鶏卵を溶いて調理器具で焼きながら筒状に巻いた日本料理。 日本の家庭料理の代表格とも言え、お弁当の定番の惣菜でもある。 厚焼き卵ともいう。 作り方がシンプルゆえに作り手の腕が問われる料理でもある。
卵焼きの味付けに関しては、各家庭環境によって異なり、大きくは「甘い卵焼き」か「甘くない卵焼き」かの2種類に分類される。 卵焼きは甘い方がいい? - ウォッチ | 教えて!goo 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュースはてなブックマーク- 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュース
先日、割と卵焼きが好きだと言う事が分かったので、 今日のお弁当には、卵焼きを多めに入れてみました。 <本日のお弁当> ●精米したての白米 今朝、精米して早炊きで炊きました。 ●卵焼き ●豚バラのブレイジーソルト焼き ●アスパラと人参のクレイジーガーリンク炒め rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0ea62066.204f04c0";rakuten_items="ranking";rakuten_genreId="0";rakuten_recommend="on";rakuten_design="slide";rakuten_size="250x250"…
なんでこんなことになったのか… もう一回やろうとしたってできない。 春の大三角形卵焼き。 普通に作ってたんだけどなー。 あれ?あれ?って思ってるうちにこうなった。 中学生の頃から卵焼きを作ってきたけど、こんなんなったの初めてだ。 正三角形だし。 おもしろいからこのまま提供することにしたけど。 (うちは寿司屋さん風に、冷やして出すので) でも、注文がなかったわ。 残念というか、恥をかかなくて済んだというか。 もう作れないな。 もし、またできたら、それを得意技としてメニューに「正三角形卵焼き」として載せること にする。
◆どうなるの?◆ ◆自分で考えて作る◆ ◆創作週末料理◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は何とか作るぞぉ〜って、頑張って作った週末料理の紹介です。 ●グリルパン クリームシチューが少し残っていたので、卵でとじてみました。これがまた美味しかったです。 あ、自分で作って自分で美味しいって言ってたら世話ないですけどね(笑) なかなかホワイトソース入ってるので、しっかり卵を焼かないとかたまらない感じでした。 だから、しっかり焦げ目が付いてます。 ●ある日の朝ごはん ぶぶ漬け、柿、ホワイトソースとじandウィンナー そして、いつものコーヒーです。 シチューが卵に入ってるので、しっかり焼…
2024年3月20日。 祖父母の家に1泊2日したときの2日目のお話です。 母は朝5:30頃にトイレで起きてから、きっとうたた寝状態だったのでしょう。 祖父が朝6:30に起きた物音に母は反応してリビングに行きました。 私は横になってダラダラしていました。 母と祖父がなにか会話をしているのが聞こえました。 多分、母が下着だったので祖父が「寒いからまだ布団に入っていろ」というような会話をしていたんだと思います。 母は割とすぐに布団に戻ってきてうたた寝を始めました。 祖父は起きてからリビングの暖房をつけてゆったり新聞を読みます。 祖母は朝8時頃に起きてリビングに行きます。 母は祖母が起きてから少しして…
先日オーケーで購入した寿がきやの富山ブラックラーメンを食べてみました。 税抜199円でした。 中身はかやく入りスープ、液体スープ、かやく(チャーシュー)でした。 かやく入りスープを開けると黒コショウの匂いがすごいです。 富山ブラックには白ご飯が必須と聞いたので、ご飯も用意。 食べた感想なのですが、富山のお店(寿がきやではないが)で食べた時は、しょっぱいと思いましたが、これはしょっぱめですがそこまできつくは無いです。これはスープも全然いけました。(さすがに全部は飲めなかったが) おかずが足らなかったので、久しぶりに卵焼きを焼いてみました。今手持ちのフライパンが、先日購入したティファールの22㎝の…
