芽の一種で，多肉となり母株から離れ落ちて発芽し新植物を生じるもの。別名：胎芽。
採取してまくと完全な植物体を生じるので繁殖に利用される。
散歩コースにはヤマノイモ （自然薯）のツルがたくさ んあります。 掘ったらどれだけ大きな自然薯 が捕れるかしら～・・・と思い ながら歩いています😄 そして、ムカゴも。 ムカゴは、ヤマノイモの葉が色 づき始める頃に、ツル（茎）の 付け根に出来る球状の芽（肉芽） で、山芋の赤ちゃんです😄 ムカゴは、塩ゆでや炊き込み ご飯にすると美味しいですね。 ランキング参加中お写んぽ日記ランキング参加中四季の花々大好きチームランキング参加中写真・カメラランキング参加中みんなの花図鑑 最高気温 １１．８度 最低気温 ー０．８度
●復活！母の料理22● ●何か持って行こう● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は母が「あんまりおかず作れへんかった」って言うので、僕も一品作って持って行く事にしました。 ●ナスと獅子唐と茗荷の煮物 こう言う煮物はめちゃ嬉しいのです。 絶対自分じゃ作れないですもん。 似たものは作れても…ってやつです。 トロっとした茄子が美味しい！ ●モロヘイヤのお浸し モロヘイヤは、早くから母は料理に取り入れてましたねぇー。 β-カロテンとビタミンが豊富だからとか…。 β-カロテンはゴーヤの比ではないくらい豊富に含まれてるそうです。（調べたらゴーヤの29倍って書いてました） ●糠漬け 朝早くから…
こんばんは。 今朝はやっぱり冷え込みましたね...凍ってた！ C畑の、山わさび。 触ったら折れちゃうので、このまま、このまま。 少し陽が当たり始めたのでも、簡単には溶けません。 昨年よりも暑くて厳しい夏でしたが、 １１月になったら、一気に秋らしくなって、 例年よりもは、少し早めですね。 同じ町内でも、昨日の時点で既に、 車のフロントガラスが凍ってたって聞きましたから、 今朝はもっとスゴかったのでは？ う〜ん、ジャガイモが まだまだだから、 種芋の確保が心配になって来ましたね。 さて、... これ...な〜んだ？ 冬支度の前...夏野菜や夏草の片付け時に、 よく見つかります。 自然農の畑では、有…
こんばんは。 ネギ、ネギ、ネギ、...ネギの出荷が日常化してます。 昨年同様に、まだちょっと早いかも？ ごく一部を出荷したら、 ちょっと生育を待たないといけないかな？ ごく最近までは、そんな感じに見えましたが、 ネギさん...今の気候を待ってらっしゃったようで、 すんごい勢いで育ってくれてます。 深ネギっぽく、 太く大きく育ったネギが人気ですが、 ほんのちょっと、早め早めに収穫しないと 葉が折れちゃうので慌ててます。 うれしい悲鳴ですが、あんまり大量すぎると、 いつもいつもお客さんが多いわけではありませんから、 調整しながらの出荷です。 そして、農家さんも、 待ちに待った新しい野菜を堪能！ 出…
九重へ紅葉ドライブ。 青空の良いお天気で気分も最高だった。 混雑を避け、朝7時半に家を出た。 車を停めて、コーヒーを飲んでると夫が「鹿だー」と叫んだ。 すぐそばを鹿が通り過ぎて行った。 熊でなくて良かったとつくづくおだやかな時間に感謝した。 新米で炊いたむかご飯でおにぎり、中は梅昆布おかか。 ムカゴは前日に採りに行った。 そして、坐禅豆。 海も山も気持ちいい。 ランキング参加中ライフスタイル
こんばんは。 えっ？... ☆23 ... 夢逢人 さん、有り難うございます。 昨日の投稿記事です。 おそらく、冒頭の愚痴に関してだと思うのですが、 人生に大先輩に、このように評価していただけると、 間違ってなかったのであろう...そう思います。 あ...私も、１００均は良く利用してます。 これから寒くなります。 ご夫婦共に、お体に気をつけて下さい。 さあ...とりあえず確保しておきましょう...特大のウ〜ンチ！ 紫色の山芋のムカゴです。 小さなムカゴと違い、皮が硬いのですが、 剥いたら、地中の芋同様に食せます。 春まで保管すれば、芽が出て来ますので、 タネの代わりに地中に埋めて栽培できます。…
こんばんは。 今日は、雨の翌日で終日曇り空、 苗の植え付け日和のはずですが、...あれ？ びっしょり濡れてるね...昨夜降ったかな？ すぐに天気を確認したら、... 降ってましたね、ガッツリと。 ２時...３時...５時に降ったみたいです。 午前中の畑作業は休み。 苗は、...午後からなら出来るかな？ でも、...迷った挙句、苗の定植は明日に延期。 今日は、植え付け場所の準備をしながら、 黒小豆の片付けをしよう！ これからは、涼しい秋で、 むしろ日差しが欲しいはずです。 B畑の唐辛子類の畝の黒小豆を片付けながら、 すでに植えた苗に日差しがあたるように！ そして、消えた場所や、植えてない場所の準…
朝まで少し雨が降りました。その雨に濡れたヤマノイモのムカゴを採りました。 黄色くなった葉の付け根に付いています。脇芽が栄養分を蓄え、膨らんだものをムカゴというのだそうです。小さな芋のようなもので、地面に落ちると、春には発芽します。クローン増殖の器官ですね。 我が家のヤマノイモはもう20年ぐらい前にサルスベリの根元にかけらを埋めたもの。秋に太る芋を掘らず、放置しておくと次の年には芽が出て、地上部が大きく育ちます。それをずっと繰り返しているのですが、いちばんの目的は「緑のカーテン」。 伸びた先に２階のベランダがあるので、さらに庇のあたりまで、支柱で支えて伸ばし、葉を茂らせます。秋のムカゴはそのおま…
oppo. findX3pro, このカメラ、癖がある。 raw はSilkyPix で現像できない。 mac-「写真」、手持ちappli. では PhotoScapeXのみ。 しかも、これらの現像jpg より、jpg 直が解像感があるのだ。 手持ちの収穫直後の「ムカゴ」を撮ってみた。 ムカゴ f1.8, iso346, 1/500-ss. だった。外光が左から十分に。 ---
道東ツーリングへの3つ目の準備が腰痛対策。ゴールデンウィーク中の桐生までのサイクリング以降、草刈りの蓄積疲労が加わり、いつもだと1か月もすれば治るのがなかなか回復しません。20代の時に腰椎すべり症と診断されているので「だいぶ悪化してますね。刈払機を使うのはなるべく避けてください。」と言われたらどうしようと受診を避けていたのですが、意を決して2週間前に整形外科を受診。 意外なことにすべり症は悪化している様子はなく湿布が処方されリハビリを受けることになりました。 リハビリ室に行くと理学療法士さんがX線写真と体の動きを見ながら姿勢をチェック。前屈は手の先と床の間は20㎝以上あり、筋肉がとても固く腰に…
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