フランス菓子

岡山市の中山下（なかさんげ）にある洋菓子の名店「スーリィ・ラ・セーヌ（Souris, la Seine）」でカフェしてきました。 場所は岡山県庁の近く、県庁通りの一本南側の通りにあります。路面電車の県庁通り駅から徒歩2分、岡山駅からなら徒歩で20分強の距離。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「スーリィ・ラ・セーヌ（Souris, la Seine）」は1992年オープンのフランス洋菓子店です。ちなみに店名はフランス語のようですが、どんな意味なんですかね。 外観 一階部分が店舗。そんなに外観に大掛かりな装飾が施されているわけで…

f-garage.hatenablog.com久万高原町でハンバーグ定食を食べたのちに、せっかく山奥まできたのだから～ もう少し奥地へ行ってみよう🎵 と 車を走らせて たどり着いた 道の駅みかわ eki-mikawa.com まあ 何かを期待したわけではなく、、たんなるトイレ休憩＆ドリンクでも～ な感じでの立ち寄りでしたよ🎵 で まあ その おトイレで (笑) 張り紙がしているのですよ～ 人気の商品なんかを紹介していたんですけどね。 んで 気になったのが、、 山奥にある幻の名店！！！ フランス菓子店！ ルタンナチュレル！！！ 素晴らしい釣り文句に、、見事釣られて店内を探しておりました！ 発見！…

先日、姉が家に遊びに来た時にカヌレを貰いました。 カヌレって最近よく見かけますけど、私馴染みがなくて。 自分では買うことがなかったので、新鮮で嬉しかったです。 見た目の高級感がすごい。 んー、シャンゼリゼ。知らんけど。 左がバニラで、右がショコラです。 この他に一口サイズのカヌレが5個入ったトラディショナルがあったんですが、 そっちはラム酒入りだったので、私が1人で食べることに。 夫はお酒がダメな人で、娘は論外ですしね。 結構ラム酒が香ってきました。気付いたらなくなっていた不思議…← カヌレってパリッとしてそうな見た目に反してもっちりというか、ねっちりしていて食感も独特ですね。 病院に持って行…

こんにちは^^/ 外に出ると桜がきれいで癒されますね！ 家の近くの川沿いもほぼ満開です。 週末はまたもや神楽坂へ。 友だちとカフェに行き、その後気になっていたお店へ足を運びました。 メレンゲ菓子の専門店 「オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド（Aux Merveilleux de Fred）」 2020年6月にオープンしたこのお店は、本店をフランス北部のリールに構え、世界で40店舗以上を展開するスイーツの名店です。 外からもよく見えるシャンデリアが目を引きます お菓子はすべて店内で手づくりしています。 2つのお菓子とブリオッシュをテイクアウトしました。 左が「メルベイユ」、右がマンゴー（名前がわか…

家の手伝いで県内を駆けずり回っていたら日曜日が終わりそう。これはまずい、とケーキを食べることにした。 ちょうど藤枝市にいたので、最近またお気に入りの「ボクゥボクゥ」へ飛び込む。運良く、お客さんがいないタイミングだった。 今日はコーヒーとチョコレートタルトを注文した。小さめのタルトだが、とても濃いチョコレートにナッツがぎっしり。だけど上品な味なので面白い。いつもケースにある冬の定番なので、どうしても他のものを選んでしまう。しかしケーキ屋においては、定番こそが最良ということがよくあるのだ*1。今日のチョコレートタルトは、まさに今日選ぶべき品だったといえる。 おりたたぶ（１） (週刊少年マガジンコミ…

今日のおやつはガレット・デ・ロワ。藤枝市のボクゥボクゥで一人用のものを購入。本来はカットしたものを食べる季節菓子ではあるが、一人でまるごと食べられるサイズのものがあるのは本当にありがたい。カットに比べてパイ部分が多いことも嬉しい。もちろんボクゥボクゥなので味は折り紙付き。注文すれば切り分けできるサイズのものも作ってくれるそうだ。その時はフェーヴも入れることができるらしい。 良いおやつでした。また食べよう。 goo.gl THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅 作者:郷土菓子研究社・林周作 KADOKAWA Amazon 修道院のお菓子 (天然生活の…

しばらく和菓子が続いたので、今日は洋菓子のご紹介です。娘が福岡へ行く用事があるということで、お願いして買ってきてもらった『フランス菓子 16区』さんのお菓子。お菓子好きなら誰もが知る、『ダックワーズ』発祥のお店として、娘が訪れた平日でも、多くの人で賑わっていたそうです。人々のお目当ては、もちろんスペシャリテのダックワーズ。 若い人からおじいちゃんまで、たくさんのダックワーズを買い、発送の手続きをしていたと言いますから、贈答用にも人気のあるお菓子なのですね。このお菓子、おフランス発祥かと思うところですが、実は『16区』のオーナーシェフである三嶋隆夫シェフが考案したお菓子なのです。 (adsbyg…

