大根もち

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん 以前ご紹介した「大根もち」を覚えておりますでしょうか… これ、Twitterでもかなりの反響をいただいていて、実際に自分のおつまみ本にも掲載されているレシピ✨我が家の子供達も喜んで大根もモリモリ食べてくれます ただし一つ難点が👿 すりおろすのメチャ辛い… 大根600gをすりおろすのって結構きつい。女性なら尚更だと思います。また、上に掲載した漫画にも描いていますが、すりおろした後の大根の絞り汁300㏄が勿体ない！！！（味噌汁に入れると旨味がUPするので個人的にはオススメ） …ということで、すりおろさずに美味しい大根餅が作れないかと色々試してみたところ、千切り…

7:00 おはよう きのう寝れなくて2時くらいまで起きてたんだけどいつも通りに起きた。夢はみなかったと思う。 8:00 洗濯をする。雨だけど今日したいのでいろいろ考えて部屋に干す。６時間以内に乾かせば生乾きのにおいがしないらしいのでそれまでに乾かしたい。まずは布団乾燥機をつけておいて部屋を乾燥ぎみにさせておく。 乾燥機も除湿機もないのでまだ微妙に灯油が残ってるストーブと扇風機を使う。 9:00 今週の作り置きを作る ・くるくるきゅうりの浅漬け ・角煮たまご ・しらたき塩昆布 ・山椒の実のふりかけ ・大根の皮のきんぴら ・大根ベーコンチーズもち きんぴらと大根ベーコンチーズもちはそろそろ飽きたの…

蓮根は、売っているとついつい買ってしまう野菜の一つ。 シャキシャキとした食感も美味しく、いろんな料理に活用できますよね。 今回は、そんな蓮根をすりおろして、大根餅ならぬ蓮根餅を作ってみました。 簡単！美味しい！蓮根餅を作ってみました！ 材料 作り方 出来上がり！ 簡単！美味しい！蓮根餅を作ってみました！ 材料 蓮根 １節（今回は、260ｇ） 白玉粉 200ｇ 塩 少々 水 適量 小葱・胡麻・チーズなど サラダ油 たれ（醤油・辣油・酢など） 作り方 １．蓮根は、皮を剥いてすりおろす。 2．そこへ、白玉粉を加えてよく混ぜる。 ３．水を少しずつ加え、全体をひとまとめにする。 こんなくらいまでこねる。…

いつもありがとうございます。【大根もちと豚バラ大根】実家で収穫した大根で作った晩ごはん(^▽^)/ haretokidokiyuki.com この前、お正月実家に帰省した時に収穫した大根を送ってもらったので『大根もち』を作りました(^▽^)/ 息子のジャグちゃん（名前の由来）大好物！ 大根丸々１本すり下ろして、水気を少し残して絞ります。 サクラエビ・シラス・小ねぎ 片栗粉・顆粒だし・塩を適量混ぜ合わせます。 いつもはサクラエビだけですが冷蔵庫にシラスと小ねぎがあったので一緒に混ぜました。 丸めてフライパンに並べ、ごま油で両面をこんがり焼きます。 のりも巻きました(^▽^)/ ポン酢をかけて頂き…

大根のレシピ 《大根もち》

今日の献立 令和４年１１月６日

こんにちはふぁそらです♪ 全粒粉アンバサダーを務めています。 今月のテーマは 🍳フライパンで作るお手軽全粒粉料理 ということで、簡単な大根もちを作ってみました。 全粒粉ってなんにでも使えるんですね！ 改めて全粒粉のすばらしさを感じた一品でした。 ではレッツクック！ 材料 作り方 材料 大根 200g 小口切りのネギ 大さじ3 青のり 小さじ2 塩 小さじ4分の1 和風顆粒だし 小さじ4分の１ 砂糖 少々 全粒粉 大さじ2 焼くときの油 適量 作り方 ①大根をおろし、水けを切ります。 ②材料を全部合わせ4等分にし、フライパンでこんがり焼きます。 こんがり焼いた大根もち。 大根のおいしさそのまま、…