いわゆる甘味。あんみつやおしるこが代表的。最近は新たなメニューも多く創作されている。
どーもKABUOです。 山形県山形市にあります和菓子店、 きねや菓寮さんに訪問しました。 前回の記事はこちらです。 www.yamagatakabuo.online 今回はカフェスペースで頂ける どらやきプレートを頂きましたので ご紹介します。 きねや菓寮 住所 〒990-2423 山形県山形市東青田４丁目１−４０ 営業時間 09：00-18：00 2年ぶり２回目の訪問となります きねや菓寮さん。 本日は友人からカフェで ゆっくりとしようと誘われ オープンして以来 久しぶりに足を運ぶ事となりました。 こちらがメニュー表。 オープン時と比べると メニューが少し追加され 昆布焼きみたらし、 わらび…
photoAC 「おかげ庵」はコメダ珈琲系列だと知っていても、違いわからず気になっているあなたへ。このページでは、和風コメダとも呼ばれる「おかげ庵」と、全国展開でおなじみのコメダ珈琲店との違いをわかりやすく解説していきます。おかげ庵メニューのおすすめや人気のモーニング、店舗の特徴にも触れながら、コメダとは一味違う魅力をたっぷりご紹介。来店前の参考にぜひご活用ください。 photoAC おかげ庵 コメダ 違いを徹底比較 和風コメダとは？特徴と魅力を調査 和風コメダとは、コメダ珈琲店の系列ブランド「おかげ庵」のことを指します。コメダ珈琲の落ち着いた雰囲気を受け継ぎながら、和の要素を取り入れた独自の…
学校給食の話題といえば必ず挙がるであろうきなこ揚げパン。コッペパン丸ごと1本を油で揚げて、きなこと砂糖をまぶすという和風なのにアメリカに毒されたかのような調理法が特徴的だ。あの甘じょっぱくて美味しい食べ物がコッペパン1本ぶんも食べられるとあって、当時から子どもの中でおかわり争奪戦必至の人気メニューだったはず。最近はめっきり減ったが、一時期はきなこ揚げパン専門のキッチンカーすら見かけたことがあるほどだった。 今回はそんなきなこ揚げパンを食パンを使って再現してみようと思う。ちなみに油に潜らせて揚げる正規の方法だとさすがにカロリーと胃もたれが怖い(笑)ので、今回はフライパンで揚げ焼きするスタイルを取…
せっかくせいろがあるので、全国の蒸しスイーツ作ってみました。（各地の郷土料理レシピにできるだけ基づいて、アレンジも手抜きもせずに、手間のかかる二度蒸しなども行いました） でっちようかん：滋賀の郷土料理朴葉巻き:長野県木曽地方の郷土料理かからん団子：宮崎や熊本の郷土料理笹のちまき：ついでに作りたかった 包むのに使った植物素材の匂いの違いを楽しみつつ、それぞれ粉の素材や組み合わせが異なるので、食べた際の食感がムッチリしていたりヤワヤワだったり、翌日まで寝かせた方が美味しかったりと、地域食の多様性を感じられて面白かったです。 #郷土料理 #郷土菓子 #蒸し料理 #蒸籠 #せいろ #和スイーツ #あん…
目次 赤福 内宮前支店 外観 メニュー 料理 赤福盆 営業時間と定休日 住所 TEL 駐車場 ホームページ コメント 皆様こんにちは！ フーです。 今回は伊勢神宮のおかげ横丁にある『赤福 内宮前支店』に行ってきました。 赤福 内宮前支店 外観 メニュー 料理 赤福盆 400円 営業時間と定休日 営業時間：9:00～17:00 定休日：無休 住所 三重県伊勢市宇治今在家町7 TEL 0596-22-7000（総合案内） 駐車場 無し ＊近くのパーキングを利用 ホームページ www.akafuku.co.jp コメント 伊勢神宮の内宮からおかげ横丁へ入ると最初に出てくるのが、赤福内宮前支店。 内宮…
どーもKABUOです。 山形県山形市にあります喫茶カフェ、 マルベリーカフェさんの お店一番の人気スイーツ、 あんみつを頂きましたので ご紹介します。 マルベリーカフェ 住所 〒990-0810 山形県山形市馬見ヶ崎2丁目10-23 営業時間 11：00-17：00 定休日 日曜日 イオン山形北店より程近い マルベリーカフェさん。 着物を手掛けるとみひろさんが営業される 喫茶カフェのお店。 本日ランチを別の場所で頂き、 スイーツを食べたくなりましたので こちらのお店に訪問しました。 こちらがメニュー表。 限定10食で頂ける 本日のマルベリーランチや ５種類から選べるお得なランチメニュー、 あん…
忙しい毎日の中で、 ほっとひと息つきたくなる 瞬間ってありますよね。 そんなとき、 心も体も癒してくれるのが 美味しいスイーツです。 とくに自分へのごほうびや、 大切な人への贈り物には、 「特別感のあるスイーツ」 を選びたくなりませんか？ 今回は、 そんな気持ちに ぴったり寄り添ってくれる 「高級抹茶・ほうじ茶ロールケーキセット」 をご紹介します。 味・見た目・品質 の三拍子がそろった、 大人のための贅沢スイーツ。 実際に食べて感じた魅力を、 たっぷりお伝えします。 心と体にごほうびをくれる、贅沢スイーツ時間 スイーツの時間って、 心がふわっと軽くなりますよね。 ちょっと贅沢な味を楽しむと、 …
昨日のブログの続き。 おやつに有名なくず餅を食べました。 こちらが昨日のブログ↓ www.tomo-diary.com数年振りの外食ってことでついテンションが上がり、大田区のグルメを探していたら、老舗のスイーツが食べられるってことでお腹一杯なのに「そんなの関係ねぇ、オッパッピー」と心の中でつぶやきながら有名な浅野屋本舗へ向かいました。 わざわざ電車に乗ってきたんだし、今度いつ来れるか分からないので。 ※外食は本当に久しぶりなのでお店の外観を撮るのを忘れてしまいました。 ちなみに大田区のくず餅の御三家と言われているのが【浅野屋】【相模屋（現：藤乃屋）】【池田屋】。 浅野屋は『とんかつ 燕楽』から…
TH69です。 桜の葉っぱで桜の香りがする「ういろう」が作れないかなと思い、試しにやってみました。 レシピはこちらです。水100mlだと濃く感じたので、今回は110ml程度で作りました。 近所の公園に生えている八重桜の葉っぱを貰ってきて、数日干して乾燥させました。 それをミルサー(お茶葉摺り器)で砕いて粉末状にします。 結構細かくなりました。桜餅の香りが漂います(嬉)。 ういろうの材料は米粉、片栗粉、砂糖、水だけです。それに今回は桜葉粉を加えてみます。 全ての材料をボウルに入れます。砂糖の量はお好みで調整して下さい。 水を加えて泡立て器などでよく混ぜます。水は今回やや固く感じたので110mlに…
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