どうも、ぼくです。 みなさん、卵焼きは作りますか? 我が家は子供たちが卵好きの為、毎日のように「卵は?」「卵ないの?」コールがきます。一応、いくつかの味のレパートリーはあるものの、毎日のように作っているとどうしてもネタが尽きがち…😿💦 先日、いつものだし巻き卵に「トマトとチーズと鰹節」を入れて巻いてみたところ、ちょうど和と洋の中間みたいな感じになってめっちゃ美味しかったんです!…ということで、本日ご紹介するのはこちら! 「トマトとチーズのだし巻き卵」 トマトとチーズとろっとろ✨一口齧ると、鰹節の風味がふわっと香ります。 今回は、和風だしの素(ほんだし)を使用したお出汁なので、簡単に作れちゃう🙌…
花粉に苦しんでいる里得木です。 最近、暖かくなっているので野草を採りに行こうと思います。今回のメインターゲットはノビルとツクシです。ノビルはネギみたいなやつで白くて丸い根っこを食べます。ツクシはスギナの胞子茎(スギナは栄養茎を表すことも)のことで、茶色くて細長いやつです。 まず、ノビルをとっていきましょう。ノビルの上の草の部分はこんな感じです。 ※スイセンという毒草と間違えないように気を付けてください。 まず、根を傷つけないように、周りを掘ります。 そして、土をほぐして、丁寧に取ります。 集まって生えているので、2集団(?)の収穫でこんなに集まりました。 茎の部分を切って、洗います。 食べてみ…
近頃は買い物に行っても何も収穫が無いということもあります。 特売のレタスは手に入れたものの、肉も魚も高値。豆腐なども特売日ではないのでなんとなく手が出ず。 けれど、冷凍庫のものを解凍する時間も無いなと思ったので、手に入ったものだけ……といいますか、ほぼ常備食材だけで厳しめケア料理です。 卵1個で包める限界近くまで、大量のモヤシを巻いた卵焼き。 モヤシ卵巻き味噌だれかけ モヤシの卵巻き味噌だれかけ(切らないまま) ご飯が進むように何か濃い味を添えたほうが良さそうだと思ったので、味噌だれを作りました。 和風オムレツといった感じです。 お隣さんには切らずにまんまをど~んと。 モヤシは粗く切ってあるの…
小さなおにぎりは味をいろいろにして握る。ご飯を控えている私のためには、ブランパンのカナッペ。から揚げや卵焼きは、ちょい小さめで可愛くして、ちょこちょこつまむ感じのミニパーティーメニュー。 おうちパーティー 目次 おうちパーティーメニュー 鶏から揚げ 卵焼き ラップミニおにぎりとカナッペ 野菜スティック ホワイトデーのお菓子 ひとこと 推しのNEXZのホワイトデー おうちパーティーメニュー 鶏から揚げ 〇鶏もも肉・ニンニク・ショウガ・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油・日本酒(糖質0g)・カボチャ 一口大に切った鶏肉に日本酒をかける。ニンニクとショウガをすりおろし、塩、コショウを加えたら、鶏肉を30…
鍋の後の締めは雑炊や麺。特にもつ鍋のあとは、ラーメンを入れて食べたいところだ。鍋用麺を用意したが、なかなか行きつかない。お腹がいっぱいになってしまうのだ。それでも、野菜もモツもたくさん食べたいし。 もつ鍋と刺身の夕食 目次 夕食 もつ鍋 ブリ、タコ、サーモンの刺身 卵焼き 昼食 低糖質モツラーメン ひとこと モツってどこの部分だっけ 夕食 もつ鍋 〇もつ鍋のパック・牛モツ・キャベツ・にら・もやし・ニンニク・唐辛子・豆腐・糸こんにゃく 〇パックのスープ・醤油・オイスターソース・ラカント・鶏がらスープの素 鍋に水、牛モツと刻みニンニクを入れて煮込む。もつ鍋のパックのスープとモツを加え、醤油、オイス…
4月17日 青のり入りだし巻き卵 チーズINつくね ミートボール ウインナーとブロッコリー 4月18日 おかず弁当作れず_(:3」∠)_ 4月22日 青のり入りだし巻き卵 エビふんわり揚げ タルタル白身魚フライ ミートボール 枝豆 4月23日 卵焼き スティックカツ つくねボール ウインナーとブロッコリー 4月24日 おかず弁当作れず_(:3」∠)_ 4月25日 おかず弁当、おにぎり作れず_(:3」∠)_ 4月26日 胡麻入りだし巻き卵 スティックカツ バジルレモン風味唐揚げ ミートボール 枝豆 4月19日〜20日にかけて、お墓参りに行ってきました。 コロナ禍など重なり、数年ぶりのお参りとなり…
