タルタル

仕事で北アフリカの国チュニジアに来ています。 今日は土曜日。 ランチのお店の看板ネコちゃん。 指先を見ると、ついつい「クーン」ってしちゃうでしょ。 なんて言って、遊んでもらいました。 前回はテラス席でしたが、日差しがきついのと妖精 (ハエ) が多いので屋内の席を選択。 昼間から、ビールで乾杯。 ラザニア。これ、とっても美味しかったです。 こちらは、マグロのステーキ。 レモンの右下は、なすと玉ねぎの炒めもの。 こちらは、イワシ。 タルタルソースで食べるなんて、私は初めての経験でした。 この日は、観光でウティナ (Uthina) にやってきました。 こちらは2世紀に造られた円形闘技場。アリーナの下…

プロ野球観戦の楽しみといえば、球場グルメもその一つ。 中でも、2025年シーズンの京セラドーム大阪で話題になっているのが、お笑いコンビ「ますだおかだ」の岡田圭右さんがプロデュースした新「いてまえドッグ」です。 第1弾となる『岡田の「開店タルタル」ドッグ』を、開幕戦に合わせて早速実食してきました！

先日は、炊飯器で作るチャーシューの煮汁まで使った魚粉醤油ラーメンに「たったこれだけで美味しいの！？」「家のクオリティーじゃない」など【レシピあり】というレシピを紹介させてもらった。その際チャーシューに使ったのがバラ肉ではなくもも肉で、それゆえ肉としての食感が強く、チャーシューがほぐれやすいという特徴があった。そこでラーメンには使えなかったほぐしチャーシューを使ったチャーシュー丼を使ってみようと思う。 【材料】1人分 豚もも肉チャーシュー 200g 玉ねぎ 1/4個 サラダ油 小さじ2 チャーシューの煮汁 残った分だけ ごはん 卵 2個 マヨネーズ 大さじ2 おろしニンニクチューブ 約2cm 乾…

いつものお友達といつもの商業施設でふらふら歩いたりしゃべったり買い物したりして過ごしました～ 確かこの日は数年間購入を迷っていたノートパソコンを買った日に食べたお昼ご飯です(笑) おぼんdeごはん 鶏の南蛮揚げ 味噌タルタル 味噌タルタルだから癖強めなのかなとドキドキしましたが 強い癖はなくむしろご飯が進む組み合わせでした！ メイン以外のご飯・お味噌汁・副菜？もすごくおいしかったです。 歩き疲れたときはやっぱりカフェですよね～ 当分（ケーキ）も摂取しつつコーヒーとおしゃべりを楽しみました☕

今朝、高校野球を観る為にスマホの目覚ましをセットしていました。 オリンピックもあって連休中はかなり寝不足。 朝、セットした時間に目覚ましが鳴る。 画面ロック解除しようと寝ぼけながらしたら、ロックがかかりめっちゃうるさかった… 平日じゃなくて良かった、絶対焦るもん。 午前中のおつまみ ローソン『海からクン フィッシュタルタル味』です。 8月12日までローソンのからあげクンシリーズが1個増量中だったのでこれも買っておきました。 再販したらしいです。 とりあえず去年のブログ↓ www.tomo-diary.com一応食べていました。笑 『海からクン フィッシュタルタル味』は白身フライの中にタルタルが…

パリオリンピックの陸上始まっていますね。 思い出すのは100Mと200Mのヒーローウサイン・ボルト選手。 引退レースとなったのは2017年の7年前。 もうそんなに経ったんだと思うと時が経つのは早すぎる。 そしてみんなビックリしたのがサッカーへ転向、今年6月にはサッカーの試合中にアキレス腱を断裂したそう。 人生を謳歌しているようで安心しました。 朝食 ファミリーマート『チキン南蛮巻（タルタルソース付）』です。 チキン南蛮と聞くと何かそそる。 アレルギー以外の人は大体好きなはず。 とにかく「嫌い」と言う人をまだ聞いたことが無いので人気の食べ物のはず。 本場のチキン南蛮を知っている人だと、こういうの…

スーパーをフラフラしてたらアボカドが安かった。家の冷蔵庫には刺身用のサーモンと使い掛けの玉ねぎがある...これはタルタルするしかない！ということで作ってみた。 サーモンをどうこうするレシピは色々あるけどサーモン自体のポテンシャルが高すぎて大体どれもうまい。例にもれずこのタルタルもうまかったー。 玉ねぎのみじん切りと角切りサーモンをオリーブオイル、塩、黒胡椒であえるだけ。アボカドはシーザードレッシングでチャチャっと混ぜてお皿に盛ったら完成。 セルクル型なんて洒落たものは持ってないけど、ちゃんとディルも添えて。ビールは奮発してハートランド。 1週間の疲れも吹き飛ぶうまさ。切ってあえただけなのにすご…