レシピ

メニュー あじの香味ダレかけ 沢煮椀 一人分 あじの香味ダレかけ まあじ 一切れ 食塩 少々 酒 少々 香味ダレ しょうが ひとかけ ネギ ２本 リンゴピューレ 大さじ1 ごま 少々 砂糖 小さじ1 濃口しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ1 水 大さじ1 沢煮椀 豚もも 30ｇ にんじん 半分 玉ねぎ 半分 キャベツ ２枚 ごぼう 半分 しょうが ひとかけ だし汁 180ℓ 食塩 小さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 あじの香味ダレ ①あじに食塩と酒をして焼く ②香味ダレ作る 香味ダレすべて鍋に入れて煮る ③焼けたあじの上に香味ダレをかけて完成 沢煮椀 ①だし汁をあたため豚肉、にんじん、玉ねぎ…

ChatGPTさんの答えはこちら もちろん、面白くて新しいチキンラーメンのアイデアをいくつか考えてみましょう。 チキンラーメンパエリアスペインのパエリアをラーメンで再現してみましょう。パエリア炊飯器に、ラーメン、鶏肉、海鮮類（エビやイカ）、そしてパエリアの特徴的なサフランを加えて炊き上げます。具材の旨みが染み込んだ一風変わったラーメンを楽しんでみてください。 ラーメンカルボナーラ通常のパスタの代わりにチキンラーメンを使ったカルボナーラ。卵とチーズでクリーミーなソースを作り、鶏肉やベーコンを加えます。仕上げに黒胡椒を振って、本格的なカルボナーラ風ラーメンを楽しみましょう。 ラーメンチキンポットパ…

長袖で過ごしていいのか半袖で過ごしていいのか良く分からない日でした。 外に出るとちょっと肌寒い、しばらく経つと暑い。 脱いだり着たりが面倒ですよね… 今夜のおかず 『大根と塩こんぶの浅漬け』です。 中途半端に残ってしまった大根。 ちゃっちゃっと簡単に作れないかなとキッチンに立って数分。 伝説の家政婦志麻さんかよ…笑 何か閃いたので作ることにします。笑 （ブログの題名を見れば一発で分かる） 調味料。 ごま油、塩こんぶ、中華だしの素。 あとこれに塩。 調理開始。 大根は適当に短冊切り。 そこに塩を振り、110分くらいおくと大根から水分が出てくるので放置します。 この間に【腹筋バキバキ運動】。 腹筋…

【レシピ】珈琲焼酎 ＆ 珈琲シロップ を先に読む 京都清水五条に「自家焙煎 珈琲だけの店 Windy」というコーヒー専門店がある。 自家焙煎の豆を使い、ネルで丁寧に淹れたコーヒーはとてもおいしくて、でも、コーヒーを押し戴いて飲まなきゃいけないような緊張感とは無縁。マスターと奥様とのおしゃべりが心地よく、初めてでも、一人でも、リラックスした時間を過ごすことができた。「喫茶」って、こういう、おいしいの周辺も含めた文化だよなあと思う。 Windy さんのメニューには、真正面から味わうブレンド／ストレートコーヒーのほかに、檸檬珈琲や珈琲スカッシュなど、飲み方の提案が色々ある。「ここのコーヒーだけは飲め…

お越しいただきありがとうございます。 今日は線状降水帯の注意報が出ていますね。 被害が出ないように祈ります。 梅雨入りして、雨が降る日が多くなりました。 冷蔵庫の温度設定も夏バージョンに変更しました。 買い物もなかなか行けなかったりしますが、 我が家の冷蔵庫のポケットの写真です。 手前にあるのは自家製の白だし、ドレッシング、ポン酢です(*^^*) 冷蔵庫のポケットに立てて葉野菜などを保存しています。 1年間続けてみて、我が家にはこの保存方法が一番合っていると思いました。 今は青ネギ、長ネギ、小松菜、ワサビ菜、セロリ、胡瓜が入っています。 野菜は植わっている姿で保存するのがいいそうです。 これみ…

