパイナップルが3個、置いてあった。近所に住む父の友人が届けてくれたらしい。老人達は、よくわからないものを贈りあう。お…
午前中は県西部へ行っていた。昼過ぎに帰宅し、午後は清水区の知人宅へ。といっても遊びに行ったわけではなく、ちょっとしたデジタル式の副業じみたことをしてきたのだった。 自分には珍しく公共交通機関を使った移動だった。そして、知人宅から徒歩の距離に、サバランが美味しそうなお店がある。 以前から注文したかったのだが、「完全に酔うので車の運転は控えろ」的な警告文が商品説明にあって、食べることができなかったのだ。 キャプテンモルガン プライベートストック (並行) [ ラム 1000ml ] Captain Morgan(キャプテンモルガン) Amazon 今日は車を運転しない。帰路は知人が送ってくれる。こ…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 フィナンシェとはフランス発祥の焼き菓子の一つで、バターの風味が豊かで、しっとり＆外はサクサクとした食感が特徴です。 「フィナンシェ」という言葉はフランス語で「金融家」「お金持ち」を意味し、そのため金の延べ棒をイメージした形・焼き色をしています。 今日は、バニラとラム酒がふわっと香る♪しっとり柔らかな『バニラフィナンシェ』のレシピ・作り方をご紹介します。 フィナンシェはお好きですか？ しっとりとした食感と焦がしバターの香りがたまりませんよね。 今回は、そんなフィナンシェにラム酒をふんわりと香らせて一味違ったフィナンシェに仕上げました♪ 写真で…
聖バレンタインデーは、海外では、男から女に何かプレゼントする日。なのに、どこをどう間違ったのか、日本では逆。しかし、西洋の男性からは、「海外では、男が女からもらえる日なんてない。日本は西洋のカルチャーをねじまげてばかりだが、これだけは良い」と、歓迎モードのよう。 我が家ではとっくにバレンタインなんて風習は風化してしまったのだが、横浜駅地下街を歩いていて、ふと「喜久家洋菓子舗」の店舗が目に入った。本店は、元町にある老舗の洋菓子店だ。そういえば、この店の名物「ラムボール」、久しく食べていない、と思って買ってきた。１個340円（税抜き）。 2個だけではこんな簡易包装。もっと買うとちゃんとした箱に入れ…
来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回はhinataが担当します♪ ラムの『ゴスリング ブラックシール ラム』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：ゴスリング ブラックシール ラム ジャンル：ラム アルコール分：40％ 原産国：バミューダ諸島（カリブ海地域） 輸入者：有限会社 ウイック 価格：3000円くらい（700ml） ◎どういうお酒？ 『モラセス』と呼ばれるサトウキビから取れる液体を原料として、97％は連続式蒸留器で残りの3％は単式蒸留器で蒸留され、バーボン樽にて3年以上熟成されたラムです。 ラムらしい香ばしさと熟成感のバランスが魅力的な、ゴスリング社看板の1本。 【飲み方】 ス…
来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回はhinataが担当します♪ まず始めに・・・ 皆さん、お久しぶりです。 この数ヶ月間、ブログを休んでいました。 その間も見に来てくださった方々、本当に感謝しています。 色んな変化がありましたが、ここで書きたい言葉があります。 災難に逢う時節には災難に逢うがよく候 死ぬ時節には死ぬがよく候 これは災難をのがるる妙法にて候 曹洞宗の僧侶である良寛さんの言葉です。 ご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか。 私は被災者になって初めて、災害を『自分事』と捉えられるようになりました。 体験しないと分からないものですね(+_+) 新しい環境で生活を始めてか…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 テリーヌショコラは濃厚でしっとりとした食感が特徴のチョコレート菓子です。 「テリーヌ」はフランス語で「型」や「容器」を意味し、テリーヌ型と呼ばれる長方形の型で作られることからその名がついています。 チョコレートを主成分とし、バターや卵を加えて作ります。そのため、リッチな風味と口どけの良さが特徴です。 ベイクドケーキのように焼き上げますが火の通し方が絶妙で、内部は半生に近い柔らかさを保っています。 今日は、ラム酒をたっぷりと使った本格「ラムレーズンのテリーヌショコラ」のレシピ・作り方をご紹介します。 寒くなると、チョコレートが食べたくなります…
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