豚こま肉

出典：photo AC マスタードといえばソーセージを美味しくするためのソースというイメージが一番強い。「ケチャップだけではなくマスタードも揃って掛けたい！」そう思って買った人もいるだろう。買ったは良いものの使い切るのは意外に難しい。なにせ年がら年中ソーセージを食べるというわけでもないし（笑） 今日はそんな冷蔵庫にマスタードを余らせてしまっている人向けにフライパンだけで作れる晩御飯の主菜にピッタリのレシピを紹介したいと思う。 【材料】1～2人分 豚こま肉 100g 冷凍ほうれん草 30g 舞茸 30g サラダ油 小さじ2 調理酒 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 粒入りマスタード 大さじ1/2 …

出典：Adobe stock ＼たまにはガッツリ食べたーい！／ そんな日がかならず来る。ダイエッターの宿命だ。そこで我慢することが吉となることもあれば、停滞期だからと我慢して結果的により大きい反動（暴飲暴食）を生んだりとこの衝動をどう扱うかが課題になってくる。今回はそんな悩めるダイエッターが「いや、今日は食べる！」と決めたときにしっかりお腹を満たして次の日もやる気を出せるようなレシピを紹介させてもらおう。 【材料】1人分 ニンニク 2片 ニンニクの芽 2本 豚こま肉 80g 白米 茶碗1杯 卵 1個 冷凍コーン 20g サラダ油 大さじ1と1/2 バター 10g 醤油 ひと回し 【作り方】 具…

こんにちは、マメヒヨコです。 本日の夜ごはんは「豚こま肉の甘酢炒め」です。 今日の夜ごはんのメインは豚こま肉の甘酢炒め 夜ごはんのリスト メイン：豚こま肉の甘酢炒め おかめ納豆：やみつきからし納豆 今日の豚こま肉の甘酢炒めのレシピ 最後に はてなブログのグループに参加しています。ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん*クリックしていただけると励みになります。よろしくお願いします。 豚こま肉の甘酢炒めとキノコのマリネ 今日の夜ごはんのメインは豚こま肉の甘酢炒め 夜ごはんのリスト メイン：豚こま肉の甘酢炒め サブ：キノコのマリネ 汁物：お麩と野菜のおみそ汁・ブロ…

【材料】 カブ : 4個 豚こま肉 : 150g 水 : かぶるくらい (A)粉末だし : 適量（小さじ1〜2） (A)砂糖 : 大さじ2〜2.5 (A)みりん : 大さじ1 (B)しょうゆ : 大さじ1〜1.5 【作り方】 1.カブは葉を切り落とし、皮を剥いて6等分のくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに。 2.水の入った鍋にカブと豚肉を入れて中火にかける。沸騰したらアクを取る。 3.(A)の粉末だし、砂糖、みりんを入れ、カブが柔らかくなるまで弱火で煮る。 4.醤油を加え煮詰めて、味を整える。 ☑︎葉を入れる場合、土の汚れをよく落として1cm幅に切る。最後の方に鍋に投入。 ☑︎切ったカブを…

どうも、ぼくです。 みなさん、チキン南蛮はお好きですか？ そのまま食べてもよし、濃厚なタルタルをのせてもよし、おかずにも、ビールのアテにも最高の一品ですよね〜っっ そんなチキン南蛮ですが、安い豚こま肉で使ってもとっても美味しい‼️…ということで、本日ご紹介するのはこちら！ 「タルタルのせポーク南蛮」 こちら、揚げない南蛮系レシピになります🙌 豚こま肉に片栗粉をまぶして焼くことで、水分とうまみが逃げず柔らかく仕上がるし、たれに自然ととろみがついてしっかり絡むよ～✌✌✌ 今回はいつもの照り焼きだれにレモンを加えて、少しさっぱりさせてみました。そこに濃厚なタルタルを乗せればうますぎ～！相性抜群👌✨ …

