緊急事態宣言で外食がままならない中、スパイシーな料理が食べたくなってポークビンダルーなるカレーを作りました。完成したポークビンダルーは酸味と辛味が絶妙でゴア地方の味!美味しすぎて最高でした。行ったことないけど。 ポークビンダルーカレー 参考にさせて頂いたレシピはこちら☟ www.gnavi.co.jp 材料が揃わずに代用したものもありました。赤ワインビネガー☞酢+バルサミコ酢生のトマト買い忘れ☞トマトジュースカルダモン粒☞カルダモンパウダー作りたてのせいか代用のせいか??少し酸味が効きすぎていたので最後にはちみつを少しだけ足して調整でしっくりきました。 レシピを見て心が折れた方はこちらをどうぞ…