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パスタ

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パスタ

ぱすた

イタリア料理において、小麦粉を練って作った生地のこと。主に、ソースを絡めて味わうもので、麺類とは限らない。「粉を練る」という意味の動詞インパスターレ(impastare)」に由来する。余談ではあるが、トルコパスタはケーキを意味する。

パスタの種類

ロングパスタ

ショートパスタ?

  • マッケローネ? (maccherone)
  • ペンネ (penne)
  • リガトーニ (rigatoni)
  • ファルファッレ? (farfalle)
  • コンキリエ? (conchiglie)
  • フジッリ (fusilli)
  • ルオーテ? (ruote)
  • オレッキエッテ? (orecchiette)
  • ガルガネッリ? (garganelli)

詰め物入りのパスタ

  • ラビオリ (ravioli)
  • トルテッリーニ? (tortellini)
  • パンツェロッティ? (panzerotti)

その他

パスタ
目次

テレビ

パスタ

ぱすた

韓国MBCで2010年に放映されたドラマ。日本では「パスタ〜恋が出来るまで〜」という邦題が付いている。

あらすじ

有名なイタリア料理レストラン「ラ・スフェラ」で、3年間の修行の末、ソ・ユギョンはパスタ見習い助手に昇格した。オーナー・ソルが、イタリアに帰国したシェフ・トッティの後任として、辣腕料理人のチェ・ヒョヌクを新しくシェフにすえたことで調理場も店内も一気に混乱し始めた。そのあおりを受けて、女性調理師が全てクビになるという事態になり、ヒョヌクの昔の部下を調理場に入れたことで、スーシェフのクム・ソゴ率いる国内派と、ヒョヌク率いるイタリア派との対立が本格化し、ますます混乱は深まるばかりだった。

キャスト

    • 主な登場人物
  • ソ・ユギョン:コン・ヒョジン
  • チェ・ヒョヌク:イ・ソンギュン
  • オ・セヨン:イ・ハニ
  • キム・サン社長:アレックス