こんばんは🌇 久しぶりの快晴☀️ 終日良く晴れてくれて気持ちいい一日でした♪ 本日もご来店頂きありがとうございました🙇♂️ 地元の方々、ツーリングの方もわざわざ立ち寄ってくれてコーヒーを飲みに来て頂けました☕️ 終日焙煎出来ました🔥 明日も終日焙煎します! ゴールデンウィーク前。明日もしっかり焼いて休みの期間中に売り切りたいと思います☕️ 5/3.4と出させて頂くイベントのお弁当の試作をしました。 京丹波町弁当🍱 全て地元の農家さんが作ってくださっている食材を使わせて頂きます。 京丹波町なものをより多くの方に体感して頂く今回のイベントのコンセプト。 少しでもお役に立てればと思います! お品書…
今日の弁当です お品書き カルビマヨ 冷凍 メンチカツ 冷凍 卵焼き 今日のメインはカルビマヨです。今日は前回使った冷食残りすべて使いました。卵焼きだけは作りましたが笑 そして今日で買ってきていた梅干しも無くなりました明日以降はまたふりかけストック使用開始です 明日の弁当はなににしようかな 今回は大体は決めているんですが ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中お弁当
今週のお題「お弁当」 高校の時までは母親に作ってもらっていたお弁当。 中学の時は給食があったので部活や遠足の時だけ。 高校の時は毎日。 唐揚げ弁当やらおにぎりやら卵焼きやら 今思えばだいぶ恵まれたお弁当を作ってもらっていた気がする。 大学は学食ユーザーだったのでお弁当作る機会ナシ! 就職してからさすがに毎日コンビニ弁当もマズいだろと 自分で作り始めたのはいいんだけど。 今回は社会人になってからのお弁当変遷を聞いてほしい。 ①昼食はパン1個 社会人1年目で入職したて、 実家で生活していた時、休みの日など、昼食は菓子パン1個だった。 その名残で昼ごはんにパンだけ持って行って食べたら 一緒にお昼休憩…
TSUTAYADISCASにてレンタル(2024/04/25)◆メーカーフナイエンタテイメント・ジャパン ◆視聴時最初に表示される制作会社hrs hunai co.ltd ◆監督サディウス・オサリヴァン(初視聴) ◆脚本スタンリー・ワイザー ◆再生時間125分 ◆原作ないが実在の組織がモデル ◆特典トレイラーのみ ◆にゃんこ出番なし ◆知ってる人◆顔か名前を知ってる人トム・サイズモア(トム・ホランドさんと勘違いしてて、顔見たら違う人だった。もう何本も出演作見てるのに(^_^;))、ランス・レディック(フリンジ)カーク・アセヴェド(え~ごめんなさい12モンキーズで完璧に覚えたと思ってたのに、名前…
今週のお題「お弁当」 今日は久しぶりに今週のお題から。 今週のお題の「お弁当」、毎朝ダンナと子供のお弁当を作っています。 子供が小学生の頃は給食があったのでお弁当は作っていませんでしたが、子供の中学校では給食がなかったのでそれからはずっとお弁当生活です。 毎日のお弁当生活が始まる前はかなり身構えていたのがこのエントリーでもわかりますね。 blog.sapico.net お弁当生活が始まった頃はまだ一所懸命作ってました。 blog.sapico.net blog.sapico.net blog.sapico.net お弁当生活も4年目に入った今、ほぼ手抜きのお弁当になっています。 彩りは二の次で…
おはよーございます! いきなり朝ごはんです。 (ほうれん草のプチパンケーキ、さつまいも、魚とミックスベジタブルの卵焼き) (洗濯をして) (おじさんは臭いからファブリーズして。) (一休みして) (手遊びしちゃったりして) (ちょっと面白い顔して) (行ってきマッスル!) 今日の保育園は乳児健康診断があったようです。 "階段を降りて事務所に行くまでの道のりでいつもとは何か違うことが起きると察したのか不安な様子になっていましたが、いざ、心陽ちゃんの番になると泣くことなく真顔でクールに診てもらうことが出来ていました!"とのこと。 ちなみにその間、奥さんは会社の元上司と同僚と高級な焼肉食べ放題をご馳…
今回は,完成のお弁当の写真から😊なんか 見た目も良くできた気がして 嬉しかったです 朝 6時に 起きて 作りました💪夜寝る前に しっかり目覚まし⏰かけて 明日は 作るぞーと気合いを入れました 卵焼きには、とろけるチーズをちぎって卵の中に入れ塩胡椒で味付けで焼きました 後 ミートスパは 前日の夕飯で作った物 ちくわを焼いて 胡瓜🥒中に入れました 前日には ニトリに行き フライパン🍳も購入 前から欲しかった焼く所が 2つに別れてるの😆 これマジ使いやすーい😊軽くて 油引かなくても焦げ付かないし お値段も お手頃 料理の苦手な 私も 使いやすい☝️✨😊抱いて寝たいぐらい好きー🥰今や 離せない存在フラ…
