レシピ

はやみです。 今日は、秩父地方の伝統野菜で本格『しゃくし菜と卵の中華炒め』のレシピ・作り方をご紹介します。 皆さん、しゃくし菜を知っていますか？ しゃくし菜とは、埼玉県秩父地方で昔から栽培している伝統野菜。葉っぱの形が杓子（しゃくし）に似ていることから、しゃくし菜と呼ばれている。 10～12月が旬。 しゃくし菜＝漬物となるぐらい、しゃくし菜は漬物になることが多いです。 ですが今回ご紹介の炒めものでも、びっくりするぐらい美味しいですよ♪ 味は青臭さや苦味などもなく、とにかく食感が良い野菜です。 もし見かけたら購入してみてくださいね。 しゃくし菜の漬物を使ったレシピ 是非、お試しを！ レシピをカテ…

濃厚！エビのビスクスープ 先日、我が家の長女がはたちの誕生日を迎えたお祝いに、ザ・ペニンシュラ東京で食事をしてきました。 久しぶりにいいホテルならでわのホスピタリティーを受け、優雅な時間を過ごせました。 食後に、バレーサービスを待っている間、子供たちに「今日の料理で何が一番おいしかった？」と聞いたところ、二人とも「ビスクスープ！」って言っていたので、だったら家で作っちゃおうと思ったわけです。 そうは言っても、「ビスクスープ」は本格的なフランス料理で正統派の作り方を真似すると、ゆうに１時間以上かかってしまいます。 いろいろなレシピのいいとこ取りをして、手間をかけずに濃厚なスープに仕上げましたので…

どうも、ぼくです。 以前、氷砂糖と紅茶のティーパックを使用した「氷砂糖しろっぷ」のレシピをご紹介しましたが、本日はそのアルコールver. 「氷砂糖のシロップ漬け」 氷砂糖×ウイスキー×紅茶の茶葉 ＝まるで紅茶リキュール 氷砂糖×ウイスキー×コーヒー豆 ＝まるでコーヒーリキュール …な味わい✨ 是非、ホットミルクにシロップと氷砂糖を入れて、寒い冬に飲んで欲しすぎる～！甘いホットミルクによい風味になるし、アルコールが入っているのでポカポカ温まるよ～🙌（カルディで販売されているキャンディスみたいなかんじです） 過去の「氷砂糖しろっぷ（ノンアル）」 ▼ ▼ ▼ それでは、いってみよう～！ ☕❄🥛❄☕❄…

子の離乳食が始まり、じゃが芋のマッシュ？ピュレ？に挑戦！！！*1 で、じゃが芋を裏ごしていたら、おいしそう。。。と思って、裏ごしたじゃが芋って、おいしいよな～。でも、手間だなあ。ブレンダー買おうかな～。でも、コンセントが良いところにないな～。あーじゃが芋のガレット食べたいな～。 よし！と意気込みましたが、やっぱり千切りめんどくさい！！！！ 前置きが長くなりましたが、そんな感じで、途中で千切りを断念した「じゃが芋のガレット風」のレシピをご紹介します。 ◍材料・じゃが芋 4個くらい（半月で薄目スライス）・塩・マヨネーズ・ローリエ・油 *2 ◍作り方①スライスしたじゃが芋は、水さらしせずにボウルに入…

少し前に流行った「ペッパーランチ」！ 前からずっと、やってみたいと思っていたのですが、 なかなか機会がなく、やれずに･･･ しかし、今回、すき焼きの切り落とし肉が余っていたので、 思いきってやってみることにしました！ 【材料】（4人分） ・牛肉･････････400g ・バター･･･････25g ・ごはん･･･････茶碗4杯分 ・コーン缶･････1缶 ・焼肉のタレ･･･大さじ4 ・こしょう･････適量 [A] ・料理酒･････････････大さじ2 ・しょうゆ･･･････････大さじ3 ・にんにくチューブ･･･小さじ1 【作り方】 １.ポリ袋に[A]を入れ、肉を揉みこんで、冷…

こんにちはふぁそらです♪ キャベツがたくさんあったのでお好み焼きをしようと思ったのですが、なんかひねりたいなぁと。 そういえばお好み焼きって糖質だよね？小麦粉使うし、キャベツ除けばパンみたいだよね？ と思いハンバーガーのバンズに見立ててみることに。 パテは鍋でおなじみのとりごぼうを焼いただけ。 ボリューム満点のバーガーになりました！ 材料（2人分） 作り方 生地を作ります。 焼きます。 組み立て。 材料（2人分） 薄力粉 100ｇ 水 100ｍｌ 卵 1個 和風顆粒だし 小１ キャベツ 100ｇ ネギ 40ｇ 紅しょうがみじん切り 大２ とりごぼう 300ｇ マヨネーズ 適量 お好みソース 適…