どーもKABUOです 山形県河北町にあります洋菓子店、 空創菓子店アルカディアさんの 濃厚で甘いクリームが頂ける シュークリームを頂きましたので ご紹介します。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 空創菓子店アルカディア 営業時間 10:00-19:00 定休日 木曜日 河北町谷地 河北中学校から程近い場所にあります 空創菓子店アルカディアさん。 本日も河北町でのブラリお菓子巡り、 今回はフランス菓子が頂ける こちらのお店に訪問しました。 こちらが店内の様子です。 アントルメにバタータにメイ・フェア、 さすがフ…

天園ハイキングコースから下りてきてちょっと休憩したいなと思ったところにちょうどあるカフェ併設のケーキ屋さん。スタッフに店名はなんと読むのか尋ねたら、クグラパンと読むこと、また名前の由来はフランス、アルザス地方の伝統菓子「クグロフ」と「ラパン（フランス語でうさぎの意味）」を合わせた造語であることを教えてくれました。そしてシェフはエーグルドゥースなどを経てフランス、アルザス地方へ渡仏し修行、独立された方。そんなわけでお店では伝統的なフランス菓子がいただけます。 私が頼んだのはコーヒーゼリー。奥にちらっと見えるのが夫の頼んだモンブラン。コーヒーゼリーも美味しかったですが、モンブランが特に美味しかった…

どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ 今回は、7プレミアムのチルドスイーツより 「フィナンシェサンド」 を食べましたので紹介していきますよ♪ ●フィナンシェサンド ●早速食べてみた ●まとめ ではでは いってみましょーーー⏯⏯⏯ ■フィナンシェサンド しっとりほろっと食感のフランス菓子、フィナンシェでバニラクリームをサンドしました✨ お値段税込183円也 ■早速食べてみた 通常のフィナンシェと違って表面が香ばしく炙ってあるようです❗️ そしてこのサンドの肝というべきクリーム✨ とてもとてもオイリーなバニラクリームとなっております ほんのり塩味もあってよき✨ 元々バタークリームも大好きな私…

カヌレ ストーリー カヌレ 会社の人がセブンイレブンのヤツだけど、カヌレをくれたので食べた。 世の中、いろんなスィーツが溢れてますし、なんとなーく見た目から カリカリした表面に中はスポンジケーキみたいになってるのかな？ ( ﾟдﾟ )？ って想像して、そこまで必死に食べたいって感じでもなかったので、今まで一度も食べた事がなかったのだけどー これ・・・ むっちゃ美味しいやんけっ！！ ( ﾟдﾟ) 外がカリカリで、中がしっとりモチモチやんけっ！！ ( ﾟдﾟ) いや、そもそも他のカヌレ食べた事ないので、カヌレのなんたるかは知らないけど、少なくともセブンイレブンのカヌレは むっちゃ美味しいやんけっ！…

移転オープンした人気のパティスリー＆ショコラトリーで、サラミ型ショコラを買ってみました。 札幌市営地下鉄西１８丁目駅1番出口から北へ10分ほど歩いた札幌龍谷学園高校の前にある Bon Vivant（ボンヴィバン）。今年（R4）の10月末、中島公園駅近くから移転しオープンした、ケーキやフランス菓子、チョコレートのお店です。開店時間の11時をねらって行くと、 もうショップ前には行列。 せっかく来たのだから！と列の後ろに付き、けっきょく30分ほど待つはめに。 やっと店内へ。入るとレジ横のケースにはクロワッサンやタルト、ショーケースには美しいプティ・ガトーが並んでいます。あれっ、私の知っているソシソン…

BISCUITERIE Imo Kuri Nankin ASHIYA いもくりなんきん 芦屋さん 大丸誕生祭出店をみて 本店にも立ち寄った レモンバターマドレーヌ レモン 210円 さっくりスコーン 紅茶 180円(税込) 94.7kcal さっくりスコーン バノックタイプ 栗 230円(税込) 72.4kcal さっくりスコーン 抹茶 180円(税込) 94kcal フイナンシェ こんがりバターリッチフィナンシェ プレーン 270円(税込) 182kcal ナヴェット 170円(税込) 10kcal/1個 7個入り カニストレリ 220円(税込) 48kcal 4枚 栗サブレ 260円(税込…

