お馴染みの日本料理。お袋の味の定番。 牛肉あるいは豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参などを醤油、砂糖、みりんで煮た料理。
一説によると、洋行帰りの東郷平八郎がビーフシチューを日本の材料で作ろうとして出来た代物だという。 また、この料理次第で嫁と姑の関係が左右されるという事例もある。
おとぎ銃士 赤ずきんでは赤ずきんの好物。
画像はイメージです。 最近の私の話ですが、先日肉じゃがを作ってみたんです😋材料は全部、田無アスタの専門店街でゲットしちゃいました!新鮮な野菜と手頃な価格が私のお気に入りなんですよね💰 さて、今回は家庭料理の超定番「肉じゃが」をテーマに、その魅力を徹底的に掘り下げていきましょう🔍この味わい深い一品には、歴史と文化、家族の絆があふれているんですよ🥘 >>続きを読む 丸美屋 レンジDELI 肉じゃが (レンジ対応袋入) 200g×5個 丸美屋食品工業 Amazon ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中地域ランキング参加中料理
今日の晩御飯は、肉じゃが、西京漬け、わさび菜サラダ、でした! ダンスを習っている娘のレッスン日で、普段はダイエットで晩御飯も控えめなのですが、レッスン後はやはりお腹も減るようで、娘のリクエストで今日のこのメニューになりました!(わさび菜サラダは今一つのようでしたがw) 肉じゃがも色々と、まだまだ試行錯誤の最中ですが、今日の肉じゃがは意外とお気に召したようで、明日の朝ごはんにも!とキープが入りました! どんな料理もですが、ちょっとした事で味が変わってしまい、失敗してしまったり。反対に、ちょっと違ったかな~と思ったものが良い味になったりと! 今日の【肉じゃが】も何時もと同じように作ったつもりだった…
今日の草取り 午後、少し晴れ間が見えました。 久しぶりに、畑に出て、草取り。 「ここ(の草取り)をやってほしい。」と頼まれていた場所があります。 ここです。 刈払機で刈れば良かった場所に、ばあちゃんが、木を植えちゃったから、草取りするしかない、とのことです。 全部終わってないけど、今日は、終了。 そして、久しぶりに畑に出たので、ちょっと見回り。 菜の花畑 やだぁ。菜花なんて、植えてないのに。( ̄。 ̄;) 元々、白菜が植えられていた畑。 その前の年に植えていた、小松菜のこぼれ種が、勝手に生えてきました。 今は、ミツバチの蜜源です。 一方、豆は、・・・ 植えてないのに、菜花はあんなに育った。 でも…
サーモンの皮なしを買ってみた。身がとてもきれいだったので、ソテーしてバターとレモンで食べる。肉じゃがは、ラカントの甘みとこんにゃく多めでヘルシーに。 サーモンのムニエルと肉じゃがの夕食 目次 夕食 サーモンのムニエル 肉じゃが タコと豆のサラダ 昼食 低糖質肉じゃが かき揚げ麺 ひとこと 桜が雨で 夕食 サーモンのムニエル 〇サーモン・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル・バター・レモン サーモンに塩、コショウして、茶こしで小麦粉を振る。フライパンにオリーブオイルをひいて両面を焼く。 皿に盛り付け、バターをのせたレモンをのせる。 サーモンのムニエル レモンバターを絡ませて、香ばしく焼いたサーモ…
令和の今はどうか知らないけど、昭和の時代に母の手料理代表や、女性が男性の胃袋をつかむ定番料理といえば、「肉じゃが」と言われていたように思う。わたしは、取り立てて肉じゃがが好きというわけではないし、ずっと前からなんで「肉じゃが」なんだろと思っていた。ずっと前から肉じゃが出されたくらいで好きにならんだろって思っていた。ていうか、なんか勝手に作られたイメージで、昭和の時代でも男性全般が肉じゃが好きというわけでもなかったと思うよ。あ、アラフィフって昭和生まれだけど、平成を生きた時間が一番長かったりするんだけどね。平成元年から平成最後までを生きているからね。 それで別に好きではない、とはいえ別にきらいで…
こんばんは。 雨が降るとなんとなく寂しい気持ちがするのはなんでですかね。 今日は肉じゃがと小松菜のおひたしを作りました。 何も考えずに小松菜はやっぱりおひたしだよね、と作ったら味付けの構成がほぼ同じものが2つ出来上がりました。 しかも肉じゃがといっても豚肉がなかったので厚揚げで代用して、更に白滝を倍増しているのでもはや肉じゃがとは呼ばない気がします。 だってジャガイモが余っていてどうしても使いたきりたかったのだもの。 カロリーの低そうなジャガイモ料理が他に思いつかなかったんです…。 脂質を気にしててもたくさん食べれるジャガイモ料理知りませんか?
▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは先日テレビで見た、旬の春キャベツを加えた肉じゃがです。通常の肉じゃがは醤油と砂糖で甘じょっぱく作りますが、このレシピはキャベツと相性のいい味噌味に。テレビではキャベツがクタクタになるように煮込んでいましたが、このレシピではキャベツの煮込み時間をずらして、シャキっとした歯ごたえを残しました。味が少し濃いめなので、お酒にもご飯にも合うと思いますよ。 材料(3~4人分) 豚バラ 200gジャガイモ 250g春キャベツ 250gしらたき 200g醤油 小さじ1サラダ油 大さじ1 A味噌 大さじ3酒 50㏄砂糖 大さじ1おろし…
新じゃがの季節になり、じゃがいもを使う料理が増えている今日この頃、 今日は新じゃがを使って【洋風肉じゃが】を作りました! ~材料~(2~3人前) ・鶏むね肉 1枚 ・じゃがいも 2個 ・マッシュルーム 5個 ・にんにく 1かけ ・オリーブ 6個 ・フライドオニオン 15g~ ・イタリアンパセリ 適量 ・カットトマト缶 200ml ・ケチャップ 大さじ1 ・バルサミコ酢 大さじ1 ・ナンプラー 小さじ2 ・白ワイン 大さじ2ほど ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・水 150ml ・オリーブオイル 適量 下準備、 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩、胡椒をしておき、ジャガイモはゴロっと大きめにカット、マッシュル…
1人前土鍋で【石焼風ビビンバ】と コチュジャンでピリッと韓国風?【ピリ辛肉じゃが】の晩御飯でした! 【石焼風ビビンバ】 ・ごはん ・ナムル ・ニラ ・キムチ ・シーチキンコチュジャン和え (シーチキンはノンオイルタイプ1缶) ・ごま油 ・豆苗(お好みで) ナムル(各2~3人前) ・もやし・にんじん 各60gほど 「下記の調味料を、もやし、にんじん、別々に混ぜ合わせます」 ・醤油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・ごま油 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・すりおろしにんにく 小さじ1/4 ・すりごま 大さじ1 ナムルをレンジ作っていきます! もやしは600wで30秒、にんじんは600wで1分30秒加熱、調…
家庭菜園で収穫したスナップエンドウの実を使って豆ごはんを作ります。また、新玉ねぎを使って肉じゃがも併せて調理します。 豆ごはんは、今年初めての調理です。今回は炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯としての調理です。 工房での昼食は、豆ごはんと肉じゃがを調理します。 家庭菜園で、実の膨らんだスナップエンドウを収穫して来ました。 ご飯、一合分の量です。 さやを剝いて、実を出します。 実が充分に育ってなくまだ少し早かったです。 エンドウの実を15分間ほど塩茹でします。 茹で終わったら、温めたご飯と混ぜ合わせます。 ほんのり塩を利かせます。 茶碗に盛り付けます。 今年初めての豆ごはんです。 肉じゃがの下ごしら…
今までに、私は2度「家出」をしました。 実家は遠いので、ホテルに泊まります。 夫はビックリしてあちらこちらに電話して、私を探します。 1日目は携帯を切って、2日目はスイッチをオンにします。 すると、2日目慌ててホテルに迎えに来ます。 「頼むから家出しないでくれ。 もっと君の気持ちの事を考えるようにするから。」 と言います。 (フフフ‥少し効果あり!) しぶしぶ仲良くする事にします。 色々話し合って、譲り合い、合意点を見つけ出すように二人で努力しました。 その後、彼は自身のプログラムの中の、私のパーセンテージが上がった様で、 上がった分色々心配してくれる様になりました。 私は、自分が我慢している…
