コブサラダ

今日は内科でした～ドキドキしながら行きました。 そしたら下がっていたんです^^ ドクターには「ジミジミだけど、ま、良しとしよう」と無罪放免されました💦 サンタブーツをドクターにさしあげたら、「いただきましょう」って受け取ってくださいました👍そこにいらした看護師さんにも^^ この\あと、京成に行ってお買い物を。 混んでいるかなーと思ったのですが、午前中の早い時間の方が混んでいて、この時間は静かです。これからまた客が増えると思います、って。 柿安でチキンを、ケーキのFLOでは少し並んでケーキを購入できました👍 買い物を済ませてからお昼を！麻布茶房」へ。 カニ塩ラーメンはじいら。 私は五目あんかけ焼…

先日の晩ご飯はかぼちゃの豚肉巻きと青椒肉絲風カリフラワー添え サラダはエビとアボカドのコブサラダ、三つ葉をのせた梅流しをいただきながら、4日ぶりにキリンの一番搾りで乾杯🍻アボカドはキレイだと嬉しいですね🥑 チンジャオロース風は下味をつけ片栗粉を塗した豚肉とピーマン、小松菜の茎を細切りにしてオイスターソース 鶏がらスープの素 酒 醤油 オリゴ糖で味付け！ mixナッツを食べるとピーナッツだけ残ることありますよね？我が家も然りで勿体ないので、細かくして一緒に炒めたら歯ごたえ増して美味しかったのでお勧め♪ コーヒーのペーパーフィルターは色々使い途ありますよ～(^^)/ ナッツなどを入れ、飛び散らない…

今日は、1日ぐずついたお天気でカッパが手放せずにいましたが、そんなに降られることもなくタスクを終えることができほっとしています。 今日は、外回りのタスクをこなしたので、明日は作り置きや掃除など家周りの事をやろうと思います。静と動みたいな感じですね。 昨日の夕飯です ・α米わかめご飯おにぎり ・エビフライ、ひじき煮、長芋のゆかり和え、きゃべつとベーコンのバター醤油炒め、シャインマスカット ・なめこと卵の中華風スープ 昨日は、宅配のお弁当でした。エビフライにテンションがあがりました。ソースは、かかってなかったので即席でケチャップ、オイスターソース、酢、砂糖、顆粒だしを混ぜて作りました。タルタルソー…

この時期は皆さんのブログでさつまいものレモン煮を見かけるようになったので 私も真似して少し前に焼き芋にしようと買った残りの2本でレモン煮を・・・ ご飯のおかずではそれ程沢山は食べられないので 残ったのは煮た時のシロップに漬けてタッパーで冷蔵保存！ お茶の時間のお菓子としてつまんでも良いかなと・・・ ↓↓ランチのオムライスの時に添えたサラダですが 千切ったレタスの上にダイスに切った胡瓜、ソーセージ それにコーンを並べて盛り付け「こコブサラダ」風 本来は7種類ぐらいの食材を使った栄養満点のサラダのようで 名前の由来はアメリカのレストランオーナー 「ロバート・H・コブ氏」の発案ということです。

上半期の溜まりにたまった代休を わざわざ自分の誕生日に取り、 またなにをするでもないのですが、 どうしたもんかいのーと ぐーっと考えを巡らせていました。 結局のところ、 カラダを休めるべく自宅で過ごしました。 (ほとんどの休日がそうですが) さて。 全く料理のできない私ですが、 ディレクターの端くれですので、 バースデーにおいても セルフプロデュースしていかねばなりません。 掃除を済ませて。 買い物へ。 必要な食材を購入していきます。 家事全般のスペックは小学生と同等です。 言われたことを実行するだけです。 で、こちら! これでもコブサラダのつもりです… このように材料を準備して、 盛り付けて…

先日、9月28日は夫の誕生日でした。 オーブンで時間をかけて肉を焼いてみました(^o^) 豚の肩ロースは１時間位かけて常温に戻しておきまして、塩コショウします。 そして脂側に切込みを入れて、にんにくを差し込みます。 この肉は、脂側が、なかった(^_^;) そしてタイムとローズマリーをのせます。 タコ糸を縛ると良いのですが、なかったので、無しで(^_^;) この上からバターを塗り、オーブンで焼きます。 空きスペースに、かぼちゃを置いてみました。 230℃で５分、130℃に下げて１時間焼きます。 温度を下げる時、扉は開けません！ 焼けました!(^o^)! コブサラダもつくりました。 コロコロで大き…

アメリカは信用できない 外食行くと 火が通っている料理を注文する 熱ければ熱いほどいいので オーブン料理はよく頼む 逆に絶対に食べないのが 野菜サラダ 食中毒の原因は 肉よりもサラダが多い 理由は、しっかりと洗っていないから 特にレタス 葉の間に入った水分を切るのに時間がかかる為 外葉だけ剥し、そのまま使う所もある 実際、私が働いていたカフェテリアでも 葉野菜を洗っているとこを見た事がなかった それもあって、野菜サラダを敬遠するようになり セットで付いてくる小さなサラダさえ 絶対に手をつけない 近くにある少しお高めのイタリアンレストラン 1週間通してハッピーアワーがあり よく利用していた あれ…