生チョコケーキにこんなに酒入れるとはびっくりしたわｗ いやこれは、ちょっと手が滑っただけだったんだけどねｗ まぁ無事に固まって良かった～ 美味しかったよ～！ありがとう！ こんなにお酒入ってて酔っぱらっちゃうねｗめっちゃ簡単だし、喜んでもらえて何より♪ 先日誕生日だったゆんちゃんに、前にも作ったことがある生チョコケーキを作りました！ゆんちゃんは生チョコ大好きなので。このケーキは凄く簡単だし、本当に美味しいのでおすすめです。 材料は、生クリーム200ml、板チョコ4枚～6枚、お好みのチョコクッキー、くるみ、洋酒で出来ちゃうんです。最初にクッキーとくるみを砕いて生クリームかバター適量混ぜておいて、ク…

天然酵母でパンを焼いてます🍞 クリスマスでシュトーレンで使ってから ヨーグルト酵母を使い続けてます。 元気が良くて、しっかり発酵しています👍 と言っても、ホームベーカリーにお任せです。 夜寝る前に、私が仕込み 朝は主人がパンを出すというルーティンです。 今朝のはライ麦を４０g入れてみましたが レシピは適当に変えてます😅 全粒粉入れてみたり 薄力粉を入れて、砂糖入れずに フランスパン風にしたり 参考にしているのはこの本です👆 そして、なんでパンに変な黒い物がついてる？？ 主人が韓国海苔をつけて 目にした様ですが… センス無いですね〜〜 新しいキャラクターとして使っても良いよ！ って言ってますが、…

【マスターデュエル 最強デッキ】 1月19日(木)に 「遊戯王OCG」のオンラインカードゲーム【マスターデュエル】のマスターデュエル ・マスターデュエル 最強デッキランキングの紹介です。現在のＴＣＧから様々なマスターデュエル 最強の歴史からwikiや過去に流行し現在に至るまでの最強デッキ・トップや最強デッキレシピなどを解説考察していきます。 マスターデュエルで活躍しているデッキを2017年から個人サイトとしてどこよりも早くお届けした実績もあります。デッキ作りの際には参考にして下さい。 レギュレーションやスタンルールによって最強デッキも入れ替わりますが、今回はそのレギュレーションに関してまとめま…

【ライトロードデッキ】2021年優勝・入賞デッキレシピまとめ！ 21.11.27 中国の遊戯王優勝デッキPart.5杭州 尖峰卡牌1位 自助終端 ライトロードTOP4 隨風旅人 ダイノルフィア21.11.28 中国の遊戯王優勝デッキPart.3重慶 貳叁卡牌2位 玨瑩 烙印ドラゴンメイド杭州 尖峰卡牌 中国語限定2位 老張頭 コード·トーカー pic.twitter.com/lXAoNmsD68 — wuyoubu (@wuyoubu) 2021年12月3日 本日の遊戯王ランキングデュエルの優勝者のデッキレシピです。15日の木曜日も16時から開催いたしますのでぜひお越しください。#カードボック…

こんにちは、中華料理だいすきコトサワです 今回は、彼氏の晩飯リクエストNo.１の中華春巻きの作り方をご紹介します 私は究極のズボラなので、野菜の種類はいつもバラバラです 野菜室に余っている野菜を適当に詰めるだけなので、とっても楽ちんに完成します 鶏胸肉×糸こん 中華春巻き レシピ 冷めても美味しいのは、コクのある味噌と脂の少ない鶏胸肉のおかげ コトサワが糸こんにゃくを激推しする理由 あとがき 鶏胸肉×糸こん 中華春巻き レシピ それではさっそく作り方を説明します 用意するもの （10本分） 春巻きの皮 … 10枚 鶏むね挽き肉 … 100g 糸こんにゃく … 1袋 野菜室に余っている野菜 … …

「挽肉のレタス包み」を作る。これよく作るのだが、青椒肉絲、麻婆豆腐、みたいな正式名称はないのだろうか。これ、中華でいいのか。豚挽肉を、刻んだ蓮根やら生姜やら人参やらと炒めて、鶏がらとかオイスターソースで味付けをする。それをレタスで包んで食うやつだ。たぶん刻む野菜もなんでもいいと思うし、ひき肉も鳥でも牛でもいいと思うし、味付けだって中華風にしたがめんつゆでもいいし私は苦手だがカレー味でも良いし、まあ、なんでも良いんだけど。レタスに肉を挟む、が守られれば基本美味いという汎用性があるのに、なんかあまりメジャーな料理では無い気がする。店で食べたことが無い。料理名もボヤっとしている。誰か、有名な料理人の…

