中華料理

岡山市南区にある中華料理屋「恵比須屋（えびすや） 妹尾店」に行って来ました。 場所は国道2号線の一本南にある岡山児島線（県道21号）沿いにあります。妹尾駅から徒歩20分、車で5分の場所。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「恵比須屋」はこの妹尾店のほかに、岡山駅前のイオン近くにも店舗があります。おそらくこの駅前のお店が本店になるかと思います。 外観 四角い建物でシンプルな外観です。建物上部に大きく「中国料理 恵比須屋 妹尾店」と店名がライトアップされていますが、明るいのはこの部分だけなので、周辺の派手な外観と照明の飲食店の中で…

小鉢代わりにも、普通のお皿の代わりにもなる深皿。 今年の元旦に、娘の福袋買いに付き合って買い物に行き、300円均一で娘と衝動買いしました。 単なるクラフト品ですが、中華料理に合いそうな形とかわいい柄。 少し胃腸が改善してきたのでしょうか、食事中の途中休憩時間が短くなってきた娘に、娘の好物を作って盛り付けてみました。 天津飯 やはり中華料理によく合います。 全部食べたら真ん中のパンダが出てきます。 パンダ柄の六角形の深皿 人気ブログランキング 別の日にはサラダを盛り付けてみました。 茹で卵入りイタリアン人参サラダ イタリア料理の人参サラダは漬け込みタイプなので、たくさん作って冷蔵庫に入れておきま…

「腰果鶏丁」を作りました〜♪ 我が家では人気の鶏肉がメインのおかず！ 簡単に作れる＆美味しいんだけど、日本ではあまりポピュラーではない気がして。 せっかくなら..とまとめてみました♪ ☆腰果鶏丁(ようかけいちょう) アメリカ発の中華料理で、 日本の中華料理屋さんのメニューでいう鶏肉のカシューナッツ炒めに近いもの。 伝統的には、鶏肉・カシューナッツ・お野菜を具材にして、 ニンニク・醤油・海鮮醤（中国の伝統的な調味料）を合わせた茶色いソースで作るんだって。 ↓こんなの！ネットだと買えるみたい..！(私も買ってみようかな) 李錦記 海鮮醤（ハイセンジャン） 100g 日本の家庭で再現するなら、海鮮醤…

この日は新潟市中央区信濃町近辺での仕事でした(￣∇￣*)ゞ お昼ごはんを頂きに､訪れたお店です 💨💨💨 中国飯店 瑞鳳 住所：新潟県新潟市中央区信濃町2-5 電話：025-267-8575 最寄り駅：関屋(新潟県)駅[北口]から徒歩約2分 今回は本日の日替り定食をロックオン (´◉ω◉` ) ｼﾞｨ~！ 待つ合間に調味料達を撮影 Σp[【◎】]ω・´) ﾊﾟｼｬ！ 因みに､席は６人用のテーブルをアクリル板で２分割されています。 程々の時間で､炒肉片(豚肉と季節野菜の炒め)とコーンスープが着皿です~♪ 先ずは､豚肉から頂きましたが､旨味が口に拡がります 此れ位の大きさのタケノコがメチャ嬉しいです…

こんにちは、まわるです。 マレーシア飯の定番チキンライス。チキンライスといえばイポー（Ipoh）ですが、KL周辺でもイポーの味が楽しめることをご存知でしょうか？日本人にとっても馴染みのある味。そしてどこのお店もリーズナブル。 今回は、ローカルの間でも有名なチキンライスのお店1977 新怡保鸡饭店をご紹介します。 チキンライスとは 本日のオーダー 店内の様子 メニュー おわりに お店情報 チキンライスとは チキンライスとは、鶏のスープで炊いた米の上に茹でた鶏を乗せた料理をさします。海南チキンライスと呼ばれることも。 家庭料理として食べられていた料理が、中国の海南出身の華僑によって、移民先のシンガ…

Google マップ 北越谷にずっとある中華料理屋さんです。 カウンター席しかない店内はだいたいいつも混んでおり、独特の魅力があるお店です。 ギョーザや定食を肴にビールを飲む人たちも多いです。 1人で来るファンも多くて、私もそんな1人でした。 （お酒が飲めないので、いつもビールをうまそうに飲む1人客をうらやましく見つめていました） Google マップ 今回久しぶりに友達とカラオケに行った帰りによってきました！ お昼12時、ちょうど混む時間帯です。お店は満員で2名が並んでいるくらい。 お昼の時間帯はいつもこんな感じで混んでいます。 15分ほど待ってようやく席につけます。 空腹時の15分って地獄…

