ショートパスタの一種。イタリア語で「ペンの先」と言う意味から来ていて、細長い。
（4月25日）のつまみ ほんとにや〜〜ね〜〜。 ６日分も溜め込んじゃって・・・ 我が家ではお助け食材として鶏肉が頻繁に出現しますが、やっぱし飽きてくるんだろうね・・・・ 照り焼きなんかを作るとぎょうさん残ってしまうので、後始末は私が・・・ 照り焼きチキンサンドとか、照り焼きピザとか、リメイク親子丼にしたら食べるかね〜〜〜？ パスタも初お目見えのものは頑として手をつけない我が子たち・・・ 「めっちゃうまいがな〜〜〜」とアピールしても娘は「無視」・・・ 贅沢病ですか・・・？ この食べられることの幸せを味わってほしいですな・・・ 冷奴ザーサイと刻みオクラ乗せ 明太ポテトサラダ チキンスティック＋野菜…
ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『ひじき』がテーマの第３回は、クリームソースのパスタです。 ★ひじきとアスパラのクリームペンネ 材料（２人分） 下準備 作り方 ひじきについて ひじきの主な栄養と期待される健康効果 材料（２人分） ペンネ １００g 芽ひじき（乾燥） 大さじ１＋１/２ （＊水で戻して約６０g） ニンニク（小 / 潰す） １/２片 タマネギ（薄切り） １/４個（約５０g） ニンジン（太めの千切り） ４㎝（約３０g） 薄切りロースハム ２枚 アスパラ ２本 ●調味料など オリーブオイル 少々 無塩バター ５g 日本酒 大さじ２ ブイヨン（薄め…
ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。『しらす』がテーマの第３回は、クリームソースのパスタです。 ★しらすと新タマネギのクリームペンネ 材料（２人分） 作り方 材料（２人分） ペンネ（ショートパスタ） １００g 釜揚げしらす ３０g 新タマネギ（薄めのくし形に切る） １００g イタリアンパセリ（粗みじん切り） 適量 ●調味料など オリーブオイル 少々 無塩バター ５g ブイヨン（薄め） １/２カップ 生クリーム １/４カップ ピザ用チーズ ２０g 作り方 フライパンにオリーブオイル少量とバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたらしらすの分量の２/３を入れて炒…
まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 最近の東京なんだか天気良くない日が多くないっすか？？ 雨なんか降ってるとなんだかやる気が出てこないんですよねぇ……（晴れた日もだけど！？） そんな日には食事の用意すらもままならない。 自炊の定番パスタですらもパスしたくなる今日この頃です！大泣 さて、そんなワイなのですが今回はこんなパスタを食べてみたんですよね。 それが無印良品の「イタリアでつくった ポルチーニソースのペンネ」というもの。 こちら、1人前のペンネとそのソースが一緒になったちょっと珍しいセットなんです。 そう。パスタって麺とソースを同時に用意するのがかなりめんどくさ…
今日はパスタにしました。 簡単にコクが出てまろやかな舌触りになるクリームパスタです。 具はブロッコリーとムール貝。丁度、冷凍のムール貝が残っていたので、常備しているブロッコリーと炒め合わせてササッと作りました。ブロッコリーは茹でずに生のまま炒めたので緑がキレイに発色し、凝縮した味がクリームの甘さと合わさって美味しいソースに仕上がりました。 仕上げに炒りゴマを振りかけていつもと違うアレンジにしてみたけど、結局チーズをどっさりとかけて食べるので、あまりインパクトはなかったようです。 うちの冷蔵庫にはいつもブロッコリーが入っています。和食洋食中華と、何にでも合わせられて調理も簡単。そのうえ、彩りも良…
