梅雨明け後、「表面がまだら」な【とまと】が多くなってきた。ご近所さんにはお配りできず、「とまとジュース」ばかり作っている。まだらであっても中身は異常なく、味も変わらない。ネットで調べたがはっきりせず、Chat GPTに聞いてみた。結論は・ 断面・葉の状態・発生時期・食味の情報より、高温による着色障害と判断してよいと思います。 ・ 果皮付近だけでリコピンの生成がうまくいかず、外側だけがまだらに着色している状態です。安心して収穫して大丈夫だと思います。 ・ 品種の「サターン」は第4~5段果房あたりから急に出やすくなります。今年のような猛暑の年には特に多くなります。病気ではなく梅雨明け後の猛暑による…