一夜漬け

お題「受験期の思い出は？」 毎回一夜漬け～

ご近所さん数軒から集中的にいただき物があった。老老同居世帯の処理能力を遥かに超える供給量に嬉しい悲鳴をあげているｗ。 ネギ ネギは少し前にいただいた。とりあえず薬味や味噌汁の具としていただくも、とても消費しきれないので「ネギ焼き」などにして一気に食べた。 ダイコン ダイコンが旬だ。２軒の家からいただいた。写真のネギは上のネギの残り。 カブ 直近にいただいたのがカブだ。カブはどれくらい日持ちするのだろう。いずれ老老同居世帯には十分すぎるｗ。 柿 そして甘柿。どうやって作るのだろう、「種無し柿」だった。柿は熟すのも早いので毎食のデザートで消費しなくては...。「柿は果物の王様」と言った人がいたが、…

ご近所さんからキュウリとナスとオクラをいただいた。この時期は夏野菜をよくいただく。 先日、どうやって食べよう...と途方に暮れるくらい沢山のナスをいただいたのだが、レンチンだけで調理する「みぞれ炒め」と「肉味噌炒め」を覚えてようやくやっつけた...。いや、美味しくいただいたｗ。 ナスはちょうど食べ終わったところだったので、タイミングがよかった。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「白だし」を使ったキュウリの一夜漬けはとても美味かった。今回いただいた不揃いのキュウリも漬け物にしようかと思ったが、キュウリの一夜漬けは作ったばかり。…

日本古来の食事スタイルには「一汁一菜」という考え方があって、私にはイコール「健康食」のイメージがあった。 ご飯と味噌汁とあと「おかず（菜）」。「菜」には漬物も入るそうで、それなら簡単だと、最近は一夜漬けのようなものを作って食卓に並べるようになった。 「白だし」を使って作るきゅうりの漬け物とか、「カンタン酢」といろんな野菜を混ぜて作る簡単ピクルスとか。手間は「野菜を切る」くらい。簡単においしい漬け物が出来上がる。これで「一菜」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ネットで検索したらどれを使うか迷うほどのレシピが出てきたが、その中…

宮崎や九州のみなさま、愛媛や四国のみなさま、地震お見舞い申し上げます 残暑が厳しいなかで、大きな地震のダブルパンチで、さぞや大変なことと思います。 夜も安眠出来なかったのではないでしょうか。 これ以上、何事も起こりませんようにお祈りいたします。 瓜茄子一夜漬けたる残暑かな うりなすびいちやづけたるざんしょかな 残暑〖秋の季語・時候〗残る暑さ・秋暑し・秋暑 立秋を過ぎても暑さはまだ衰えない。夏の暑さとはまた違い、やりきれないものがあります。 一年中あるような茄子ときゅうりも、旬は夏の終わりから初秋で一番美味しいようです。茄子や瓜は晩夏の季語ですが、松尾芭蕉も、 秋涼し手毎にむけや瓜茄子 と、秋の…

野沢菜漬けが終わって、最近の酒のつまみはもっぱら白菜の一夜漬け。 一夜漬けといってもパリパリがすきな私の場合一時間もすれば十分美味しい。 そこに欠かせないのか善光寺名物「八幡屋磯五郎」の「ゆず七味」。最近我が家ではもっぱら七味はこの「ゆず七味」で、使用頻度も高いので「びん」タイプで詰め替え用を買って使用している。最近はネットでも購入できるようになったようだ。以前七味缶について書いた記事はこちら。 そしてこの季節ならではのつまみが「フキ味噌」。 最近はなかなか路地では取れないので近くの道の駅でふきのとうを買って食べている。調理は妻にお任せ(^^;。小さなパックが300円程度で売っている。ちょびち…

youtu.be #公民 #経済 #株式会社 #学校 #受験勉強 #テスト対策 #塾#期末テスト #リクエストはコメント欄で 【1時間500円の学習塾イマジン】公民の企業と労働者の権利についての解説動画の2つ目です。 🟥株式、株主総会、CSR🟥などについて解説しています。 ーーーーーー【ユニークなCSRの取り組みのお話】ーーーーーーーー おもしろいCSRの取り組みとしては、以下のようなものが挙げられます。 ①象印マホービン「ごはんで作った除菌ウエットティッシュ」 象印マホービンは、ご飯の廃棄から生まれた「ごはん菌」を使った除菌ウエットティッシュを開発しました。このウエットティッシュは、ご飯の廃…