料理

健康にいい！小松菜のパスタに含まれる栄養と健康効果10選について 小松菜のパスタとは、小松菜・しめじ・ベーコンなどを使ったパスタのことで、一人前あたりのカロリーは584キロカロリーほどで、ビタミンKやセレン、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな小松菜パスタには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は小松菜のパスタに含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！小松菜のパスタに含まれる栄養と健康効果10選について 小松菜のパスタに含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健…

昨年は私が忙しいため、日曜日の朝は何回かホロニガ君に朝ごはんを作ってもらいました。 作る時は、なんでもいいから食べさせてくれればいいってことにしています。 パンとコーヒーだけでもいいし、おかずを作ってもいいし。 第一回目は、鶏ガラスープと骨で出汁とうまみとコラーゲンたっぷりの鳥と野菜のスープでした。美味しかった〜。 で、第二回目はこちら。煮豚。 付け合わせはニラです。 レシピをいろいろ見て作っている様子。 煮豚は美味しかったけど朝からニンニクが効いていて、出かける私にはちょっときつかったけどね。 が、そんなこと絶対言えない。作ってくれなくなっちゃうから(←でもブログで言っているが、たまにしか私…

#しょうさんの作ってみた！ お手本みた時、美味しそうと思って作ってみた。 recipe.suntory.co.jpSUNTORYレシピッタからの逸品 ☆長いもと納豆の磯辺焼き ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 今回もこれまた、なんでしょうね〜 お手本のようには焼けないな〜 ちょっと、焦げたかな？そんな感じの味でした。 おいしいか、おいしくないかの中間くらい リピートはするかなー リピート指数 ★☆☆☆☆ くらい 長いもを焼くのは、すりおろさずに焼く方が、僕は好きです。 お手本みた感じはおいしそうだったんだけどなー レシピボード(pdf) 長いもと納豆の磯辺焼き ＜材料＞ 2人分 ・長いも(す…

約3ヶ月前のことです。 私の「朝ルーティン」=「朝活」が始まりました。 paintster.hatenablog.com 目的？強いて言うなら、、、生産性向上かな！ 何の生産性ですかと聞かれると困るのですが、意外に続いております。 そして平日限定のこの活動も早いことに3ヶ月を迎えたわけです。 そんなルーティンの結果をご報告させて戴き、皆様にも朝ルーティンの良さを知って戴きたい！ そう言う気持ちに満たされたので、本記事にしたためさせていただきます。 注意：上記の記事からは朝ルーティンの内容は変わっております！嘘ついているわけではないので許してね！まあ、３ヶ月もしたら変化もするよね。。 目次 朝7…

『キッチン』（吉本ばなな）を読んで：女性と食生活 この小説は、３０年前くらいの発刊時から注目された作品です。著者の吉本ばななさんは、有名な評論家・哲学者の吉本隆明さんの娘で、父の名声とも合わせ、「やはり鷹の子は鷹だ」と称賛されていました。私個人は隆明さんの『共同幻想論』を読んでみて、まったく解らず本を放り投げた口で、その娘のばななさんを読んでも理解できまい、と思っていて、敬遠していました。ところが、ブログ友の女性ブロガーさんが熱心に「読んでみて」、と薦めるので、図書館で借りて読んでみた次第です。 とくに難解なところはない平易な文体です。好感が持てました。で、表題の『キッチン』の続編として『満月…

お題「簡単レシピ」 お題「昨日食べたもの」 今回は、料理ネタでお題スロットからお題「昨日食べたもの」「簡単レシピ」で書かせていただきます。 今回は、前回ちょっとこったレシピ文章になったので、少しあっさり目でこちら。 牛肉と野菜のケチャップ味のポトフ風 ＜使用食材＞一人分 牛肉 １００ｇキャベツ ひと玉半分の2/5（丸々一個の1/2の半分よりやや少ないくらい）玉ねぎ 1/2人参 ４㎝ほどしめじ 好みで 水 ６００ｍｌコンソメ 固形1/2料理酒 大さじ１塩胡椒 このみで味付けケチャップ 大さじ１と1/2 このみで にんにく ＜調理手順＞ １、野菜をカットします。 ２、鍋か深めのフライパインに野菜を…

