咀嚼

前に聞いたときには何とも思っていなかったことが、今になって気になるということ、ありませんか？

最近、テレビや雑誌で**「オーラルフレイル」**という言葉をよく耳にするようになりました。 「フレイル」とは**「虚弱」**を意味し、「オーラルフレイル」とは、お口の機能のささいな衰えのこと。 「食べる時にむせる」「固いものが食べにくくなった」「口が乾燥する」…こうした小さな変化が、実は全身の健康を損なう入り口になるかもしれません。 今回は、そんなオーラルフレイルを予防するために、私たちが毎日食べている「野菜」がどれほど重要か、その意外な理由を３つご紹介します。 www.greenfamily0122.club 1. 噛む力（咀嚼力）をしっかりキープ！ オーラルフレイルの大きな原因の一つが、*…

アゴが小さく、噛む力がとても弱い。 母に聞くと、子どものころは固い食べものがあまり好きではなく、柔らかい「練り物」が好きだったとか。だからアゴが小さくなって歯並びが悪くなったのかもね、と…… そうかもしれないけれど、多少ツッコミどころもある。 子どもが固いものを好むというのは、もしかしたらあまりないかもしれない。幼児が煮物に入っているゴボウをゴリゴリ食べるのは想像しづらい。そう考えると、柔らかいものを好んでいたからアゴが小さくなったのではないかもしれない。 実際のところはよくわからないけれど、多分、そういう骨格なのではないかと想像している。そしてアゴが小さければ、そりゃ歯並びは悪くなるだろうね…

第87回「TOUCH摂食咀嚼嚥下ウェビナー 食物調整はどうするのか？どのように食べてもらうのか？」1回目終了しました． 摂食咀嚼嚥下リハビリテ－ションに必要な３つのキーフレーズの３番目「食事の調整」ウェビナー１回目を７月13日に行いました．どのような食事を提供するかについての世間（学会も含めて）一般の考え方には，口腔生理学的な視点が全く欠けており，基本は機械で測定した「粘度」だけにフォーカスしています．その結果，現場では使えないものになっています．例えば，日本摂食嚥下リハ学会が推奨する「嚥下調整食学会分類2021」に示される「ゼリー」「プリン」「ペースト」…という単語で．「はて，どんな物性にし…

はじめに：なぜ「咀嚼」が健康の鍵なのか？ 現代社会では、多忙な日常や手軽な加工食品の普及に伴い、無意識のうちに「早食い」や「丸呑み」といった食習慣が広まっています。しかし、この「噛む」というごく基本的な行為が、私たちの身体の消化吸収、代謝、さらには精神的な健康までを根底から支える極めて重要なプロセスであることは、意外と見過ごされがちです。 本報告書は、咀嚼が単なる食事の行為に留まらず、消化・吸収の効率化、体重管理、口腔衛生の維持、さらには脳機能の活性化や精神状態の安定にまで及ぼす多角的な利点を、最新の科学的知見に基づいて深く掘り下げて解説いたします。また、不十分な咀嚼が招くリスクにも触れ、日々…

子どもの頃、私はとても体が弱く、年に何度も風邪をひいては学校を休んでいました。授業中に具合が悪くなり、保健室で寝ていた記憶もたくさんあります。 そんな私に転機が訪れたのは、中学生の頃だったと思います。ある日、庭先のコンクリートの上で急に「ガツン」という音がして目を覚ましました。自分が倒れて頭を打った音だったことに気づき、その直後からひどい頭の痛みが始まりました。 不思議なことに、その頃から風邪はあまりひかなくなったものの、代わりに頻繁な頭痛が現れるようになりました。学生時代、さすがに心配になって病院でMRI検査を受けたことがありますが、「とてもきれいな頭ですよ」と先生に言われ、原因は緊張性のも…

「いつまでも若々しい顔でいたい」「シワやたるみをどうにかしたい」…そう願う方は多いですよね。 スキンケアやマッサージも大切ですが、もしかしたら、もっと根本的な解決策が、毎日の「食事」の仕方にあるのかもしれません。 その鍵は、ズバリ”「噛む」”こと！ 一見、当たり前のようでいて、実は顔の骨の健康、ひいては見た目の若々しさに深く関わっているのです。 もちろん、顔だけでなく全身の骨の健康が、若々しさや活動的な生活の基盤であることは言うまでもありません。 バランスの取れた骨格や、しっかりとした骨密度は、美しい姿勢や軽やかな動きを支えてくれます。 今回はその中でも特に、多くの方が気にされる顔の印象に直結…