レンジでおいしいナポリタンを作りたくて、研究に研究を重ねておりました。 ようやく納得の味ができたので本日公開！ぜひ動画でご覧ください。 ▼【レンジパスタ】簡単ペンネナポリタン【一人暮らしの気まま料理】 youtu.be 今回はめんどくさがりが高じてピーマンは省きましたが、入れるならレンジで10分加熱した後のかき混ぜるタイミングがおすすめです。最初から入れると茹で過ぎ&色落ちが激しく残念な感じになりがちです… 加熱時間が普段のレンジパスタより長めなのと、個人的には玉ねぎを剥いて切るのが苦手というのがネックなのですが、それでも作りたくなるくらいとっても簡単です。 トライしてみて損のないおいしさなの…
苦手なイワシも缶詰なら活用できるっ。アヒージョシーズニングやアンチョビがなくても、いわしの水煮缶があれば簡単に本格的な味のアヒージョになることを知りました。 スライスしたニンニク2個と鷹の爪適量、オリーブオイル30mlといわし水煮缶1缶をフライパンに入れてから、弱火で加熱。 香りがたってきたら、牡蠣とミニトマトを投入してオイル煮に。ブラックペッパーとピンクペッパーをかけて出来上がり。 いわしの缶詰、いい仕事してます。塩味を足さなくてもこれだけでオッケー。牡蠣はプリっとしてます。 今回合わせたのは、チリのオーガニックワイン。 オーガニックワインって深みのある味のものが少ない気がしていましたが、こ…
id:hogashi です。元気です。 (実家への便り形式) 前にやったこれをやります。京都に来てからやるのは 2回目。tsukurioki.hatenablog.com 新玉ねぎというのが 1個ずつで売られていたので便利〜とか言って買ってきました。それなりのみじん切りにします。 炒める before/after 挽肉と一緒に炒めつつ、塩とか胡椒とか醤油とか鶏ガラの顆粒とかオレガノとかを入れます。あとオリーブオイル入れるの忘れてたのでここでちょっと入れました。オリーブオイルとにんにくを先にちょっと温めておくやつとかよくやるので今度は覚えていたい。 紙パックの水煮トマトをひとつ入れて、忘れてたと…
緊急事態宣言中にやること コロナにはあまり興味がなく、テレビも見ないので不要な情報も入って来ません。 が、会社から伝わってくる、職場や職場のビルに同居する企業の感染速報は、年末ごろから急増しています。東京はもちろん、国道16号より内側には行かないほういいかな？ と思ったり。 まぁ、検査数が増えれば感染者数も増えるという話もあるでしょうし、そもそも感染者数の基準も各国バラバラで、アメリカは政権交代し基準を変えるなんて話もあり。 日本でもアメリカでも、コロナは政権批判のネタとしてマスコミが喜々と報じる面もあるこをと差し引かねばならず、その結果「本当のリスクってどのくらい？」ってのが良く判らない。 …
今日は休み。 午前中に妻と「業務スーパー」へ。 自転車で行くのですが🚲 私と妻のスピードが違う。 妻に合わせてゆっくりと走ってるつもりなのですが 気が付くと妻の姿が後ろの方に・・・。 自転車を止めてしばらく待ち 妻が追い付いたら また進む・・・。を繰り返しながら到着。 今日の買い物です。 写真に収めてからそれぞれの場所に収納していきます。 お肉は小分けにしてから冷凍庫へ。 少し休憩してから 昼食を作ることに。 本日はパスタ！です。 ('ω')ノ お昼は麺類が多い。 うどん・パスタ・ラーメン・・・。🍜 簡単で安くて食べやすいからでしょうか？ パスタの中でも今回は 「ブカティーニ」と言うパスタを初…
インドでは確認できるだけで１日の感染者が４０万人 火葬場はパンク 当然病院もパンク たまらず富裕層はプライベートジェットで逃げ出す インドも貧富の差がかなり激しいからな お金持ちは我々が想像つかないぐらいの金持ち 元ゾゾさん級なんだろうな 俺なんかはプライベート自転車を数台所有してるが 稼働するのは３台 いざとなったらプライベート自転車で脱出だな そんなインド 変異株が猛威を振るっている ２重変異とも３重変異とも言われている 確かの情報はよくわからないそうで それでもインドは世界で一番大変なことに 日本人なんかは相変わらず平和ボケ民族で GWの連休も去年より大幅に増加 連休前のアンケートでは７…
