レンズ豆

諸事情あって、由比と蒲原に行っていた。 静岡県の中部と東部の間にある最も細いところ。海と山との間に、高速道路や鉄道、バイパスが並走している。その隙間に漁村や宿場町が詰まっているような土地だ。中学の社会科では、「静岡のチョークポイント」と教わった記憶がある。 FromKAI 静岡県 シルエット 木製 キーホルダー ノーブランド品 Amazon 元旦の能登半島地震もこの地ではことさら他人事ではないのだろう。消防団や消防署員、それに役所の人達が津波対策の設備をチェックしていた。 朝が忙しく、お弁当を作り損ねたので、昼食はインド料理店で済ませた。土木工事のおじさんや漁協の人達といった、街のインド料理店…

寒暖の差が激しく、夕方や夜に通り雨が降る。よくわからない空模様だなあと思っていたら、富士山がしっかりと冠雪していた。雪そのものは数週間前から見ていたが、山頂にうっすら積もっている程度だった。それが今朝からは、典型的な富士山のイラストにあるような、山頂から3割ほどが雪に覆われた姿となっていた。昨晩に通り過ぎた雨雲が、富士山では雪になったのだと思う。 しかし遠景の富士山以外には、特筆すべき事が無い月曜日ではある。仕方がないから、最近よく作るレンズ豆の味噌汁について書いておく。 レンズ豆は吸水や下茹でが不要な、便利な豆だ。ただし20分くらいは煮る必要がある。だから自分の場合は、簡単な下拵えをして、時…

うちはいろんなお豆を使います。 珍しいもの？としては、レンズ豆。インドカレー屋さんで「豆カレー」に入っているお豆ですね。 色はオレンジとか緑とかいろいろあります。 ワタシは彩を考えて、オレンジを使うことが多いかな。。。 まあ、一袋にた～くさん入っているので、 一つ買うとそれを延々と使うことになるのではありますが。。。ww 上段：ムスメの分 サラダ：サニーレタス 肉団子＋柚子胡椒 サラダチキン（奥園レシピ） レンズ豆とツナとキャベツのサラダ しょうがの甘酢漬け ミニトマト 下段：私の分 サラダ：サニーレタス、チーズ、ミニトマト レンズ豆とツナとキャベツのサラダ 焼きナス（奥園レシピ） みかん ★…

こんにちは、洋梨です🍐 今回はiHerbのLINE登録でもらえた20％オフクーポンを使って、いいものを大量購入したのでご紹介しようと思います🌿 色んなジャンルのものを買いましたよ👛 それではさっそくいってみましょう🎵 今回の注文品リストはこちら ⇩ YouTubeの洋梨Channelでもご紹介しています。お好きな方でどうぞ😊

「野菜とお揚げのレンズ豆のベジタリアンカレー」 ベジタリアンへの険しい道のりは意外にも天国の階段に見えました。

おはようございます。 昨日の朝、ちょっと低めで始まったみかんさんの血糖値。下がり過ぎないように気を付けていたのですが、5時間後 46mg/dL. 😨が～ん インスリン投与した後、1時間目、2時間目、と検査してその度にLCご飯をあげていたのですが、テニスのレッスンで家を空けてしまって。3時間目と4時間目にMCをちょっとあげるようにぱぱ君に頼めばよかった、と悔いても後の祭り。ぶり返すぞ～と思っていたら、案の定、夕方のインスリン前には 304mg/dL。ごめんみかんさん。でも4時間後には 197mg/dLまで下がってくれました。 そして今朝のインスリン前：178mg/dL また低めスタートです。今朝…

豆類を摂ることは認知症予防に大切ということがいわれています。日本ではなじみが薄いですが、インド、トルコ、アラビアの料理ではよく使われる豆としてレンズ豆があります。この豆は水で戻す必要がないため、料理に使いやすいという利点があり、また、栄養的にとても優れているようです。 まずタンパク質とビタミンB類をかなり多く含んでいます。さらに、特筆すべきこととして、鉄分の含有量が豆類の中でトップクラスということです。亜鉛も豊富に含まれていますし、食物線維も多いです。 レンズ豆を使ってスープ料理とかカレーを作って冷凍しておけば、忙しい時の助けになりそうです。 アブイサームで食べたレンズ豆のスープは絶品。

