料理や菓子などの調理法。
どうも、ぼくです。 みなさんは常に野菜室に入っている野菜って何ですか？ ぼくは「なす」です（即答） …ってかなんかこんな話、前もしたような なすほど万能でおいしい野菜はないと思うんですよね。煮てヨシ、焼いてヨシ、チンしてヨシ✨そしてだいたいがジューシー&とろとろに仕上がるので本当に好き！ ということで本日は、そんななすを使った餃子レシピをご紹介しようと思います✨ 「ジューシーすぎるなす餃子」 待て待て～～～！前もなすシュウマイのレシピを紹介したことあったじゃないか！…って思う方もいると思うのですが、今回の餃子は「皮不使用」でございます🙌 なすを皮にも中の具材にも使うので、あちこちがはちゃめちゃ…
クリームパンのフレンチトースト ネットでクリームパンをフレンチトーストにするというのを見かけた。なるほど、そういうのもあるのか。 さっそくスーパーでクリームパンを入手し卵液に一晩浸した。 朝、ウキウキで焼いていく。フレンチトーストはフランス語では「パン・ペルデュ（失われたパン）」というそうです。時間がたってパサパサになったパンもおいしく食べられるもんね。 おいしかった。バターで焼いた表面はサクッと、卵液を吸ったパンとカスタードクリームは境界が分からなくなるくらい柔らかでどこまでも甘くて。 ただ、驚きはなかった。カスタードクリームも卵と牛乳だから合うことは分かりきっているし、外にも中にも同じメン…
暑さ寒さも彼岸までとは言いますが、夕べは羽毛布団がいるほど涼しく、今日の日中は室内温度30度と、真夏のような暑さでした😮 週末に遊びまくり、昨晩帰宅したのが11時前。 今日は筋肉痛すごいですが😆、今週また頑張って働こうという気持ちになりました😊 庭の大葉は花が咲いて、シソの実になりそうな勢いで、今まで以上に大きくなっていました。 虫に葉っぱが食べられて穴だらけですが、柔らかそうな小さ目の大葉を何とか収穫。 ツナトマつけつゆでそうめん 以下のレシピを参考に、トマトジュースとツナ缶という簡単さに超惹かれて、お昼はそうめんにしてみました。 www.hotpepper.jp ＜材料＞2人分 そうめん …
米粉料理の中でも、特に美味しいのが 米粉のホワイトソースです♬ 米粉のホワイトソースは レンチン簡単 バターなしでも美味しい さっぱりなのに濃厚 そして、調理が楽でヘルシーなのに 作り方は小麦粉よりずっと簡単 味も小麦粉より美味しい 米粉調理にして良かった♬と思える米粉おかずレシピ 米粉のホワイトソースの作り方ご紹介します♬ 岡山県勝田郡奈義町産 半鐘屋の米粉 1kg（半鐘屋オリジナル）（製菓・製パン・料理）価格：597円（税込、送料別) (2022/9/26時点) 岡山県勝田郡奈義町産 半鐘屋の米粉 2.5kg（半鐘屋オリジナル）（製菓・製パン・料理）価格：1213円（税込、送料別) (20…
はやみです。 今日は、甘酒効果でしっとりふわふわ♪『甘酒ハニーフォカッチャ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 イタリア生まれのフォカッチャ。 通常のパンとの違いは、油脂にバターではなくオリーブオイルを使用する点。 そして、成形せず天板に平たく伸ばして焼くので、パンよりも簡単にチャレンジできますよ。 今回は、いつもの甘酒に加えはちみつを生地に練り込んでいます。そのため、砂糖不使用でも優しい甘さが楽しめますよ♪ 生地はホームベーカリー任せで簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。 ほんのり甘い「甘酒パン」レシピ、多数公開中！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他の…
今日はカラッとした秋晴れになり気持ちが良いです。 昨日、末の妹が沢山の野菜を届けてくれました。 11時半頃に夫も釣りから帰ってきて、3人で昼食を食べながらおしゃべりに花が咲き楽しい時間を過ごしました。 旦那さんが家庭菜園で育てているゴーヤーです。 農産物直売店で引っ張りだこの品物だそうです。 収穫も終わりに近づき、小ぶりのサイズですが沢山いただきました。 落花生も自家栽培の物で、茹で落花生ように予約で完売した程人気があったそうです。 名前をQナッツと言い、甘みがある事で評判が良いとのこと。 Qナッツは2018年にデビューした新しい品種です。 きれいに洗ってくれたので、昨夜すぐに茹でてご馳走にな…
