大根おろし

以前、どうしても大根おろしを楽に食べたくて業務用スーパーで売っている氷枕みたいな大根おろしを購入してみまして。 moteratera.hatenablog.jp 解凍して夏の間にぶっかけそばに入れて食べたんですけども、これが思ったのと違う製品でして。 解凍したところ「ほぼ水」な感じの製品で。 サンマの付け合せとか天つゆに入れるくらいの大根おろしにしようと水分を絞ったところ、2割位の容量になってしまってですね。8割が水。 なんか秒速で食べ終えてしまったんですよ。 絞って冷凍する手間考えたら大した違いもないし、仕方ないんで自分で大根をおろしてたんですが。 とてつもなくめんどくさいじゃないすか、大根…

こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日は我が家で15年以上作り続けている、さっぱり餃子のレシピをご紹介します。餃子でお腹を下しやすい夫が「うちの餃子だと大丈夫！」と太鼓判を押すさっぱり感ですよ。 ● 胃腸の弱い私でも大丈夫！大根おろしがとっても合う餃子です。 胃と腸がそれぞれ弱い夫婦なので… さっぱり大根おろしだれの餃子・レシピ 材料を用意する 野菜を切って片栗粉を混ぜる ひき肉を入れて下味をつける 皮に包む 餃子を焼く 大根おろしだれを作る まとめ 胃と腸がそれぞれ弱い夫婦なので… 私…

三連休初日 今日は、サトイモ掘りの日です。 今日は、ばあちゃんは、デーサービスで、いません。 夫と2人で始めました。 私の仕事は、サトイモの茎を、鎌で、ザックリ切ることです。 サトイモの茎、けっこう太いんですよ～。💦 スコップで、根っこを掘り起こすのは、夫の仕事。 この根っこが、サトイモの塊なのです。 ２人で、この根っこの塊を、バラバラにほぐしていきます。 バラバラにしていくと、サトイモです。 まだ作業は終わらなかったのですが、夫から、プールに行く許可が出ました。 え？サトイモ掘り、続けなくていいの？と思ったら、 「帰りに、サンマ、買って来て。」 サンマ、今日も、安い(^▽^) 私は、サンマを…

久しぶりに無印良品に行きました。 だって無印良品週間なんだもの。 １０％オフなんだもの。 せっかくだから行きたい。 連休に入る前に行きたかったのです。 久しぶりに行ったら 目的のものは見つかりませんでした。 ・トムヤムクンの手作りキット ・白磁ティーポット （今使っているのにヒビが入りました。いつまでもつかな。） これが欲しくて行ったのだけれど 久しぶりに行ったお店は 品揃えが変わっていて それほど大きなお店でもないので ない商品も多く 目的のものは 見つけることができなかった。 ネットだったらあるのだけれど・・・ でもせっかく１０％オフだし と お店の中を回っていたら これを見つけました。 …

今週のお題「納豆」 こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 納豆は日本人の心の文化！毎日でも食べたい納豆 ちょっとした我が家の贅沢品です たまに食べる納豆って、最高にテンションをぶち上げてくれます そんな我が家のオススメの納豆の具材ベスト５のご紹介です スポンサードリンク ベスト１ ネギ やっぱりネギ！ ネギも納豆もお互いがいないと成立しないほどに、必要な存在同士であることでしょう むしろ、ネギを食べるために、納豆が存在していると言っても過言ではないと思います ネギは小口ネギでも普通のネギでもどちらでも良いです 最近は小口ネギがマイブームです でも、猛暑の影響なのか、ネギが今めち…

今回のテーマ『大根の辛み成分の秘密です』 大根の美味しい季節がやってきましたね。生ですりおろして魚🐟にかけるのもよし！ 煮炊きして食べるのもよし、頭の先の葉っぱもお漬物やお味噌汁の具にもできますし 辛みが強い部分は煮炊きして味噌汁や煮物に使うと美味しいですね。 これから寒くなる時期にはぶり大根やふろふき大根などとても美味しい時期です😋🤤 ・大根の辛み成分が生成されるときにできるのが辛味の要因である。 季節や使う部位によって辛味の違いがある。 大根のしっぽに近づけば近づくほど辛味が強く 葉っぱ寄りの部分（頭の部分）は苦味が少ない・・・。 大根は天然で100種類以上ある⁉️ 大根の苦味はすりおろし…