ども。coltです。 いつも読んでいただきありがとうございます😊 本日のお題 水属性星４-５キャラ【伏黒恵】の考察と激究極クエストで使ってみた。 【呪術廻戦】コラボ。絶賛開催中ですね。 僕も開幕時間から大幅に遅れてしまい、夜の８時位から本格参戦できるようになりました。 早速、コラボガチャを引いてみたわけですが.... 遅ればせながらようやく【呪術】初ガチャなんですが…もう終了で良いですかね😅 pic.twitter.com/5W6sFPLqg8— colt@中間管理職ストライカー＆モンストブロガー (@colt0624) 2021年5月2日 スタートダッシュ失敗を帳消しにしてくれるようなガチャ…
先日のイノシシの丸焼き。 www.goshisato1973.info 前足を一本もらって帰ってイノシシのラグーに。 ペンネを茹でてパルミジャーノをスライスしてかけたら絶品。 おとちゃんのお友達もお弁当をもって遊びに来てたのだけれどお弁当は食べずイノシシラグー食べました。 ↑youtube、チャンネル登録、お願いします ゴーシ先生のonline salon ←クリック 不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓ この記事に、いいね！ と思った方は是非、読者登録を↓（blogを更新するとお知らせが届きます）
こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 電気圧力鍋を手に入れたら、すぐ作りたい定番料理が大人も子どもも好きなミートソース。 今回は、電気圧力鍋で作る簡単で本格的なミートソース（無水）のレシピを紹介します。 このブログでは、以前パナソニックの電気圧力鍋（SR-MP300）を、期間限定でレンタルした話 を書きました。 今回はそのパナソニックの電気圧力鍋を使って作ります。 （上の画像はAmazonへのリンクです） 楽天市場ならこちらを（楽天で家電を買うときに利用する「ビックカメラ（楽天ビック）」のリンクを入れています）。 パナソニック Panasonic 電気圧力なべ ブラック SR-MP300…
Ropiaシェフ、日高シェフに続いて最近良く見ているイタリア料理動画の紹介です。 参考にした動画は、日高シェフ 日高シェフの動画。ペペロンチーノとアラビアータを同時に作っています。 www.youtube.com Fabioさんのやつは、材料がなんか多いので見ただけ。 www.youtube.com 作ったあとでRopiaさんの動画も発見！2014年って古い、画質に歴史を感じます。 www.youtube.com 作ってみました 今回は、だいたい材料ありました。 ニンニク ・・・・大１ 鷹の爪 ・・・・適宜：1本 EXVオリーブオイル ・・・・大２ イタリアンパセリ ・・・・適宜 ：無し ペン…
医療法人岩畔会 学芸大駅前クリニックで大腸内視鏡検査（CF）を予約！ こんにちは。まゆりんです。 会社の検診や市の検診などで「大腸がん検診」という名のもとに広く行われている便潜血(べんせんけつ)検査。 便潜血検査は、簡単に安価に大量の人数をさばくことができる検査なので、会社や市町村の「大腸がん検診」に広く用いられています。 便潜血検査 ・肉眼ではわからないほど微量な血液が便に含まれていないかを確認する検査です。 ・採取した便に試薬を混ぜ、変化を観察して血液が混入していないかを調べています。 ・陽性の場合、口から肛門までの消化管のどこかで出血が起きています。 ・主に大腸がん検診として健康診断など…
