冷凍野菜

冷凍庫で保存していたカボチャ。 ふと気になって冷凍野菜の保存期間を調べたところ、記事によってまちまちでしたがおおむね3週間以内とのこと。 たしか２か月くらいは経っている気がする……。 急ぎ消費します。

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ケール、白インゲン、ドライトマト、ニンニク、レモン汁、塩、胡椒、キヌア ほんの少し使いきれなかった乾燥白インゲン豆、使い切りたかったんです。 母国へ帰ってしまうことになり、使いきれなかった食材をドンと残していったFさんがくれた食材の一つは、キヌアでした。 私はキヌアは買わないことにしています。 ボイコットしているというほどではなくて、このスーパーフード産業のために、今まで安価に普通に食べられていた日常食品の値段が高騰した、それで今までのように食べたいほど食べられなくなった、、、という話を聞く一方、今まで地元でだけ作って食べていたキヌアが、欧米に紹介され人気食品になったせいで、この土地の産物を高…

冷凍食品の日は、冷凍の凍(とう)から10、その管理温度が-18℃以下から18にちなみ、10月18日に業界団体の日本冷凍食品協会が定めました。 ここで言う「冷凍食品」とは、単に凍った食品や凍らせた食品の一般名称ではなく、業界用語で次の4つの条件を満たしている食品のことです。 前処理している：新鮮な原料を洗浄し、可食部のみにする 急速冷凍している：－30～－40℃で素早く凍結し、品質を保つ 適切に包装している：流通・保存時の品質低下を防ぎ、衛生状態を保つ 品温が－18℃以下に保たれている：微生物が増殖できない-15℃以下より、さらに3℃低く設定し、腐敗防止だけでなく風味や味わいの劣化も防ぐ 冷凍食…

ブランチングって?・・・。 ブランチングってご存じですか?・・・。 好奇心と悪あがきで呑み始めたブロッコリーを主材料にした野菜ジュース。 好奇心・・・👇 www.sika65sgg.com 悪あがき・・・👇 www.sika65sgg.com ブロッコリーを主材料にした野菜ジュース・・。 そのブロッコリーの在庫が切れたので買出しに行った。 買い出しの時間帯は、いつも夜です。 日中は酷暑だし、店内には人も大勢いるから・・ いつも買うブロッコリーが無い! だから、違う商品を買った。 そしたら・・・ こんな表示がされている。 👆加熱は必要ありません。(従来購入品) 👇加熱してください。(今回購入品)…

そんなこんなで昨日はヘトヘトになっていたのですが、ご飯作らなければ、、(￣◇￣;) 昨日は子ども達と私の3人分で良かったので、カレーにしました。 このニッスイのやつ、じゃがいも・人参・玉ねぎがカットして入っているからすぐ使えます。しかも全部北海道産(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 私がしたことといえば、、ご飯炊いて、お肉切って(キッチンバサミ)、炒めて、水とルー入れただけ。 包丁まな板を使っていないので、洗い物楽ちんでした♪ ちなみにこの冷食に、ベーコンとコンソメ・塩胡椒入れたらスープも簡単に作れちゃいます。 私はこれに卵を入れて卵スープを作るのがすきです。 朝ご飯とか時短になり便利です。 …

最近ハマってるのがCO・OP宅配で購入できる『冷凍揚げなす』。 冷凍野菜 ノースイ） カンタン菜園 揚げなす 乱切り 500g 茄子 ナス 急速冷凍 バラ冷凍 冷凍野菜 弁当 お弁当 時短 簡単 下処理済 大容量 お徳用 これがまたとてもとても美味しくて……！ 揚げなすのアレンジは無限大。 調味料を少し変えたり材料を加えたりするだけで色んな料理になり、楽しいです。 小さいボーイズたちはまだナスの美味しさに気づいてないようで……主に1人でお昼ご飯用にバクバク食べてます。 揚げなすのピリ辛あんかけ レシピ （a） 冷凍なす 適量 油 適量 豚ひき肉 適量 焼肉のタレ （辛さはお好みで） サムジャン…