以前の日記に、今年の夏は突然大のみょうが好きになったと書いた（2023年８月９日の日記参照）。 今年の夏の酷暑をどうにか乗り切ることができたのも、ひとえにみょうがのおかげです。みょうがLOVE。 そのときの日記にも書いたが、今年の夏に我が家でみょうがが活躍した料理は、肉や厚揚げなど、様々な焼きものの上にのせる「香味おろし」だ。 この香味おろし、みょうがと紫蘇はもちろん欠かせないが、それ以上に主役を張っているのは勿論大根である。 一般的にいって大根は冬の野菜。夏は店頭で値段が張ることもあって、あまり出番がないイメージだ。だが、今年の夏は大根がけっこう安かった。かなり大ぶりの大根まるまる一本が98…

更新日：2023/09/10この記事は、「揚げ出し豆腐」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「揚げ出し豆腐」で調べて出てきたレシピ4個 ≪つくれぽ：12件≫追いがつおつゆで簡単！揚げ出し豆腐 ≪つくれぽ：6件≫揚げ出し豆腐にぶぶあられ ≪つくれぽ：4件≫ご飯が進む！我が家のカリふわ揚げ出し豆腐 ≪つくれぽ：4件≫揚げ出し豆腐 料理に関する豆知識5個 「揚げ出し豆腐」で調べて出てきたレシピ4個≪つくれぽ：12件≫追いがつおつゆで簡単！揚げ出し豆腐材料 （2人分）をタップで開く 木綿豆腐（3個入）…

いくら温暖化で遅くなってるとはいえ師走の紅葉狩りはぞっとしないから、今にも降り出しそうな曇天ながら家を出る。 まずはご近所の禅昌寺。特に紅葉で名高いという訳ではないけど、ともかく人が少ない（というかいつ来ても誰もおらん）のが有難い。少し外れただけで深山幽谷の趣を味わえる板宿はケッタイな町である。 次の須磨寺に向かう途中、ふとまだ参詣してないと気づいて板宿八幡の方へ。飛松の伝承なぞは上方にはいくらでもあるから格別に由緒あるお宮とは言えないだろうし、社域も取り立てていうほどの風情はない。でも、ホントに住宅街の真ん中をうねうね縫うように歩いて登る順路はなかなかよろしい。 さて、板宿から須磨寺へは、途…

馬車道にいつの間にか綺麗なお店が出来ていました。釜飯を食べたかったけど土日限定だったので断念。お得なセットメニューを見るとうどんセットが千円前後、うどん単品だと６百円からで大盛り無料と記載されています。梅しらすぶっかけの大盛りを注文。６百円ですが梅干しやシラス、大根おろし、天かすなど色んな種類の味わいが楽しめました。 馬車道に面した綺麗なお店です。 お得なセットメニューです。 うどん単品は更にお値打ちでした。 梅しらすぶっかけ、６百円とは思えない美味しいうどんでした。 ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中絶品ランチ まっぷる 横浜 中華街・みなとみらい'24 (まっぷ…

今週のお題「紅白鍋合戦2023」 こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。 それではごゆっくりとご覧ください。 「白い」鍋料理といえば湯豆腐を思い浮かべる方が多いと思いますが、もう一つの「白い」鍋料理といえば豆乳鍋も人気ですね。 今回は、美味しくヘルシーな豆乳鍋の魅力に迫ります。 豆乳鍋の特徴 豆乳鍋は、豆乳をベースにした鍋料理です。豆乳は大豆を原料とし、豊富な栄養素を含んでいます。豆乳鍋は、豆乳の優れた栄養素を摂取することができるため、健康に気を使っている方にとってはおすすめの料理です。また、豆乳鍋は日本の伝統的な鍋料理のひとつであり、起源は古く江…

2023/11/27㈪ 晩御飯 豚挽き肉ｺﾁｭｼﾞｬﾝ卵炒め(豚挽き肉 ニラ 卵)煮物と茹で小松菜(じゃが芋 舞茸 鶏むねひき肉)白菜そぼろ煮(白菜 鶏むねひき肉 舞茸 鶏がらスープ)味噌汁(豆腐 舞茸 小松菜 大根おろし) ○夜中のピーという音にあわてた。夜リビングにいたら突然ピーという音がなり続けた。どこから聞こえるかわからず、しまいには天井から聞こえている気がして、上の階からかなと私が言ったら、家族が外まで見に行った。その時、テーブルの上のキッチンタイマーが目に入り、耳にあてると確かにそこから音がしていた。あわててボタン電池を抜いて音を止めた。接触不良だったのだろうか。近所迷惑だっただろ…

