計量

「メトロロジ」という言葉は、製造業に関わらない人にはあまり馴染みがないかもしれない。 これは英語の “Metrology” をカタカナ化したもので、日本語では「計量学」を意味する。 単なる“測定”ではない。 どのように測るか どれだけ正確に測るか 誰が測っても同じ結果になるか どう標準化するか まで含めた世界である。 そしてキーエンスは現在、この「メトロロジ」領域で非常に強い存在感を持っている。 「見る」のマイクロスコープ 「測る」のメトロロジ ただし、ここで少しややこしい問題がある。 現在のキーエンス製品群では、 観察 撮影 測定 3D化 解析 の境界が徐々に曖昧になっている。 そのため、 …

美しい海を閉じ込めたレジンアート。その仕上がりを左右するのは、センスや技術だけではない。じつは、計量という「基本中の基本」にこそ、作品の命が宿っている。 私が制作しているオーシャンレジンアートには、エポキシレジンを使用しています。エポキシレジンは、主剤と硬化剤の2液を混合することで硬化する素材です。混ぜるだけ、と言えば簡単に聞こえますが、そこには厳密な「重量比」が存在します。 講師からのアドバイス 「誤差が0.5%を超えると、硬化不良・べたつき・黄変など、作品に目に見える影響が出てくる。計量は妥協できない工程です。」 現在レジン制作を習っている講師から、この言葉を聞いたとき、正直、驚きました。…

「1mlって1gじゃないの？」「レシピによって単位が違って混乱する…」そんなふうに感じたことありませんか？ でも大丈夫です。 mlは「体積（かさ）」、gは「重さ」を表す単位なので、水以外は同じになりません。 このポイントだけ覚えれば、料理で迷うことはグッと減りますよ。 この記事では、mlとgの違いを、水・油・小麦粉などの具体例を使ってやさしく解説しています。 「失敗したくない」「正しく量りたい」という方でも、すぐに理解できる内容になっています。 料理で迷わなくなりたい方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。 mlとgの違いはこれだけ覚えればOK mlは「かさ」、gは「重さ」。まずはこの違いだけ…

料理をしていると、レシピに書かれている「cc」や「g（グラム）」の表記に、ちょっと戸惑ってしまうことはありませんか？ 「1ccって何グラムになるの？」「ccとgって同じじゃないの？」 そんな疑問を持ったことがある方も多いと思います。 この記事では、料理初心者の方でも安心して読めるように、 1ccとグラムの違いをやさしく、ていねいに解説していきます。 結論：1ccと1gが同じになるのは「水」の場合だけ まず結論からお伝えします。 1cc＝1gと考えてよいのは、水の場合だけです。 水は「1ccで約1g」になるように作られているため、同じ数字として扱えます。 ただし、これはすべての材料に当てはまるわ…

これまで、パスタは目分量でゆでていたカワコです。 家族分のパスタを作りたいけど 何故だか一人分多くなったり 少なくなったりと 出来上がり分量には 相当ムラがありました。 これにより 少なければもう一度自分の分をゆでたり、 多ければ無駄に食べ過ぎてしまします。 食べきれない分は翌日、家族とは別に 一人だけパスタを食べることになりました。 ごわごわしたパスタを一人で食べる虚しさ。 もうそんな思いをしたくないと思いながら 何度も失敗してきました。 失敗を続けながら見つけたページ。 パスタをゆでたあとに冷蔵庫で保存する場合は、伸びてしまうのを防ぐため、アルデンテの状態でゆで上げます。しっかりと湯切りし…

料理でもやっぱり計算は使いますね。できる事なら料理に専念したいから、ややこしい計算はしたくないもんです。計算面倒だから料理はもうええわ…ってなった人いっぱいいると思います。 これを何とか解決しようと思いついたのが、一人前の材料を分かりやすい分量で決めておくという物。結構強引な考え方なんですけど。以前にもちょっと紹介したんですけど、改めて。 汁物の一人前を作る時に使う水は、200ml。小食な人にとってはちょっと多い目なんですけど。ダシの素的な物は小さじ1杯。ほんだしでもコンソメでも丸鶏ガラでも使えます。 こう決めておけば、急なゲストが増えても簡単な計算で済みます。これがもし180mlだったら計算…

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