レシピ

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん、エビチリは好きですか？ 我が家はエビチリ大好きなのですが、大人は辛党・子供は甘党なので、エビチリを食べようと思うと2種類作らねばならず…結構大変！えびもその分使う！！ 2種類の味を作る前提で考えてみると、我が家が作るエビチリのレシピ条件は以下の4点なのかなと思います。 ・カサ増し+少量のえびでOK！ ・カサ増しだけど美味しい ・短時間でできる ・可能なら、レンチンでも作れる …ということで試作してみたところ、美味しいレシピができちゃいました🙌 「ちゅるちゅるエビチリ春雨」 カサ増しに使用したのは「春雨」！これが本当に大正解で…美味しいソースをたっぷり吸って…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 舞茸を調理すると、特に炒めたり煮たりした時に黒っぽく変色することがありますが、これはポリフェノールの一種によるものです。 舞茸のお味噌汁を作ると、黒く濁って少しビックリした経験もありますよね。 ポリフェノールが酸化することで色が変わりますが、品質や味には問題ありません。 今日は甘辛い味付けが美味しい「牛肉と舞茸の炊き込みご飯」をご紹介します。 先に言っておきます。これは本当に美味しいです！ 牛肉の時雨煮を炊き込みご飯にしているので、これだけで満足できますよ。 冷めても美味しいのでお弁当にしても良し、おにぎりにしても良し。 今回は舞茸で作りま…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 甘いさつまいもを選ぶには、品種から選ぶのもいいと思います。 甘い品種は次のようなものが有名です。 紅はるか：日本一の糖度を誇る品種。 安納芋：種子島特産。蜜が多い。 鳴門金時：西日本の代表的な品種。上品な甘さとホクホクとした食感。 紅あずま：関東地方で代表的な品種。ホクホクとした食感と程よい甘さ。 シルクスイート：千葉県産の新芋で、シルクのようななめらかな食感。 今日は、さつまいもとマヨネーズが好相性♪ほんのりとした甘さがクセになる『さつまいもとツナのマヨサラダ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 さつまいもの優しい甘さとツナの旨味、マヨ…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 時雨煮（しぐれに）とは、主に魚介類や肉を甘辛い味付けで煮た料理です。 醤油、みりん、砂糖、生姜などを使って、煮詰めることで味をしっかりと染み込ませるのが特徴です。 元々はハマグリで作られていましたが、現在ではハマグリ以外で作られたものにも時雨煮という名前が使われています。 名前の由来は諸説ありますが、ハマグリの旬が時雨（パラパラ降る通り雨）の多い時期だったからとも言われています。 今日は、人気のごはんのおかず『牛肉とごぼうのしぐれ煮』のレシピ・作り方をご紹介します。 甘辛い味付けの牛肉とごぼうの煮物。ぴりっと生姜も効いていて、これだけでご飯…

出典：photo AC ツナ缶は缶詰の中で圧倒的な知名度とシェアを誇る存在と言っていいだろう。缶詰コーナーがあれば間違いなく置いてあるし、缶詰コーナーがない店でもツナ缶だけは置いてるケースがほとんどだ。使われているのはマグロやカツオが主でその一見淡白そうな見た目とは裏腹に爆発的なまでの旨味とジューシーさを兼ね揃えており、ご飯でもパンでも麺でもコラボできる万能食材の一つだ。今回はそんなツナ缶を使ってそうめんのつけ汁をタイ風、もっと言えばガパオ風にしてみようと思うぞ。 【材料】1人分 そうめん 一束 ツナ缶（油漬け） 1缶 冷凍パプリカ 40g ナンプラー 小さじ1 オイスターソース 小さじ2 砂…

こんにちは。 今日のレシピは鶏ムネ使った 『じゃがコロチキン！』 ●レシピ● 鶏ムネ1枚(250ｇ〜300ｇ) じゃがいも200ｇ(中サイズ2個くらい) ☆酒 大さじ1 ★大葉5枚 ★スライスチーズ3枚 ★片栗粉大さじ2 ★鶏ガラ大さじ1 ★塩コショウ少々 油小さじ1 鶏ムネをサイコロ状にカット。 ☆の酒をかけて揉みこんどく。 じゃがいもは皮むいてサイコロ状にカット 10分水にさらして 10分たったら水気きってラップして 600wで3分レンチン！ この間に大葉を好きなサイズにカット 私はクルクル巻いて細く切りました チーズも好きなサイズにちぎっとく じゃがいものレンチン終わったら 鶏もも肉に★…

はじめに カルボナーラは数あるパスタ料理の中でも人気があるものの一つ。しかし、カルボナーラは比較的シンプルなパスタであるにも関わらず、作るのが難しい。むしろそのシンプルさゆえに難しいという言い方の方が正しい可能性すらある。 そこで失敗しにくいカルボナーラの作り方をまとめてみようと思う。 はじめに チーズ 牛乳 ボウル 材料（1人前） 作り方 まとめ なお、ここでは本来のカルボナーラがどうであるとか、クリームを使うのが正しいとか、使わないのか正しいとかそういうことは気にしない。もちろんオリーブオイルの規格や品質がどうとか、本当の味とかそんなことも追求しない。当然、カルボナーラの定義に当てはまると…

