蒸籠蒸し

先日蒸籠蒸しで焼きそばを作ってみました。蒸しているので厳密には蒸し焼きそばですね。いつものスーパーの3玉150円くらいを買い、お皿に乗せてみりんを少々と粉末ソースをかけて蒸すこと7分半。蒸籠蒸しは2段あるので上段にはお安くなっていたカット野菜を投入。 蒸しあがったら大きなボウルで野菜と粉末ソースを混ぜて出来上がり。スーパー簡単なお料理です。しかも焼いたものより麺がふわっとしていてもちもちになります。油も全く使わないので揚げ物やジャンクを食べすぎている時にはちょうどいいレシピですね。野菜もかなり取れますし、焼くより栄養価も高そうなのですごくヘルシーな気分を味わえます。 以前に肉まんを蒸したときも…

朝ごはんは 鮭のおにぎりです。 多肉たち、元気です。 外に出たついでにちょこっと手入れを。昼咲き月見草がはみ出たりした分を抜き取りました。 増えるよねーこれも。 カモミールもそろそろ撤去 ラディッシュ スナップエンドウ これ、おいしいんですよ、食物繊維たっぷりにひかれて。 お値段も安くて98円なんです。おいしかったー、ポップコーン久しぶり。 とうとにコストコの鮭を貰いました。 分厚い！包み焼きか、フライにでもしようかなー。 ぶどうもこの倍以上貰ったけど私が食べました^^アッキーのデザートにとっておきます。 ついでに海老も解凍してフライにします。 晩ご飯と明日の弁当に。 メロンを話題にしていたら…

今日も蒸籠蒸しにしました。 キャベツ4分の１個 しめじ一束 その上に バラ肉を乗せて、このバラ肉がおいしいんですね。 これも買ってきて^^ 実は肉まんを蒸かして食べたくて^^ おいしかった～👍 婆ちゃんねるへもおこしください。

こんにちは。 中学生と高校生の男の子2人の母です。 先日のお昼ご飯。 久しぶりに飲茶をいただきました。 と言っても、買ってきたものを蒸籠で蒸しただけなんですけどね。 でも、蒸籠に入れると本格飲茶に見えませんか？ チルドの551の豚まんとコストコの冷凍えび餃子です。 蒸籠は中華圏で暮らしていた時に買ったものです。 yushun.hatenablog.jp 前回はエビ餃子を大量に大きな蒸籠で蒸したのですが、その時は、あまり美味しい！とは思わず、冷凍は冷凍だなくらいでしたが、今回小さな蒸籠で４つだけ蒸したらとてもおいしく感じました(笑) なぜでしょうか？ 蒸籠良いですよ～。 yushun.haten…

毎日15日は『とらや』さんの限定菓子が並ぶ日。 よほどの用事がない限りは、なるべく足を運ぶようにしています。もう過ぎてしまいましたが、今月5月15日はお饅頭でした。『虎屋饅頭』が大好きで、冬になると何度も買っては楽しんでいますが、今回はアールグレイのお饅頭。正直なところ、和菓子はとにかくシンプルなものが好きなので、お饅頭に紅茶を使ったもの？と少し迷ったのですが、せっかくの特別販売ですし、たまには冒険してみようとお試ししてみることにしました。この日、お饅頭のほかにもう2種類の生菓子をお持ち帰りしてきました。 一つは先日アップした『新濱の松』、そしてもう一つ『出雲路』という生菓子を今回はあわせてご…

妊娠35週の体調 こんばんは！現在妊娠35週、あと数日で臨月を迎えます。 絶賛後期づわり中で、胃腸の不調や腰の痛みがつらいです。。 低血圧（上が80くらい..）の悪化で外出も厳しいため、 ますます日々のお料理が唯一の楽しみとなっています◎ せいろ蒸し：ジャンボ焼売の晩ご飯 今日の晩御飯は手作り焼売にしました！ 副菜は、レンチン蒸し茄子とピーマンのピリ辛和えです。 焼売って色々なサイズ感がありますよね。 小さな可愛い焼売も、お弁当などに使えて便利◎ ただ、私は焼売はもっぱらジャンボ派です！ 「これでもか！！！」と肉ダネをたっぷり詰め込んだほうが ジューシーになるし、綺麗に包める。（ような気がしま…

スーパーで買った紅あずま3本435gです。18cm（内径16cm）の蒸籠に丁度よく入りました。 洗ったサツマイモを蒸籠に投入 蒸し上がりで湯気がすごい いい感じ 蒸し時間は20〜30分くらいです。バター付けて食べました。美味い！最高のおやつ🍠🍠🍠 蒸籠を手に入れる前は、炊飯器で炊いてました。蒸籠の方が断然いいです。何がいいかって、蒸籠なら使った後に洗わなくていいんです。炊飯器で炊いてた時は、炊飯釜と蓋を洗わなくてはいけなくて、なんか炊飯釜の中がベタベタするから洗うのやだなって思ってたんです。 それが蒸籠なら洗わなくていいっていう、なんて楽な道具なんでしょう。鍋とワタシの場合蒸し板は洗いますが、…