ご飯がすすむ

こんにちは！ あざらし1号です！ 至高のねぎ塩豚カルビを作ってみました！ 本当は至高のねぎ塩豚カルビ丼の作り方なんですけど、ご飯炊いてた土鍋が割れちゃって... もう2か月ぐらい前の話になるんですけどねｗ あれから、白ご飯は炊いてないですｗ 栄養バランスが偏らないように注意したいところですが、料理を作る頻度は増えたかなと思います。 みなさんはきっと白ご飯を炊くことができると思うので、ぜひ作ってみてくださいね(^O^)／ このねぎ塩豚カルビ丼は、最後に砂糖を入れることにより、ご飯がすすむ味付けになります。白ご飯がなければ、砂糖は入れなくてよかったなと思ってしまいました。 やはり、白ご飯が恋しいで…

先日の晩御飯です。 ●ご飯 ●マッシュルームとえのきの味噌汁 ●カレードリア ●マッシュルームと大豆ミート入りのシュウマイ ●サラダ ●糠漬け ●甘辛揚げきんぴら です。 この甘辛揚げきんぴら が、なかなか好評だったので、 味付けをやや濃い目にして、ご飯と合わせて丼にしてみました。 ３Sソースで作る甘辛揚げきんぴら丼 材料（2～3人分） ★ご飯 適量★ごぼう 1本★人参 1/2本★卵 2個（３Sソース用調味料）★砂糖 大１.5★酒 大1.5★醤油 大1.5★片栗粉 適量★揚油 適量★黒ゴマ 適量★レタス 少々 ３Sソースで作る甘辛揚げきんぴら丼の作り方 ①炒り卵を作る。 炒り卵が粗い場合は、フ…

田舎暮らしをして、地元の美味しいものに出会いました。 今回は最強のごはん泥棒・・・こうじ豆です ごはん泥棒 パなく（ハンパなく）しょっぱいです、醤油と味噌が合わさってます、そこに黒豆が入ってます。1粒でごはん3口いけるくらいの勢いです。 すぐに瓶に詰めてみました。 しょっぱーい(T ^ T)けど、くせになる〜😋。やめられまへんなー。 Amazonにしょうゆ豆っていうのがあります、こうじ豆より少し甘いみたいです。 【三原屋】しょうゆ豆 250g メディア: その他 こんぴら しょうゆ豆（醤油豆）２５０ｇ メディア: その他 黒川加工食品 しょうゆ豆 2個セット 400g×2 メディア: 食品&飲…

田舎知らずでも馴染んじゃう♡田舎のばぁちゃん味シリーズ♡ ☆ごまを贅沢に沢山使います ☆晒し（さらし）などキャベツを絞れる布があると余計良いです 材料 キャベツ 1玉 すりごま 大さじ7位 ★しょうゆ 大さじ1.5〜2 ★砂糖（茶色を使用） 小さじ1〜1.5 ★顆粒だし（昆布） スティック半分（2.5g） 作り方 ①キャベツを一口大で切る、切ったら熱湯で好きな硬さに茹でる ②茹で上がったキャベツをザルにあげ、水で冷やし、またザルにあげておく ③★をボールに入れ混ぜ、その中にごまをドサッと投入 ④キャベツをさらしor布で絞ります 素手で絞る方は 適度にキャベツを小分けしてギューと絞り、2回繰り返…

今日は、牛肉薄切りの和風ステーキ風です。 大きな塊のお肉も美味しいですが、薄切り、こま切れ、なども十分美味しいですよね。 柔らかく食べやすいので、子供もお年寄りも抵抗なく、たくさん食べれます。 お財布にも優しいです。 ソースは和風。 魔法の 酒：しょう油：みりん＝1：1：1です。 3つとも、同じ分量という意味です。 これは、煮物にも使える便利な割合です。 今日は2人分、牛肉300ｇ。酒、しょう油、みりんは、それぞれ小さじ2です。 手順 右上から下に、1、2、3、4。左上から下に5、6、7。 付け合わせの白菜は、塩をいれた熱湯でゆで、水に取り、冷めてから絞ります。外の葉2枚使いました。（冷めない…