梅雨。この季節、野菜が手に入りづらくなります。スーパーに並ぶ品物の種類も心なしか少なくなりますし、値段もお高めになります。 例年のことですが、春野菜と夏野菜の切代わり時期、雨の状態によって大きく左右される作物の状態、不安定な要素がたくさんある時期の一つが梅雨。 庭の花壇の野菜も、梅雨を乗り切れるかどうかが二段階目の勝負どころ。 なぜかすごい虫の量の我が家の花壇。聞くところによるとこの辺りは虫が多くて、頑張っても家庭菜園が悲惨な状態なのは我が家だけではなさそうです。 ということで1段階目が苗が小さいうちに虫にやられる。二段階目が梅雨の温湿度。三段階目が全盛期を迎える虫。もう、とにかく、虫。 そう…

こんにちは、ライターの梅津有希子です。日頃から仕事が忙しい中でも短時間で作れる手軽な料理について研究しており、夜遅く帰った日でも作れるレシピを集めた『終電ごはん』（幻冬舎／高谷亜由との共著）などのレシピ本を出しています。私のライフワークといえるのが「少しでも料理がラクになる工夫をする」こと。小さなストレスを排除することが、「毎日無理なく自炊できるコツ」と考えているからです。例えば、まな板を洗うのって面倒な作業ですよね。でも、包丁を使わずに済むようにキッチンばさみを駆使したり、キャベツやほうれん草など手でちぎれるものはちぎったり、トマトならミニトマトを選ぶなど、「切らずに済む食材」を多用したりす…

こっこが喜んでくれてよかった。テフロンフライパンももちろん使い続けますよ！ ということで以前買った鍋３つに続き、ジオプロダクトの卵焼き器デビューです！！ ▼我が家のジオ鍋３つ こないだから「あまり物を買わないようにする生き方にしたい」とか口では言ってますが、わたしという人間を物欲から切り離すことはできぬ。 おろしたてはもっとピカピカだったんですけども…… やっぱジオはステンレスの輝きが素敵だな。 夫もわたしも「もう、全部ジオでいいよね」とすっかりジオプロダクト原理主義になっていますが、卵焼き器においても期待を裏切らぬジオ。 しかしオールステンレスのフライパン、ましてや卵焼き器となると、購入前は…

こんばんは‪⸜‪‪‪‪‪︎🐰⸝‬‪‪ おもち。です٩( ᐖ )۶ 今日の晩ご飯をご紹介🍴𓈒𓂂𓏸 TwitterやYouTubeでもご紹介してますが 嬉しいことに作ってみようかなとか レシピ教えて欲しいと言うお言葉頂くので こちらでも簡単なものご紹介します‪( 'ω' و(و " 今日は『アボカドとお蕎麦🥑』 森のバターと言われるアボカド。 栄養価がとっても高いことでも知られてますが おもち。はあのクリーミーさが好きでだいたい冷蔵庫に入ってます🥰 では早速作り方 ▼ (2人分) · 蕎麦 2束 · アボカド 1個 · 鶏肉 100g · 納豆 2パック · たまご 2個 · 麺つゆ お好み · …

これからの季節は日差しが強くなるので、日焼けというよりは紫外線に注意ですね。 普段から美容と健康には気を付けていて、最近はようやく断酒をしていて、明らかに肌のコンディションがよくなりました。 お酒は体の炎症を発生させますし、何より、老化になる物質を発生させるので、毎日飲んだらダメですね。 お酒がよくない理由はたくさんありますので、とにかく平日は最低限飲まない努力をしています。週末はその分、がっつり飲んでいますが。 var nend_params = {"media":39547,"site":340772,"spot":1008372,"type":1,"oriented":1}; そして、お…

