米麹で米を糖化させて作る甘い飲料。電子ジャーなどを使って家庭でも作ることができる。 「酒」とついてるがアルコール分は含まれて無い。 酒粕を溶かしたのを甘酒と呼ぶか呼ばないかは意見が別れる。 甘酒は夏の季語でもある。
＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／(」・ω・)」 今回も業務スーパーにあって私がこよなく愛している冷凍鶏もも肉を使ったレシピを紹介するコーナーだ。ただし今回の目玉は鶏もも肉そのものというよりも調理に使う材料にある。そう、甘酒だ。 甘酒と言うと私はどうしてもお正月・神社のイメージが強い。その時期くらいにあのあったかくてあま～いトロトロしたお酒を飲むことで冬の寒さでかじかんだ体にじんわり染み渡るのが毎年のいい思い出になるわけだ。ただ、たま～～～～～～～にふと「あ、甘酒飲みたい」って気になる時がある。そんなこんなでパウチされていてお湯で割るタイプの甘酒を購入したはいいのだが、その「あ、甘酒飲みたい」な…
酒粕を使った甘酒を作ったよ ボトルに入れて凍らせてシャキシャキと食べる。 ジップロックに入れたのは、甘酒大好きなお友達へ 私は、砂糖を使いたくなかったので、甘麹をお砂糖代わりに入れたよ お友達のは島砂糖を入れて作ったんだけど、ちょっと甘さ控えめにしたの。 甘さ控えめだから、足らなかったらお砂糖入れてね〜って渡したの そしたら、もうちょっと甘いのが好みって言ってた。 酒粕は500g入ってたから５回作れたのね 酒粕100g お水400mlを弱火で混ぜて 砂糖を入れる 簡単。 仕上げにちょっと生姜を入れると香りづけになるって書いてあった。 その後、砂糖の代わりに蜂蜜を使ってみた。 美味しかったので、…
甘酒は、古くから日本人に親しまれてきた飲み物です。 その優しい甘さと奥深い風味は、心身を癒すだけでなく、驚くべき栄養と健康効果を秘めているのをご存知でしょうか？ そして、酒粕などから作られる甘酒には、美肌効果や美容効果、腸内環境の改善のほか、免疫力アップにも大きな効果があると言われています。 本記事では、甘酒の栄養成分と効果、正しい飲み方とおすすめレシピをご紹介します。 また、酒粕を使った甘酒の作り方や、毎日飲むメリットについても解説します。 発酵パワーで身体の内側から輝く、健康的な美しさを目指しましょう。 ***目次*** 甘酒の栄養成分を徹底解説！美肌と健康にうれしい効果とは？ （甘酒に含…
伊勢神宮・おはらい町「糀ぷりん本舗」—200年の伝統が生んだ“発酵ぷりん”の魅力を徹底レビュー ■ 発酵の都・伊勢で生まれた新名物「糀ぷりん」とは？ 伊勢神宮・内宮の門前町、おはらい町の一角に、ひときわ人が集まるプリン専門店があります。それが「糀ぷりん本舗 おはらい町店」。江戸時代創業、200年以上の歴史を持つ味噌・醤油の老舗「糀屋」がプロデュースする“糀（こうじ）プリン”は、観光客だけでなく地元民にも大人気。 日本古来の発酵文化を支えてきた糀を惜しみなく使い、なめらかでコク深い味わいに仕上げた「糀ぷりん」。さらにそのプリンを練りこんだソフトクリームなど、ここでしか味わえない逸品が揃います。2…
「甘酒」と聞くと、冬に温かくして飲むものというイメージを持つ方が多いのではないでしょうか？神社の初詣で振る舞われる甘酒や、冬の夜に身体を温めてくれる一杯など、どこか「冬の飲み物」という印象が強いかもしれません。 しかし、実はこの甘酒、夏にこそ積極的に飲んでほしい“天然の栄養ドリンク”なのです。本記事では、甘酒の健康効果に加え、なぜ夏におすすめなのか、飲み方の工夫までを詳しくご紹介します。 甘酒とは？２種類の甘酒の違い 甘酒が身体に良い理由（通年効果） 夏にこそ甘酒を飲むべき理由 夏向けの甘酒の飲み方・レシピ 甘酒を飲む際の注意点 まとめ：夏こそ「飲む点滴」を取り入れよう 甘酒とは？２種類の甘酒…