秋の味覚『きのこ』！きのこが主役！旨味あふれる『きのこ鍋』が最高すぎる！各種キノコの切り方や裂き方／下ごしらえなど、まとめて徹底解説！ きのこ鍋？食べたことないなぁ。 茸（キノコ）好きだし、鍋するとき使うけど、 脇役のイメージかなぁ。 作るの難しそうだなぁ。 スーパーで市販のキノコ買ったはいいけど、 キノコって洗うのかなぁ？ 切り方とか、下ごしらえって、 どうしたらいいんだろう？ そもそも、きのこ鍋って美味しいの？ なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ まず、きのこ鍋は作るのが難しいか？ と、聞かれたら簡単、難しいの感じ方は、 人それぞれで、一概には言えないのですが、 石づきを取…
こんにちは！minamiです♪ 置きごはんに「ベーコンレタスチャーハン」を作りました〜！ 味付けのベースは、いつも通りウェイパーで♪ ごはん１合に対してスプーン１杯を目安に入れるとちょうど良いです◎ 廣記 ウェイパー(味覇) 500g価格：1176円（税込、送料別) (2022/9/26時点) 今日は、青唐辛子をアクセントに入れました♪ 長野県で生産されている、固定品種の青唐辛子を送っていただいて..。 ピリッと辛くてとっても美味しい〜〜！ あとがき お彼岸に、おじいちゃんおばあちゃんに会いに行ってきました〜！ お墓参りをして、お仏壇に手を合わせて..。 穏やかな時間を過ごしながらも、どこかシ…
最近はサラダにドレッシングをかけるのを控えるようにして、ナムルや味付けした食材を乗せて食べるようにしています。ドレッシングなしでも食べられるし、ボリュームもアップするので我が家ではちょっとサラダづくりが楽しみになっています。洗いやすくもなっておすすめです。 ということで今回も晩ご飯紹介です。 -9/24 豚骨ラーメン・チーズ揚げ - -9/25 ご飯・サラダチキンとナムルのサラダ・コンソメスープ・しらたきのスキ煮・ポテサラ卵焼き・ちくわの竜田揚げ- ご飯ログ -9/24 豚骨ラーメン・チーズ揚げ - 本日はお手軽レシピ。久々にラーメンが食べたかったので豚骨ラーメンにしました。 ちょっといい麺と…
こんにちは、ひでみです。 いつも訪問ありがとうございます。 初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。 今日は久しぶりにレシピを書いてみようと思います。 とは言え煮付けなのでたいしてレシピに変わりはないと思いますが（笑） 厚揚げとレンコンの煮物 材料 蓮根 厚揚げ 砂糖 醤油 みりん 料理酒 和風ダシの素 作り方 蓮根の皮を剝いて厚揚げも適度なサイズに切っておく 水の中に蓮根を入れて水が沸々なるまで放置する 水が沸いてきたら厚揚げを投入して和風ダシの素・砂糖・醤油・料理酒・みりんを入れて蓮根に火が通るまで煮る 蓮根に火が通ったら火を止めて味を入れていく 食べる…
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 おつまみになって、お腹にもたまって、冷蔵庫の余り野菜の消費にも使える焼きうどん。今回ご紹介するのは、ボリューム満点の「ホルモン風焼きうどん」のレシピです。 ホルモン風というだけに、入っているのはホルモン炒めではなく、豚バラ肉とこんにゃくの“仮想ホルモン炒め”。豚の脂とうま味がぷりぷりのこんにゃくに絡むと、まるでやわらかいホルモンのような味わいになりますよ！ ヤスナリオの「ホルモン風焼きうどん」 【材料】1人分 冷凍うどん 1玉 豚バラ肉スライス 100g こんにゃく（あく抜き済みのもの） 1/2袋（130g程度） 長ねぎ 15cm かつお節 1袋…
ここでは、クックパッドで「サラダ油クッキー 美味しい」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。「クックパッドで人気のレシピを作りたい」 「美味しいレシピを知りたい」という方は、ぜひ参考にしてください。 「サラダ油クッキー 美味しい」で出てきた人気レシピ20選 ≪つくれぽ：210件≫ ノンエッグ！サラダ油でほろほろ♡クッキー ≪つくれぽ：207件≫ サラダオイルで♪レモン・クッキー ≪つくれぽ：86件≫ サラダオイルで♪抹茶クッキー ≪つくれぽ：75件≫ 卵なし！サラダ油でほろほろココアクッキー ≪つくれぽ：68件≫ 卵なし！サラダ油でほろほろきなこクッキー ≪つくれぽ：36件≫ シンプル…
