奈良時代に中国から伝えられた、食材。 大豆を水に浸してふやかし、すり潰して作った豆汁を熱して濾す。 豆乳とおからに分れたうちの、豆乳ににがりを加えて固めたもの。 白くて、柔らかく、蛋白質が豊富な食材。 絹ごし、もめん、ざる、など種類がある。 なお、食品標準成分表では、沖縄の豆腐は「沖縄豆腐」として、「豆腐」 とは別に独立して扱われている。 「腐る」という文字を避けて、「豆富」という表記をする場合もある。
豆腐ラー油丼 雨降りも多いですが、晴れると実に暑い。暑くなると食欲は落ちます。そんな時に栄養もあってお手軽な「豆腐」が役に立ちます。 今日はダイエットにも効果的な豆腐の詳細と、知っていれば暑さも怖くない豆腐の簡単メニュー4つをご紹介します。レパートリーを増やしてくださいね^^ 豆腐で痩せるダイエット:本当に痩せられる? <豆腐ダイエットのポイント・注意点> <木綿豆腐と絹ごし豆腐での効果の違い> 豆腐で痩せるダイエットメニュー:豆腐ラー油丼 豆腐で痩せるダイエットメニュー:冷奴オクラ・ナメコを乗せ 豆腐で痩せるダイエットメニュー:アボカドと豆腐のサラダ 豆腐で痩せるダイエットメニュー:さっぱり…
【ひじきの白和えの素】お豆腐一丁を用意するだけ!! *当ブログではアフィリエイト広告を利用しています* ごきげんよう!erizaです(^^♪ カルディのおすすめ第二弾をこっそりと。 お豆腐を一丁用意するだけで、あっという間におかずが出来ちゃいます。 しかも、面倒くさいお豆腐の水切りは必要なしです。 カルディコーヒーファーム オンラインストアより画像をお借りしました☟ @321円 冷蔵庫からお豆腐を出して、10分で出来上がった「ひじきの白和え」 これは用意しておいて損はなし!あと1品欲しい時の救世主です。 おすすめ!! こちらもおすすめ☟ 美容室・グルメ・ネイル等の店舗満載!覆面調査で楽しく≪現…
こんにちは、Yumaです。今回は食事の定番化についてです。4月から健康に意識するようになり、5月初めのいま、2キロ減量に成功しました。その間、食事にはかなり気を付けており、その際に食事の定番ができたので紹介したいと思います。 重きを置いた食品はダイズです。納豆、豆腐は意識して食べるようにしました。カレーなどを食べる際はライスを半分にし代わりに絹豆腐をもう半分食べるようにしました。合うのでライスの置き換えに良いのではないかと思いました。 発酵食品も食べるように気をつけ、日本の発酵食品や隣国の韓国のキムチなど、日本に近い発酵食品を食べるようにしています。絹豆腐とキムチを食べたりと絹豆腐に合わせて何…
正義の反対は 悪ではなく また別の正義である というお話を この記事でしました sannozakki.hatenablog.com 「〇〇とは △△ではなく ◇◇である」 なんか 言い方がかっこいいので 気に入っています こんな感じのを言いたくなったので 今回は 「料理上手とは 高級料理をつくれる人ではなく 余りものでささっと短時間でお手軽においしい料理を作れる人である」 がテーマです (もっとシンプルに。。。) そりゃ 高級食材をそろえて シャトーブリアンとマンゴスチンのヴィシソワーズポワレテリーヌ ~グランモラビアチーズとドンタコスの協奏曲交響曲(コンチェルトシンフォニー) ディアゴスティ…
体がこの世に向いてないのだろう。朝どころか午前中が苦手だ。 「体調悪いの?」と周りに無用な心配をかけている。 現在、昼休み。あまりに体が覚醒しないので一時帰宅。 電気屋に展示してあるようなカラの冷蔵庫から残り一個の豆腐を取り出し食べるも味はしない。 今はまだ新生活への適応期間として許されているが、 あと数か月もすれば「いい加減慣れろよ!」と怒られるのが目に見える。 どうしたものか。