真冬並みの寒さの今日…やっとコタツがお目見えしました(^^)今年は作戦を変えて、何も言わずに放っておく作戦に出たために例年より一ヶ月ほど遅い登場となりました(^◇^;)pokomama.hateblo.jpパパの音頭のもと、パパとpikoが天板を持ち、その間に私とpokoでこたつ布団を掛ける… 片付かぬままの居間に不満が残るのは私だけ…他の者たちは、何事も無かったかのようにこたつに潜りこんでいました(-｡-; またコタツムリの季節になってしまいました 先日、pikoから小声でグチられたのが尾を引いてしまい…とうとう作ってしまいました！ガツンとした、ご飯がすすむオカズを作りました(^^)v煮込み…

ご飯とバターにチョットのお醤油。 ズボラ飯のTOP of TOP「バター醤油ご飯」を知っていますか？カロリーおばけで圧倒的な背徳感と罪悪感。。 ただその先には、満足感しかありません(笑) 今回は、その「バター醤油ご飯」のバターとお米にこだわり最強ズボラ飯を作っちゃいます！ ※この記事は2020年7月2日に執筆しました。 フレーバーバターをご存知？ お米最強って何米だろう？ 他とは違う嘉六さんの凄みとは、 川島旅館「Butter Field」 さっそく買ってみた！ 購入日 到着日 購入から到着まで 商品到着！！ 気になる中身はコチラ！ 中身は、3点 いざ実食！！！！ タカ丸の完全独自目線 読者に…

今日の給食は、ご飯、いわしの生姜煮、キャベツのたくあん和え、鶏肉と野菜のうま煮、牛乳でした。 梅雨の時期に入った頃、いわしは脂が乗っておいしい季節になります。しょうゆや砂糖で煮て、味がよく染みています。ご飯がすすむ味付けでした。 １年生のクラスでも「よく噛んで食べよう」という話の中で、噛むといいことを３つ伝えました。 そのあとの子どもたちは、もぐもぐもぐもぐ・・・ よく噛んでいるようです。

かつや、「豚ハラミのスタミナ炒めとチキンソースカツ丼」発売 野菜“増し増し”メニューも提供（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース フェア丼は月替わりで「狂気メニュー」がたまによく出るのだが。前回の『大人様ランチ』は割とオーソドックスな組み合わせで見た目にも狂気じみてなかったが。今回はやってくれましたよ。さすが俺たちの「かつや」。 何というか・・『ラーメン二郎』とのコラボ？みたいな感じで。そういや以前コラボ商品の『ガパオライス』みたいのあったなぁ（結構おいしかった)。 二郎とコラボではないが「そう思えてしまう」のが野菜マシマシ。にんにくマシマシ。インスパイア系なのだそう…

福岡市城南区梅林、福岡大学の近くにある、大盛り定食の店『しっとう家』でランチしてきました！ 今回は『しっとう家』の店舗情報、店内の雰囲気、注文のシステム、メニューのラインナップ、実際に食べてみた感想などを皆さんにお届けしようと思います。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿

マカロニを軽く炒めたおかずアボカド・プチトマト・ヒヨコ豆塩コショウ・オリーブオイル やや黄色いのはターメリックのせいご飯がすすむほどのパンチはないけど炒めたアボカドは好きだごちそうさまでした☆

こんにちは、pocchiです。 今回は先日記事にした、冷凍弁当nosh-ナッシュ-について。 糖質・塩分控えめのヘルシーメニュー、実際に食べてみての感想編です！ poc-chi.hatenablog.com 大きく分けて感想は３つ。 唐揚げ弁当が美味しい！ 全体的には予想通りくらいの味。 子供とシェアにはやや不向き。 今回選んだメニュー ▼初回でセレクトした６品（隔週配送） ▼ちなみに今日届いた２回目配送メニューはこちらです。 味は・・・予想通りではあるけれどおおむね満足 イチオシメニューはにんにく醤油から揚げ 子供の食の進みは今ひとつ 継続してみる予定です 今回選んだメニュー ▼初回でセレク…

こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです！ 夏が近づくにつれてナスがお安くなってきましたね。これではナスを利用しない手はありません！ そこで、本日は我が家の夏の定番レシピ、手軽にできてとびっきり美味しいナスが主役のおかずをご紹介しますね。 このレシピ、なんと言っても味噌味ですからご飯がすすむことすすむこと、夏バテなんて関係ありません。 おかげでこの夏太っちゃったわよ！……なんて文句を言われても、姉さんは責任は一切取れませんからね、悪しからず……。 作り方はとっても簡単で、あらかじめ材料を切っておき、調味料も混ぜて準備しておけばアッと言う間に作れます。 味噌は是非ともコク深い赤味噌にこだわってくだ…

