瓶詰め

オメガニュートリション社の亜麻仁油をお食べになっていて現在お困りの方は周囲にいらっしゃいませんか？ メーカーは違いますが、フローラ社の亜麻仁油はいかがでしょうか？ フローラ社の亜麻仁油の特徴を記します。 l 農薬・化学肥料・遺伝子組み換えの種子は使用していません l 低温圧搾で亜麻の種子を搾り出すところから瓶詰めまでを現地の工場で一貫して行っています l 航空便で輸入→冷蔵保管→クール冷蔵便でお客様へお届けしています 出来立てフレッシュで高い品質が維持できているフローラ社の亜麻仁油を是非お食べになってみて下さい。 取り入れてみられたらいかがでしょうか？ フローラ社製亜麻仁油はこちら

少し前に親戚から夏みかんのような柑橘類をたくさんいただいた。見た目ではよくわからない。夏みかん、スルガエレガント、八朔…のようなものが混ざって、とにかくたくさん届いたのだ。 季節を味わう わたしの保存食(少量、簡単、お店で買えない) 作者:若山 曜子 家の光協会 Amazon 全て親戚宅の近所の山で収穫されたもので、皮は凸凹している。売っているものに比べれば酸味が強いし、種も多い。皮を剥くのも一苦労だ。 でも果物が家にたくさんあるのは嬉しいことだ。朝や昼にたくさん食べて、そろそろ皮がまとまった量になった。 ちょこっと楽しむ保存食 少量だから手軽でおいしい 作者:伊藤玲子 家の光協会 Amazo…

先ほどまでジャムを作っていた。 ひとつはママレード。父が安く買ってきた甘夏の皮を使ったシンプルなもの。苦みが強いが、自分はこの味が好きなので問題ない。 もう1つはイチゴジャム。無人販売所でジャム用として安く売られていたイチゴ。生食しても全く問題ないイチゴなので、とてももったいなく思う。もちろん粒は小さいし不揃いではあるけれど、味はきちんと甘いイチゴなのだ。 でもとにかくそんなジャム用イチゴを煮て、あっさりとしたジャムに仕上げた。これは毎日のヨーグルト用に使う。砂糖控えめなので半分は冷凍保存する。 外に出れば花粉がつらいし、映画は他の用事で後日に延期となった。スマホのアップデートは失敗するし、で…

桃屋のきざみにんにく。瓶詰めのやつ。買っておいて放置してて、賞味期限が一昨年だってよ。こういうの多いな。 まぁ食べるけどね。瓶詰めは保つからね、食べるよ。今まで賞味期限切れた瓶詰め食ってお腹壊したことないから。信頼してるから。一度開封したら早めに食べる意識はするけども。 焼きそばとかチキンラーメンに乗っけて食ってみよう。多分美味しいと思う。元々はご飯にかけて食べようかなとか考えて当時は買ってたんだと思う。でも今コメ買ってないからな、買った当時は今みたいにコメの値段が高騰するなんて思いもしなかったんだと。 今夜焼きそば食べようかな。焼きそばの賞味期限も迫ってる。あまりにも大量に買って温存しすぎて…

休日。疲れが溜まっていたようで、しっかりと二度寝した。そして今日は、何もやる気が起きない。ToDoリストに書き溜めてあったタスクには手も付けずに、ごろごろしながら本を読み、部屋の掃除だけをして、再び読書をしていた。 のんびりできるのは嬉しいけれど、これはつまらない。とりあえず散歩でもするかと家を出たら、5分で大雨に遭遇した。暑くて晴れているのに、なぜ雨が降るのか。よくわからないけれど、これでやる気は完全に失せてしまったのだった。 昼過ぎに叔母が来訪。パイナップルを届けに来た。家業の関係で、お歳暮などが多い叔母の家。時々こうして、おすそ分けがある。今日は大きなパイナップルが3つ。「年寄りの家では…

冬が旬の牡蠣。 牡蠣の魅力を最大限に活かした「オリーブオイル漬け」をご紹介します。 とっても濃厚なので、牡蠣１粒でも満足感がありますよ。 びん詰めですので時間をおいて味の変化を楽しむのも醍醐味。 マインドフルに冬の時間を過ごす一品になることうけあいです。 この味を知ってからは、「牡蠣といえばこれ！」と思うくらい虜になっています。 今回のレシピも私が大好きな「こてらみや」さんの「魔法のびん詰め」に掲載されています。 ３６５日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」―――とっておきの保存食レシピが満載！ 作者:こてら みや 三笠書房 Amazon 材料はこちらです。 【材料】 むき牡蠣 ２５０g 粗塩…

この冬、お裾分けしてもらったレモンでシロップを作りましたよ。 参考にしたのは「こてらみや」さんのレシピです。 ３６５日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」: とっておきの保存食レシピが満載！ (王様文庫) 作者:こてら みや 三笠書房 Amazon レモンの種類は、リスボン種です。 レモンは夏が旬の果実だと思っていたのですが、秋から春の間に出回る食材なんですね。 レモンをお裾分けしてもらって初めて知りました。 材料は、以下の３つです。 （１）レモン（無農薬、ノーワックス） ８個 （２）水１２００ml （３）グラニュー糖１６００g いただいたレモンが市販のレモンの１.５〜２倍ほどの大きさ（軟式野…