鶏ミンチ

ふんわりしっとり、柔らかい鶏団子は小さなお子さんからシニア世代まで、安心して召し上がれるスグレもの。素材の温度や調味料を加える手順にちょっと気をつけるだけで、とっても美味しい肉団子になりますよ！ 材料（作りやすい分量） 鶏ミンチ 300g〜400g（使う時まで冷蔵庫で冷やしておく） 塩 小さじ1/4〜1/3 砂糖 小さじ1/2 水 大さじ2 酒 大さじ1 卵 1個 片栗粉 大さじ1.5 長ネギ 10cm程度（30g） おろし生姜 小さじ1 蓮根（れんこん） 80g＋50g 作り方 鶏ミンチは使う時まで冷蔵庫に入れ冷やしておく。長ネギは微塵切りにしておく。生姜はすりおろし、れんこんは皮を剥き、8…

少し前、楽天からの迷惑メールの話をしました。 そのブログがこちら↓ www.tomo-diary.com今度はGW中になんと地銀の入金制限のメールが来ました。笑 とうとう地銀まで来たかって思いましたね。 その地銀ってあるんだと思って調べてみた位なので影響は全くなし。 要はマイナンバーカードの番号を登録しなくちゃいけない感じでしたね。 皆さんも騙されないようにしてくださいね。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'23…

今年あまりお店にバレンタインデーコーナーが無いような感じがする。 コンビニもそんな気がする。 自分用に買いたいと思っているのに特設コーナーが少なすぎて少しガッカリ。 神様が買わせないようにしているのかしら… どうしよう今年… MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 今夜のおかず 『豆腐と炒めひき肉野菜のせ』です。 本当は豆腐ハンバーグを作りたかったんだけど、指を怪我…

秋の花粉症がちょっと出てきたっぽくて、鼻水と目がキツイです。 去年に比べれば全然軽い方。 最初は風邪かなと思っていたけど、目も辛いし、もしやって感じです。 すっかり忘れていたのに辛いわ… MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 今夜のおかず 『厚揚げハンバーグ』です。 出来るだけ食材を使わずにハンバーグが作りたくなりました。 玉ねぎもない、パン粉もない、卵もない。 …

【朝採れ】 信州産 野菜 と 果物 詰め合わせ セット 無農薬 栽培とでか卵セット YORIDORI Amazon こんばんは いつになったら暖かくなるやら・・・ 今日は久々にお店を開けたのですが、１６時くらいに占めて帰宅。 明日は、規格外の野菜があるという事で生産者さんのところへ行ってきます。 今日のお昼は「野菜バーグ」 まぁ、野菜のハンバーグだわ。 鶏の胸肉の挽肉に千切りキャベツとフードプロセッサーにかけたミックスベジタブル入れて、焼くのではなく煮込んでいます。 煮込みハンバーグともいう！！ 野菜を多めに入れて作ったハンバーグだな。 野菜バーグ こんな感じに形を整えてこねて出汁でじーっくり…

こんばんは、tomomo13です。 もう既にコートやマフラーをガッツリしている人をチラホラ見かけるけど、tomomo13的にはまだ早いなと感じています。 まだ半袖にカーディガンとかのスタイルなので。 コートを着込んでいる人に「そんなに寒いの？」と聞くとマジで寒いらしい。 ちなみにその方は夏生まれ。 tomomo13は冬生まれ。 生まれた時期に何かあるのかもしれない。 何となく面白いと個人的に思いました。 今夜のおかず 『塩麻婆豆腐』です。 冷蔵庫の中にあった食材で何か作ろうと考えた。 豆腐ハンバーグも考えたが、コネコネ作業が面倒。 ミンチと豆腐で麻婆豆腐を作ろうと思った。 でも普通の麻婆豆腐に…

時間があると、ブログ用に料理を作ろうかなという雰囲気になっちゃいますね。 そうそう、数年ぶりに味噌を買ったので今年の夏は味噌消費に励もうと考えています。笑 醤油よりも味噌！ 発酵食品でもあるから体にも絶対にいいはず！ 今夜のおかず 『なすの肉みそ』です。 なすが1袋100円と激安でした。 夏だなと感じる価格。 肉は豚ミンチが一般的だけど、価格を抑えるために鶏ミンチに。 100g59円はお買い得。 今回の食材はこのなすと鶏ミンチで作ります。 あったらいいなと思う追加食材はネギですね。 調味料。 みりん、酒、みそ、砂糖、生姜（生姜チューブでも可）。 これに炒め油、今日は鶏ミンチを使うためラードを使…