どうも、ぼくです。 タルタル作るのに、卵1個だけ茹でるのが最高に面倒なあなた…聞こえますか… 今、私はあなたの脳に直接話しかけています… 耐熱皿に…卵1個を入れるのです… そして卵黄を割って500wで1分チンするのです… 刻んでタルタルにすれば、もはやレンチンしたかなんて分からないのです… そこに刻んだ玉ねぎ4分の1個、マヨネーズ大さじ3、塩胡椒を振ればタルタルになるのです… というツイートを2020年にして、大バズりしたことがあるのですが、本日はそのタルタルを使用した我が家のド定番レシピをご紹介しようと思います！ 「ポーク南蛮」 これ、鶏肉で作っても豚肉で使っても美味しいやつ！！！今回は豚こ…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。豚バラ肉を使う沖縄の炊き込みご飯「じゅーしー」僕も何度かチャレンジしているんですが、ばら肉を使うとどうにも脂がキツく感じてしまっていたんですね。で、「バラ肉じゃなくても良くね？」とふと思い立って、今回、ばら肉より脂身の少ない豚こま肉を使ってじゅーしー風の炊き込みご飯を作ってみました。 材料（2~3人分）： 洗って30分浸水させた米 2合豚こま肉 150gにんじん 1/2本（100g）ひじき 5g（水に漬けて戻しておく）細切り生姜 1片分砂糖 小さじ2醤油 大さじ2みりん 大さじ2ほんだし 3g水 2合分 作り方： １・にんじんは細切り…

［本ページはプロモーションが含まれています］ ｲﾒｰｼﾞ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回のテーマは YouTuber リュウジ さん が 山P とコラボ( ﾟДﾟ) 「上海焼きそば」にチャレンジ!? いま、 料理研究家 で YouTuber リュウジ さんの、 YouTubeチャンネル 「料理研究家リュウジのバズレシピ」 が人気ですね(´▽｀) そのリュウジさんのYouTubeに 山P …

物価高の中、食料品も値上がりを感じます。成長期の子どもがいる場合、食費を削るには限度がありますよね。お肉のまとめ買いや、ふるさと納税を活用して少しでも節約につながればと思っています。 最近のお肉の価格 まとめ買い後の一手間 鶏肉の漬け込み用の味付け3パターン ふるさと納税でふだん使いのお肉をストック 最近のお肉の価格 うちの近所のスーパーで、まとめ買いしたくなるお肉１００gあたりのセール価格は、だいたいこんな感じです（2024年12月初旬税込み）。 ・鶏もも肉（国産）…約１1０円 ・鶏むね肉（国産）…約６０円 ・豚こま肉（国産）…約１１０円 地方の、激安スーパーでもなく、業務用スーパーでもなく…

晴れ。12度。８時に起きる。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ・ミカン、サラダ（サニーレタス・ベビーリーフ・キャベツ・トマト・大根・大豆煮・キュウリ・バジル・カニカマ）、味噌汁（ナメコ・サツマイモ・白菜・大根・油揚げ・豆腐・玉葱・人参・竹輪）、卵トーストサンドイッチ、アールグレイ。食後にコーヒー、かりんとう。ジョギング、7.84キロメートル。最大心拍数127bpm、最高速度8.1kph。Garminが途中で止まる。記録落ちは200メートルほど。バッテリーが残り20%くらいになると不安定になる。デバイスもユーザーに似てくるようで……。何日か前のこと。ソックスの左先が汚れはじめて、シューズの先…

こんにちは！ ベトナム料理人のキー山本です。 家でできるアジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介したいのは、これからの寒い時期に食べたい1人鍋レシピ。上海で食べた煮込み料理をアレンジした「唐辛子塩で食べるにんにく豚鍋」です。 僕が旅行で行った上海の空港で偶然出会ったのは、牛肉の様々な部位、野菜を塩味のスープで煮て食べる「跷脚牛肉」（チャオジャオニュウロウ）という料理。とくに気に入ったのが、肉や野菜をスパイスの効いた粗びきの唐辛子につけて食べるところでした。 塩や花椒の混ざった唐辛子は、ガツンと辛いだけでなく香りもよし。これをつけると具材が一気にいろいろな風味をま…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 上海焼きそばは中国・上海発祥の炒め麺料理で、もちもちとした太めの中華麺を使用するのが特徴です。 醤油やオイスターソースをベースにした濃厚な味付けがされ、日本のソース焼きそばとは異なり、中華らしい風味が際立つ一品です。 具材は主に豚肉、エビ、野菜（チンゲンサイ、キャベツ、もやしなど）が使われます。 今日は、豚肉と魚介の旨味たっぷり♪『上海焼きそば』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 野菜・豚肉・海老と様々な具材の入った、食べごたえ抜群の焼きそばです。 オイスターソースとナンプラーから作る、魚介の旨みたっぷりの手作りソースが絶品ですよ♪ 是非…