豆腐の作り方 豆腐は、大豆をすりつぶして豆乳を作り、凝固剤を加えて固めたものです。 手作り豆腐は、市販の豆腐よりも新鮮で味が濃く、様々な料理に活用できます。 今回は、基本的な豆腐の作り方をご紹介します。 材料 大豆:200g 水:1000ml にがり:20ml 布:さらしなど 道具 ミキサー 鍋 ざる ボウル 重石 作り方 大豆をよく洗い、水に8時間以上浸しておく。 新しいウィンドウで開くallabout.co.jp 大豆を水に浸しておく 浸しておいた大豆を水切りし、ミキサーで滑らかになるまで粉砕する。 新しいウィンドウで開くmacaro-ni.jp ミキサーで大豆を粉砕する 鍋に粉砕した大豆…
先週いつもの以上にお菓子ばかり食べていたので顔にニキビが出来てしまいました。 女として生きるためには悲しい出来事。笑 まっ、周りは「出来ちゃっているね」って思われてスルーされるけど、tomomo13は1日中イライラなんだよね…笑 朝食 『三つ葉と豆腐の味噌汁』です。 大量に冷蔵庫の中で眠っている三つ葉を本格的に消費しなくちゃいけないので、今朝も三つ葉の味噌汁を作ることにしました。 今回の食材は三つ葉と豆腐。 そして味噌はいつもの味噌。 これです↓ www.tomo-diary.com 作り方。 豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで2分程度チン。 そして味噌汁の量だけスプーンですくって器に入…
ホットドッグと言えばアメリカのソウルフードの一つ。私は個人的にモスバーガーのチリドッグが最高に好きだ。しかし、気軽に食べられるようになるために自分でも作れないか調べていたところ、Youtuberのホッとケーキさん。という方が紹介している神レシピに巡り合うことができた。いや・・・正確に言えば巡 り 合 っ て し ま っ たのほうが正しいかも知れない。 www.youtube.com ・悪魔的レシピ 何を隠そうこのレシピ、ガチで簡単で美味し過ぎてペロリといけてしまうのだ…。私はこのレシピを紹介するまでに30回は作っている。そして紹介するという名目でまた今も作っている。なんなら片手間でもう頬張って…
(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))}) …
昨夜も カマンベールチーズ500g 熟成したチーズ120g 牛乳900ml を食べて寝た。 昨日程ではないが、目覚めは良かった。 木綿豆腐300g×6 牛乳900ml を食べると、目覚めはいつも悪い。 夜に御飯(お米を炊いたもの)を食べていた頃は、もっと目覚めが悪かった。朝、起きられなかった。 御飯+おかず<木綿豆腐+牛乳<チーズ+牛乳、といった感じだ。 チーズを食べ過ぎて、牛乳が飲めなくなって、そのまま寝たことがある。 この時も目覚めは良かった記憶がある。 糖質の量が少ないと、目覚めが良くなるのか、乳製品自体にそういう効果があるのか、どちらだろうか。
最終日の朝食は8:00から。前日気に入ったカウンター席に再び通してくださいました😄 お品書き お茶の左奥に小田原曽我の十郎梅干が写っています。大きめで食べ応えのある梅干しだった。 出汁巻き卵 出汁が染みてて、大根おろしと一緒に食べるとなお良し。 蒸し物 緑黄蒸し野菜色々 自家製ドレッシング 蒸し野菜って野菜本来の味を楽しめるから好きなんですよね。 焼物 相模湾産地魚の一夜干し この日は鯵でした! 煮物 長いも・舞茸・焼き麩 スナップエンドウ 適度な煮加減の長いもが特に美味しかった。 鍋物 強羅銀豆腐の桶豆腐 いわゆる湯豆腐ですね。地物が使われていて好印象です~。 ぽん酢 生姜 白葱 豆腐にはぽ…
叔母の所に、豆ごはんと蕗やゼンマイの炊いたのを持っていったら喜んでくれました。ところが、叔母の友達が、「タケノコご飯を炊いたので」とタケノコご飯とおかずを持ってきてくれました。重なっちゃいましたね。私の作っていったものは叔母が昼に食べ、友達の作ってきてくれたのは夕ご飯にするということになりました。 余った宅配弁当は私がいただくことになりました。叔母は、ほとんど料理をしなくなって、高齢者向け宅配弁当を毎日1食とっています。以前は2食とっていたのですが、余るし飽きると1食に減らしました。結構いただきものがあるし、生協やコンビニのレトルトなど利用すれば問題ないと言います。朝はトーストとゆで卵なんかで…