久しぶりに睡眠不足で具合が悪くなった。3日くらい寝てたい。 仕事だった。 朝ギリギリに起きて洗濯をして家を出る。 うちの町内会では折りたたみ式のゴミステーションを導入しており、週替わりで当番が回ってくる。 朝開き、回収されたらたたむ。 私は朝早いバスに乗っているので、毎回自分で開いている。 1人当番(開き専門)。 最初は苦戦していたが、続けているうちに開くのがめちゃくちゃ早くなった。 @@@ 基本的にラッキーである。 クレーム案件を引く後輩たちを横目に、Excelの関数と戦う。 関数、楽しい。 やればやるほど、楽しい。 (そして周りがドン引いていくのがわかる) @@@ 帰宅して、ご飯を食べる。…
おはようございます。 5月8日は、世界赤十字デー・松の日・ごはんパンの日など様々です。 今日の弁当はこちらです。 2024.5.8の弁当 今日のおかずは、塩鮭・肉じゃが・卵焼き・ウインナー・ちくわです。 ウインナーはいつものトップバリュ製品です。 ちくわは、トライアルで購入した株式会社かね貞製造の物です。 塩鮭と肉じゃがは昨日の、残り物です。 5月病が発症しそうなので、無理しないまでも志を思い出して頑張ります。 【冷凍】お弁当のおかず 冷凍食品 詰め合わせBセット9種 (終売等によりセット内容が変更される場合があります) House choice いいものだけを Amazon
約2年弱前に購入したホットクック tanapona787b.hatenablog.jp カレーや肉じゃがの調理で大活躍(…というか、それくらいしか使ってないw)して、間違いなく我が家に煮物系調理に革命を起こしてくれましたが、ここ最近は無線LANが繋がらない不調が続いててちょっと悶々と。 あ、でも調理はできます。 あと、容量1.6Lがちょっと少ないなぁ、もう少し多く調理できないかなぁ…と2.4Lモデルと比較すると… 幅:2.4L 345mm /1.6L 330mm 奥行:2.4L 305mm /1.6L 282mm 高さ:2.4L 256mm /1.6L 240mm あら、意外とサイズ差がない……
はさみ 1点 食器 1点 タオル 2枚 化粧品 1点 ガラス製品 1点 合計 6点 前回まで 30点 累計 36点 GW中は掃除や菜園作り そして家計簿に時間をかけたので あまり家の中を整える時間がなかった(/_;) お金のことは都度やらないと 記憶って速攻で薄れてく~と 痛感したGWでした ・・ 最近のごはん備忘録 塩麴唐揚げとレンコン煮 炊き込みご飯と肉じゃが お刺身と筍とレンコン煮 サバの塩麴ポン酢かけとおからと小松菜炒め ブリの照り焼きとレンコン炒め ++++++++++++++++++++ 読んで頂きありがとうございます。 にほんブログ村
やる気に火がついたのか 「俺が回す!」って言い出した 私はサポートに回るかな お父さん参戦したから まあ大丈夫でしょう 年季が違うからね どんなことにも即対応だから やりやすいようにサポートするぞ おっと こんな時間 手帳の仕上げしたら寝る 明日は朝ごはん食べたら すぐ肉じゃが作って 出来上がったら解体作業の段取りするかな お父さんのやる気がすごいから 勝手に始めてるかもしれないけど・・・ 二人でやればそんなに時間かからないはず ネジが錆びてたりするとまたアレだけど 道具は揃ってるからね 今日の相棒へのひとことは おつかれさま 朝めっちゃ掃除してくれてありがとう 疲れてるのにほっとけないんだよ…
夕食 味噌汁(作り置き) 肉じゃが(作り置き) チョレギサラダ(サラダ菜、豆腐、トマト、きゅうり、かいわれ) 笹団子 昼食 味噌汁(作り置き) ほうれん草のおひたし(ほうれん草、かいわれ、鰹節) 野菜炒め(作り置き) お団子 おうちごはんランキング
期間限定であっても家族が増えると 俄然やる気満々になるんです。 「あなた」にも、そういう気持ちの高まりありませんかー? なんというかまぁ~ 5月5日(日)の夕食になります。 みそ汁(^^♪ 小松菜 うす揚げ 大きいネギ ねぎを入れると風味がよくなるんです。 粉末いりこ 肉じゃが(^^♪ 作りました。 とまと(^^♪ ざく切り(^^♪ 実家米(^^♪ 全体は、こんな感じで。 5月6日(月)の夕食になります。 酢の物(^^♪ 粉末いりこも入れてみました。 これがイケるんです。 水分を飛ばした人参を入れます。 チクワを入れます。 よーく混ぜて冷蔵庫へ みそ汁(^^♪ もやし とうふ 大きいネギ 粉末…
2024年5月7日火曜日 今日の賄いはー チキンカツにハヤシライスのルーをかけた 特製チキンカツですー それとミニ肉じゃが ゴールデンウィークも終わりましたねー 私はずっと仕事でしたが😅 あと〇〇〇〇🍊しつこい! 〇〇!