冬が旬の水菜。スーパーなどでお買い得価格で手に入りやすい時期ですね。 水菜は、下処理要らずで料理に使えるのでとても便利。 そして、意外に栄養もたっぷり。 主婦としては、水菜を活用しない手はありません！ でも鍋に入れる以外に美味しい食べ方は？ 簡単、美味しい、副菜レシピ紹介します！ 【水菜のツナポン酢和え】の作り方 水菜のツナポン酢和え 材料 ・水菜 一袋 ・ツナ缶 一缶 ・ポン酢 小さじ２ ・ごま油 小さじ１ ・中華スープの素 小さじ１ 作り方 水菜を洗って、六等分に切ります。 耐熱皿に入れて、レンジでしんなりするまでチンします（６００W約３分） しんなりしたら、水菜の水気を手でぎゅっと絞る（…

お題「これ買いました」 ワッツアップみほママです。 今日はワタミの宅食のご紹介。 【Amazon.co.jp限定】 【セット商品】ワタミ いつでも三菜セット ×10食 発売日: 2020/12/07 メディア: 食品&飲料 先日ご縁があり、ワタミの宅食を利用しました。 いままで宅配食というと、 タンパク質や塩分、カリウム制限のために利用する というイメージが強く、 健康な人向けというよりは、 どちらかというと病気を患っている人向け という印象が強かったのです。 そして、宅配食を利用している患者から聞かれる 「美味しくない」という声。 ワタミの宅食についても、 あまり味の期待はしていませんでした…

皆さんこんばんは(^^) 少しのの間ブログが空いてしまいましたが 時間がある時はどんどん上げていこうと 思いますので宜しくお願いします(^^) 今日は韓国の友人の勧めで 本場韓国料理店に来ました(^^) マンナ食堂 北海道札幌市中央区北4条西11-40-1 ヒルトップ札幌 B1F 西11丁目駅から800m位の所にたたずむ 異彩を放った隠れ家的存在です 店内の雰囲気もとてもGOOD(^^) 店員さん達もとても良い方達で 居心地は文句なしです(^^) 早速お腹がぺこぺこなもので 店内の美味しそうな匂いに 早くお腹を満たしたい気分になっています(^^) 今日は本場出身の友人に任せてのコースです♪ 早…

ママ友たちが家に来る時。 これ、便利。簡単なのにもてなされてる気分になるハズ✨ しかも、前日から作り置きできるスグレモノ。 お試しあれ… ＜ローストビーフ＞ 【材料】 牛もも肉 500g 塩胡椒 サラダ油 ローズマリーやタイムもあれば 【手順】牛肉は冷蔵庫から1時間ほど前に出して、室温に戻す。 牛肉に塩と粗挽き胡椒を気持ち多めに擦り込む。お肉が入る大きめの鍋に、お湯8割の量、沸かしはじめる。 フライパンにサラダ油で牛肉を強火で焼き色をつける。ローズマリーやタイムも投入して香りをつける。フライパンは洗わずそのまま。←ポイント！ 焼き色をつけラップで包む。ラップは二重に。 ジップロックにいれ空気を…

健康にいい！白菜のクリーム煮に含まれる栄養と健康効果9選について 白菜のクリーム煮とは、白菜と牡蠣をクリーム煮にしたもののことで、一人前あたりのカロリーは126キロカロリーほどで、ビタミンB12やビタミンK、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな白菜のクリーム煮には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は白菜のクリーム煮に含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！白菜のクリーム煮に含まれる栄養と健康効果9選について 白菜のクリーム煮に含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目…