はい、タイトルは嘘だよ〜〜！！！！！(初っ端からネタバレしていくスタイル) この間親友の小山担が｢次に付き合った人と結婚かもしれない･･･｣って言ってたのを聞いてずっと｢私の可愛いお姉さん❤って思ってたのにもう結婚してもおかしくないのか･･･？？｣と軽く衝撃を受けてしまい、その反動でなんか知らんけど｢私もずっと彼氏いないんですけど欲しいな？？？？？｣ってなってるオタクです。どうも。 でもさぁ好きな人なんてそんなに簡単にできないし、もっと言えば彼氏ができるということは｢自分の好きな人が私のことを好きになってくれる｣っていうプレミアイベントが起こらないと無理、ってことじゃん。 大学入ってグループワ…
シーフードは、冷凍ミックスシーフードでも十分美味しい！！！ と気づいてから、シーフードグラタンへのハードルが激下がり！ さらに、シーフードを入れるとリッチな気分に！ 冷凍だとそんなに高くないし(^^) というわけで何回か作っているシーフードグラタン。 ペンネを入れてみましたー。 シーフード入りペンネグラタンのレシピ ①シーフードを蒸し煮 シーフードは何でも！ 冷凍シーフードミックス、ボイルほたて、あさりむき身が定番です。 そしてしめじも。 キノコを入れると旨味が増す気がします。 それを一度蒸し煮すると、柔らかくてジューシーな出来になります。 私はホ…
午前７時過ぎ起床、SNちゃん６時過ぎから元気いっぱい。KUBO-C作の目玉焼きとベーコンの朝食を食べ、出勤。今日はLWWのサイトへ。明日予定しているプラナーとのサイト訪問の下見、提案したルートの確認。４５分ほどかけて写真を撮りながら歩く。一部交通不可な箇所がわかったのできた甲斐あり。１０時半過ぎ終了、事務所へ。１１時半DTとLLとミーティング。LWWはROUTE MAPのアップデート、サーベーイヤーのモデルチェック、ランチはポルトガルのデリでペンネを買って事務所で食べる。１４時半、DKとLWWのファサードに関して議論、午後１５時から現場の考古学調査のレポートレビューするためのミーティング。１７…
久しぶりのちゃんとした自炊でクリームペンネを作った 自分はヴィーガンやベジタリアンは無理だと諦めたので、1年ぶりにスーパーで鶏肉を買った。 鶏肉、臭みが気になるなぁ。鶏もも肉ってもっとおいしいイメージなんだけどいまいちおいしく感じない。 味覚が変わったのか、肉の質が落ちてるのか… 最近ハーブ育てたくて、とはいえ持て余すかな？と思ってたけど、肉の臭み消しにちょうどいいかも！💡 雑菌に気を使う手間や、臭いが強いから、なるべく肉の調理はしたくないんだけど、する時には使ってみようと思う。 お肉は、食べたいって強い気持ちにはそんなにならないんだけど、栄養不足が気になるのでたまに調理しようかなぁ、、野菜や…
テレビは要らない。 当初から長男がそう言っていたから、テレビを送ったのは上京して数ヶ月も経った８月のことだった。 二男も同様。 テレビは不要と言って欲しがらない。 しかし、このご時世。 何かあったとき、社会の窓として必要になることもあるだろう。 で、長男にテレビについて意見を求めた。 返信はワンワード。 テレビは不要。 何なら自分のテレビを弟にあげる。 そう言う長男に対し一応持っておけとわたしは伝えた。 結局、「いざというときの備え」として二男にも兄と同じテレビを注文した。 一昔前ならテレビなしの暮らしなど考えられなかった。 いまはネットがあってNetflixやYouTubeを通じ常に好みのコ…
今日の夕食は、豚肉の生姜焼きと、マカロニのサラダと、お味噌汁です！ お味噌汁は明日迄飲めるように、お昼に大量に作りました。だから夕方に作ったのは、生姜焼きとマカロニのサラダだけだったので、1時間もかからず作れました。私は生姜焼きのお肉は、豚ロース肉を使います。3人分で、8枚を購入しました。生姜焼きは最初に、片栗粉を塗します。豚肉の両面に焼き色を付けたら、調味料（酒、みりん、醤油）と擦った生姜を入れ、豚肉に絡め焼きして完成です。 マカロニのサラダのマカロニは、ダイソーの早茹で4分のマカロニです。いつもは、早茹で3分のペンネを使います。今日はペンネが売られて無かったので、マカロニを購入して使いまし…
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