ちょっと最近、気持ちの元気が下降している私………今日は景気づけに美味しいもの食べよう❗️とコジャレたレストランへ💨💨 こちら、普段使いするにはもったいないような店なのですが、行ってしまった❗️💦😅 とてもいいお店なんですが、隠れ家的で、案外すいていることの多い、このお店。温かみのある雰囲気が素敵だなー、といつも思ってます☺️ (このカーテンと照明の感じがステキ✨) プラス料金で、ランチセットのサラダを前菜盛り合わせへ👀 左から、手作りハム、レンズ豆、鳥のハム、サーモン、レバーパテ(いちじくのジュレかけ)のカナッペ。手作りハムがとてもおいしった❗️😲手作りでこんなにおいしくできるものなの⁉️丁寧…

タイトル: 「簡単で美味しい！忙しい日のための5つの食事レシピ」 イントロ:忙しい日々の中で、栄養バランスを考えた食事を作るのは難しいことですよね。しかし、美味しい料理を作るためには、必ずしも時間がかかる必要はありません。今回は、忙しい日にも手軽に作れる、5つの簡単で美味しい食事レシピをご紹介します。ぜひ試してみてください！ 1. クイック野菜炒め材料:- 野菜（キャベツ、にんじん、ピーマンなどお好みのもの）：適量- 鶏肉または豆腐：100g- オリーブオイル：大さじ1- 醤油：小さじ1- 塩・こしょう：お好みで 作り方:1. 野菜と鶏肉（または豆腐）を細かく切る。2. フライパンにオリーブオ…

近年、ポリフェノールとメンタルヘルスの関係について多くの研究が行われており、ポリフェノールがうつ病、不安障害、ストレスなどの症状を軽減する効果があることが示唆されています。 ポリフェノールは、植物に含まれる天然の化合物で、強い抗酸化作用を持っています。抗酸化作用は、体内の活性酸素を除去し、細胞の損傷を防ぐ効果があります。活性酸素は、ストレスや加齢によって増加し、うつ病や不安障害などのメンタルヘルス疾患の発症リスクを高めることが分かっています。 ポリフェノールの種類とメンタルヘルスへの効果 ポリフェノールには、フラボノイド、アントシアニン、カテキンなど様々な種類があります。それぞれのポリフェノー…

プティ・サレ・オ・ランティーユ（豚とレンズ豆の煮込み） 豚肉は分厚いのが２枚半入っている。写真では分り難いけどかなり大きい。 サーモンマリネとパプリカのサラダ仕立て サーモンは隠れているが５枚くらい入っている。 焼バゲットとフリート 鱗ごと揚げたトンゴロウイワシがパリッとして美味い。 バゲットも付いていてお肉のソースも残さずいただけ大満足。 珍しく原価計算してる？って聞きたくなるような量だった。 もちろん完食したけど夕食を食べようと気は起きなかった。 ガストリック

タイトル：「簡単で美味しい！忙しい日のための15分レシピ」 イントロ：忙しい日々の中で、手軽に作れて栄養たっぷりで美味しい食事を用意するのは大変ですよね。そこで今回は、忙しい日にもぴったりな15分レシピをご紹介します。簡単なのに栄養バランスが良く、家族や友人にも喜ばれること間違いなしです！ --- ### 1. クリーミーなアボカドトースト **材料：**- トースト用のパン- アボカド 1個- レモン汁 少々- 塩・こしょう 適量- トマト 1個（薄切り） **作り方：**1. アボカドをボウルに入れ、フォークで潰します。2. 潰したアボカドにレモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜます。3. ト…

大豆ミートの作り方 大豆ミートは、豆腐を凍らせて水分を抜くことで作る、植物性の代替肉です。 ハンバーグやミートソースなど、様々な料理に使えます。 今回は、基本的な大豆ミートの作り方をご紹介します。 材料 木綿豆腐：1丁（300g） キッチンペーパー：適量 ボウル：2つ 作り方 豆腐はキッチンペーパーで包み、重石を乗せて30分ほど水切りする。 新しいウィンドウで開くwww.haseko.co.jp 豆腐をキッチンペーパーで包み、重石を乗せて水切りする 水を切った豆腐を、手で崩してボウルに入れる。 別のボウルにザルを置き、2の豆腐を入れ、冷蔵庫で4時間以上、または冷凍庫で2時間以上冷凍する。 新し…