こんにちは、湯子です。 前回、サバを味噌で漬けて干物にしてみましたが、ちょっと癖のある干物になりました。 yukkomama.hatenadiary.com そして今回は、ぬか漬けにしたサバを干物にしてみたいと思います！ 魚の切り身をぬか床に漬けてから焼くると美味しくなるのは実証済みなので、漬けてから干物にして食べたらどうなるのか試してみます。 ぬか床に魚を漬けてそのまま焼いて食べる場合の漬け時間は、約半日〜１日となっています。 今回は干す作業があるので、約６時間で取り出し、干してみたいと思います。 作り方は簡単！ 魚を漬けるタッパーに、鯖が隠れるくらいぬか床を埋めます。ぬか床と魚が密着するよ…

プリン体の多い鶏むね肉。しばらく買っていませんでした。 下の娘の栄養補給にと久しぶりに買い物かごへ。 でも、お隣さんには不向きな食材。お好きな脂も少ないしプリン体は多いし。 高タンパク低カロリーはプリン体が多い食材ということが多いので困ります。 タンパク質は補充したいけれど、プリン体が多いのでたくさん使えないからあまり意味がないです。 家計的には助かる鶏むね肉なので、タンパク質でありながらプリン体はゼロという鶏卵と合わせて肉の量を減らす作戦を選択。 鶏肉と卵とくれば親子丼とですが、玉葱は高いし、おかず感は無いし……。 茹で卵の鶏肉包み煮 茹で卵の鶏肉包み煮の痛風ケアメニュー 茹で卵の鶏肉包み煮…

こんばんは、おばちゃんです。 新潟から帰ってきて、やや脱力気味…😔 でも8月には代々木競技場がある！ それまで頑張るぞ✊ 今回新潟へ行くにあたって宿は古町に取ろうと決めていました。 新潟駅近辺のホテルより朱鷺メッセに近いかな～というのもありましたが、 （実際には想像以上に歩いた…💦） 古町の雰囲気がすごくよさそうでぜひ行ってみたかったからです。 4年前に行けなかった雑貨屋さんに今度こそ行きたい！ ご当地感のあるものも食べたい！ この際だからチャンスがあったら一人飲みデビューもしたい！ せっかく新潟にきたんだから、わずかな時間でも楽しみたい！ 高速バスで万代シティバスセンターに着いたら昼食に万代…

出かけてはいないのですが料理は良く作っております。料理は日々食事しますからね、それなりにやる機会があります。自宅生活が長くなってからは特に料理をする機会も増え、アレ食べたいな、なんて思うと作り方を調べて作ってみたら美味しかったからよく作るようになる、なんてことも増えてきました。もう食べたいものがあったら作り方を調べて作る事が割と普通になってきました。今までやったことが無かったような料理でも結構やってみると出来るものですね♪今のところ揚げ物には手を出していないのですが、それ以外で興味があるものについては大体作れるんじゃないかと思います。鍋やフライパンも使いやすいものに変更したりして手際もよくなり…

お久しぶりです、ancketです。 今回は、今年の3月に百万遍の東に開店した「火楓源火鍋 京大店」の昼定食メニューを制覇しましたので、レビューをしていきます。 食に対しては真面目*1なので、今回はおふざけなしの辛口です。あしからず。 イカしたメニューを紹介するぜ！ レビュー 共通 各論 麻婆豆腐定食 780円 青椒肉絲定食 880円 鶏肉のピリ辛め定食 880円 油淋鶏定食 880円 あんかけ麺定食 980円 蒸し鶏のネギソース麺 980円 坦々麺定食 980円 ワンタン麺定食 980円 八宝菜定食 980円 マトン肉と白ネギ定食 980円 チャーハン定食 880円 回鍋肉定食 880円 エビ…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 昨日は2番の赤バスに乗ってあてもなく旅へ・・・って一応あてはあったんだけど。。外れてしまった💦 でもそのあてが外れたお陰で思いがけずとても素敵なカフェに遭遇。 そのときのメンタルの状態にもよるかもしれないけど、こういう出会いにたまにものすごく救われるときがある。ほんのちょっとした出来事で気持ちを切り替えることができたり。 そんないい時間が過ごせた昨日。 心の拠り所。 何か起きたとき、そんな存在があることで自分自身を保てたりブレないでいられるんじゃないかと思う。 その対象は人それぞれで、人だったり、モノだったり、時間だったり。 自分自身強く居られる人はきっとどこ…