大根

冬が旬の大根をイカと一緒に炒めました。 さっと炒めるのがポイント。 そうすることでイカと大根の栄養を逃がさないようにします。 大根は生で食べる方が栄養は摂れますが辛いのが難点です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

18日（火）の昼食に、 こんな料理を作って食べていました。 （2022年01月18日 昼食のみぞれ蕎麦〜iPhone） 風邪対策として、大根おろしを たっぷりと入れた温かい蕎麦を。 最近‥やたらと大根や生姜、 ニンニクを欲していると思ったら、 いつも通りの‥ 風邪の入口だったようです‥。 分かりやすい体といえば 分かりやすいのですが‥。 昨日‥「あれ？」と思い、 比較的ゆっくりと過ごしつつ、 夕食は野菜たっぷりのシチューを作り‥。 この2年間の感染対策のお陰で、 以前より風邪をひく回数は 極端に減っていましたが、 それでも時々「あれ？」と思うこともあります。 そんな時は、 ”栄養を摂って風邪薬…

Q : 大根1本あるのですが、 どの部分がおでんの具材にあいますか？ の質問に対して答え合わせしてみよう！ A : a おでんの大根は 上下どの部分が 最適でしょうか？ カットされた大根を スーパーで買う時、 どの部分を買うか 悩みませんか？ 1本ある場合も どこを使うか悩みますよね。 最適な部分があるなら、 そこを使った方が 美味しく仕上げることが出来ます！ おでんの大根が 苦かった経験ありませんか？ それには訳があり、 適してない部分を 使っているからなんですよ。 大根の、 おでんに最適な部分と、 煮ても苦くない場所など お伝えします。 おでんの大根は、 どの部分でも合う訳ではありません。…

大根を枡の形に切って茹で、煮豆を詰める「枡大根」 節分のお料理です。 2016-02-06公開/リライト2022-01-18 今回は大豆とグリーンピース入りのなまり節とひじきの煮物を詰めました。 こちらもどうぞ 〈材料〉2人分 材料アレンジ 作り方 大豆を茹でます ひじきを戻します 炒めます 炊きます 枡大根を作ります 詰めます YouTube こちらもどうぞ ひじきレシピいろいろ ひじき入りミートボール www.misublog.com ひじきの酢の物 www.misublog.com カラフルひじき www.misublog.com 〈材料〉2人分 乾燥ひじき 25gなまり節 亀節5cm(…

こんにちはふぁそらです♪ 大根とひき肉が余っていたので麻婆大根にしてみました。 旬を迎える大根。 今の時期の大根は甘くて瑞々しく柔らかいですよね。 スーパーでも割と安く手に入るお助け食材ですね。 いろんな調理法がありますが、今回ご紹介するのは驚くほどトロトロで味染みの良い麻婆大根。 ぜひお試しください！ 材料（4人分） 作り方 材料（4人分） 大根 半分（500ｇ） 豚ひき肉 200ｇ ねぎ 半分 生姜 ２かけ にんにく １かけ ごま油 大１ 砂糖 小１ ★中華味 小１ ★酒 大１ ★醤油 大２ ★甜面醤 小１ ★コチュジャン 大１ ★水 大２ ★片栗粉 小１ 花椒（あれば） 適量 作り方 ★…

まだ干し柿が余っているので、今回は大根と合わせてお漬物にしてみました。 前回のキャベツと合わせたものより、おいしくできた！！！ ◍材料・大根 1/2本（薄めのいちょう切り）・干し柿 1/3ヶ（適当にみじん）・塩・酢・ゴマ油・クローブ2ヶ ◍作り方①大根は塩をふってよくもみ、しばらく置いておく②水分がでてきたら、よく絞って干し柿と合わせる③お酢、ごま油を加え、もみこむようによく混ぜてちょっと放置 ④干し柿がとけてくる。クローブを乾煎りして加え、塩、酢で味を調整してできあがり 1日置くと、干し柿がい～～～～～～感じになじんでおいしくなります。2日経つと、よりなじんでおいしくなります。 やや薄味にし…