04/29(月) 7時前起き。 縄跳び、クッション腹筋 オードリー、虎に翼。 こころ旅はなし。ドジャースとブルージェイズの試合。 朝風呂。 弁当を作る。昨日のドライカレーをチャーハンにする。 洗濯物を干して9時前に家を出る。 国立へ。 『日本SFの臨界点 石黒達昌 冬至草/雪女』の続きを読む。 東中野で乗り換えて10時過ぎに着く。 ブックオフ。29日でブックの日。文庫を数冊買っただけ。 11時に待ち合わせ。 同期が遅れて、先輩と駅前のギャラリーで時間をつぶす。 詩の朗読会が行われていた。 富士見通りの、チェーン店に入らなかったすた丼屋へ。 すた丼肉増し。梅酢ビジネスの話の続きを聞いた。 食べ終…
おはこんばんにちは あんむつです お越しいただき ありがとうございます いくつになっても勉強 最近こちらの本を買いました。 社労士になろうというのではありません 事務仕事で必要な知識が、得られればいいなと思ったんです。 さすがというべきか、資格を取ろうという人のテキストなので わかりやすいですね。 労基法の事を、まとめられた本は多くありますが 「まとめ」より教科書の方が分かりやすい!!!当たり前か。 何も持っていない 私の仕事は、事務 兼 作業者 です。 事務も普通の事務程でもなく、集計が主。あとは雑用。 でも周りは”知っているはず”で聞いてくる。 ので、勉強するに至ったのですが、もっと早くや…
おはようございます。 GWの最終日に新潟市中央区のホテルイタリア軒にある中国料理SHI-ENさんに昼ご飯に行ってきました。古町周辺は人はまばら、のんびりした空気です。 メニューはこんな感じです。チョイスコースにしました。軽く昼飲みをします。 前菜、生ビールをいただきます。 根菜のスープ 蒸し点心二種 エビと豆腐の煮込み 麻婆豆腐、ほどよい辛さ、生ビールが進みます。 デザート ごちそうさまでした。たまにはゆっくりした雰囲気で昼飲みするのもいいですね。またお邪魔します。
今度はトマト鶏つけそばを十割で♪ 週末の夕飯はこちらでした。店内に入った時には一組だけお客さんがいらしただけで したが、時間が経つにつれてお客さんが入ってきて結構賑わってきました。早い時間だ ったからでしょうか?いつも通り、夜飲みセットを注文しました。 夜飲みセットでは1杯目だけ飲み物代が含まれています。その種類についてはお店で 伺ってみて下さいね。今回はお昼に運動していましたので生中を頂きました。のどが渇 いていましたのであっという間に飲んでしまいましたよ。次は・・・!? 久々に冷酒を。。。銘柄は五凛を頂きました。結構味がまったりとした感じかな?で は今回頂いたものを♪ まずは自家製豆腐。少…
23時寝、7時起き。 娘を保育園へ連れていってKindle執筆。 100のコラムに問をつける作業をゆっくりやる。 10時からメンタルクリニック。 鳥本の麻婆豆腐は長ネギとニラがたっぷりです! めっちゃおいしかった。 16時まで作業して、75個のコラムに問をつける。 夕飯はなんだか豪華になりました。 セブンの惣菜2個に、キャベツ炒めと、手羽元の照り焼きチキン♪
クレープ~ お腹いっぱい食べたいけれど、5人家族 クレープ屋さんでお腹いっぱいは、家計が、、、 そんな我が家 ゴールデンウィークに お家でクレープパーティーして、クレープをお腹いっぱい食べました♪ 。生地の材料。。 ホットケーキミックス 卵 牛乳 の3つだけ あとは、生地にはさみたいものを用意 我が家は楽したいから ホイップ出来てる生クリーム(絞るだけのやつ~) あとはフルーツ、チーズ、ツナ、レタス、キュウリ 出来上がった生地をフライパンに流してどんどん焼いていく これがね、結構大変で、めんどくさいんだけれど 自分がクレープ食べたーーいって時は頑張れる!! 焼きあがった生地に個々好きなようにデ…
