さわら

こいのぼりが、姿を消しはじめたころが立夏である。 二十四節気のひとつで、春分と夏至のちょうど中間である。 そんなややこしいことをいわなくても、まあ簡単には「さわやかな初夏がきたぁ」くらいなものであろう。 Yの家で話していて、 私「なぁ、今日は立夏だろ」 Y「あぁ、♬『夏は来ぬ～～～』ってやつだろ。中学の音楽の先生が言ってたじゃないか」 私「お、覚えてるじゃないか」 Y「ああ、だけど、おれは季節感をあらわすのが音楽や花というより、食べ物の方が強いとおもうなぁ」 私「なんで？」 Y「だって、食べるって本能じゃないか。一番神経を刺激するんだぜ。たとえばさ、たけのこごはん、豆ごはん、さわら、鰹のたたき…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【鰆の柚子粕漬け】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 今回は青魚のさわらを使って粕漬けです。 柚子を使って爽やかに仕上げました。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『鰆の柚子粕漬け』のレシピ 材料 作り方 レシピについて 10年後、20年後もキレイな肌でいたい 『鰆の柚子粕漬け』のレシピ 材料 2人分 さわら…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 今回は、低温調理器を使った【さわらの味噌レモン煮】のレシピです。 お魚に多く含まれるオメガ3脂肪酸は抗炎症作用があるので、美容や健康、アンチエイジングにイチオシです。 🍎魚料理を手軽に 🍎お魚をしっとり食感で 🍎オイルを使わずヘルシー を意識してみました。 ブロンズレシピブロガーにランクUP💕 皆さまのクリックのおかげです。 感謝でいっぱいです💕 『さわらの味噌レモン煮』のレシピ 材料 作り方 美肌料理のPOINT 本当は毎日魚がいいって思う さわら 10年後、20年後も…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 我が家に届いた冷凍便 中身は 創業60年以上 日本料理「葵」さんの 厳選鮮魚「西京漬け」 5種の鮮魚が4切れずつ、 たっぷり20枚 【ふるさと納税】【訳あり】厳選 鮮魚 西京漬け たっぷり 20枚 4切れ×5袋 種類おまかせ 魚介 西京焼き 西京味噌 味噌漬 食べ比べ おかず おつまみ お魚 簡易包装 冷凍 送料無料価格: 10000 円楽天で詳細を見る 「訳あり品」ということですが、いったいどこが ・4切れ一緒にパックされているから ・お魚の種類は季節の鮮魚なので選べず、お任せになるから ・稀に打ち身・傷がある場合もあるから 家庭でいただくので…

この時期が旬の鰆(さわら)を使って、手作りの「さわらの西京焼き」を作りました〜！ 「西京焼き」って、自分で作るのは難しいと思っていたのですが、実は漬けて焼くだけでとっても簡単に作れてしまう...！ということを知って、お試しをかねて作ってみました♪ ふっくらと仕上がり、脂の乗ったさわらはとっても美味しい〜！ごはんのすすむおかずになりました♪（おつまみにも良さそう◎） 調理時間は３０分足らずで本当にお手軽に作れるので、良かったら参考にしてみてください♪ ではでは、レシピを〜！ ☆材料 鰆の切り身 ２きれ 柚子の皮 少々 【漬けだれ】 西京味噌(白味噌) 大さじ３ みりん、料理酒 大さじ３ 砂糖 大…

秋も深まり魚屋さんに並ぶ魚も 夏の様相とはだいぶ様変わりしました。 私は秋刀魚が大好きなのですが 今年の秋は秋刀魚が高騰していたことと 気づいたらそもそも店頭に並んでおらず 結局、今のところ食べていません、涙 妹ちゃんは肉よりも魚が好きなので 1週間に必ずどこかで魚は入れたいと思っていますが さてさて。 いつもの通り商店街の魚屋を数件回っていると 前から狙っていた魚が売られていた。 ＞さわら 4切れ 500円 （激安とのこと、本当？） 漢字で「鰆」と書くので春が旬なのかなと思ってしまいますが 本当に味が良いのは秋～冬にかけてだそうです。 「寒鰆」なんて呼ばれたりもするのかな この時期は身に脂も…

本日の立ち寄り湯は、岐阜県中津川市「付知峡倉屋温泉 おんぽいの湯」でございます。 施設名にある「おんぽい」とはその昔付知川、木曽川を経由して裏木曽の材木を下流まで運搬していた、作業者さんの掛け声「おんぽいェー」から来ているそうです。 国道256号から少し入った、民家の立ち並ぶ静かな一画。 佇まいもアットホームな雰囲気です。 入湯料は大人650円。 券売機でチケットを購入していざ入館！ レストランにマッサージ屋さん、 休憩スペース、及び売店とマッサージチェア。 レストランにはテラス席もありました。 更に離れにも休憩スペース発見！ レストランのテラス席から渡り廊下のむこう側に、畳敷きの和室が2つあ…