メインディッシュ 主食以外のメイン料理
更新日：2023/09/10この記事は、「主菜」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「主菜」で調べて出てきたレシピ9個 ≪つくれぽ：13件≫もやしがメインの玉子とじ煮 ≪つくれぽ：5件≫【主菜】豚バラ大根 ≪つくれぽ：3件≫ベジ♪メインに♪甘辛☆ナスの蒲焼丼 ≪つくれぽ：2件≫鶏むねキャベツ鍋・メインおかず ≪つくれぽ：2件≫ウズベキスタン♡メインの付け添え①蕎麦米 ≪つくれぽ：2件≫メインになる！簡単ほうれん草のソテー！ ≪つくれぽ：2件≫【主菜・副菜】焼肉のたれで♪大根の麻婆風 ≪つくれぽ…
共働きで二人の乳幼児子育て中の母、さゆです！私は平日毎日帰宅してから夜ご飯の支度をしています。 このため、帰宅してから夕食スタートまでの調理時間を極限まで短くできるレシピを、日々考えています。うまくいったものをご紹介していきます。今日は、回鍋肉！回鍋肉の直前時短レシピ我が家の直前時短レシピの条件です。 帰宅〜夕食開始までの時間を短縮することを目的としたレシピ そのために仕込みを事前にする 乳幼児も食べられる味付け（辛くない） 夫婦ともに高血圧気味なのもあって、極力薄味を心がけています。 薄味ながらもご飯が進む満足感を得られるギリギリを狙っています。 材料（大人2人、乳幼児2人分） 豚バラ肉厚切…
Main dish. メインディッシュ
こんにちは、マチミィです。 今日は豚肉を使った主菜のレシピです＾＾ 相棒の包丁は藤次郎さんの三徳♪使う食材はこちらφ(･_･ かぶ中サイズ２個 （3〜4個くらいあった方がバランスが良いかも…） 豚肉200gくらい ごま油 少々 調味料 酒 少々 砂糖 小さじ2 だしの素 ティースプーンの先っぽくらいのほんの少し 醤油 小さじ1 下処理 片栗粉 小さじ1 それでは下拵えです＾＾ かぶの根と豚肉に下処理をしていきます。 根っこは月齢に合わせた大きさに切り、5分ほど水にさらします。 豚肉は片栗粉をまぶして、揉み込んでおきます。 かぶの葉と茎は月齢に合わせて切っていきます。 こんな感じですね＾＾フライ…
油揚げ入りハンバーグ 油揚げ入りハンバーグ 2〜3人分 バイタミックス【8つの機能】「砕く」&「刻む」 油揚げをお肉と一緒に捏ねて作るハンバーグ、お肉だけより軽い仕上がりに。鶏肉で作ればヘルシーに。ソースでしっかり煮込んだハンバーグです。 材料 ブロック肉 200g油揚げ 1枚玉ねぎ 1/2個人参 1/2本パン粉 大さじ2卵 1個塩 小さじ1/2胡椒 少々ケチャップ 50gソース 100ml醤油 20 ml砂糖 小さじ2水 100ml 作り方 お好みの肉を冷凍しておき、その後冷凍庫から出し半解凍する 半解凍した肉を一口大にカットする 油揚げはお湯で洗い、絞って一口大にカットし、スピード4でドラ…
ほうれん草のクリームパスタ ほうれん草のクリームパスタ 2人分 バイタミックス【8つの機能】「混ぜる」 グリーンが鮮やかなほうれん草のパスタソース。ニンニクとチーズで濃厚な味に仕上げています。隠し味に白味噌を入れる事によってまろやかな仕上がりに。 材料 ほうれん草 150g玉ねぎ 1/8個ニンニク 10gカシューナッツ 20g牛乳 100〜150mlチーズ 30 gオリーブオイル 大さじ2白味噌 大さじ1/2塩胡椒 少々パスタ 200g トッピング粉チーズ、ナッツ 作り方 ほうれん草を軽く蒸す（茹でてもOK） 玉ねぎ、ニンニクはしっかり蒸す パスタを茹でる コンテナにパスタ以外の食材を入れ1分…
最強の栄養バランスとは？ 主食・主菜・副菜の「3つのお皿」が基本 私たちは一体1日にどのくらいの栄養素をとればいいのでしょうか。 厚生労働省が発表する「日本人の食事摂取基準」には、年代・性別ごとに1日に必要な栄養素の摂取量が示されています。 「推奨量」「目安量」「目標量」のほか、過剰摂取が問題となる栄養素については「耐容上限量」も定められています。 健康維持や生活習慣病予防のために、何をどれだけ食べたらよいかの目安となります。 とはいえ、毎日の食事では、これらの数値ひとつひとつに目を光らせる必要はありません。 栄養バランスを整えるコツさえ知っておけば、必要な栄養素を偏りなく摂取できるからです。…