多分今も売ってると思いますけど、ベビースターのアレですよねきっと。うどんが好きでした。 もう一人いたと思うんですけど、彼には美也が見えていないのでしょうか。 可哀そうに 彼が手帳を拾ったばっかりに。 どのモノローグでも結局寝坊するんですけど、スキ諦めで寝坊した方がリアリティがありますね。 跳び箱以外の巧妙な偽造工作も見てみたい。 「だがこいつが許すかな!って銃器を構える画像が一時流行りましたけど最近めっきり見なくなりましたね。 そういった彼女のスタンスはシリアイやアコガレの随所でわかりますよね。スキの時もですけど。 エンディングでは肉じゃがかなんかを作ってたような気がしますが、料理が苦手なのを…
本日 肉じゃが だしまき 春雨とキュウリ酢の物 きんぴらごぼう 4日の連休でゆっくりさせてもらいました。 どこにも出かけず引きこもろうと思いましたが、一日くらいは体を動かさないと駄目な人間になりそうだったので、1日だけゴルフいきました。 ゴルフも行こうかどうしようか、さんざん悩んでやっぱり行こうと思い、重い腰を上げたのですが、行けばやっぱり気持ち良い、行って良かったと思うのです。 ゴルフってもう少し前だと、スコア悪いとかえってイライラしたりしてましたが、その壁を通り過ぎたら、もう無理しない、頑張らないと決めたら心が軽くなり、本当に楽しめるようになりました。 もし お若い方が何かスポーツ始めるな…
こんにちは。 皆さま ゴールデンウイークいかがお過ごしでしたか? 休み明けは 何かとエンジンがかかりませんね… オットは11連休を ほぼヨギボーと共に過ごし、 今朝は ガックリ&トボトボと会社へ出勤しました。笑 さて 我が家のゴールデンウイークもつつがなく終了し、 思ったほどの 出費も無く ホッと胸をなでおろしておりまする。 シニア夫婦のふたり暮らし。[ゴールデンウイーク]つっても それ程 する事(行く所)はナイ訳で。どこに行っても渋滞 行列…なので 自宅周辺で過ごしました。 唯一 レジャー的な場所(?)に行って来ましたので そのご紹介です。 58ロハスクラブ(栃木県矢板市) 58gh.jp …
今日のメインは《サケの塩糀焼》\(^o^)/ ゆかりごはん サケの塩糀焼 肉じゃが みそ汁
GW終っちゃった… 食事改善どころか 毎日たらふく食べてすっかり太りました ご飯おかわりやめないと ダンプ◯本やユリアンになるよって言われたけど ユリアンはがんばってるからユリアンに失礼だし ダンプって形容も古すぎる(●`ε´●) 毎日たらふくは食べてすっかり太ったけど、 毎日本当に良くねむりました。 早寝早起き、肉じゃがも作ったしお魚も焼いた。 お酒飲まなかったし過食もなかった。 こうしてかいてみると私にしてはなかなか上出来 帯状疱疹もすっかり良くなりました あと映画2本みました。 変な家とあまロック あまロックすごくよかった もう一度みたいです 食べて寝たらなんとかなる 人生なんでも楽しま…
ゴールデンウィーク最終日、部屋の掃除をした。まぁまぁ頑張ったな。しかし、まだ終わっていない。それでいいのか。 あとは、つみたてNISAの設定をして、ふるさと納税で米を頼んだ。 去年は、筑前煮にハマっていたことを、ブログを読み返して思い出す。去年5月のブログの更新頻度がやたら高かったけど、なんだったんだろう?5月病? ちなみに、今年は肉じゃがにハマっていて、月1、2回の頻度で作っている。じゃがいもの皮むきは面倒だけど、簡単で美味しい。 しかし、二重埋没前の心情を確認したくても、昨年末のブログが全然なくて分からない。やはりブログはこまめに書くべきかもしれない。 なぜ、新人育成担当の業務にこんなにも…