今回は飲みの記事ではなく、単純に中華料理を楽しんだお話です。

これまでカテゴリー分けせずに記事を書いてきたけれど、それなりの数になってきたので「あ、か、さ、た、な」でカテゴリー分けしてみた 国別で分類することも考えたけれど、出資会社の所在地になっていたりするせいで（最初に書いた「おとなのけんか」はブルックリンから一歩も出ないストーリーなのに、パリで撮影が行われ、製作国としてはフランス・ドイツ・ポーランド・スペイン）わかりにくい 年代分けも（作品の製作年度ってそんなに覚えていられない）、ジャンル分けも（ほとんど観ていないジャンルが多くて）難しいので、邦題の頭文字で分類することに やや無理があるパターンとしては「ザ・ロイヤル・テネンバウムス」はさ行、「50年…

2007『星の巡礼 南米一周の旅 21000㎞』 Ⅱ Ⅱ《 ボリビア縦断 ウユニ塩湖に遊び、南米最南端ウシュアイアに向かう》 ―ボリビア/ラ・パス ➔ チリ/サンチャゴ ➔ アルゼンチン/ウシュアイア ― 五大陸最後の南アメリカ大陸にやって来た。 前回は、ペルーの首都リマをスタート、アスカ、クスコ、マチュピチュを廻り、ティティカカ湖を経て、ボリビアへ入ったところで終えている。 今回は、引き続きボリビアの首都ラ・パスに立寄ったあと、神秘のウユニ塩湖ツアーに参加し、そのままチリ国境を越え、首都サンチャゴ至る。 そこからアンデス山脈のアコンカグア山を見ながら、アルゼンチン・メンドーサを経て、アルゼン…

晴 最高10℃[-2]最低4℃[+5] ステンカラーコート（インナー）＋マフラー＋手袋 MOONセットアップ＋MOONジレ イージーケアシャツ＠ザ・スーツカンパニー あったかインナー半袖＠無印良品 肉食が続いて、便が臭くて柔らかくなっていた。そこで、夕食は魚をチョイス。鯖みそ定食＋豚汁変更＠吉野家 ￥789 吉野家で魚を食べる人なんて、ほとんど見かけない。しかし、吉野家の肉は薄くて脂身ばかり、食べた気がしない。魚はちょっと値段は高いものの、タンパク質をしっかりと摂取できる。味付けも濃い目でご飯も進むのだ。豚汁変更することで、バランスと満足度を確保できる。18時過ぎに入店したので、混雑も避けるこ…

土曜日のはなし。 寒い朝。グラノーラに牛乳をかけてボリボリと食う。以前実家から送ってもらって、ついつい賞味期限がギリギリになってしまった『ごろっとグラノーラ 糖質60％オフ まるごと大豆』である。 日清シスコ ごろっとグラノーラ 糖質60%オフ まるごと大豆 350g×6袋 日清シスコ Amazon この商品、通常のフルーツグラノーラと違ってかなり固く歯ごたえがある。乾燥大豆がごろごろ入っており、牛乳をかけてもやわらかくならず、いつまでもボリボリと顎が鍛えられそうな食感である。カリカリでもサクサクでもなく、ずっとボリボリボリボリと周囲がうるさいくらいに硬い。なんだかドライフードを食べるハムスタ…

２ 世のおやじ達を虜にしている YouTubeドラマ「おやじキャンプ飯」 皆さん見てますか？ シーズン１で話題となり、 現在シーズン２が随時プレミアム放送されています。 そんな「おやじキャンプ飯」のファンになった私（笑） 次の回が楽しみで仕方ありません。 そんな中、 「おやじキャンプ飯」の特集を組んだ雑誌 「男の隠れ家」を発見。 まさたけ こんにちは、ソロキャンプ歴３年のまさたけ（@masa_take14)です。 男の隠れ家2月号の特集「おやじキャンプ飯」面白すぎたので紹介したいと思います！ 「おやじキャンプ飯」を60ページで特集を組んだ「男の隠れ家2月号」 コロナ禍から生まれた「おやじキャン…

