料理

琵琶の実、おいしいですよね。栄養たっぷりのびわ。実の部分だけではなくて、葉にも色々な効能があるそうで、古くから漢方薬として利用されてきたそうです😊 美味しくてごくごく飲めるというびわの葉茶が前々から気になっていたのですが、ようやく十津川農場さんの「ねじめびわ茶」購入してみたので飲んだ感想などを書いていきたいと思います！ ■安心、安全の鹿児島県産びわの葉100% 十津川農場さんのねじめびわ茶は、鹿児島の自社農場、県内管理地、契約農家さんで栽培された安全なびわの葉茶です(^^) ・ノンカフェイン ・ポリフェノールたっぷり3.5倍 ・徹底した品質管理 ★平成16年から、国立鹿児島大学とねじめびわ茶の…

健康にいい！桃スムージーに含まれる栄養と健康効果9選について 桃スムージーとは、凍らせた桃(もも)・牛乳・ヨーグルトなどをミキサーで攪拌させたもののことで、一杯あたりのカロリーは118キロカロリーほどで、モリブデンやカルシウム、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな桃スムージーには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は桃スムージーに含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！桃スムージーに含まれる栄養と健康効果9選について 桃スムージーに含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 高血圧の予…

200731昼ごはん ◎味噌ラーメン（コーン・モヤシ・水菜・小ネギ） ＋チャーシュー（市販品）＋ゆで玉子△サツマイモと昆布の煮物（作り置き）△ナス・キュウリ・人参の浅漬け-----------------------------------やっぱりラーメン！＼(^o^)／なんですけど、自宅で作るのって結構難しい…。すぐ冷めちゃうし、すぐ麺がのびちゃう。(；一_一)具材は全部用意しておいて、盛り付けやすいように小皿に盛り合わせて。ラーメン皿もお湯を入れて温めておいて。麺をゆでる鍋と、スープを温める鍋が必要だし。麺をまとめてゆでると、分けるのが難しい～。(x_x；)用意した炒め野菜も冷めてきちゃう…

暑い時期ですが、お弁当がシンプルな分、スープで足りない栄養素を補うようにしています。 スープを飲むと午後の腹持ちがよく、余り食材を組み合わせて作るので、節約にもなります。

こんにちは！ あざらしです！ 今週を乗り越えれば10日間のお盆休み。 忙しいけど、きっと、あっという間だと信じます(笑) 僕の作り方が悪かったのか、微妙な感じ... 味が薄かったのと、ハンバーグがなすの水分に負けてしまい、水っぽい感じになりました。 最近ハンバーグをよく作ります。 リュウジさんのレシピでは、至高のハンバーグがあるので作ってみたいものです。 落ち着いたら作ることにします。 この前、コウケンテツキッチンさんのハンバーグを作ったのですが、肉汁が閉じ込められて、かなりおいしかったです。みなさんも作ってみてね！！

韓国にもチェーン展開している飲食店があります。外資系ではマクドナルドやケンタッキーフライドチキン等です。国内でも、パスタやうどん、稲荷からピジャまで、いろいろな食べ物のチェーン店があります。 外資系チェーン店でも韓国人の味覚に合わせて、世界基準よりも不味い味で展開しているのですが、国内系のチェーン店は、なんと、店舗によって味が違います。それどころか日によって若干の違いさえあります。 そのため、同じ料理でもあの店舗は美味しいけど、あの店舗だと美味しくないということになります。これ、困ります。 また、日によって味の違いが出るため、ハズレを引く確率も上がります。 どうしてそうなるか？それは、マニュア…

目次 ☆カレー+サラダ ☆チキン南蛮風 南蛮ダレ ☆カレー+サラダ 久しぶりにカレーを食べたいなと思いカレーを作りましたが食べきるのに３日かかりました ・鶏肉 一枚（１８０ｇ） ・人参 一本（１５０ｇ） ・じゃがいも 一個（２３０ｇ） ・しめじ １ｐｃ（ｇはわかりません） ・たまねぎ 一個（１５０ｇ） ・ケチャップ 少量（隠し味として） ・カレーの素 6/8カケ ・ごはん ２５０ｇ ・ミックスサラダ １ｐｃ（１１０ｇ） ・シーザサラダドレッシング 適量 ・本日のドリンク 麦茶 カレー+サラダ ３日で食べはしたものの。カレーうどんなどにして少し気分を変えれば良かったですがご飯が余ってるのもあり全…

