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「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）•6ヶ月前

美味しい焼き鳥食べさせてぇ〜な

◆美味しい焼き鳥食べさせてぇ~な◆ ◆小学生のくせに◆ ◆生意気言うな！◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は息子が「チチが通ってる焼き鳥行こう」とか言うのです。僕は「鳥貴族でええやろ？」って言ったんですけどねぇ〜（涙）ダメみたいなので渋々オッサンの集う焼き鳥屋へ行く事にしました。 僕は心の中で（生意気言うな！）ってなりました。 ●サッポロラガー サッポロラガーも美味しい！ 付き出しのマカロニサラダです。 付き出しは大人しか出さないので、横から箸でマカロニとハムをつまむ息子なのでした〈笑〉 ●皮andねっく 皮がパリッとがいいのか？クニュってのがいいのか？分かれますよね。 せせ…

#焼き鳥屋#手羽先#骨付き

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こにはめも•2年前

圧力鍋で加圧10分！簡単「骨付き鶏もも肉のコンソメスープ」作り方・レシピ。

圧力鍋で加圧10分！簡単「骨付き鶏モモ肉のコンソメスープ」 圧力鍋に骨付き鶏モモ肉、玉ねぎ、にんにく、生姜、人参、パセリの根、コールラビ、セロリの根などを入れて。 加圧10分で作る！簡単「骨付き鶏モモ肉のコンソメスープ」 以前ご紹介しました、圧力鍋で簡単に作る「鶏胸肉とお野菜たっぷりコンソメスープ」 材料をぽんぽん圧力鍋に入れて。 加圧10分でできてしまう、お野菜とお肉の旨みがたっぷりのスープ◎ 以前ご紹介した時。 いつも孫のようだと可愛がってくれているハンガリーのおばあちゃんが風邪をひいてしまい。 サプライズでぱぱぱっと圧力鍋で作り、喜んでもらえたことを思い出しました◎ 以前の記事は、圧力鍋…

#圧力鍋#コンソメスープ#骨付き#鶏もも肉#風邪#ハンガリー
こにはめも•2年前

お肉屋さん直伝！仔羊のかたまり肉を使って作る「骨付きラム肉のにんにく＆ローズマリーのオーブン焼き」作り方・レシピ。

お肉屋さん直伝！仔羊のかたまり肉を使って作る「骨付きラム肉のにんにく＆ローズマリーのオーブン焼き」 仔羊のブロック肉を使って作る「骨付きラム肉のにんにく&ローズマリーのオーブン焼き」 ハンガリー語で、bárány sült:バーラーニ シュルト。 bárány:バーラーニ =仔羊 sült:シュルト =焼き 仔羊焼き「bárány sült:バーラーニ シュルト」 ハンガリーのお肉屋さんから教えてもらったとってもシンプルな作り方。 一晩冷蔵庫でローズマリーとニンニク、塩、黒こしょう、白ワイン、オリーブオイルでラム肉に下味をつけて。 次の日に、オーブンで焼き上げる「骨付きラム肉のにんにく＆ローズ…

#骨付き#ラム肉#オーブン焼き#にんにく#ローズマリー
こにはめも•2年前

ナンプラー・パクチーを使ってアジアン風に！圧力鍋で作る「骨付き鶏肉のエスニックスープ」作り方・レシピ。

ナンプラー・パクチーを使ってアジアン風に！圧力鍋で作る「骨付き鶏肉のエスニックスープ」 圧力鍋に骨付き鶏肉、生姜、にんにく、人参、長ネギなどを入れて。 ナンプラーとお醤油、塩、酒(または白ワイン)などでシンプルに味付けたスープに、 ライムをキュッと絞って、パクチーと一緒にいただくアジアン風の「骨付き鶏肉のエスニックスープ」 ナンプラー・パクチーを使ってアジアン風に！圧力鍋で作る「骨付き鶏肉のエスニックスープ」 以前、ご紹介しましたベトナム料理の「Phở gà:フォー ガー」 鶏ガラの旨味たっぷりとライムの爽快なあっさりスープが好きなので、 ハンガリーでも、日本に一時帰国した夏の暑い時にも作った…