皆さんこんにちは！ たびきぶんです✈️ 今回は大阪本町にあるスイーツの人気店、ドゥブルベボレロを紹介します！ ちなみに滋賀県が本店ですがアクセスを考えるとはやり大阪が便利...という方にはこちらの本町店がオススメです🌟 ではまずは場所から紹介します！ ざっくり梅田と心斎橋の中間にありオフィス街にあります！ 地下鉄の場合は本町駅から5分ぐらいです。 また他にも肥後橋駅や淀屋橋駅からも行けます！ 店内はこんな感じです！ ちなみに奥に喫茶もありますがお休みしてる場合もあるので公式サイトを確認ください🙌 https://wbolero.com/ ここからはラインナップを紹介します！ この辺りがチョコレ…

口に含むと、スモーキーで・カラメルのような風味が広がります。ボリューム感もあり、優しい苦みも感じられ、全体的に香り豊かでエレガントなビールという印象。 少し時間を置くと、さらに香りが広がって味わいの変化を楽しむことができます。 (本文より) 夏が過ぎ去り、秋の味覚が恋しくなる季節。そんな雰囲気に寄り添う、深い赤褐色のクラフトビールはいかがでしょうか。 お試しいただいたのは、料理家の道下欣子先生。味覚・視覚の両方で楽しめる「おもてなし料理」と「普段使いの薬膳ご飯」の２つクラスを展開しておられます。幅広い造詣の中から考案されたレシピとともに、秋を存分に味わえるビールをご紹介します。--------…

中国のお茶とおやつのお店『甘露』 西早稲田『甘露』さん双皮奶（広東式ミルクプリン）こんにちは、あま子です。 以前から伺ってみたかった高田馬場駅からも行ける西早稲田の中国茶カフェ『甘露』さんに行きました。結論から言うと広東式ミルクプリンが美味しかった！！ 今まで食べたことのないミルクプリンとの出会いでした。日本に居ながらにして、今までの自分が知らない世界の美味しさを知ることが出来るって本当に有難くて嬉しい。 舌の知見が広がる体験です。 中国のお茶とおやつのお店『甘露』 選ぶのも一苦労！メニュー数のお茶とスイーツ 甘露さんの養生茶 甘露さんのオリジナルパフェ芭菲 広東式ミルクプリンが美味しい いろ…

●発酵バターとバニラ香る 黄金色スイートポテト 【構成】 表面は上にのみ、卵黄を塗って焼き色をつけてある。 小さい分甘さは、きちんとついている。 底には紙をして成形されている。 口の中でホロホロ解ける柔らかさ スイートポテトも定番のおやつで日本人のだれもの好きな味。 家庭でさつまいもで作る人もいる。 ●もっちりわらび餅 練乳いちご 【構成】 ミルクのわらび餅は柔らかくてほとんど甘さがなく、フレッシュのイチゴジャムの甘さで食べることができる。 わらび餅は板に作っており1-2センチ角にカットされている。 イチゴジャム7ミリ角のイチゴ いちごピューレを混ぜたような感じでよく甘く煮てある。 老若男女、…

10月、何してたかなあとスケジュールを見てみた。ぼちぼち面接し、お出かけもして、色んな人にご相談をした日々だった。中旬にうーーんと悩む事があり、人生の先輩にご相談しつつ、毎週話をしている人にも相談して一応自分なりに納得できる答えを出せたのはかなりよかった。この悩みはたぶんまた似たようなものが出てきそうだけど今回はこれでよかったと思うし、そう決めたらかなり気分がすっきりしたし。「こっちにしたらすっきりする」ってのも選択肢を選ぶひとつとしてありだなと思った。 あとは適度にお出かけもし、食べたいものもよく食べた。出社していた時はランチがいつも外食だったのでまあまあな食費になっていて、10月は食べたい…

今回からは、先日掲載した『ファイアーエムブレム風花雪月』のティーセットのお菓子（を再現したもの）を、ひとつずつ紹介していきたいと思います✨ まず最初は、一番下の段右側に見える特徴的な焦げ茶色のお菓子。最近流行りのカヌレですね！ ゲーム画面を見ていて、一番正体を推測しやすいお菓子だと思います（色形からして、まずこれ以外にモデルにしたお菓子はないんじゃないかなーと）。 このカヌレという食べ物の起源、日本語版のWikipediaによると、 『フランスのボルドー地方伝統の菓子。フランスのボルドー女子修道院（フランス語版）で古くから作られていた菓子とする説がある。しかし、フランス革命で資料は焼失してしま…