毎日、毎日、 暑いですねー！！！ 毎日 汗だくになりながら過ごしていますが、 私よりもっと暑そうなのがミコです。 ミコはロン毛なので、 「ミコ！暑そうー」と思って見ています。 でも、 ミコは家の中で暑さを凌げる所を知っているので 今のところ暑いけどバテてなさそう〜 ミコが暑さを凌げる場所 見ると大体ここにいます！ 私もミコもこの暑さで体調を崩さないようにしなくちゃ！ みなさんも気を付けて下さいね〜(^^♪ 〈追伸〉 熱中症予防に甘酒を飲むようにしています！ 甘酒は熱中症対策に効果的な飲み物みたいなので氷入れて飲んでいます。 冷たい甘酒！美味しい～😋 読んでいただき ありがとうございます。 また…
こんにちは。雨上がりの札幌です。 最低気温20℃。最高気温25℃。降水確率60％。 涼しいくらいです。 昨日の夕方からしとしと降り出した雨でした。北海道の涼を感じる景色と花を撮りたくて、昨日は石狩へ。 今日午前中は、JR発寒中央駅近くの春日緑地へと行きました。 思ったのは、暑さ続きで干上がって植物たちには全然水分量が足りてないのかな、です。 私個人が小さい頃、連れていって貰った場所名に記憶がないのですが、 ハマナスの花がとてもきれいだった思い出があります。 「今もだよ。」と言われそうですね。 自分の背丈が低くてハマナスが大きく見えていたのかもしれません。 時間が足りず、木道を歩けませんでした。…
こんばんは、yukiです(*'ω'*) ちょっと前に購入した黒米甘酒。 友人からオススメされたものなのですが すっかりハマっています♪ 前田家 無添加 黒米甘酒 砂糖不使用 岡山県産の黒米と米だけで製造 持ち運びに便利な濃縮スティックタイプ 国産 米麹 あま酒 甘ざけ 食塩不使用 添加物不使用 ノンアル アルコールゼロ 個包装 お徳用 家庭用 送料無料 熱中症対策 義務化 熱中症 職場価格：938円～（税込、送料無料) (2025/6/20時点) 楽天で購入 【飲む点滴】とも言われ 体に良さそうなイメージの甘酒。 以前から好きで時々飲んでいます。 今回ご紹介している黒米甘酒の 主な栄養素↓ こ…
久しぶりに甘酒を作った甘酒と言っても、酒粕で作る甘酒と麹で作る甘酒があります普段作ってるのは麹で作る甘酒麹で作る甘酒は砂糖は使わずに麹の力で甘くする 発酵あんこを作るまでは毎週くらい作ってた最近はたま〜に作るくらい💦 米麹で甘酒 米麹で作る甘酒は割と雑に作っても温度さえちゃんと守ってやればちゃんと甘くなる材料はごはんと水と米麹ご飯はお粥でも代用できますお粥を炊く方が邪魔くさい😅 我が家の甘酒の作り方ご飯に熱湯を足してしっかり混ぜてそこに水を入れて60℃まで下げてから米麹を入れてしっかり混ぜて後はヨーグルトメーカにお任せ６時間ぐらいで甘味は出ますがしっかり甘くしたいので10時間保温します 日持ち…
【導入｜化粧水がしみた日、体の中から変えようと思った】 ある日突然、愛用していた化粧水がピリピリとしみるようになって、 「あ、これは肌のバリア機能が落ちてるな」と感じました。 更年期に入ってから、肌の乾燥や赤み、くすみ、そしてなんとなく続く疲労感。 梅雨どきの湿気や気温のアップダウンも重なって、 朝の目覚めもすっきりしない毎日…。 体の内側から整えたい。 そう思って始めたのが、「朝の甘酒習慣」でした。 【なぜ甘酒？更年期世代にうれしい理由】 ◾️甘酒は“飲む点滴” 米麹の甘酒には、 ビタミンB群（疲労回復） オリゴ糖（腸内環境の改善） アミノ酸（肌再生のサポート） ブドウ糖（脳のエネルギー） …
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