こんにちは、ウラカタです。 先日、妹の誕生日プレゼント代わりに良い肉でも食べさせてあげようと思って、ジャパンミートをうろうろしていたら国産のサーロインステーキが安かったので買ってきました。 ステーキは鉄板料理という印象が強いのですが、家庭ではフライパンで焼くより炙り焼きにしたらもっとうまくなるんじゃないか？と思ったので炙り焼きにしてみました。 国産サーロインステーキ(下)とモモステーキ(上)と調味料(右上) 結果としては『余分な脂が落ちて肉のうまみを感じる！』だそうです。 ところが私としては、肉には赤い塩(岩塩)の方が良いと信じて生きていますので、買い忘れてしまった事が悔やまれます。 今回の記…

ギネス記録になってしまった【ゼルダの伝説 ティアーズ オブ ザ キングダム】。 【最も早く売れた任天堂ゲーム】として認定されるそうです。 今までゼルダをやっていない人でも今回のゼルダはハマるらしく「面白いからやってみなさいよー」とtomomo13にハマらせようとしているのが見え見え。 取り敢えず、最初は「Don`t worry,I`m wearing」らしい。笑 とにかく明るい安村さんかよっ… 朝食 『キャベツとの春菊の味噌汁』です。 この時期に珍しい【春菊】。 冬のイメージが強かったので物珍しさに買ってしまいました。 でもしばらく放置していたので葉の部分がカラッカラになってしまい、可哀想な感…

読みに来ていただきありがとうございます。 平成バーガー三種類食べ切るまで帰れま10中のデブです。 たまごダブルにジューシーチキンブラックペッパーいただきましたが、期待を裏切らない美味しさでした。 たまごダブルの記事はこちら👇 www.kukking10chan.net ジューシーチキンブラックペッパーの記事はこちら👇 www.kukking10chan.net さてさて残るは焙煎ごまえびフィレオでございますよ。 通常バージョンのえびフィレオ大好きっ子のクッキング父ちゃんとしては当然のことながら期待値が爆上がりなわけですよ。 いい感じのパッケージ。 全く持って味の記憶がないのが我ながら情けなし。…

ナムル食堂へようこそ このサイトでは糖尿病2型(生活習慣に起因する糖尿病)についての未病や予防のための 「ナムル食」をご紹介しています。 毎日違ったナムルを楽しめるように30日分用意しています。 糖尿病の未病や予防を目的に食べる人はStep1〜Step4までの記事も併せて読むと 糖尿病が効果的に改善します。 デンプン デンプン栄養効果 気をつけたい「じゃがいも」食べ方 糖尿病リスクのある食べ方 じゃがいもコチュジャンナムル ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 電子レンジで茹でる健康法 デンプン 「澱粉/デンプン」名前は良く知っているが、どんな栄養でどんな効果があるのか 良くわかりません。ググってみ…

わかめ、って 昆布と似てるから、 旨みとかでるんじゃない？ って思ってたけど、 実際には、 昆布より、 わかめは、水に浸しても、 水に出る旨みは、 はるかに少ないらしい。 知らなかった。 最近思うんだけど、 肉の旨みって、 やばすぎ。 野菜スープに肉入れるのと入れないのとでは、 全然違う。 それから、旨み持ってる食材ってあって、 なんなら、 肉とか、玉ねぎとか、 具材の旨みがある食材をいれれば、 ほんだしも、コンソメもなくたって、 かなりの美味しいものが出来上がると分かった。 しいたけ、は、 40℃以下じゃないと 旨みでにくいみたい。 しいたけでダシ、とったことないけど。 貝類のだす旨みは、 …

飯島奈美さんの『飯島風』より「豚のしょうが焼き」を作りました。タレの配合が絶妙で、今まで作ったしょうが焼きの中で一番好みのものでした。目分量ではなく、きっちり計って作ってみたら、美味しくて感動！ こちらの本は映画の中で制作されたレシピが載っています。「かもめ食堂」「めがね」「プール」「マザーウォーター」実はこれらの映画は全部観たことがあるので、他のレシピも全部作ってみたくなりました。映画×料理はいつもの何倍も作るのが楽しいです。お皿もかもめ食堂に真似て。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】2人分豚肩ローススライス 250gしょうゆ 大さじ1と1/2みりん 大さじ1と1/2酒 大さ…