♪♪ 当ブログは、アファリエイト広告などを利用しています。♪♪ このブログを見ていただき、ありがとうございます。ついに師走なんですね。 外出するとそういう雰囲気を感じます。そして寒い。 さて、昨日お買い物に行かなかったので今日いきました。 スーパーAでは指定日に１００００円チャージすると２００+３３ポイントくれます。 １日もその日でした。佐賀県産れんこんと数の子はお正月に食べます。 このまえ買った愛媛県産さといもは今日残ってなかったですね。こちらのスーパー では、お値引き品を置くコーナーがあるのですが、けっこういつも人だかりになって いますが、今日はほぼからでした。 ドラッグストアも１日は１０…

私はお酒が好きな方だ。日常的に飲むタイプではないがビールにウイスキーに日本酒、カクテルに使われるようなリキュールなんか程よく揃えていて嗜んでいる。学生時代は自炊の腕を買われて友人らと宅飲みをしたらオツマミを作って振る舞ったりもしていた。そんな中、ひときわ人気だったのが今回紹介する豚こまと白菜で作るひとくちお好み焼きだ。見た目の可愛さも人気のひとつだがただ単に大きなお好み焼きを作るとそもそも切り分けるのが面倒、肉が入ってない部位を食べる羽目になる人がいる、そこまでお好み焼きで腹を満たしたくないといった様々なデメリットがある。しかしこのレシピはそれらを解消してくれるのでぜひ参考にしてほしい。 【材…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ほうとう」は戦国時代の武将、武田信玄が戦の合間に兵糧として食べたという伝説があります。 そのため、山梨県では「信玄ほうとう」としても知られています。 今日は、寒い日にぴったりの「かぼちゃのほうとう」のレシピ・作り方をご紹介します。 ほうとうは山梨県の郷土料理で、かぼちゃ・野菜がたっぷり入った味噌仕立ての汁で煮込んだ料理ですね。 今回紹介するレシピも、具沢山で栄養もしっかり摂れておすすめです。 材料さえ揃えてしまえば簡単にできますよ♪ 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってく…

朝：クロワッサン、ハムエッグ、サラダ、トマトジュース、コーヒー昼：キノコのスパゲティペペロンチーノ夜：豚こま肉のはんぺんチーズ焼き、小松菜の青菜炒め、蜆の味噌汁 クロワッサン、ハムエッグ、ヨーグルト、KIRIのクリームチーズ、トマト、レタス、ビーツ、ザワークラウト、セロリのピクルス、オリーブ、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。 勤労感謝の日のサタデーランチは3種のきのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ。しめじ、エリンギ、舞茸を、ニンニクと唐辛子を効かせたオリーブオイルで炒めて、めんつゆの味付け。 ブラックフライデーとやらで酒の肴セットを売ってた。五種の中から海苔のフリット。 はんぺんと二チーズ…

忙しい日でした。シーアに買い物に行き、ユニクロへたちより、電車に乗って六甲道へ。銀行で残高確認などにまわり、バスで阪急六甲、100均で飴などを買いタクシーで帰宅しました。 ユニクロでは、裏起毛のズボンを探したが、良いものは丈直しが出来なかったので諦めた。 冬用のズボンがなく、冬になると外出時に困っています。ウールの上等のズボンも３年半前の寝たきりのときに消えてしまったから。 今日は帰宅してから、豚こま肉、白菜、キムチで 煮込みを作りました。 期待していた味になって大満足です。妻はもっと ホットでもいいかもと言っています。 次回は少し辛味を入れてみよう。 WBSCの日本vsアメリカ戦がはじまりま…

土曜日は朝の所用を終えてから東陽町のレンジへ。 夕方はばんごはん当番。 豚こま肉の生姜焼きともやしのサラダなどを。日曜日はMINATOシティハーフマラソンに出走しました。 来週もよろしくお願いいたします。

朝：胡麻のパン、目玉焼き、サラダ、トマトジュース、コーヒー昼：お好み焼き夜：青梗菜オイスター炒め、ジャガイモのアンチョビ炒め、味噌汁 全粒粉の胡麻のパン、目玉焼き、ヨーグルト、トマト、レタス、ザワークラウト、ビーツ、キュウリとセロリのピクルス、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。 サンデーランチはお好み焼き。野菜室のキャベツだけでは不足だったので、ニンジン、レタスも入れて。 今日は南部美人、雄町の純米酒。例によって肴はセロリの梅肉あえ。 さつまいもの炊き込みご飯。らでぃっしゅぼーやの青梗菜があるので、豚こま肉をあわせてオイスターソース炒めにする。ジャガイモはレンジでチンしてから、アンチョビとバ…