今週のお題「お弁当」 お弁当ってなんだかワクワクしますよね。 最近はめっきりお弁当を持って行くことがなくなってしまったのですが、持って行くのは時は朝活するときが多いです。 早朝出発の旅行や、日帰りでのお出かけに持って行きます。 最初はわざわざ持って行くのも面倒だし、ゴミも出るし。 ということで、早朝出発の旅行の朝食はサービスエリアで買って食べることが多かったのですが、早朝というか夜中?だとやっているお店を調べるのが面倒で、 最近は持って行くことが増えました。 お弁当と言っても我が家の定番はおにぎり、冷凍唐揚げ、卵焼き、冷凍のほうれん草のお浸しや胡麻和えなど。 朝ごはんに食べるのでそんなにボリュ…
70年以上前に三井財閥の総帥の別荘地に建てられた格式あるホテルです。ゆったりと落ち着いたひと時を楽しめます。 ドッグフレンドリールームは少し離れた場所にあるので、吠える心配のあるわんこも安心だワン♪スタッフの皆さんが優しくて、また行きたいワン! とにかく広々として気持ちいい! 小田急箱根ハイランドホテルは斜面に建てられているので、到着する駐車場やロビーが3階になります。空が広くて気持ちいいです。 斜面の芝生を眺めながらくつろげるカフェラウンジ。テラス席がわんこOKです。 ももこ先生はサンドイッチとワインをいただきました。しかし、サンドイッチの写真を撮るのを忘れてしまいました...ホットサンドが…
タイトル:素早く美味しい!忙しい日のための簡単レシピ集 イントロ:忙しい日々の中で、手軽に作れて栄養バランスも良い料理を求めることは多いですよね。そこで今回は、忙しい日でも手軽に作れる美味しいレシピをご紹介します。食事の準備に手間をかけずに、美味しい料理を楽しんでください! 1. シンプル野菜炒め材料:- 野菜(キャベツ、にんじん、ピーマンなどお好みのもの):適量- 鶏肉や豆腐などのたんぱく質(オプション):適量- 醤油:大さじ1- ごま油:小さじ1- 塩・こしょう:お好みで 作り方:1. 野菜を洗って切ります。鶏肉や豆腐などのたんぱく質が欲しい場合は、それも切ります。2. フライパンにごま油…
タイトル:美味しくて簡単!忙しい日でも作れる食事レシピ5選 イントロ:忙しい日々の中で、美味しい食事を作ることはなかなか難しいですよね。しかし、簡単で手軽に作れるレシピがあれば、料理のストレスも軽減されます。そこで今回は、忙しい日でも手軽に作れて美味しい食事レシピを5つご紹介します。 1. クイック野菜スープ忙しい日でも手軽に作れるクイック野菜スープは、栄養たっぷりで体に優しい一品です。お好みの野菜を切って、野菜スープの素と一緒に鍋に入れて煮るだけで完成です。お好みでハーブやスパイスを加えて風味をプラスしましょう。 2. 鮭と野菜のオーブン焼きオーブンを使えば、調理中に他のことをすることができ…
20代の時と比べて10キロ近く体重が増えてしまった 娘からもチョコザップ行けばと言われるので 昨日、チョコザップに入会して行ってきました 初めて器具を使っての筋トレをしました 体中が筋肉痛ですが時間を作ってはチョコっと 筋トレしてきます ・卵焼き ・ウインナー ・ししゃものフライ ・大根の煮物
スーパーでたけのこを見かけても、あく抜きがめんどくさい。でも水煮を買ったら「旬のものを食べている」という感覚が得られない。という葛藤を抱えていたら、なんと「店員があくぬきをしたたけのこ」という素晴らしい商品を見つけた。 ありがたい。 入荷したたけのこを惣菜部門が茹でたものらしい。ありがたすぎる。 というわけで晴れてたけのこごはんを作ることができた。具材はシンプルにたけのこと油揚げだけ。味付けはだしと醤油とみりん。 炊き込むだけで季節の味! 実家では炊き込みご飯というと卵焼きがついてきたなあ。 うちの3合の炊飯器では2合分のお米のたけのこごはんしか作れず、すぐになくなってしまった。 春から夏にか…
4月25日の、おやじが作る弁当 メニュー とろけるチーズハンバーグ・牛肉コロッケ・チーズ入り卵焼き・ウインナー もやしのナムル・ピーマンの塩コショウ炒め・ミニトマト