うど

春の訪れとともに食卓を彩る山菜。あの独特の香りとほろ苦さには、冬の間お休みしていた身体をシャキッと目覚めさせる「天然のスイッチ」が隠されています。 今回は、メディカルな視点から見た主要な山菜の具体的な効能をまとめました。旬の味覚を「食べるサプリメント」として楽しむためのガイドとして、ぜひ参考にしてください。 山菜に含まれる「ポリフェノール」や「植物性アルカロイド」は、新陳代謝を促し、デトックスを助ける心強い味方です。 1. ふきのとう：冬の身体をリセット 春一番に顔を出すふきのとうは、まさに「目覚め」の象徴です。 主な成分： フキノール酸、ケンフェロール 期待できる効果： 強い解毒作用と抗アレ…

先日 新聞に載っていた「漢字抜け熟語」パズル 解いてみたら「独〇」と出て 春の季節を感じられるもので「独〇」って何だろう？ あれこれ思いめぐらせて ウドだ！とわかったヮ うど は東京の特産物なのですね スーパーで見かけた群馬県産の山うど この日は ごまマヨネーズあえでいただきましたョ お菓子売り場で見かけた「バッカス」 冬季限定だと思っていたら「春夏仕立て」（期間限定）ですって 私は冬季限定の味の方が好き 春に浮かれてばかりもいられませんが 春が待ち遠しい季節です

ラーメンをつくりました。 豚軟骨はシャトルシェルでほったらかしで、柔らかく煮ました。 茹で汁はラーメンスープに、軟骨肉は塩コショウで焼いてラーメンのトッピングに。 今日の山菜は茹でるだけの、木の芽。 ウドは生で、みそを付けて(^o^) 手間なく食べられる山菜でした(*^_^*) ・・・ 裏の山へ散歩に行きました。 近所の女子４人で(*^_^*) みーさんは、婿取りでずっと住んでいるのに小学生以来久しぶりに山に入ったと言い、 さーさんは、嫁いできたばかりの嫁でもないのに、初めて見るいい景色だと写真を撮りまくり、 まーさんは、山登りをする人だからペース早。でもこの山は来たことないと興味津々。 私は…

今日は肌寒い生憎の雨ですが。 気温が高い日も増えてきたので、そろそろお弁当に保冷剤をつけた方が良いのかも？ 無印良品で見かけたお弁当入れが良さそうだったので、探しているけれど大人気らしくどこのお店をみても欠品中😅 もしや、似たようなのが3COINSにあるのでは？と思い覗いてみたら、全然形は違うけど(笑)よさげな保冷巾着を見つけました☺️ お値段ももちろん３３０円！！ やったー！！ ＊4/23お弁当＊ ハンバーグ ウインナー ゆで卵 ブロッコリー トマト 柴漬け&青菜ふりかけ だいぶ野菜のお値段が下がってきたみたい。 久しぶりのブロッコリー！ ＊角煮仕込中＊ 20年以上使ってる保温調理鍋☺️ 2…

こしあぶら（漉油・金漆） 収穫するには木が大きすぎたので3年前に1ｍぐらい残して断幹しました。 うど（独活） 15年前に親戚のNさんから頂いた1株を殖やした、春と秋に収穫できるうどです。 両方とも天ぷらで美味しく頂きましたが、写真を撮るのを忘れました。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ

空気が 柔らかく感じる3月草が 勢いよく伸びて 体もウキウキしてきます「春はアクの強いものを」うど ふきのとう タラの芽ぜんまい せり 菜花が出始めましたうどのきんぴら 酢の物ふき味噌の ほろ苦い味わいは冬の間 眠っていた 体を目覚めさせてくれました地球さん 大地の恵みありがとうございます地球さんと 一体になった気がして 元気になりました地球さん🧡愛しています宇宙さん🧡愛しています にほんブログ村

ウドという言葉が聞こえると、多くの人々には未知の領域を連想させるかもしれません。しかし、この植物は健康に対する驚くべき効果を持っています。ウドは、北アメリカやヨーロッパで古くから利用されてきた植物であり、その健康への恩恵は数多くの研究で裏付けられています。 ウドには、豊富な栄養素が含まれています。例えば、オメガ-3脂肪酸やオメガ-6脂肪酸などの必須脂肪酸が豊富に含まれており、これらは心血管の健康をサポートするだけでなく、脳機能にも良い影響を与えます。さらに、ウドにはビタミンやミネラル、抗酸化物質も含まれており、免疫力を向上させたり、炎症を抑制したりする効果があります。 研究によると、ウドの摂取…