先日ご紹介した新玉ねぎ麹を使った絶品ドレッシングです。お野菜がいくらでも食べられそうな勢い。ぜひお試しくださいね。 目次1.材料2.作り方【材料】新玉ねぎ麹 大さじ2オリーブオイル 大さじ2酢 大さじ1砂糖 大さじ1/2【作り方】材料を全て混ぜるだけ！ サラダには砕いたミックスナッツ（くるみ、アーモンド、カシューナッツ）とスライスした人参を乗せています。ミックスナッツを少し入れるだけで美味しさＵＰして栄養バランスも摂れるのでおすすめです！ ランキング参加中ごはんレシピ

今日の弁当 0603 ・牛肉のしぐれ煮（『藤井弁当』レシピ） ・スパゲティサラダ（リュウジレシピ） ・ゆで卵 ・切り干し大根（作り置き冷凍保存） ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけは今日ものりたま） ミニトマトの赤、きゅうりの緑、ゆで卵の黄色、白。と、色どりはいい感じ。 この牛肉のしぐれ煮は『藤井弁当』のレシピ。牛肉にしょうゆ、はちみつ、しょうが（チューブ）を入れて混ぜ、フライパンに水を入れて煮るだけ。簡単です。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

ハイスペックすぎる！ ちょっと前ですが、シーザードレッシングを頂きました。 基本的に最安値商品を買う我が家、ドレッシングもそう。ですのでこんな濃厚で美味しいシーザードレッシングを買うことはありません。 ましてや１リットルのビッグサイズ。嬉しい限り。 ただ…。頂いた時点で賞味期限までは１か月半ほど。 それに対して、サラダでのドレッシングの消費量はごく少量が常の我が家。いつもは300mlの量の薄味ドレッシングを３～４か月かけてやっと消費します。 そんな我が家にとってこのシーザードレッシングはハイスペックすぎる！？…予想どおり、意識してたくさん使ったつもりですが、１か月が経っても全然減っていません。…

今日はスマホ更新ということで短めです。 最近朝頭痛が酷い時があって薬で治るのですが とてつもない痛みがくるため、 どうにかしたいです。 原因はおそらく虫歯です。 前の前の異動の時に発覚して歯医者に通っていたのですが異動してから行かなくなり、また痛くなってから歯医者に行きはじめたら、大きい歯医者じゃないと無理ですって言われてからめんどくさくて放置してました笑 その時は薬もらって痛みもすぐ引きましたし、 長いこと忘れていたのですが。 ここ最近はまた痛み出して辛い日々です。 ここら辺でもまた歯医者探さなきゃいけないのかって考えると異動の前にかたをつけとくべきでした。 仕事中もちょっとズキズキするため…

億様・株レシピご登録いただいている会員様は、数ヶ月でテンバガー（株価１０倍）を目指せる『アメリカンドリーム銘柄』の“参加権利”をお持ちです。 この機会を是非、大幅利益として懐に入れてください！よろしくお願いいたします。 ▼『アメリカンドリーム銘柄』詳細はコチラ http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/blog-category-1.html 初動仕込みで後はどんどん上昇していくから、ストレスフリーです。 13〜14万円からも参加可能です それが140万円にはなりますよ。

日本スーパーSeiwaさんできゅうりが売っていたので買いました。 アメリカに来て初めてのきゅうりです。 ズッキーニは年末くらいまではたまに買ったりしていましたが、アメリカのcucumberは日本のきゅうりと全然違う🥒と色んなところで見かけていたので、躊躇して今まで手を出してきませんでした。でも今回は日本スーパーなので期待して買ってみました。 日本のきゅうりよりも太くて短いです。トゲトゲもしていない。 味はそこそこきゅうりでした！やっぱり日本の夏に食べるきゅうりとはパリパリ感やジューシー感が違うと思いますが、生でマヨネーズつけるだけでもいけます。 ちなみにマヨネーズにスイートチリソースを混ぜるの…

1.20アップデートTrails and Tales(旅路と物語)が、2023年6月7日（水）にリリースされることが決定しました。この発表は現地日時ですので、日本は2023年6月8日（木曜日）になるかと思われます。 統合版、Java版同時リリースです。このアップデートでは、ラクダ、スニッファー、桜バイオーム、トレイル遺跡、考古学などの多数の新要素が導入されます。 これまでの大型アップデートと同様、1.20アップデートもさまざまな既存のアイテムやブロック等に対する変更点があります。 ということで、今回は既存のアイテムやブロックの変更点をちょっとだけ見ていきたいと思います。（一部のマイクラユーザー…