ニョッキ

皆さんはニョッキを食べたことがあるだろうか？ニョッキというのはイタリア発祥の勝利でじゃがいもと小麦粉を混ぜて練り上げたショートパスタの一種だ。じゃがいもが入ってる分ほかのパスタと違ってモチモチとした食感が特徴的。じゃがいも以外にもサツマイモやかぼちゃなどを代わりに練り込むタイプのニョッキも今はあるらしい。 本来、自炊というのは外食や同種の惣菜を買うより安く済ませられるという利点があるが果たしてニョッキはどうだろうか？スパゲッティなどは専用のパスタマシンが必要だし明らかに自炊ではなく麺は買ったほうが安上がりだろう。しかし練り込んで成形して切る必要のないニョッキならどうだろうか？その疑問を解消すべ…

仕事で、アフリカ北部の国チュニジアに来ています。 本日はお休みで、人気の観光地「シディ・ブ・サイド【Sidi Bou Said】」にやってきました。ここは、石畳の通りと青と白のコントラストがとってもキレイな、地中海を望む岬に位置する街です。 この美しい青は、チュニジアンブルーと呼ばれているそう。 街並みが同じカラーで統一されていて、とってもキレイだけれど「なにも木まで塗らなくてもいいのに。」と思ってたら、これは防蟻対策なんですって。 このサボテン。オレンジ色の実は食べられるんだそうです。前に売ってるのを見たことがあるんですが、仕事中だったのでやめちゃいました。整腸効果があるとのこと。味は少し甘…

おはようございます。 みかんさんが旅立ってから、時間の経つのがとってもゆっくりになったような気がします。日曜日は特にちょっと辛い日。お洗濯の日なのですが、畳む時、必ずやってきた みかんさんを、やはり待ってしまうんですね。みかんさんが旅立ってから4度目の日曜日でした。まだまだ慣れません。 こんな風に お邪魔してくれたものね 待ってるうちに目に水分たまりすぎて、何も見えなくなっちゃいました。 昨日はコストコさんで買ってきたローストチキンを分解して、骨でスープをとったので、 チキン、ニョッキ、お野菜あれこれ で、スープを作りました。 サラダと一緒に お野菜は、バターナッツ瓜（レシピでは人参だったので…

海外出張から無事帰国しました。こちらはビジネスクラスのお座席。仕事や移動距離に依ってですが、今回はたまたまです。 豪勢なお食事。「食べなくてもわかる。うまい。」「喰うけど～。」それにしても、ニョッキのわんぱく盛り。CAさん、ひょっとして体型みてよそってますか？ 自分は、普段は左の雰囲気ですが仕事モードのときは、右のような戦闘態勢そんなにわんぱくには食べませんよ。 そんなこんなで乗り継ぎのドバイに到着。ラウンジで、懐かしの「マウンテンデュー」を発見です。 帰国後はぢめての３連休初日。釣り仲間さん達と、ハゼ釣りに出かけてきました。 少し長めの長さ違いの竿を準備し、 ウキャキャ云いながら、小物も買い…

自由な旅人ケイちゃんです。 キッチンが大好きな友人A子は、とっても料理が上手で、更にもてなし上手。 「キッチンは私の領域で夫には入られたくない場所」と豪語しております。 私は、料理が苦手です。 現在は「親子ルームシェア」で暮らしており、”自分のことは自分でやる”ルールがあるので家族のご飯は作りません。※子どもが小さかった頃は、お料理していましたよ。

ニョッキとハンドリー 息子とガチャガチャコーナーへ いろいろ見て歩く すると 私はハート❤を掴まれた！ おさるのジョージの😺のニョッキ 🐾ダックスのハンドリー 癒される～ 欲しい！ ゲットしたい (古い？) 私の息子は過去に 福引き🎊で二度大当たり🎯を引いた 強運の男 息子に頼もう！ 息子は快く ガチャガチャを回した いろんなアングルで楽しむ私 ドキドキ💓 ドキドキ💓 カプセルを取り出し うっすらとシルエットがみえた… 『こ、これは！』😍 カプセルを開けると 『やったあ～ゲットだぜ！』 『ありがとう！』 『ありがとう！』 息子にお礼を沢山言いました！ さすが ✨強運の男✨ 引きが強い！ けれど…

失敗しなかった健康意識９。 失敗しなかった料理日記３9。 私が食べないもの、 市販のお好み焼きのミックス粉。 お好み焼き自体は大好物なの。 豚玉でしょ・・・海鮮でしょ・・・。 具はなんだって最高！！ でもお好み焼きミックスはほんとよろしくない。 もしかしたらメーカーによるのかもしれないけど、 私が食べた事あるミックスは どれもこれも 食べると危険な感じしかしなかった。 あれはお好み焼き好きの日本人を本気で潰しにきてるよ・・・！！ なのでお好み焼きは薄力粉からいろいろ混ぜて作ってる。 簡単だよ！ 余裕がある時はちゃんと出汁ひいてもいいけど、 粉末の出汁でもちゃんとおいしいし何より簡単でいい。 粉…