「ナス 辛い」で検索すると大量のレシピに見舞われますが、違うんです。ナスそのものが辛かったんです。辛いけどトウガラシなど香辛料の辛味とは違うような、なんというかピリピリする感じ。ヒリヒリというよりはピリピリ。でもいわゆる「ピリ辛」とは違う感覚。なんだこりゃ。 最初に気づいたのは母でした。味噌炒めを作ったら辛くて食べられないと。確かにピリ辛になっていたので、謎の調理方法を編み出したか知らない間にトウガラシでも入ったんじゃないかと疑ってしまいました。トウガラシ切ったまな板や包丁使ったとか……そんなことまず無いんだけども。うちにトウガラシ無いし。 母がナスを食べないと言うので夫と焼きナスにして食べて…

料理が好きです。 先日も書きましたが共働きの両親の代わりに小学校低学年のころから家族の夕飯の支度をさせられていました。 母親は私が5歳くらいになると台所に呼びつけては料理を良く教えてくれました。 6歳の時にはすでに包丁で野菜の皮を剥けていましたし、中学生くらいになると30分で5品ほど作れるくらい料理が得意になっていました。 今でも覚えていますが、初めて台所で教わったのはお米の炊き方！ 白米をしっかり計りキレイに研いでから炊飯器に入れてスイッチを押すだけです。 教えてもらってからはご飯を炊くのが私の毎日の仕事になりました。 しかし、昔から匂いや味に敏感な私は幼心に気が付きます。 毎日お米の味が違…

暑い屋外、強い紫外線などで、夏バテされていませんか？ 食欲が落ちてもおいしく食べられてゲンキになる、たべものご紹介しますね。 オススメのご当地健康家庭料理 奄美の「油ゾーメン」 鹿児島県の南に浮かぶ奄美大島の夏の定番家庭料理です 豚肉とニラなどの野菜、そうめんを炒めた「油ゾーメン」 手軽に作れることが特徴です 豚肉に豊富に含まれるビタミンB1には、糖分をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復やスタミナ維持に役立つそうです ニラに含まれるアリシンは、ビタミンB1と結合してその吸収を助けてくれます 豚肉と一緒に食べる事でビタミンB1をより効果的に摂取できるそうです 山形の「だし」 山形の夏の定番料…

お料理が美味しくなる野菜酵母の作り方 普段の料理にプラスするとコクが増し、酒やみりんの代わりとしても使える野菜酵母。お野菜その物の栄養も増すと言われていて、まさに良いことづくしの万能調味料なんです。野菜を放置して発酵させるだけで簡単に作ることができます。 玉ねぎの酵母 ー材料ー 玉ねぎ３個（800mlの瓶の場合） 熱湯消毒をして拭かずに自然乾燥させた瓶 ー作り方ー 玉ねぎをすりおろす 瓶の８分目まですりおろした玉ねぎを入れる（フタやフチに玉ねぎがついていたら綺麗に拭き取ります） 冷蔵庫で２週間放置して完成 トマトの酵母 ー材料ー トマト３個（800mlの瓶の場合） 塩 小さじ１ 熱湯消毒をして…

朝はシンプルに。 精進料理的な┐(´∇｀)┌

月が変わったので恒例？の読んだ本まとめのお時間です。 先月はAmazonのポイントが貯まりに貯まっていたので本を爆買い（当社比）したんだけど、実はもうほとんど読み終えてしまったのでアレッ…本が足りない…ってなってた。 langroost.net これはもうKindle Unlimitedで隠れた名作を発掘するしかないかな〜すでに感想記事作成済みのものにはリンク貼っときます。 全部の本の感想記事を書きたいとは思いながらも全然追いついてなくてつらみ。