今回は2回目の駐在妻生活。1回目の始まりは、よくよく考えたらもう8年も前のお話でした！ は、はちねん。自分でも数えてみてびっくり。 8年前の駐在妻生活と今回の駐在妻生活、全然ちがうなぁ！と思ったことがあるのでつらつらと。 ①LINEですぐ電話！ 前回の駐在が始まった当時は、LINE電話（動画）もなく、家族や友達とskypeで話していました。お互いにパソコンを開いて準備してからの会話。特に親世代にとっては少し面倒だったと思います。 最近は、家族とはもっぱらLINE電話！お互いスマホさえあればすぐにできるので、今話せる〜？という軽いノリでスタート。 友達とは、コロナ禍で一般的になったzoom飲みな…

🐓丸鶏がらスープ使用 🐓さっと溶ける類粒仕立て。ご家庭の中華料理の手軽にコクのあるまろやかな味わいに仕上げます。

皆さんこんにちは！今回紹介するお店は、大阪市あべのハルカス側にひっそりと佇む町中華「さか市」さんです。 中華料理「さか市」のメニュー 中華料理「さか市」の「ヤキメシ」が出来るまで 中華料理「さか市」のヤキメシ(500円) 今回紹介したお店の動画 YouTubeチャンネル「ナベオタマ最強クッキング」について ナベオタマ最強クッキング さか市のお店情報 中華料理「さか市」のメニュー 一番上のラーメン500円がなんと言っても町中華っぽさを醸し出しています。そして飯類と書かれたところには「ヤキメシ」の表記が。その他にも町中華らしい旨そうなメニューが沢山並んでいます。 中華料理「さか市」の「ヤキメシ」が…

胡散臭いほど長々とした新幹線を見送っていると、その初速の遅さが信じがたい速度を生む車体の重々しさを感じさせて怖いくらいだった。柔い体が生々しく感じられる。 生まれてこの方、繰り返し頭をよぎっては消えていく考えというものがあり、元教師の男がよく思うのは、コップというのは世紀の、いや革命的な発明だということだった。直径十センチほどの円筒形の造形物がもしなければ、飲み物を飲むというのはなんと難しく、手間のかかることか。両手でお椀のかたちをつくって、くぼみにたまった水ならけっこうな量に見えるが、実際はたかがしれている。直径の大きな皿からは飲みにくい。コップというのはいつ発明されたのだろうか、先史時代の…

大阪王将の中国の店舗で、「天津飯は本当の中華料理には無いんだけど和製中華を楽しんでもらいたくて出してる」て話で、そこで天津飯を注文した現地の方が「知らない料理だけどドラゴンボールのキャラと同じ名前だから頼んだ」て言ってて壮大な本末転倒をこの目で見た。 — ぬ っ こ☆ 行きたいとこいっぱい！ (@nukoonsen) 2022年1月27日

本日はおでん二日目、冬は食べ物が腐る事もないので分けて保存しておけば三日位はずっとおでん＋１，２品で通すことが出来るので非常に重宝します。 おでんは味変えれば何度でも食べられる 予定では八宝菜だったんですが 上州ネギは炒めると何でも旨い まとめ おでんは味変えれば何度でも食べられる おでんです、鍋と並んでやっぱり冬はこれですよね。日本酒との相性も抜群です。というわけで一日目。 二日目、静岡おでん風に出汁を強めにして煮込み直し、削り粉をかけるとぐっとご当地グルメ感が高まります。 明日はさらにここへトマトペーストを加えてイタリアン風にしてお弁当にする予定です。他にも八丁味噌を足して名古屋風おでんな…

サイトマップ 大阪出身者だと判ると「お好み焼きでご飯を食べるんでしょ？」と聞く人がいる。お好み焼きは、おかずならないわけではないが、それほどではない。 中には「たこ焼きでご飯を食べるんでしょ？」と聞く人も。。。絶対にないわけではないが、たこ焼きを食事とは考えてはいない。 ところが、焼きそばとなったら話は違う。焼きそばを作ったら白米も欲しくなる。大阪では「焼肉定食」よりも「焼きそば定食」の方がメジャーだと思う。それも絶対に「ソース焼きそば」だ。中華料理としての「塩焼きそば」はあるにはあるが、本来の大阪粉もん文化ではない。 ということでレシピです。 申し遅れましたが、もう塩くれました？ 調理時間：…