起きたんです。 ちゃんと早起きはしたんです。 ただ布団から出られなかっただけ。（笑） 暖房もねぇけん布団から出たらそれはもう極寒の世界です。🥶 そんなこんなで今日はすんきさんと練習へ。 垂水方向に走るも雨でUターン🔙 佐多岬方面に向かうも雨で内陸へ逃げる。 でーこん。漬物にでもなるんかな？ 今日は3時間。 無理せずいくヨっ！ お し ま い ٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و にほんブログ村 《宣伝》 地元岡山県で応援して下さっている『ひので珈琲』さん↓ よかったら覗いてみてください♪☕️ hinodecoffee.base.shop

結局全然痩せてません、というかむしろ増えました。 運動的なものはウォーキングだけだけど、食べる量も最近減らしているんだけどなぁ。。 とりあえず300日という区切りで公開します。 ●223日目● 59.6kg ★5400歩★ ・朝食ー白米、卵とアスパラの海老味噌炒め、鶏の酢醬油煮、冷奴、ぬか漬け ・昼食ー生キャベツ、玄米、鶏肉の酢醬油、鶏そぼろ生姜大根、ぬか漬け ・夕食ーＤＨＣのプロテインダイエット大人のドルチェ ●224日目● 59.8kg ★12300歩★ ・朝食ー玄米、焼鯖、ぬか漬け、鶏そぼろ大根 ・昼食ー鶏タタキ丼、皮ポン酢 ・夕食ー冷凍炒飯、千切りキャベツ、唐揚げ、シウマイ、インゲン、…

車中飯は昨年の５月の半ばか６月くらいから暑さのせいでやめていました 会社の食事スペースでお弁当を食べていたのです、やはり冷暖房の効いてるスペースでの食事は快適👍 いつも窓側のカウンターで外を眺めながらの食事、冷暖房のしっかりした空間での食事は快適だぁ このまま食事はいつもここで食べてもいいかなぁなんて だが、だんだんと見たくないものも見えてきた 同じ部署の後輩たちの相関図 仲良く見えていたが、どうやらそうばかりではないらしい ってか目で見て分かるドロドロ寸前状態 ん〜すぐ誰かが辞めたりとかはナイにせよ此のスペースにジジイはオレ一人 何か勃発した時、なぜか自分がやり玉に挙げられる状況がなぁんとな…

メニュー(ごはん・白身魚の菜花焼き・大根とひじきのサラダ風・みそ汁・ババロアいちご)

我が家は、牛糞堆肥、米ぬか、油かす、骨粉、魚粉、カキ殻などの有機肥料を多めに使っていますが、化学肥料の力も不可欠です。露地（外）の畑であれば、化学肥料に含まれる塩分や硫酸根などは雨水によって洗い流されるのですが、ビニールハウスはそれができません。何もしなければどんどん蓄積していきます。有機肥料によって土の団粒構造が発達して見た目にはとてもよい感じの土ですが、化学的性質は見たりさわったりしても分かりません。そこで、毎年市内にある農林事務所でビニールハウスの土壌診断と助言をいただいています。先日その結果を電話で教えていただき、経年変化を見るためにグラフにまとめました。Ａ・Ｂ棟は何十年もナスだけの連…

おはようございます♪ 杏子ママ（あんずママ）です。 キリッと冷たい空気の日が続いていますね。 早く暖かくなってほしいと思ってばかり・笑 なんと言っても大河の散歩が短いのが気掛かりな毎日です。 室内では運動会のように走り回っているんですが、 わんこ友だちと会わない毎日でつまらないのでは？ と心配になります。 安鎮坂（あんちんざか） 昨日（1/22）は飼い主だけでウォーキング、１時間くらい しっかり歩くと身体がスッキリします(^-^)ニコ 何か食べたいでーす 何かを食べたいとき、大河のおやつが入っている棚を見つめます。 意思表示していることを尊重して、 大根の炊いたものや果物を少しあげるようにして…

マンボウ前夜に蒲田で途中下車して、じぃえんとるまんに立ち寄り。。 赤星大瓶410円。 素敵。 もやしナムルブラックペッパー200円、大根からし漬け180円。 大根は予想以上に辛くて鼻にツーンときたが、ビールに合って旨い。 もやしナムルも安定感あります。 お代わりはハイボール270円。 締めて1060円。 ナンナンすか、この安さは！ 流石、国民酒場を名乗るじぃえんとるまんは伊達ではない、真に国民の味方だ。 明日からの営業はどうなるのだろうか？ パトロールが必要だ。

