失敗しなかった料理日記28。 冷蔵庫の中にパン生地が待機している。 パンが食べたい時にはありがたい事この上ないんだが、 このパン、 リーン系ともリッチ系ともどっちとも言い難いパンなんだよね。 私基本バゲットが好きだし、 バゲット食べたい時はやはりパン屋さん行くしかない。 でも1度だけ本格的なバゲット作った事あるの。 粉はリスドォル(モルトが入っています)、イーストは赤サフ、みたいな感じで。 焼いたら、 このオーブンレンジじゃなかったらぜったいおいしいの出来てた っていう味がした。 家庭用オーブンレンジ(旧)でつくるパンはとにかくまずい。 しかもバゲットの命である皮がぜんぜん主役感出てなかった。…