こんにちは、あーさです。レシピの更新です★ 鶏むね肉とごぼうの甘辛スティック 〈材料〉 鶏むね肉 1枚ごぼう 1本塩・酒（下処理用） 適量片栗粉 適量 醤油 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1白ごま 適量 〈作り方〉 １．鶏むね肉とごぼうをだいたい同じ大きさのスティック状に切る。 鶏むね肉は塩と酒を揉みこんで10分ほど寝かせる。 ごぼうは水に30秒～1分ほど晒してあく抜きしておく。 ２．鶏むね肉とごぼうに片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げる。 フライパンで揚げ焼きでもOK。 ３．フライパンに醤油・みりん・砂糖を入れ火にかける。 ふつふつしてきたら、揚げた鶏むね肉とごぼうを入れて絡ませる。…
ぶりの照り焼き 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 冬が美味しいぶりですが、初夏も流通しており、スーパーで手に入れることができます。青魚の中でも癖がなく食べやすい魚です。少しお高いですが、魚嫌いの子どもたちもの美味しく食べさせられる貴重なお魚ですね。今回は、定番メインメニューのぶりの照り焼きです。下拵えを少し丁寧めに記載していますが、実際はあっという間に出来上がってしまう簡単料理です。是非、試してみてください。 【所要時間】 30分 【材料】（二人分） ぶりの切り身：2枚大根：輪切り5cm分みりん：大さじ２調理酒：大さじ２砂糖：小さじ２ 醤油：小さじ…
アジのトマトくるみ煮 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 夏のお魚アジが３枚おろしされて安くなっていました。だんだんと夏が近づいてきていますね。青魚臭みが全面に出てしまうと、悲惨なことになりますが、しっかりと要点を抑えれば、旨味たっぷりの料理に仕上がります。今回は、トマトと煮込み、くるみでコクをプラスしました。冷えても美味しい夏の作り置きにぴったりなおかずです。是非、試してみてください。 【所要時間】 30分 【材料】（二人分） アジ（３枚おろしされたもの）：２匹分トマト：１個トマト缶：1/2缶くるみ：30gくらい玉ねぎ：1/2個 ニンニク：２かけ …
この記事は、paiza Advent Calendar 2024の記事です。 テキストを書く習慣がないので多分最短での更新は次年度のpaiza Advent Cakendfar 自炊、してますか？ 忙しい人も多いし、正直外食産業やパッケージ済み食品が発展した現代では、全然料理しなくても生きていける。 我が家では、母の厳しい教育により、「アンタ、これからは男女平等の時代やねんから、男も料理のひとつくらいできんと嫁さん貰われへんで！」と言われて育ったため、それなりに料理をするのだけど、その際に口を酸っぱくして教わった大切な一つの家訓がある。それは 「食材はケチっても構わないが、調味料は決してケチる…
4日目：2013年12月31日 フィレンツェです。 大晦日です。 この日は11：30からウフィツィ美術館、13：15～アカデミア美術館を予約していました。ウフィツィ美術館には15分前に行ってバウチャーをチケットに交換しなければいけないのですが、このバウチャー交換だけでもかなりの列に並ばなければ出来ません、、と言う事でこの日はこの二つの美術館を見る予定に合わせての行動、、、。 だけど結論から言うと、子供達はすぐに飽きてしまって美術館はあまりゆっくり見る事は出来ませんでした、、、(;´Д｀) 今は閉業してしまっていましたが、丁度この左側の建物が私たちが泊まったホテルです ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓…
埼玉県狭山市の小中学校で、ファミリーマートの人気商品「ファミチキ」が給食に登場しました！ 狭山市の市制施行70周年を記念して、約10,500個のファミチキが無償提供され、生徒たちに特別な食体験を提供しました。 このユニークな取り組みは話題を呼び、子どもたちにとって忘れられない給食となったようです。 この記事では、ファミチキ給食の背景やメニュー構成、反響、そして今後の展望について詳しく解説します。 ファミチキが学校給食に！ファミリーマートの初の試み ファミリーマートが埼玉県狭山市の小中学校に約10,500個のファミチキを無償提供する試みを行い、注目を集めています。 この試みは、狭山市の市制施行7…