いや昨日の『鎌倉殿の１３人』、題名が意味不明だな。呪文?って思っていたら、実は意味があって、それが話の内容に合っていて、しかも日本語としては意味不明なそれをちゃんと「家族の最期の団欒」ネタとして使っているんですよねー・・・あ、日記の題名の意味は、ドラマの題名の意味を調べた人がいて、それをTwitterでつぶやいていましてね・・・ほんとかどうか判りませんが、本当ならこんなネタを良くもまぁ気が付いたなぁ、と感心しました。この域がオタクなら、オイラは一般人だなぁ・・・コミュ障気味の(あ グッバイの前に、その人についてのほっこり、或いは惜しむようなエピソードを挟み込んでくる三谷脚本でありました。来週は…
参考: クラシル-フライパンで作る美味しい簡単プリン 奥薗壽子の日めくりレシピ-フライパンの余熱利用で作る、極上滑らかプリンの作り方。失敗なく作れるコツを丁寧に紹介します。 材料3つ分 キャラメル用砂糖 30g プリン用液: 卵 2個 牛乳 200ml 砂糖 50g お湯 - フライパン2cmになる量 道具- 鍋、蓋、ザル、フライパン、布巾 プリン用カップ ①キャラメルを作ってプリン用カップに流し込む。 ②プリン用液を作る。 ③ザルでこす。 ④プリン用カップに入れる。 ⑤フライパンに布巾を敷いて、沸かしたお湯を2cm入れ、 アルミホイルで蓋をしたプリンカップを入れ、フライパンに蓋をする。 ⑥弱…
■PayPay参入で共通ポイント激震 1兆円市場の注目ポイントはどれか？ https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2209/23/news031.html ■高知県を中心に展開するスーパーマーケット「エースワン」「A-MAX」で 「楽天ポイントカード」が利用可能に https://payment.rakuten.co.jp/news/2022092200/?l-id=wi_rpt_top_jp_042019 ■人流やPOSなど、民間データ集約へ新サイト 政府が23年：日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/D…
朝夕は、随分涼しくなってきました。 ええ、すっかり秋ですねぇ〜 虫の声が聞こえてくる埼玉の我が家です。 で、夕食は野菜たっぷりの煮込み料理です。 キャベツのかわりに白菜があったのでいれてみましたが、圧力鍋で煮込んだため形がありませんが、 美味しいです。 あ、上の写真にあるライムは、夫の晩酌用です。 豚もも肉ブロックとソーセージも入っています。 おでんの素で煮込みましたよ 和風ポトフと言ったところかな 先日、BSで「辻仁成さんのパリごはん」をみて すっかりファンになってしまったのです。 ブログも拝見してます。 そのブログの中に出てきた煮込み料理をみて 作りたくなったのですが、 レシピ通りにはいか…
先日、テレビで紹介されていたのが袋調理です。 メーカーは老舗のお店でしたが、熱湯調理で一つの鍋で別々の料理が作れるという方法を紹介していて、確かにレシピが確率されたら便利かもしれないと思いました。 煮物や煮魚をまとめて調理していて袋が分別してくれるのがいいですね。 後、防災時にも使えるようで、色んな用途で使えて便利みたいです。 日本製の高密度ポリエチレン袋です。 ネコポス【限定販売】送料無料1000円ポッキリ 300枚(26×39cm) 湯せん ポリ袋 加熱 冷蔵・冷凍 日本製 国産 ポリ袋 高密度ポリエチレン 防災 熱湯調理 湯煎 湯せん 茹でれるポリ袋 時短料理 時短調理 簡単調理 便利グ…
おはようございます。 三連休、三連休、終わりました。 体が、すっかり働く感じではなくなり、だるい・・・です。 （いつも？働く感じではないのですが、なお、いっそう。。。） 前半の三連休だけではなく、後半も大変なお天気になった所の方にお見舞い申し上げます。 富山で買ったぶどう。 地元の野菜とか、フレッシュな品揃えのお店で買いました。 地元もんとか？そんな感じのお店の名前でした。 このぶどうも地元のぶどう。 品種の名前は忘れてしまいました。 富山で、家に帰ってからジャムを少し作ろうと思ってスーパーを探しました。 （去年ネットで購入した品種のぶどう、こちらのスーパーには売ってなくて） （北の方のスーパ…
