酒のおつまみ

吉池の特売で鰯がなんと30円でした！安過ぎなので購入です。 鰯は手開きで簡単に捌けるので好きです。３尾は塩焼きに残りはカルパッチョとつみれ汁にしました。 吉池には時々、ミョウガの茎が袋にたくさん入って１００円付近で売られています。これもめっちゃ安くて助かります。 茎でもしっかりミョウガの香りはありますしシャキシャキして美味しいです。 サラダに入れても良し、汁物に入れても良しとミョウガをたっぷり何にでも使えてとても嬉しいです。 鰯の刺身にミョウガの茎のみじん切りを載せて、醤油少々、塩、レモン、オリーブオイルで鰯のカルパッチョです！ 桜エビもあったので購入！ シンプルにミョウガの茎のみじん切りと合…

豚肉と高菜の組合せに間違いなし！食べ応えのある厚揚げは、水っぽくならず美味しくボリュームUP出来るお助けアイテム。ご飯にもお酒にも合うヒトサラです。 材料（2人分） 豚バラ又は肩ロース 160g 高菜 100g 厚揚げ 120g ごま油 適量 ⭐︎醤油 小さじ1 ⭐︎酒 小さじ2 ⭐︎みりん 小さじ2 作り方 高菜はサッと水にさらして水気を切り、1cm〜2cm程度の長さに切っておく。（高菜は幅広なので縦横にカットすると食べやすい） 豚バラ又は肩ロースは食べやすい大きさにカット、厚揚げは1cm程度の厚みにカットする。 フライパンを熱し、ごま油を馴染ませ豚肉を炒め、（油が多く出るようならキッチンペ…

2泊目の夕食は18時から。 朝食とお酒のおかげで昼食なしでも大丈夫でした。笑 最初のセッティング 注文したのは雪中貯蔵（純米吟醸）（税込み770円）。 本日のお品書き 1泊目と同じくグレードアップコースです。 11月と書いているけど12月の間違い。 食前酒 梅酒ワイン 前菜 あん肝豆腐 パテドカンパーニュ 海老けんちん焼き 数の子三昧 にしんの菜の花漬け どれもお酒のアテにぴったり！ 特にあん肝豆腐が美味かったなあ。 蒸し物 栗と海老の茶碗蒸し お品書きにはこのように書いてたけど、実際は比内地鶏の茶碗蒸しでした。 やはり着席後にアツアツを提供してほしいなあ、、、 替皿 馬刺し 見ためはイマイチ…

にほんブログ村 忙しい時。 めんどくさい時。 あと一品欲しい時。 私はこのメニューをよく作ります。 その名はっ！！！ 「ながいも×キムチ」👏 ほんとに簡単。 ①ながいもとちくわを好きな形に切る ③ごま油で、①を炒めて最後「ごはんがススム」を投入し軽く炒める ④ごまをかけて完成 はい。完成です。 これだけです。 ほんとに美味しいのでおすすめです。 www.youtube.com 動画は、「ごはんがススム」が売ってなかって、違うキムチを使ったのですが、 やっぱり「ごはんがススム」が1番合うって事が分かった。 ごはんがススムを調べてたら、こんなのあったの？っていう商品がたくさんあった・・・ 売ってる…

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 最近はめっきり冷たくなってきちゃって、東京では乾いた風が吹くようになりましたね。 都会の風にあてられてクールでドライなニートになりかけちゃいそうなワイであります！！ そうならないよう今日もちょっと変わった食べ物で情熱性を取り戻す日々なんですよね。 さて、そんなワイ今回は皮肉にもこんなドライ製品に心動かされてしまいました。 それがやまやコミュニケーションズの「やまやドライ明太子」。 こちらは福岡の有名な辛子明太子メーカー「やまや」が出している乾燥明太子というものなんですよ。 普通は要冷蔵品の明太子ですが、これは開封前であれば60日…

こんにちは。はやみです。 今日は、ぽりぽり食感が楽しい「いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。 秋田の名物「いぶりがっこ」の燻製の香りとクリームチーズが相性バツグンです♪ 他の食材も玉ねぎの代わりに、フライドオニオン。 ハムの代わりに、ベーコンビッツを使用しているので、旨味もたっぷりですよ！ とても簡単に作れて、お酒のおつまみにもなるポテトサラダ。 是非、お試しを！ レシピブログに参加中♪ // いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダの作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 奥州食品 いぶりがっこ 楽天ROOM いぶりがっことクリームチーズ…

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 相変わらず毎日ネットの記事や動画なんかを見続けているワイであります。 もはや自分の頭を使うこともなく、ワイの脳みそ溶けてしまいそう！ ま、脳が溶けたところで、 ニートに支障はないんですけどね！ （たしかに！） とは言いつつも溶け出した分くらい補っておきたい。 今回はこんなものを食べてみました。 それがマルハニチロの缶詰「かにみそ かに肉入り」というもの！ コンビニで「かに缶売ってる！」と思い手に取ってみたら、まさかの「かにみそ缶」だったんですよ…… こんな缶詰がこの世にあるってみなさんご存知でしたかァ！？ 早速こちら食べてみまし…