7月は四連休あたりの発売日集中がなかなか来るものがありましたけど、いろいろ後に取りこぼしつつ、そこそこの冊数は読めました。発売日付近で読みたい本全てを読むのはもはや幻想に過ぎないのは痛感していますが、諦めの悪さで読めなかったけど読みたい本をどんどん後に繰延べしているので、いつまで経っても積読が減らないのは仕方ないですね（苦笑） 7月の読書メーター読んだ本の数：82読んだページ数：24887ナイス数：6231転校先の清楚可憐な美少女が、昔男子と思って一緒に遊んだ幼馴染だった件2 (角川スニーカー文庫)の感想隼人と再会してから変わりつつある春希。クラスの女友達も増えて賑やかになる一方で、隼人との時…

生後半年ごろから始まる離乳食。 長女のときはそこそこ頑張って離乳食を手作りしていたのですが、次女のときは面倒くさくて全く作る気が起きませんでした。。 長女と次女はほぼ5歳差なのですが、この5年の間にコープデリ では離乳食のバリエーションが増えているのを知っていたので、初めから頼る気満々だったのですw www.yururito.net 離乳食初期に嬉しい冷凍キューブたち 今回は超ズボラな私が助けられた、コープの離乳食を紹介します。 コープデリの便利な離乳食・主食 国産米をふっくら炊いた白かゆ 九州産小麦使用 やわらかいミニうどん 焼きおにぎり コープデリの便利な離乳食・その他 国産野菜で作ったな…

本日も【昼酒】やってます！ 明日は定休日です。 「集中対策」の実施の為、その後の予定については考え中です。 ❍電話番号…082-569-4733 ❍住所…広島駅南口すぐ〒732-0821 広島市南区大須賀町11-10 ・ランチ…火〜金、11:30〜13:00（カレー）・夜営業…火〜金、18:00〜22:00（居酒屋）・昼酒…土日祝、12:00〜18:00（居酒屋）・テイクアウト…定休日以外受渡可能（おつまみBOX）・定休日…毎週月曜日（臨時店休あり） ❍店内席配置・一階…カウンター7席・2階…座敷4席×4席（最大8名様） ❍コース料理・お一人様6,000円（税込）…料理+日本酒込み※夜営業と昼…

テレビやアニメを見ていると、子どもと一緒にお料理やお洗濯をしているシーンが流れてきますよね。 うちの子もお手伝いしてくれるのかな？ どんなことから始めればいいのかな？ と、疑問に思ったことはありませんか？ 今回はお手伝いにはどのような種類があって、いつから始めるべきなのかご紹介していきたいと思います！ お手伝いの下準備は赤ちゃんのころからスタート 物がつまめるようになったらお手伝いデビュー！ 少し意思疎通ができるようになったら次のステップ お料理のお手伝いはいつから？ お手伝いすることのメリット 【まとめ】お手伝いは子供の将来のためにも大切！ お手伝いの下準備は赤ちゃんのころからスタート 知っ…

皆様、こんにちは。結婚のお祝いや結婚式でいただいた、お祝いの品やご祝儀に対して、幸せをお裾分けするという今も兼ねて「内祝い」を渡すと思います。年齢層や家族構成いただいた金額に合わせて内祝いを選びました。そんな内祝いで、私たちが選んだものをご紹介します。○ねんりんやの「バウムクーヘン」ねんりん家 バームクーヘン マウントバーム しっかり芽 1山MM 東京おみやげねんりん家Amazon 幅広い年齢の方にも好まれるバウムクーヘンは、年輪から縁起物としても喜ばれます。「たねや」や「カールユーハイム」、「治一郎」、「クラブハリエ」などいろいろなお店があり味も様々ですが、渡す相手の好みで選ばれるといいと思…

7月30日（金）の夕食を軽く済ませた後。ウォーキングついでに「京華」で一杯やってきました。 石川県はステージⅣになり、まん延防止等重点措置を適用。金沢市は8月2日から酒類の提供は終日自粛なので、生ビールを求めて慌てて駆け込んだ形でした。 今週は塚田農場でランチと、夜に1人飲みを予定していました。この日も塚田は候補でしたが、しばらく休業になるだろうから夏の楽しみが1つなくなってしまいました。 お得な酒セット（1080円＋税）。 ランチに利用することもありますが、基本的にはこちらを注文。翌日は休みなので匂いは気にせず、料理2品は自家製焼き餃子とニラレバにしました。 今回のお通しはピクルスらしきもの…