#しょうさんの作ってみた！ 昨日に引き続き、コウケンテツさんレシピより www.youtube.com☆豚とキャベツのくたくた蒸し ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 写真撮る時、ブラックペッパー振っといた方が良かったな。 ここのところコウケンテツさんブームになってるよ。 今回は、キャベツ大量消費の一品です。 キャベツ甘っつ、って感じで美味しかった。 盛り付けた時、作りすぎたかなと思ったけど、全部いけた。 妻の分も少しもらって食べ切ったくらい。 キャベツが安かった時は、また作りたい一品です。 レシピボード(pdf) 豚とキャベツのくたくた蒸し ＜材料＞ 2人分でちょっと多いくらい ・豚バラ肉ブ…

更年期障害で私が一番つらいのは、「ホットフラッシュ」です。 急に、ゆでタコのように首から上が熱くなり汗がでます。 夜寝ようとすると必ず症状がでて、暑くてなかなか寝付けません。 食事中にもホットフラッシュになりやすいので、タオルが手放せない 毎日です。 次につらいのは手の指のこわばりと腕のだるさです。 指のこわばりは少しなので大丈夫ですが、腕のだるさが痛さに 変わる日があります。こんな日は、朝から「YouTube」で 腕のだるさ用のストレッチをいくつか試します。そして 指を使いすぎないように、パソコン時間を減らします。 ホットフラッシュは２年前から感じていて、いつになったら 治まるの〜？と思いま…

美味しい天津飯が食べたくなって 豊田市美里の中華・卵料理のお店 卯龍へ こちらで使用されている卵は名古屋コーチンで 料理に使われる油はラードではなくて植物性油です

日本人には、世界的なイノベーションを起こすような「創造性」が欠けている――。ビジネスを扱うメディアにおいてよく見聞きする言葉です。「そうはいっても、創造性は天性の才能だし……」と諦めている人もいるはずです。 でもそれを、「完全な思い込み」だと否定するのは、脳の研究をさまざまな分野に生かす「応用神経科学」を専門とする青砥瑞人（あおと・みずと）さん。創造性を後天的に獲得できるメカニズム、そうするための方法を教えてもらいました。 構成／岩川悟 取材・文／清家茂樹 写真／石塚雅人 創造性は天性の才能でも右脳がつかさどるものでもない 「創造性は天性のもの」というのは、大きな誤解です。加えてもうひとつの誤…

昨日車を返してしまったので、今日はホテルのある那覇市と、その隣の浦添市攻略。 まずは国際通りの再訪。初日お店が開いてなかったのは、時間が遅かったからなんじゃないかという疑念が拭えなかったので。 しかしやはり多くのお店が臨時休業、閉店していました。 ものすごく心配になる。 第一牧志公設市場に行くも、観光客より店員が多くてめちゃくちゃ声をかけられるので、なんとなく申し訳なくて写真を撮れず。ここも空き店舗が目立つ。 1時間くらい散策するとお腹が空いてきたので、ステーキハウス88へ。 外観の撮影は忘れました。 ヒレステーキをレアで。サラダとマッシュルームスープも付いて1,600円と破格。めちゃくちゃ美…

昨夜は初めての静岡の郷土料理？になるのかな。。 さくらご飯を炊いてみました。 静岡の給食で出てたみたいな話を、最近浜松の友人に聞いて 食べてみたいなぁって思って炊いてみました。。 味付けは簡単、一合に醤油大さじ１と酒大さじ１に水を適量です。 要するに具がない炊き込みご飯です。。 土鍋でやるとおこげができて香ばしく美味しくいただきました。 友人曰く、給食でしか食べたことないみたいな感じでした（笑） どうせ作るなら具材入れて炊き込みご飯にするみたいですね。 まだまだ知らない郷土料理がいっぱいあるんだなぁ いろいろ調べて作って食べてみたいし 現地でも食べれたらいいなぁ。。