「ゆず塩ラーメン」を買いました。 馴染みが無いラーメンですよね。 栃木県茂木町の道の駅「もてぎ」では、ゆず塩ラーメンが人気メニューだとか。 道の駅もてぎ／トップ 開封の儀 液体スープと細麺です。 グリーンコープの新商品です。 液体スープは黄金色 ゆず果汁とゆず皮を使った、スッキリとしたスープの素です。 ワカメと白ねぎ、半熟たまごでシンプルに仕上げました。 わかめは乾燥 白ねぎは冷凍 この白ねぎは「おさるの白ねぎ屋」さんです。 白ねぎたっぷりすき焼きグツグツ - お茶にしよっ‼︎ 冷凍野菜は１か月で使い切るようにとよく聞きますが、辛味と香りも残って美味しいです。 真実はどうなんでしょうか。 すっ…

// 体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ごはん おやつ 夕ご飯 夜食 摂取カロリーと摂取タンパク質 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた日 ★は生理日 ★開始時：99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日 72.0kg -0.3kg -27.3kg 05/22 71.7kg -0.3kg -27.6kg 05/23 71.1kg -0.6kg -28.2kg 05/24 05/25 05/26 05/27 05/28 ⇒詳しい体組成データはこちら 体脂肪率推移 ★開始時：44.6% 日付 体脂肪率 前日比 合計 前日 36.7% +0.7% …

こんばんはユキです。 オクラの育て方。これは嫁が別で買ってきた物なので育て方は調べました。 ①強風などで倒れやすいので支柱を立てる。 ②追肥は開花が始まった頃から10日～2週間ごとに行います。収穫が始まってから風通しをよくするために、収穫した節と直下の葉1～2枚を残し、それより下の葉は摘除します。側枝が出てきたら放任とします。 ③収穫適期は品種によって異なりますが、一般には、開花後4～5日くらいで5～8cmくらいの若サヤを収穫するのがよいでしょう。収穫が遅れると硬くなります。 オクラは比較的育てやすいようですね。白オクラだとどうなるのかな？サラダ、味噌汁、和え物などに入れて美味しくいただけます…

// 体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ごはん おやつ 夕ご飯 夜食 摂取カロリーと摂取タンパク質 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた日 ★は生理日 ★開始時：99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日 72.0kg -0.3kg -27.3kg 05/22 71.7kg -0.3kg -27.6kg 05/23 05/24 05/25 05/26 05/27 05/28 ⇒詳しい体組成データはこちら 体脂肪率推移 ★開始時：44.6% 日付 体脂肪率 前日比 合計 前日 36.7% +0.7% -7.9% 05/22 36.0% -0.7…

ナムル食堂へようこそ このサイトでは糖尿病2型(生活習慣に起因する糖尿病)についての未病や予防のための 「ナムル食」をご紹介しています。 毎日違ったナムルを楽しめるように30日分用意しています。 糖尿病の未病や予防を目的に食べる人はStep1〜Step4までの記事も併せて読むと 糖尿病が効果的に改善します。 セロリの葉 セロリの葉の栄養 セロリの香り効能 じゃがいもセロリ葉のナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 生産者が見える野菜を食べる (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){argumen…

// 体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ごはん おやつ 夕ご飯 夜食 摂取カロリーと摂取タンパク質 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた日 ★は生理日 ★開始時：99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日★ 72.2kg ±0kg -27.1kg 05/15★ 72.4kg +0.2kg -26.9kg 05/16★ 71.9kg -0.5kg -27.4kg 05/17 72.0kg +0.1kg -27.3kg 05/18 72.2kg +0.2kg -27.1kg 05/19 72.0kg -0.2kg -27.3kg 05/20 72…

// 体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ごはん おやつ 夕ご飯 夜食 摂取カロリーと摂取タンパク質 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた日 ★は生理日 ★開始時：99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日★ 72.2kg ±0kg -27.1kg 05/15★ 72.4kg +0.2kg -26.9kg 05/16★ 71.9kg -0.5kg -27.4kg 05/17 72.0kg +0.1kg -27.3kg 05/18 72.2kg +0.2kg -27.1kg 05/19 72.0kg -0.2kg -27.3kg 05/20 72…