ここではクックパッドに登録されているレシピのうち、たらこを使ったタンパク質の人気レシピをまとめています。クックパッドのつくれぽ件数が多くて注目のレシピだけをまとめているので、「たらこを使った美味しいレシピを知りたい」 「余ってるたらこでなにか作りたい」 「たらこを大量消費したいけど料理を考えるのが面倒･･･」という方は、ぜひ参考にしてください。 ダイエットに最適！たらこを使った人気レシピ7選をチェック！ ≪つくれぽ：22件≫ たまご豆腐に、枝豆&たらこ♪ ≪つくれぽ：5件≫ 栄養満点！しらすとたらこの人参煮込み ≪つくれぽ：4件≫ 簡単☆豆腐サラダチキンアレンジ☆グラタン ≪つくれぽ：3件≫ …
鮭のレシピ 《鮭とわかめのキッシュ》
この記事では、クックパッドで「きゅうり ツナ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいきゅうりのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物 酢：大匙2 醤油：大匙1.5 砂糖：大匙1 ＜レシピ2＞胡瓜とツナの簡単マカロニサラダ❁ ＜レシピ3＞やみつききゅうり！ツナマヨサラダ ＜レシピ4＞きゅうりとツナのサンドイッチ＊簡単朝食に ＜レシピ5＞トマトと胡瓜とツナのさっぱり中華サラダ ＜レシピ6＞無限なツナきゅうりサラダ …
最近ヴァイスばっかりなのでポケカもちゃんとやってるんだぞアピールするためにもレシピ投下します ポケカはヴァイスと違って汎用多いので軸となるカードだけポンポンと解説していきます まずはポケモンから メインアタッカーですね。 うつろがえりは後攻初動で使う技ですね。打点が低すぎるのでこの技打つ前提の構築にはしませんが裏に逃げられる能力は便利です。このデッキだとファイヤー等を押し付けてゾロアークを育てるムーブを取ると思います。 シャドーサイクロンも打つ機会はあります。元がXYで環境を取ったイベルタルのメインウェポンなので弱い訳がないんですが実質的なエネ加速技ですね。仮にダブルターボ2枚付いても90なの…
おはようございます。 今日は先日夜ご飯に作った鶏胸肉とたっぷり野菜のトマト煮を紹介します。 レシピはクラシルにあるレシピを参考にしました。 完成品はこちらです。 では早速作り方を紹介します。量は3人前です。 まずは野菜を切っておきます。 人参2分の1本を薄切り、玉ねぎまで2分の1個を薄切りに、ほうれん草は3束を3㎝ほどの長さに切り、しめじは2分の1房のいしづきを切り落とします。 今回使用した野菜はこんな感じです。 次に一口大に切った鶏胸肉2枚を焼いていきます。 その前にニンニク1片を薄切りにしオリーブオイルをしいて熱した鍋で炒めます。 ある程度炒めたらそこで鶏胸肉を焼いていきましょう。 全体に…
このごろ次の超ドラクエXTVがいつなのか気になってます 9月ってないのかな？ ミルクティーです♪ つぎはきっとバージョン6.3情報！ 内容も気になりますが、いつなのか日にちがいつなのか気になるところですよね
ウー・ウェンさんの『炒めもの』より「黒酢豚」を作りました。肉だけを使って作る潔さ。黒酢のコクとまろやかさが美味しい！ 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】2人分豚肩ロース肉（塊またはトンカツ用） 300g（下味）黒こしょう 少々しょうがすりおろし 大さじ1/2粗塩 小さじ1/2（合わせ調味料）黒酢 大さじ2しょうゆ 大さじ1黒糖またははちみつ 大さじ2酒 大さじ1黒こしょう 少々にんにく（たたきつぶす） 1かけ片栗粉 大さじ1と1/2【作り方】1.豚肉は一口大に切る。横半分に切り込みを入れ、裏面は縦半分に切り込みを入れる。下味の材料をまぶし20分おく。 2.揚げる直前に片栗粉をまぶ…
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