豆腐

大山観光のグルメと言えば、豆腐料理。 豆腐料理専門の小川家さんへ。 入口も素敵、中も広くて席もゆったり。 しかもリーズナブル。 ランチなので品数の少ないコースにしたんだけど、 色々な豆腐料理がたっぷり食べられて大満足👍

当ブログでは過去に業務スーパーで売っているえびせんがコスパ良すぎて間食にぴったり過ぎる！と紹介した事がある。油で10秒ほど揚げるだけで作れるし大量に入っているので1回の購入で8～10回くらい楽しめるほどのコスパの良さがある商品で、あれ以降も度々購入して楽しんでいる。今回はそんなえびせんを受け皿に見立てて私が大学生時代によく作っていたキムチ豆腐グラタンといっしょに食べてみようと思うぞ。 【材料】1～2人分 絹豆腐 150g キムチ 100g ピザ用チーズ 30g マヨネーズ 大さじ2 おろしにんにくチューブ 小さじ2 サラダ油 小さじ1 パン粉 適量 ラー油 大さじ1 えびせん 10～15枚 【…

「ディル」を使えば北欧風? ディルは、胃の調子を整えの働きがあるので、暑くて食欲が無い時にオススメのハーブです。 栄養が偏りがちな時でも、しっかりたんぱく質は摂りたい。 そんな時は「豆腐」がオススメ。 豆腐をディルとレモン汁でマリネし、さっぱり風味のドレッシングをかけていただきます。 ＜材料 2人分＞ ・木綿豆腐・・・1/2丁 ・塩・・・少々 ・ディル・・・1～2本 ・レモン汁・・・1/4個分 A ・砂糖・・・小さじ1杯 ・酢・・・小さじ1杯 ・オリーブオイル・・・大さじ1杯 ・こしょう・・・少々 ・マスタード・・・小さじ1/2杯 1.豆腐は1.5センチ幅に切り、表面に塩、粗くちぎったディル、…

はじめに 忙しい現代人にとって、健康的で美味しく、しかも簡単に作れる食材は何よりも価値のある存在です。 そんな理想的な食材が、実は私たちの身近にあります。それが「豆腐」です。 豆腐は日本の食卓に欠かせない伝統的な食材でありながら、現代の栄養学の観点から見ても驚くほど優秀な健康食品なのです。 低カロリーでありながら良質なタンパク質を豊富に含み、美容効果や生活習慣病の予防にも効果が期待できる、まさに「スーパーフード」と呼ぶにふさわしい食材です。 この記事では、豆腐の持つ驚くべき健康効果を詳しく解説し、忙しいあなたでも15分以内で作れる絶品豆腐レシピを3つご紹介します。 毎日の食事に豆腐を取り入れる…

トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。 ダイエットを始めました。 豆腐ダイエット コンビニスイーツ的なもの カロリーゼロのドリンク お手軽ダイエット 豆腐ダイエット 今年も豆腐ダイエットを始めました。週に2回か3回、お昼ご飯を豆腐一丁に置き換えるだけの簡単なダイエット方法です。 yoshikixxtri.hatenablog.com 豆腐を一丁も食べるので、お腹いっぱいになるし、低カロリー、高たんぱくでカルシウムも豊富。さらにお財布にも優しい。昨年は一か月で5キロくらい落ちました。楽勝です。 コンビニスイーツ的なもの 2025年夏はさらにここにコンビニで買ったこんなのを追加…

妊娠中のママたちにとって、健康的な食事は非常に重要です。 栄養豊富な食材を選び、バランスの取れた食事を摂ることは、お母さんと赤ちゃんの健康をサポートする一環と言えるでしょう。 その中でも、おからと豆腐は優れた食材として注目されています。 これらの食材には豊富な栄養素が含まれ、特に妊婦の方々にとってはその効能と効果が大きな意味を持つと思います。 今回は、おから・豆腐・高野豆腐の栄養成分と効果・効能、妊婦の栄養補給におすすめの食べ方についてご紹介します。 おから・豆腐・高野豆腐の栄養成分は？ （おから、豆腐、高野豆腐とは？） （おから・豆腐・高野豆腐の栄養成分は？） （栄養価の高いのは？） おから…

火を使わない料理 アボカドと豆腐のサラダ RF1で買った「アボカドと沖縄島豆腐の和さらだ」が美味しかったので、以来、ちょくちょく似たようなサラダを作っています。 このサラダは、豆腐とアボカドを一緒に食べるので、豆腐が崩れない固さが必要! 島豆腐は沖縄の物産館で調達したり、島豆腐が無い時は、スーパーで販売されている堅豆腐を使っています。 RF1は「ワカメ」を使っていますが、私は調味料がわりにもなる「塩昆布」を使います。 最後に、お好みの和風ドレッシングをかけて出来上がり。 アレンジとして、私は仕上げに「チリパウダー」をトッピング。 チリパウダーを降ると、あら不思議?メキシコ風に変身します。 使っ…