爽やかな朝です🍀 今日も雪景色をしたキレイな富士山が👀 お部屋からの眺めも良かったけど BARラウンジから見た富士山がまた 一段とキレイでした✨ シアタースタイルなだけに どの場所からも富士山が見られて感動😍 存在感あります✨✨ 朝食の時間になったので レストランへ向かいます 陽の光が入る明るいラウンジ✨ 植物の緑に癒やされますね〜🍀 朝食は8:00、9:00、9:30の三択 私たちは8:00からお願いしました😋 場所は、夕食と同じ 「山のは-YAMANOHA-」 夜は暗くてよく分かりませんでしたが 通路とお席の間に木の仕切りがあります 白樺の木かな🌲 明るいオープンキッチンも良い感じ🎵 朝食…

夕食は、18:00、19:00、19:30、 20:00、20:30からという 幅広い時間帯から選べます✨ 私たちは、18:00からお願いしました🤩 レストランへ向かいます 場所は、ロビーラウンジの1つ下の階 階段でもエスカレーターでも行けます １Fの、山のは-YAMANOHA- レストランは、通路側から 窓側まで段々（確か三段）になっていて どのお席からも景色が 楽しめるようになっています✨ 夜はかなり照明が落とされてるので ほとんど何も見えませんが😅 上段、中段お席はボックス席🪑 一番下の中庭の見える窓側のお席は カウンター席です 正面の中庭がライトアップされて綺麗✨ 私たちは、中段のボッ…

居酒屋などによくある しらすのサラダが好きで レタスとかいわれ大根 ブロッコリースプラウトに紅大根 新玉ねぎがあったので すりおろしてオリーブオイルと酢、醤油 塩胡椒でドレッシングを作った オリーブオイルだけだと味が濃すぎるので サラダ油も少し まずはこのサラダを食べて 雑穀米を炊いている間にスンドゥブを作る 作り方はいつもの通り 冷凍していたあさりのむき身が ちょっとおいしくなかったので 次回からは入れるのやめよ 新大久保で買った韓国春雨をたくさん入れた

6時頃から目覚める。休日なのでゆっくり寝たい。何度も寝直す。9時半起床。左腕が全体的に痛む。腰も少し痛い。カロナールを飲む。録画していたナイトスクープを観る。ギターの練習。iTunesの音楽を整理。昼食。大根の甘辛ステーキを作り、味噌汁と納豆と食べる。録画していたねほぱほを観る。音楽聴きながらゴロゴロ。読書。体のダルさも無くなってきた。夕食。ナス味噌丼、白菜のめんつゆナムル、かきたま汁を作って食べる。読書。「御馳走帖」読み終わる。近年のオルタナティブなHIP HOPとR&B中心に音楽を聴きまくる。あー...デカいウォータースライダー滑りたい

1/21息子が大学対面授業の最終日とのこと、娘が横浜の自宅から平塚の東海大まで車を運転して息子を送り迎えすることになった。もちろん私も同行だ。息子は1/20から21徹夜でCAD制作をしたそうだ。労いもあり娘が運転すると手を挙げた。 車中で息子はリモート授業を受けていた。 この授業では、東海大の学食の変革プレゼンを行う。息子の発表は1番初めらしい。プレゼンのみ自宅、その後車で平塚東海大まで向かう。 私はデザイン科授業をパソコンで聞いていた。 なかなか面白い授業だった。 平塚インターはいい天気、富士山が綺麗に映る。今日の東名高速道路と小田厚は事故で鬼ゴミ。10時40分に横浜を出た。ナビ到着は11時…

公式サイトより 2022.01.23 再編集 どうも、呑み助調理師のおしょぶ～＾＾/です。 このシリーズについてみなさまよくご存じの、「孤独のグルメ」ですが、主人公の井之頭五郎はお酒が飲めない「下戸」です。でもね、出てくるお料理は意外とお酒の相棒にもバッチリのものが多いんですね(笑)。そこでゴローに代わりまして、酒飲みと調理師の立ち位置（視線）でお送りしております、レビュー第4弾！ですね＾＾ ◆ゴローの過去 ◆レストラン＆カフェ「ロコディッシュ」 ◆静岡おでん ◆ゴローが止まらない！ ◆ゴローの過去 今回の舞台は浦安です。仕事で訪れたのは、浦安の結婚式場…ビジネスの合間に思い出すのは昔に付き合…