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。密かに主婦の注目を集めている『久世福商店』や『サンクゼール』。 久世福商店やサンクゼールは我が家も大好きなショップで、さまざまな調味料や食品を購入しています。なかなか売っていないユニークな商品が多いんですよ。 本記事では久世福商店・サンクゼールのおすすめ商品をまとめてみました。 久世福商店・サンクゼールとは？ 久世福商店とサンクゼールの違い 久世福商店のおすすめ商品６選 大人気ヒット商品！万能だし 磯の香りが広がる！島根県隠岐諸島産 天然わかめと海藻スープ ねばねば野沢菜 辛い物好きさんに！韓国万能だれ クセになる味！大人…

余った餅を有効活用したい クイズです。正月を過ぎた頃、その使い道に困ってしまう食材ナンバーワンといえば？ ヒントは、毎年のように余ってしまうのに、必ずといっていいほど余分に購入してしまう……白くてねばって伸びるアイツ。 ここまで言ったらわかりますよね？ そう、「餅」です！！！！ いや、大前提として、餅はとってもおいしいんですよ。 お雑煮にしたり、普通に焼いたり、からみ餅にしたり。味も幅広く楽しめます。 でもやっぱりほら、飽きるじゃないですか。1個食べただけでもお腹に溜まりますし……。 三が日を過ぎたあたりから、餅のバリエーション難民になってしまう方は非常に多いのではないでしょうか。 そんな貴方…

みなさん、こんにちは。 ことは なつみです♡ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ フォーチュンセラピスト 自己紹介♡→ことは なつみプロフィール 占い歴10年目で4000人以上鑑定✨ 個人セッション申し込み♡→鑑定依頼・講座紹介 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 1月も中旬が過ぎましたね✨ いやいや本当に早い！つい昨日がお正月だったような感覚なのですが・・・ と言いつつ、きっと今年の年末にも同じことを言うと思いますｗ 私事ですが、先日とある機会があって１００名近くいる人たちのなかで 舞台にたって自己紹介をするという機会がありました。 以前サンクチュアリ出版で数秘術の講演会をやらせて頂いた時以来の…

我が家では不評でした カナガンキャットフード（ドライフード） ですが、このたび、ウェットフードが販売開始になったようです。 『カナガンキャットフード ウェット』 グレインフリー、無添加のドライフードの食いつき比較は以下記事でご覧いただけます。 sannekoyonneko.hateblo.jp カナガンに限らず、食へのこだわりが強い猫氏が多く、四ニャン坊たかんぼは未だにドライフード、しかも1種類しか食べません。 ただ、給与しているウェットフードも、お気に入りになったかな？と思ったら、急に食べなくなるので、常に気に入る、食いつきの良いウェットフードを探し続ける必要があります。 【試す価値あり？】…

今日は高野豆腐を使った簡単で美味しい、低糖質の照り焼きレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 高野豆腐はたんぱく質が豊富で低糖質と、ヘルシーな食材です♬ サッと水でもどして使えるので、利便性もよく重宝されますね꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱ 今回はそんな高野豆腐に片栗粉をまぶし、甘辛味の照り焼きにしました(*･ᴗ･*)و！ お子様から大人までみんなで食べられるヘルシーレシピですので、ぜひお試しくださいね♬ それでは作り方をご紹介します！ // 簡単おいしく糖質オフ♬高野豆腐の甘辛照り焼き♬ 【材料】３～４人分 ◎高野豆腐・・・５枚 ◎片栗粉・・・大さじ３ （調味料） ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎みりん・・・大さ…

「踊る回る鳥みたいに」作：津森 ソト 【「踊る回る鳥みたいに」これまでの連載（第1回～第6回）】 第1回“どんぐりのスポセン”第2回“チューニング”第3回“冷凍パインを砕く”第4回“しおりさんのトリートメント”第5回“もしも音楽に、苦痛が伴うとしたら”第6回“透き通った最初の言葉を聞いて” 七 好きになるまでは呼び捨てなのに（あるいは、エッセンシャルオイルから化粧水を作るレシピ） お風呂から出て、片手鍋でビーカーと遮光瓶を煮沸した。アロマオイルをブレンドするのはいつも、遅番の日の夜だ。夜十時に仕事が終わった。帰ってきてヨーグルトを食べた。すべていつも通りだ。ヨーグルトには蜂蜜をかけた。大きな蜂…