#骨付き#鶏肉#エスニック#スープ#ナンプラー#パクチー#ライム
こにはめも•2年前

「骨付き豚ロース」ブロックの捌き方&圧力鍋で加圧15分！ハンガリーの豚骨コンソメスープ「Csontleves:チョント レヴェシュ」作り方・レシピ。

「骨付き豚ロース」ブロックの捌き方&圧力鍋で加圧15分！ハンガリーの豚骨コンソメスープ「Csontleves:チョント レヴェシュ」 「骨付きの豚ロース」を豚骨と豚肉に分けて。 豚の骨を使って作る、圧力鍋で加圧15分！ハンガリーの豚骨コンソメスープ「Csontleves:チョント レヴェシュ」 圧力鍋で加圧15分！ハンガリーの豚骨コンソメスープ「Csontleves:チョント レヴェシュ」 骨付き豚ロース「Csontos Sertés karaj: チョントシュ シェルテーシュ カライ」 ハンガリーのお肉屋さんに行くと、必ずと言っていいほどど〜んと置かれている骨付きの豚ロース。 ハンガリー語で…

#ハンガリー#骨付き#豚ロース#圧力鍋#豚骨#コンソメスープ
こにはめも•2年前

圧力鍋で加圧10分！スパイスを使って作る「骨付きチキンのスパイスカレー」作り方・レシピ。

圧力鍋で加圧10分！スパイスを使って作る「骨付きチキンのスパイスカレー」 市販のカレールウを使わずに、たっぷりとスパイスを使って。 火の通りにくい骨付きのチキンを圧力鍋でぱぱぱっと作る「骨付きチキンのスパイスカレー」 骨付きチキンは、骨からも旨味&お出汁がた〜っぷりと出て、好きなのですが。 煮込む時間がかかる、というデメリットもあり。 最近、時短！と大活躍してくれている圧力鍋を使って作る、簡単スパイスカレー。 お野菜は、季節のものや、お好みのものでなんでもOKだと思いますが。 とろっとした仕上がりにしたかったので、 玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、人参などを小さめの角切りにして、骨付きチキンと一…

#圧力鍋#骨付き#チキン#スパイス#カレー
こにはめも•2年前

クリスマス以降は鶏肉がなくなる？「骨付き鶏もも肉」の捌き方とハンガリーの年末の鶏肉事情について。

クリスマス以降は鶏肉がなくなる？「骨付き鶏もも肉」の捌き方とハンガリーの年末の鶏肉事情について。 早いもので、2022年もあと少し。 ハンガリーの友人達もクリスマスに向けて、お料理をしたり、お掃除をしたり、生のもみの木を使ってクリスマスツリーの飾り付けなど、クリスマスの雰囲気になってきました。 クリスマスは、お魚や七面鳥などを食べる習慣があるハンガリーですが。 クリスマスを過ぎると、お肉屋さんで売られている「鶏肉」の量がぐんっと！減ります。 今日は、そんなハンガリーの年末の鶏肉事情について。 ハンガリー語で「鶏モモ肉」は、 csirke comb:チルケ ツォンブ。 csirke:チルケ = …

#ハンガリー#骨付き#鶏肉#鶏もも肉#捌き方
こにはめも•3年前

お鍋に入れて煮るだけ！簡単「骨付きしたももの生姜スープ」作り方・レシピ。

お鍋に入れて煮るだけ！簡単「骨付きしたももの生姜スープ」 骨付きしたももと人参、玉ねぎ、生姜をお鍋に入れて煮て。 茹でたほうれん草と長ネギをのせた、簡単「骨付きしたももの生姜スープ」 お鍋に入れて煮るだけ！簡単「骨付きしたももの生姜スープ」 骨付きのもも肉。 大きい骨付きのもも肉を半分にカットして。 昨日、上の部分、骨付きうわももをThigh:サイを使って「タンドリーチキン」を作り。 今日は、下の部分、骨付きしたももDrumstick:ドラムスティックを使って簡単スープを作っていきます◎ スパイスを使って！オーブンで焼いて作る「タンドリーチキン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ kon…

#骨付き#したもも#鶏もも肉#スープ#レシピ
こにはめも•3年前

フライパンで作る！簡単「鶏むね肉のチャーシュー」作り方・レシピ。

フライパンで作る！簡単「鶏むね肉のチャーシュー」 鶏むね肉をごま油でさっとフライパンで焼き。 生姜、醤油、酒(または白ワイン)、砂糖、お水を入れてフタをして蒸し焼きにした簡単「鶏むね肉のチャーシュー」 ハンガリーでよく売られている骨付きの鶏むね肉。 最近は、寒い日が続いていたのでお鍋にこの「骨付き鶏胸肉」とお野菜などの具材をキュッキュっと詰めて放っておくだけの、旨味たっぷり&ほっこり温まるスープにはまっていましたが。 以前の記事、お鍋に具材を詰めて作る！簡単「生姜たっぷり鶏むね肉と白菜のスープ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com お鍋に…

#フライパン#鶏胸肉#骨付き#チャーシュー#作り方