ストレスが日常的になる中で、めまいを感じることは誰にでも起こり得ることです。 では、ストレスがめまいを引き起こすメカニズムから、ストレスでめまいが起きやすい人の特徴、そしてストレスを軽減するためのリラックス法まで幅広く取り上げています。 また、ストレスとめまいの関係性を理解するための豆知識や、よくある質問に関する回答もご紹介します。 ストレスでめまいが続く場合や、ストレスやめまいを緩和するための食事、さらには専門家に相談すべきタイミングまで、本記事で詳しく解説していきます。 ストレスとめまいに悩む方々にとって、この情報が役立つ手助けとなることを願っています。 【PR】相談すれば心が軽くなる！ …

トルコ料理を食べる。立て看板は出ている。メニューは分かる。だが、店内は灰色に見える。半分シャッターがまだ開いていないのに、店の前に立ち、時計を見る。姿はすっかり嫌な客だ。小雨が降り続いて今日は寒い。だから友人と早く入れないかな～と待っていると、店の主人がシャッターを開けてくれた。開店時間2分前である。しかも初の来店である。どうだろう。嫌われたかもしれない。 入ってもいいかと声をかけた友人に店の主人が「どうぞ。」と答えた。早速、中に入る。トルコ風の飾りが見える。天井から釣り下がったランプはガラスのモザイクで光っている。壁には青い目の魔除けの飾りも見える。ワインがお勧めなのか、種類が豊富で、説明が…

こんにちわ。見てくださって、ありがとうございます。 今回、宿をマレ地区にしたのは、この辺りを徹底攻略したいと思っていたからです。パリは大都会なので色んなエリアがあるんですが、オシャレやファッションが集まっているのはマレ地区な気がします。過去の出張で軽く足を運んだ時、あぁ、ここはもっと時間かけて散策したいなぁ・・・と思っていました。小道に沿って、色んなShopが軒を連ねるエリアで、面白そうな店が沢山ありました。 マレ地区はパリ3区で、下地図の緑の点が沢山打ってあるところです。赤い点が今回宿泊のアパルトマンです。左の３つの点がエッフェル塔と凱旋門 上の緑点の固まりがモンマルトルとサクレクール寺院に…

（※イメージ画像です。） ＜薄毛の原因とメカニズム＞ ＜薄毛に効果がある栄養素と食材＞ ＜薄毛に効果的な食べ方＞ ＜薄毛対策におすすめのレシピ＞ ＜まとめ＞ 薄毛は、男性にとって大きな悩みの一つです。 遺伝的な要因だけでなく、 生活習慣や食生活も薄毛に影響を与えることがわかっています。 そこで今回は、薄毛に効果がある食べ物についてご紹介します。 発毛・育毛をサポートする栄養素や食材を知り、 食生活を改善することで、薄毛対策に役立てましょう。 ＜薄毛の原因とメカニズム＞ 薄毛の原因は、主に以下の3つが挙げられます。 遺伝: 父親や祖父が薄毛だと、自分も薄毛になりやすいと言われています。 男性ホル…

トウモロコシ（またはメイズ）、米、ミレット（アワ、キビ）およびソルガムなどの穀物にグリアジンは含有されていません。これらは一般に「グルテンフリー」と呼ばれ、セリアック病の患者さんや小麦グルテン過敏症のペットに安全な食物です。 穀物 グルテン過敏症に対する安全性 小麦 ✖ 大麦 ✖ ライ麦 ✖ ライ麦小麦 ✖ オーツ麦 ？ トウモロコシ、メイズ ✔ ミレット ✔ 米 ✔ ソルガム ✔ 詳しくはこちらを読んでください。↓ https://www.purinainstitute.com/sites/default/files/2022-10/%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%88%E…

健康的な髪の毛を保つためには、ストレスが与える影響を理解し、適切な対策を取ることが重要です。 特に、ストレスが原因で髪の抜け毛が増えるという問題に対処するために、今回はストレスで髪抜ける対策についてご紹介します。 ストレスと髪の健康の関係性や、効果的なストレス管理法、髪抜けを予防する方法、ストレスによる髪抜けを改善する食事や栄養、さらによくある疑問点について詳しく解説していきます。 では、さっそく具体的な対策を見ていきましょう。 【PR】相談すれば心が軽くなる！ 24時間いつでも相談できる占いサービス「ココナラ」 1.ストレスで髪抜ける原因とは？ 2.効果的なストレス管理法とは 3.ストレスで…