今週のお題「今年の目標どうだった？」 12月に入って、もう二桁です。 お題について考えてみましたが、 「あれ、今年の目標ってなんだっけ？」 立てたような気がするけど、どこにも書き留めていない… それじゃあ、意味ない。 しかたがないので思い返しながら、今年一年を振り返ってみます。 初冬の夕焼け 仕事納め 管理栄養士の資格を使ってNPO法人で、食育等の活動をしていたこと。 歯科医院で歯科助手としてパート勤務をしていたこと。 どちらのお仕事も3月で辞めました。 引継ぎや、自分の中での気持ちの整理とか、去年のうちから準備はしていたのですが、実際辞めたときにはかなり寂しい気持ちになりました。 ただ、大き…
新年を迎える際に欠かせないおせち料理、その中でも特に注目されるのが下鴨茶寮のおせち料理です。下鴨茶寮は、古くからの伝統とともに、四季折々の美味しい食材を用いて、見た目にも美しいおせちを提供しています。 例えば、伝統的な素材に加え、専門の料理人によってアレンジされたオリジナルメニューも魅力的です。季節感を大切にした食材の選定により、口にした瞬間にその味わいの高さを実感することができます。加えて、美しい盛り付けは、食卓を華やかにし、視覚でも楽しませてくれます。 ただし、下鴨茶寮のおせちを最大限に楽しむためには、事前の予約や提供される各種メニューについての情報を理解することが重要です。また、正しい保…
著作者：rawpixel.com／出典：Freepik 急な予定や体調不良、ケガなどでスーパーに行くことができないけれど冷蔵庫が空っぽ！でも食料品が必要…。そんな時に頼りになるのが即日発送が可能なネットスーパー。最近では、自宅でサクッと商品を注文できるネットスーパーの人気が急上昇中です。特に、コロナ禍で外出が難しい中、まとめ買いや重たい荷物を玄関まで届けてくれる便利さが、多くの人に支持されています。 2リットルのペットボトルやお米など、重たい商品を自宅まで運んでもらえるのは本当に助かりますよね。さらに、飲料水や調味料などを箱買いすれば、送料が割引になったり、無料になることもあるので、スーパーで…
日本の食文化には、ご飯を左側に置くという独特の習慣があります。 これが不便だと感じる人もいるかもしれませんが、実はこの配置には深い意味があります。 逆の配置が不吉だとされる背景についても、興味深い事実が存在します。 この古くから続く習慣の背景には、日本の歴史と文化が深く関わっています。 なぜご飯は左側、汁物は右側に置かれるのか 「左上位」の考え方とその歴史 お米と神様の関連性 お米の重要性：貨幣を超えた価値 「ご飯が左」の配膳伝統 会席料理の配膳スタイルとその意味 日本の右利き文化と食事の作法 仏壇と日々の食卓：ご飯と汁物の配置に込められた意義 供養としての食事の配置：伝統的な縁起の考え方 仏…
十二月十二日、曇り。 6時起床、朝カスタマーサポート。 一段と寒くなり、冬を感じる。 眠くて午後まで耐えられない予感がしたので12時半まで寝る。 冷凍チャーハンを主への宥めの香りとする。 一週間分の薬を詰める。部屋の段ボールを解体して袋類は捨てる。 IKEAから届いた二段ベッド用の新しいマットレスとマットとシーツを開封し、部屋の中でパンパンに膨らんだマットレスを倉庫番ゲームのようにベッド上段に敷く。また大量のビニールゴミが出る。 レンタルしたホットクックも段ボールから開封する。返却用に使うので段ボールは捨てない。どういう概念の家電なのかわからないまま起動し、Wi-Fiと繋ぐためにスマートフォン…
温冷配膳車に買えよと思う。 マニュアル通りにやったら冷たくなってしまうから別の方法でやることになった。 昨日、28人分の主菜を電子レンジで1個ずつ温め直すところみてなんとも言えなくなった。 俺の責任者に昨日のことを報告したら「時間通りにやってるしなんにも問題ないよ。施設側が大げさにしすぎだから気にしないで。」と言われた。まあいいや。 老人ホームの調理は自分には合わなかった 早く辞めたい。来月いっぱいで辞めることになった。 責任者が来月に10日くらい休むから残ってほしいとのこと。子供が手術するらしい。子供が理由だとなんにも言えなくなる。 姉から赤ちゃんの写真送られてきて癒される。ぷにぷにしてる