信州牛の朴葉味噌（ほおばみそ）焼き。 観光列車「ろくもん」の食堂車で軽井沢駅から長野駅まで旅をした２０２３年１１月１９日（日）は、「栗」の小布施に近い高山村の温泉宿に泊まりました。 『旅館わらび野』という一軒宿です。信州牛の朴葉味噌（ほおばみそ）焼きという珍しい料理や、イワナの骨酒を楽しませてもらいました。 もくじ 「星空観賞」のために「高山村」に宿泊 「旅館わらび野」の魅力 おいしかった「信州牛の朴葉味噌焼き」 朝食 お風呂は３つも！ 「貸切」で入浴できるのが魅力 庭先の露天風呂 岩の風呂 木の風呂 「温泉」は村の温泉と共用 「温泉分析書」と「保健所の検査書」に書かれていること 課題 「星空…

休日の朝に、図書館で借りた本を持って、ファミレスや、カフェのモーニングで朝活が好きですw 休日とはいえ、朝の時間帯のファミレスは空いていて、ゆったりと読書向きの時間を提供して貰えます。 最近は、鮭（アスタキサンチン摂取w）を食べたくて、和朝食を選んでいるので、良く利用するファミレスの和朝食を比較しました。 ◆ガスト840円 ドリンクバー付き。お惣菜2種とお漬物。別で納豆を付けたので100円増し。スカイラークグループは、納豆が有機納豆で嬉しい♪ ◆ジョナサン989円 ドリンクバー付き。お惣菜が3種類と海苔、有機納豆♡です。 ◆デニーズ792円 ドリンクバー付き。お惣菜無し、海苔、納豆です。大好き…

こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 今回は久々に、マンマパスタさんに訪問させてもらいました クレーンゲームの必勝祝いと久々の夫婦だけでの外食レストランということで、私のリクエストを旦那が聞いてくれて、マンマパスタさんに決めました 平日のランチ時を避けたので、ゆっくりと食事を楽しむことができました 季節で変わるメニューを味わえるマンマパスタさんのレビューです ▼クレーンゲームのレポートはこちら▼ www.udablog.com 今回は久々の訪問ということで、フルコースにしちゃいました メニューが変わって、選べるドルチェプレートになったみたいです さてさて、毎回メニューが多くて迷…

あとどれくらい生きられるだろうか。 最近 よくそのことを考える。 漱石『道草』を読み返しながら、今の世に与えられたこの生をどう過ごすかを考える。 なぜ漱石か。たまたま全集(岩波)がそばにあったから。 鷗外全集がそばにあったら、鷗外に傾いていたかもしれない。 それだけの違い。 現代を伊豆で生きている。それもたまたま。住む場所が七つの雪降る津軽だったかもしれないし、戦乱の三条河原に転がっていたかもしれない。 生きてる時代も、生きてる場所も、全部たまたま。 かくして「たまたま」で埋め尽くされた世界を生きている。 今のカミさんと知り合ったのもたまたまなら、カミさんと血を分けあった子が３人いるのもたまた…

朝ごはん( ^ω^ ) pic.twitter.com/f8tQFgD3Ff — たかの朱美 (@gohan_takano) 2023年11月25日 チョコちゃん朝ごはん来ました(=^x^=) pic.twitter.com/VYJrJMNkt2 — たかの朱美 (@gohan_takano) 2023年11月25日 ササミとキビナゴうまうま😋 pic.twitter.com/Xef5AU5vI0 — たかの朱美 (@gohan_takano) 2023年11月25日 晩ごはん( ^ω^ ) pic.twitter.com/qHabxgLYLw — たかの朱美 (@gohan_takano) …

痩せないときは何をやっても無理だから 無駄な抵抗はやめて 体の声を聴きながら のんびり 食べたいものを食べて 寝たいときは寝るレディースデイの前は 水分も溜め込みやすいから 浮腫んだり ちょっと体重が増えても仕方ない終わったら また頑張る💪 11月26日(日)の朝は youtube.com今日は とにかく よく寝ました。起きたのが6：30 日曜日の 朝にしては 早起きじゃない？と思うかもしれませんが いつもより 1時間30分も長く寝ていました。最近にしては最長記録かも今朝は 家族も皆いたので 少し品数多めに作りました 平日は 各自適当にバラバラな時間に食べるので 最近ではたまのことです私は一応…

先週はエノキさんが休みだったので、掃除機をかけるだけでも、と久しぶりに自分で掃除をしました。始めるまでは億劫だったのですが、コードレスにしたので、やってみれば軽々と終わりました。重い本体と長いコードを引き摺っていた頃のことを考えると、夢のようです。吸引力はやや落ちるようですが、我が家は全室フローリングなのでこれで十分。標準パワーで使えば電池も間に合います。 もともと家事が好きではないので、手を抜かないように意地を張っていた部分がありました。忙しかった現役時代は仕方がなかったとしても、退職してからは、家事の基礎を省くな、という呪縛が次第にのさばってきたのです。しかし後期高齢者になって数年経ち、明…