揚げ焼き

そういえば最近、ピザ食ってないな。と思って、訪れたのは、こちら。 スポンティーニ新宿、だ。2025年4月26日に、オープンしたばかりだった。アクセスする行き方は。 JRなら新宿駅の東口、西武新宿駅方面。東京メトロとか地下鉄の新宿駅からだと、B13出口が近いみたいだね。そして、気になる待ち時間は… 2025年5月2日の金曜日、13時36分、外待ち4人！ からの～、中に階段があり… 中待ち6人！つまり…合計、10人待ち！ だった。これ、雨の日だったからってのもあるし。ゴールデンウィーク中だったから、意外と東京脱出して、帰省とか旅行行く人も増えてただろうから。意外と、連休でもない方が混んでるかもな……

引っ越した時に、新しい玉子焼き器を買って、さぁ焼くぞ！なんて思っていたのですが、初めてのIHクッキングヒーターはなかなか難しく、はじめかなり手こずっていました。 ただ、少しずつ癖というかやり方もわかってきて、このままいけばちょっとはうまくなるかも・・・なんて思っていたのですが、気付けば、先週は、全然焼いていませんでした。 玉子焼き器ってサイズ感がお弁当を作るにはちょうど良くて、それを利用してお魚を焼いたり、ちょっとだけ揚げ物をやったり、いい感じで活用していて、でも玉子は前のようにスクランブルエッグだったり、タルタルだったり・・・あれ？ですね。 自分のお弁当作り、気付けば、もう玉子焼きを焼いてい…

みなさん天ぷらって揚げますか？ 我が家は3年ほど前にヘルシオを購入した時に天ぷら鍋を捨てました。 以来フライ系の揚げ物はヘルシオで調理しているのですが、天ぷらはちょっと難しい……。 そもそもおいしい天ぷらを家で揚げるのも難しいので、基本的に天ぷらは買ってくれば事足りています。 ただ、鹿児島に住んでいるからかたま〜に「きびなご」を頂くことがあります。 加熱する美味しい食べ方を天ぷらぐらいしか知らないので、いただいた時はなんとか天ぷらにしたい……！ そんなときは、この天ぷらの素！ 昭和産業 もう揚げない！！ 焼き天ぷらの素 120g ×3袋 昭和産業 Amazon 揚げ焼きですが、天ぷらっぽい感じ…

オクラをたくさんいただきました。 ちょっと変わった調理法はないかと思っていたら、フライドオクラのレシピを夫が送ってきました。 これは「作って欲しい」ということでしょう。 フライドオクラ 《材料》 オクラ小ぶりのもの12本 しょうゆ小さじ1 おろしにんにく小さじ1/3 片栗粉大さじ2 サラダ油大さじ3 《作り方》 1️⃣ オクラは板ずりをしてヘタを落とし、ガクを取り除き縦半分に切る。 （縦半分に切る時、ぬめってやりづらかったです） 2️⃣ ポリ袋にオクラ、しょうゆ、おろしにんにくを入れて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。 3️⃣ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、カリッとするまで上下を返しな…

先日、長男が持ってきてくれた東北土産の一部を紹介しましたが、もうひとつ持ってきてくれたものがあります。 それは…青森の『生にんにく』です！ nakolife.hatenablog.com 私は普通のにんにくと生にんにくの違いをあまり意識していなかったのですが、通年売り場にあるのは『乾燥にんにく』だったんですね。 玉ねぎと新玉ねぎみたいな関係です。 お土産の生にんにくは正真正銘掘りたてフレッシュなものでした。 さっそく昨日の晩ご飯に揚げ焼きにして試してみました。 生にんにくをほぐして薄皮をつけたままオリーブオイルを注ぎ、低温で揚げ焼きしました。 レシピには「泡が小さくなったら出来上がり」とのこと…

学校給食の話題といえば必ず挙がるであろうきなこ揚げパン。コッペパン丸ごと1本を油で揚げて、きなこと砂糖をまぶすという和風なのにアメリカに毒されたかのような調理法が特徴的だ。あの甘じょっぱくて美味しい食べ物がコッペパン1本ぶんも食べられるとあって、当時から子どもの中でおかわり争奪戦必至の人気メニューだったはず。最近はめっきり減ったが、一時期はきなこ揚げパン専門のキッチンカーすら見かけたことがあるほどだった。 今回はそんなきなこ揚げパンを食パンを使って再現してみようと思う。ちなみに油に潜らせて揚げる正規の方法だとさすがにカロリーと胃もたれが怖い(笑)ので、今回はフライパンで揚げ焼きするスタイルを取…

ふきのとうさん発見 ♫ 早速、揚げ焼きに。 少し苦味があって。 春の味覚、満喫させて頂きました(^^♪ ふきのとうさん、植物さん、太陽さん、地球さん、宇宙さんに感謝しながら、 有難うございます。 季節は、春に(*^^*) 太陽系の第三惑星、地球さん、元氣になりますように。 地球さん愛してます💖🌏💞 宇宙さん愛してます💖✨💞 「星たちの座談会☆地球号の未来」に、ご訪問・ご乗船頂きありがとうございました。☆☆☆ にほんブログ村