チキチキボーンが主菜…かな？ でも、気持ち的にはオニオンサラダがメイン 冷凍枝豆と冷食のシーチキンマヨフライが副菜。 非常に雑な晩ごはんです。 おでんとか鍋とか考えてたんだけど、こっちは家の方と違って気温が高いから今ひとつ気分が乗らなかったのです。 これが赴任先の部屋で過ごす今年最後の夜かな？
こんにちは、ぼっちJCのひとりです。 私実は1人でとあるお店に行ったことがないんですよ… それは サイゼリヤ 好きな人とのサイゼリヤは楽しいとかよく聞きますけど、行ったことないので分からなかったんですよね。 というわけで、 今回は放課後にサイゼリヤ行ってみた〜！ まずゼ〜ン〜サ〜イ〜！（IKKOさん風） モッツァレラチーズと生ハムです。 凄く愛らしい見た目をしております。 次はほ〜ん〜さ〜い〜？？ 間違えました主菜です。 頭のネジが今4本抜けてるので追加しておきます。 人生初のサイゼリヤ！ めちゃくちゃ美味しかったです… 老若男女に愛されている、その理由が分かったような気がします。 …感想が小…
メニュー ◎ じゃがバラ炒め ◎ かぶとワカメのマリネ ◎味噌汁(白菜・大根・にんじん・とろろ昆布・しめじ) おふくろの味、ありますか？ この日の主菜のじゃがバラ炒めは、 母がよく作ってくれたじゃがいもとベーコンのソテーをアレンジしたもの。 ベーコンを豚バラ肉で代用しました。 このソテーと、さつまいもとリンゴのサラダが私にとっての「おふくろの味」です。 カレーでも肉じゃがでも煮物でもなく、副菜２つ。 だけど安定して美味しくて、 お弁当にも入っていると、ほっこり嬉しかった記憶があります。 リンゴサラダにはマヨネーズが入っているから、抜いて作ってみようかしら。 おふくろの味もアップデートして、 後…
(写真はイメージです) 年末年始の暴飲暴食対策 1. 食事の準備を自分でする 2. 間食を控える 3. アルコールの飲み過ぎに注意 4. 食事の速度を落とす 5. 運動を習慣化する 6. 睡眠をしっかりとる お手軽な肥満解消法 1. 食事のバランス 2. 水分をこまめに摂る 3. ストレッチ 4. ウォーキング 5. ヨガ 6. スクワット まとめ 年末年始は、美味しいものがたくさんあり、つい食べ過ぎてしまう機会が増えます。しかし、暴飲暴食は、体重増加だけでなく、健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。そこで今回は、年末年始の暴飲暴食対策と、簡単なお手軽な肥満解消法についてご紹介します。 年末…
ブルーチーズは，ヨーロッパの各国で作られ，ゴルゴンゾーラ（イタリア），ロックフォール（フランス），スティルトン（イングランド）などが，日本でもよく知られていますが，スペインにも高品質のブルーチーズが作られています． その代表がカブラレス． https://forevercheese.com/product/cabrales-dop/ 世界で最も高い値段で取引されたことがあるチーズとして有名で， https://www.saveur.com/food/cabrales-cheese/ Tasteatlasによる「世界のブルーチーズ人気／知名度ランキング 」では，第６位にランクされています． ht…
金沢旅行に行ってきました！ 今回の目当ては小松にある会員制の紅茶店TEATONに行くこと。SNSで新規会員募集の投稿を見て勢いで申し込んだはいいものの、年会費制だったので早いとこ行かなきゃ！という気持ちになり旅行のセールに合わせて宿と新幹線を手配した。せっかくなので前に教えてもらったおすすめのお店にも行ってみた！狙ったわけではないけど、なんとなく金沢駅の西口方面を開拓することになって、今までの旅行では東口側ばかりを観光してたんだなと初めて自覚した。私が見ていたのは金沢のほんの一部だったのだ…… 1日目 厚生食堂 直江屋源兵衛 logic 金沢21世紀美術館 Lines 一意識を流れに合わせる …
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