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醤油
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醤油

(食)
【しょうゆ】

調味料の１つ。醤（ひしお）の一種。正油とも表記する。
大豆を主原料に、塩味と旨みが強い汎用調味料として幅広く使われる。

生産者として大きなものは

がある。

　日本特有の調味料のように言われるが、中国、韓国などの東アジア圏〜タイ、インドネシアにも大豆主原料の醤油に近似した調味料があり、日本独自のものとは言えない。

醤油の主な種類

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高知の味噌醤油蔵マルキョー•2日前

味噌醤油蔵のブログ、引っ越し完了しました

高知の味噌醤油蔵マルキョーです。 いままでお世話になっていたＧＯＯブログさんが なんと！サービス終了ということで ブログの引っ越しをしました。 はてなブログさん、お世話になります！！！ ここ数年はこまめに更新していなかったのですが 「思えばたくさんのいろいろ」が詰まったブログ。 日記風になってしまうのですが また「いろいろ」を書いていこうと思うちょります。

#味噌#醤油#マルキョー#高知 グルメ#須崎市#gooブログからの引越し

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#カルディ#グルテンフリー#カレー#韓国料理#醤油
袴ブーツで古民家ぐらし（仮）•6日前

【練馬区】横浜家系ラーメン 春樹 中村橋店【ライス食べ放題】

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#ラーメン#家系#家系 ライス#家系ラーメン#PayPay#ペイペイ#白米#食べ放題#豚骨#醤油
見てすぐ分かる！バズレシピ再現キッチン•8日前

【愛用レビュー】“いつもの料理”がご馳走に変わる！三重・伊賀「福岡醤油店」の万能醤油「はさめず」にハマった理由

【愛用レビュー】“いつもの料理”がご馳走に変わる！三重・伊賀「福岡醤油店」の万能醤油「はさめず」にハマった理由 「今日の晩ごはん、何にしよう…」「最近、なんだか料理がマンネリ気味…」 そんな悩み、ありませんか？ 忙しい毎日の中で、新しいレシピに挑戦する時間はなかなか取れない。でも、ちょっとした感動を食卓にプラスしたい――。そんなあなたに、私が本気で愛用している“魔法の醤油”を紹介します。 ■ それは料理の価値観を変えた一本 舞台は三重県伊賀市・島ヶ原。明治28年創業、100年以上の歴史を持つ老舗【福岡醤油店】さん。その看板商品が、**「はさめず」**という名の万能醤油です。 真っ黒な瓦屋根の建…

#調味料#醤油#伝統#伊賀
炎のクリエイター日記・本店•9日前

から揚げ半額の日　～ずんどう屋さんの麺をＷで～

ラーメン好きのワシが、足繁く通っている「ずんどう屋」さんというラーメン屋さんがある。姫路発祥の豚骨ラーメン専門店で、23年の歴史を持つノウハウは、フランチャイズ展開で支店を着々と増やしているようだ。名うてのラーメン屋さんが数多くある中で、濃厚豚骨ラーメンに背脂をチャッチャとぶっ掛けてある、他店でも見るようなオーソドックスなラーメンで勝負されている。 背脂をふんだんにぶっ掛けるオーダーであっても、何故か後味がスッキリとするのが、ずんどう屋さんのスープで、自家製麺の中細直麺と中太縮れ麺の二種から選べるのが特徴のお店となっている。このお店は数回通うと、ブロンズ会員の称号が得られ、替え玉が無料となる特…

#ずんどう屋#姫路#豚骨#醤油#から揚げ#フランチャイズ#ブロンズ会員#替え玉無料#クーポン券#元味ラーメンＨＯＴ
Mitiru's Diary•10日前

お腹が空いて力が出ない～制限食2日目～☆

はい、大腸の内視鏡検査に向けて制限食が続いてます。 本日は 朝：白米、目玉焼き１個、味噌汁（具は豆腐のみ）、バナナヨーグルト 昼：卵サンド、カロリーメイト（バニラ）、果実なしリンゴゼリー 夜：白米、味噌汁（具は豆腐のみ）、ササミの霜降り（醤油のみ）、皮無しウインナー、ジャガイモソテー、バナナヨーグルト、果実なしリンゴゼリー 調味は醤油のみって感じでした。 消化が良いので胃に溜まらずお腹が空きやすい。 暑さで水分を多めに取るから余計に胃の中が減りやすい。 もう既にヘロヘロっす。 明日はトドメの指定食に下剤攻撃。 頑張れ俺！（笑） 因みに明日はもう仕事にならないので休暇でございます。。。

#大腸#内視鏡検査#制限食#指定食#下剤攻撃#仕事#休暇#調味#醤油#消化
takumiinui’s diary•1ヶ月前

ヨコクラストアハウス 京阪百貨店 守口店 催事

今回は第1弾で第2弾が今回はあります。 栃木県小山市からよくぞ来てくれました。日本一のつけ麺だそうです。（新宿大つけ麺博日本一決定戦で優勝）やっぱり並びました。 迷ったら両方だ！ 昨年も一緒に来た後輩くんと。後輩くんも双子産まれて大変そうです。ミキハウスやファミリアなんかは今も昔も人気で西松屋でいいやん派とわかれるところ。とまぁ親のエゴの話にもなってくるんですが、話しながら待ってますと。 真ん中の緑のやつの味は大葉みたいな味。 結構硬めの芯のあるような麺に塩かけて食べてもオッケー。（後輩くんはこれが一番おいしかったみたい）だって昆布水に浸っているからね。 提供も早かった。 塩も醤油も美味しいが…

#ヨコクラストアハウス#京阪百貨店#初夏のうまいもの大会#昆布水#つけ麺#醤油#塩#ヨコスト#栃木県#小山市
決算公告データ倉庫•1ヶ月前

#446 正田醤油株式会社 第114期決算 当期純利益 301百万円

正田醤油株式会社の第114期（令和6年11月30日現在）の決算公告が、令和7年3月5日付の官報に掲載されましたので、その概要をピックアップします。 20241130_114_正田醤油決算 第114期 決算のポイント（単位：百万円）資産合計: 21,546百万円 (約215.5億円)負債合計: 16,044百万円 (約160.4億円)純資産合計: 5,502百万円 (約55.0億円)当期純利益: 301百万円 (約3.0億円) 今回の決算では、当期純利益として301百万円（約3.0億円）が計上されています。資産合計は約215.5億円、負債合計は約160.4億円で、純資産合計は約55.0億円です。…

#決算#老舗#食品#調味料#醤油#海外展開
お出かけは良いですよ！•1ヶ月前

岡直三郎商店（みどり市）で「醤油ソフトクリーム」を食べた！食レポや購入方法を紹介

『岡直三郎商店（群馬県みどり市）』に行ってきました。 1787年（天明7年）に大間々（現在のみどり市）で創業した、230年以上の歴史を持つ老舗の醤油醸造会社となっており、醤油などの購入・醤油ソフトクリーム・醤油蔵の見学ができるスポットとなっていました。 古民家のような雰囲気のある直売店では、様々な種類の醤油が販売されていましたよ。 また、岡直三郎商店では『醤油ソフトクリーム』というユニークなスイーツも提供されています。 甘じょっぱい風味とコクのある後味が特徴のソフトクリームで、なかなか美味しかったです。 興味がある方は是非、食べてみてはいかがでしょうか。 今回は、そんな『岡直三郎商店』について…

#岡直三郎商店#醤油#醤油ソフトクリーム#群馬県#みどり市