卵を立てて バターを混ぜて 粉を混ぜる というレシピを見つけて 作ってみました。 本当に膨らむ？？と 疑いながら作ったら 膨らみませんでした。 膨らませてみせる！ と思いながら 作らないといけないタイプの レシピでした。

来世は他人がいい 第１話と第２話を見る。 親の都合で番わされた婚約者は、人格ぶっ壊れたドヤクザ野郎！ ”ラブコメ”でくくるには血腥すぎ治安悪すぎな、ブレーキぶっ壊れ系青春群像劇…といった塩梅。 正直見る前はもうちょいソフトな、「ヤバい男に愛されちゃうヤバい私」つう幻想を安全圏から弄ぶためにヤクザをネタに選んでいる話かと思ったが、いざというときの主人公のブチギレ加減含め、なかなか本格派のロクでもなさだ。 明らかにヤりすぎてる暴力が宿す、笑っちゃうしかない面白さをしっかり制御して、どこまで沈むか読めない恋模様と合わせて”ラブ・コメディ”という…。 その二人混ぜるな危険、劇薬系ラブコメッ！ 運命に流…

今日は秋茄子ときのこを使ったさっぱり美味しい和風マリネをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ フライパンでトロトロに焼いた茄子ときのこにめんつゆとお酢の味付けがたまらない１品です♬ 冷蔵庫で冷やしておいて食べるのがめっちゃオススメで、作り置きにも良いですよ( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ // 焼き茄子ときのこの和風マリネ 【材料】３〜４人分 ◎茄子・・・３本 ◎舞茸・・・１パック ◎平茸・・・１パック ※しめじやエリンギでもOKです。 (調味料) ◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ６ ◎酢・・・大さじ１.５ (お好みで) ◎万能ネギ・・・適宜 // 【作り方】 １．茄子は…

今日の誕生花 みせばや 花言葉は つつましやか 高野山の僧が深山で見つけた花に、君に見せばや（見せたい）の文を添えて 和歌の師匠の冷泉為久卿に贈ったという言い伝えから 「深山の花は君に見せばやと心ひかれて」 から「みせばや」という名前が生まれたといことです (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 今日は何の日？ 十三夜 の日 十三夜とは、旧暦の9月13日～14日の夜ことを指します。 十五夜が中国伝来の風習であるのに対し、 十三夜は日本で始まった風習です。 十五夜は月の神様に豊作を願いますが、 十三夜では稲作の収穫を終える地域も多いことから、 秋の収穫に感謝しながら美しい月を愛でるのです。 また、「豆名月（まめ…

豚汁をカレーに変えるアイディアに、驚かれる方も少なくないでしょう。 味噌が効いた豚汁にこんにゃくや大根が入っていると、カレーにするという発想はなかなか思いつかないかもしれません。 しかし、実際に作ってみると、和風の風味豊かなカレーが楽しめるのです。 このカレーは、カレーうどんを思わせる味わいで、新しい食感と味の組み合わせが発見できます。 この記事では、豚汁カレーの基本的な作り方と、その他のバリエーションも一緒に紹介します。 豚汁カレーをおいしく仕上げるコツは、片栗粉でちょうど良いとろみをつけることと、味が濃くなりすぎないように調節することがポイントです。 美味しい豚汁カレーの作り方を詳しく見て…

読みに来ていただきありがとうございます。 最近めっきりスタミナ不足なクッキング父ちゃんです。 本日は丸亀製麺の新商品をいただくべくやって来ました丸亀製麺相模原鵜野森店！！ なんか久しぶりの丸亀製麺にボルテージは最高潮！！ という事でまずは公式HPをチェックして行きましょう。 肉の旨み・甘みが堪能できる豚バラ肉と、うどんによくからむピリ辛の肉そぼろの2種の肉で仕立てました。 うどんに合うよう味付けにだしを使い、にんにくを効かせたパンチのある味わいで箸が止まらぬ旨さです。 豚バラ肉と肉そぼろ、食感に変化をもたらす紫玉ねぎ、風味豊かな刻みのり、まろやかな玉子、仕上げにのせる生のおろしにんにくが絶妙な…

りんごケーキを作りました。 shanamamaさんのInstagramを参考にして作りました💕 Instagramのりんごケーキがとても美味しそうです。 www.instagram.com りんごはあかねを使いました。 材料はホットケーキミックス、卵、無塩バター、さとうきび糖を使いました。 ホットケーキミックスが160グラム入りだったので2袋使い、卵を3こ使いました。 レシピとは分量が違いますが美味しく出来ました🎵 生地の中にもカットしたりんごの砂糖煮が入ってます。 カットしたりんごを生地にのせています。 オーブンで180度1時間焼きます。 りんごがズレたけどこんがり焼けました。 中もしっかり…

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AI技術が進化し、私たちの日常生活やビジネスにおいても、その影響は計り知れません。 特に、チャットGPTやノーラングといったAIツールは、コンテンツ制作や収益化において新しい可能性を切り開いています。 ここではこれらのAI技術を活用し、YouTubeを通じてどのように収益を上げることができるかを詳しく解説します。 収益化の手法は多岐にわたりますが、特に今回はAIを組み合わせた独自のアプローチに焦点を当てます。 月20万円の収益を目指すための具体的な方法や戦略を、各章を通じてしっかりとお伝えします。 それぞれの章では、具体的な手順や実践的な情報を提供しますので、ぜひ最後までお付き合いください。 …