イカ

イカのミルク炒め イカのミルク炒め 中国料理店の魚介を使ったミルク炒めが大好きです。 生姜や葱や紹興酒の味と風味が合わさったミルクソースがたまらなく食欲を刺激してくるんですよね。 魚介の中でも特に鮑や伊勢エビを使ったものはたまりません！ 鮑は柔らかな食感と上品な旨味がソースと共に口の中に広がり、伊勢エビはプリプリとした食感と海老特有の味わいがこれまた口の中に広がります。 これら2つの食材は高級な中国料理店にはメニューによく記載されているのですが、どちらも高額でなかなか食べることができませんでした。 食べたことは数回程度で、その殆どはメニューに印刷されていた『鮑』と『伊勢エビ』の文字だけを漠然と…

イカとセロリの炒め物 イカとセロリの炒め物 イカとセロリを塩味でアッサリと炒めていますので、スッキリ爽やかな風味を味わえる一品だと思います。 イカは下味を付けて油通しをしているので、ふっくらと柔らかく仕上がって、美味しかったです。 イカとセロリの炒め物 セロリ セロリを使ったその他の料理 イカ 世界中にたくさんいるイカ 漢字の『烏賊』の由来 イカの数え方 材料（2人分） 代用食品 作り方 食材の旬 セロリ セロリ（コーネル619） 一般に食べられるようになったのは、西洋の食文化が流入してからのことになります。 スーパー等で年中出回っていますが、５月が旬の時期だということです。 セロリは外来の野…

信じられないけど【具なしラーメン】のブームが来るっぽい。 何となく予想だけど、チャーシューや煮卵作るのが面倒くさいのかなと思ってしまう。 というか作れない？ もう素麺でいいじゃん… 今夜のおつまみ オオゼキ『イカチャンジャ』です。 スーパーの珍味コーナーにあったもの。 【これはうまい】シールが貼られてあると買いたくなってしまった。 600円以上するけど、美味しいなら損はしないと思って勇気を出しました。 裏面。 原材料はイカ、唐辛子、水飴、にんにく、ごま、食塩、生姜、イワシエキス、砂糖、レモンエキスなど。 レモンエキスが入っているのがポイントっぽい。 (adsbygoogle = window.…

小鳥ブラックSFマンガ「小さな居候とわたし」の、多少ユルめのサイド話「ひよちゃんとミチくん」エピソード7。タコではなく、イカ（但し代替物）のお話。 「ひよちゃんとミチくん」ep.7 ランキング参加中漫画ブログランキング参加中4コママンガへのドアランキング参加中創作家達の集いの場 代替イカは、現在非常にハイレベルな出来栄えのものになっていると聞く。残念ながら食べたことはないのだが、機会があれば一度食してみたいものである。ちなみに代替イカの主要原料は、コンニャクとのこと。（本作では、火星植民地で各種芋類の栽培が軌道に乗ってきているという裏設定、というか仄めかし） この子は酢に過剰反応してしまったが…

小説です。 苦戦中です。なので更新はありません。 スキルマスター（とわ） - カクヨム 地の文を軽くしたいんだけど加減が難しい。 今週中には１２話を終わらせたい。 やるしかないね。 あと、花粉が気になる。 鼻詰まり中です。 今回は、ペルー：イカ：ナスカにしようと思ったのですが、 ナスカがwikiになかったのでイカです。 ナスカの地上絵がある場所です。 wikiに無いのは驚きました。 まずは地図です。 南アメリカです。 ペルーはこんな感じ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 中央にイカ県です。 ナスカは右下です。 イカは大きい？…

イカの価格上昇に『筆洗(250214)』は思う▼八代亜紀さんの『舟唄』＜お酒はぬるめの燗がいい 肴はあぶったイカでいい＞▼イカは高級品ではなく、大衆の味方であり続けたが、漁獲量が減った近年は変わってしまった。水産庁が2025年漁期（4月～26年3月）のスルメイカ漁獲枠を前年から70％以上減らし1万9千トン余にすると決めた▼イカの価格上昇を受け首都圏のそばチェーン店「小諸そば」は、いか天そば、いか天せいろの販売を終了するという。資源量が回復しイカが食べやすくなる日は、やって来るのだろうか▼舟唄には、こんなくだりもあった。＜ぽつぽつ飲めば ぽつぽつと 未練が胸に舞い戻る＞。安いころにもっと大事に食…

イカが極端に不漁だそうだ・・。 ニュースの見出しに 「大手蕎麦チェーン店が「いか天蕎麦」 の販売を終了。 イカが不漁で「マグロ並みの高級魚に！」 と大きな文字で・・。 イカ・・・美味しいので私は大好きなんで すが、「終了」なんて言われるとガッカリ ですね。 「いか天」だけではなく、下戸なのに「イ カのおつまみ」も大好き。 不漁は温暖化のせいなんでしょうか？ 魚食普及推進センターによると「海水温の 上昇」や天敵のクロマグロの増加」が不漁 の原因ではないかとの見方ですが、「クロ マグロの増加」も地球温暖化が原因かも？ ですね。 いずれにしても、化石燃料を掘って掘って 掘りまくれ！ なんて言っている…