中華料理、韓国料理、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、トルコ料理、インドネシア料理、タイ料理、それに、天草でロシア料理、ポーランドでグルジア料理、フランスでベトナム料理などと、国際色豊かに食べましたが、やはり、日本人には、和食が一番いいですね。いろいろ食べて、それがよく理解出来ます。 まず、日本の場合は、器がきれいですね。食べる料理が、きれいに並べられていますね。超清潔ですね。健康食ですね。スタッフが、とても親切ですね。この「おもてなし」、正に世界一ですね。 日本では、お客様は、神様ですって感じですね。スタッフの愛想が悪いと、人気、確実に落ちますね。 おしぼりも出るし、お手拭きも出るし…

金沢、静岡に続く現地カメラマンが紹介する企画の第3弾。 仙台です。忘備録。 （長野くん、髪切った！） 仙台と言えば、牛タン。 駅前だといろんな店があって、食べたいと思っても店多くて断念しちゃうんだよね。 紹介されたのが、「司」。 テール焼きとは…美味そう。骨しゃぶりたい…。 3日も寝かせて柔らかさアップ。 肉が厚いなぁ。 しかも取り寄せアリ！！ 長野くんも食べた事ありとな…✍だな。 肉と来たら次は魚。 「あら浜」。 限定ものだけど、はみ出してるよ。 しかも、 種類がてんこ盛り。 もうひとつ有名なのが、五季飯。 季節を5つに分けて、丼にしたもの。 4月末までは、 ホッキ飯。宮城のホッキ貝を使い、…

ハーブを日常生活にもっともっと取り入れたい。料理にも、体のお手当てにも、そしてハウスキーピングにも。そんな想いが強くなっています。 昔の人のハーブのお手当てはどうだったのだろうと修道院のハーブを調べてみても、現代の生活とかけ離れていて実践するにはピンと来なかったり。 そんな時、ふと思ったのがアーミッシュの人たち。今でも電気も引かず、車も持たず、自分たちのコミュニティで規律ある自給自足の生活を続けている彼らの暮らしの中に、何かハーブのヒントがあるのではないかと思い、早速図書館で本をたくさん借りて来ました。（宗派によって電気の使用などの暮らしぶりは違うそうです） 予感的中！彼らの暮らしの中に、ハー…

そろそろ畑仕事を始めようと思い、先ずは佐久穂「bonum Terrae(ボヌムテッレ)」飯島さんに畑を見て頂きました。 今迄は色々な生産者の畑を見学しながら独学でやってきましたが、そろそろプロの方に見て頂いて助言を頂こうかと。 畝の作り方は春日のニックさんに教わった幅取りを参考にしています。 あまり手を加えないでも育つイメージでハーブを植えていますが、畑より雑草を積んだ山から零れ種で増えるセルフィーユの方が元気だったり。 いい加減、土の成分も考えないといけませんね、、。 6月頃から欲しい食材の助言やアイディアを頂けたので、早速取り掛かろうかと思います。その年の気温や天候を反映させたかったのでハ…

ここでは「丸亀製麺 南あわじ店」「うどん家 ぜん丸」の情報を紹介します。 丸亀製麺 南あわじ店 うどん家 ぜん丸 丸亀製麺 南あわじ店 丸亀製麺 南あわじ店(まるがめせいめん みなみあわじてん)の情報を紹介します。 季節限定のメニューの味もご用意しておりますので、是非ご来店お待ちしております。 うどん 人気の釜揚げうどん290円! 打ちたて茹でたて締めたて クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所兵庫県南あわじ市山…

ここでは「さくさくとんかつ かつ蔵」の情報を紹介します。 さくさくとんかつ かつ蔵 さくさくとんかつ かつ蔵 さくさくとんかつ かつ蔵(さくさくとんかつかつくら)の情報を紹介します。 おかわりバイキングあり♪ 冬ランチ 広々テーブル クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所静岡県静岡市駿河区国吉田４－３－1６ 最寄り駅県総合運動場 アクセス県総合運動場駅北口より歩いて2分です。 営業時間月～日、祝日、祝前日: 11…