☆◆ 今日のつぶやき・覚え書き ☆◆ 今日は(2024年・令和6年)(皐月・さつき)5月8日(水曜日)仏滅です。・・・・・ 奈良(北部)の天気予報・ ・ 曇 のち 晴 ・・ 17℃・14℃・・・・・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ~今日は何の日~ ☆◆ ☆◆ 5月 8日は 世界赤十字デー(赤十字平和デー) ( 記念日) 1948年(昭和23年)にスウェーデンの首都ストックホルムで開催された第20回赤十字社連盟理事会で制定。 日付は赤十字の創設者であるアンリ・デュナン(1828~1910年)の誕生…
これが美味しいのだ オートミールおじや 小さな鍋に出汁、塩ひとつまみ、乾燥わかめを入れて沸騰させる。 オートミールをささっと入れてささっと全体に混ぜて乾燥した部分がダマにならないようにして蓋をし、火を弱める。 他に入れたいものがあれば適当に切ったりして入れる。 最後に醤油を回しかけたりして好みの味に仕上げて出来上がり。 水とオートミールの量は好みの問題。 私いは水っぽいのが好きですが、友人はもうちょっと硬めが良いとか。 具も冷蔵庫の残り物などをみて、ニラ、春菊、ほうれん草、ネギ、海藻、豆腐、湯葉、ごま、ヘンプシードなど種物を振りかけたり、七味をかけたり、好き勝手に味付けするのが楽しい。 時差ボ…
サガ エメラルド ビヨンドを触った。8時間ほど。キャラは闇の王、シウグナスを選択。バトル以外の作りが驚くほど安っぽくて、やけくそ気味。でも連携技を主としたタイムラインバトルが新鮮で面白い。低予算で制作コストをバトルに一点集中したんだろうか。潔くて好感が持てる。変なゲームだ。 雰囲気も独特。シリアスな様でゆるい。シュール。なんか変。ローディング中の「せんせい」の絵柄とか、バトル後に成長したキャラを中心に、周りのみんながキャラに似合わず、やさしくお祝いしてくれるのとか。ふしぎな魅力がある。 朝 カロリーメイト 昼 草、ベースブレッド 晩 厚揚げ豆腐 体重 57.5kg
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朝:DyDo微糖コーヒー(ボトル缶)、コーヒー(ミルク)、生乳&ブルーベリー 間食:DyDoブレンドコーヒー、Piknikカフェオレ 昼:冷凍から揚げ×5、豆腐 105g、ミニトマト5個、緑茶 間食1:チョコレート効果×3個 間食2:ザバス ミルクプロテイン 夜:金麦ラガー(500ml)、本麒麟 (500ml) ホッケ、豆腐110g、コーン先輩、キュウリ・大根(味噌マヨ) GW明けの初仕事でした。帰りは空腹状態だったのもあり、スイッチが入ってしまいました。発泡酒500mlを2本。やはり仕事が始まると、飲みながら食べるという毎度のパターンに戻りました。総菜のホッケが半額で買ったのですが、すごいで…
会場は、JA相模原市本店第1駐車場 相模原市内でとれた新鮮な野菜、卵の他、パン、コンニャク、豆腐、和菓子等加工品が販売されます。 安くて新鮮であるほか、農家の人達と直接、話をしながらの買い物ができます。 相模原市民朝市 北部会場 5月の開催日程 5月 12日(日)、26日(日) 開催時間 午前7時から午前8時まで 母の日イベント パック入り卵がプレゼントされます。 日時 5月12日(日曜日)午前7時から8時 会場 JA相模原市本店第1駐車場(中央区中央) 対象 市民朝市で商品を購入した人 定員 各日350から400人(先着順) ※なくなり次第終了 注意事項(お願い) 荒天や選挙の影響により、急…
現代において、マグロの美味しさと多彩な料理法は、多くの人々を魅了し続けています。しかし、その魅力を最大限に味わうためには、旬の時期や選び方についての知識が欠かせません。 本記事では、マグロをもっと好きになるための秘訣を紹介します。マグロの旬の時期や選び方のコツを押さえれば、より新鮮で美味しいマグロを選び、その豊かな味わいを堪能することができるでしょう。 おすすめのオンラインストアも紹介していますので参考にしてみてください。 日本人のマグロ消費量 旬の時期と地域 選び方のポイント おすすめのオンラインストア おいしい食べ方 まとめ 日本人のマグロ消費量 2022年までの情報では、日本は世界でもっ…