夏バテ予防

今年のゴーヤも終了間近、今日は【ヤムウンセン風 春雨サラダ】にしてみました！ 今日は新生姜が手に入ったので、メインのメニューは【ムーパッキン】に決めていて、収穫してあったゴーヤをどうするか？悩んだ結果！ 【ムーパッキン】はタイ料理なんだからという事で、タイ料理の春雨サラダ「ヤムウンセン」を思い出し、冷凍エビ、玉ねぎ、カニカマ、ゴーヤで【ヤムウンセン風 春雨サラダ】にしてみたところ、もともとヤムウンセンはパクチー、セロリなどのクセのある野菜を使っているので、ゴーヤも相性が良く、もう少し早く気づいていれば・・・・・ この春雨サラダ、今年はもう一回ぐらい作ってみたいと思っています！ 今日の晩酌メニュ…

明日昼食は”とろろぶっかけそば”です！！ トッピングには、ずっと楽しみにしていた 可愛い可愛いスイカ蒲鉾！！🍉✨ ＊とろろぶっかけそば ＊竹輪の磯辺揚げ ＊フルーツ寒天 ねばねば食材は夏バテ予防にもなりますし、さっぱりスルスルと食べれます🌸 スイカ蒲鉾が夏らしくて可愛い！！😳 ねばねばパワーで夏を乗り越えましょーう！！！ 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》 meals-irifune.com

毎年夏バテしている人は、必要な栄養が摂れていない可能性があります。熱中症予防のために水分補給を心掛けている人は多いですが、水をたくさん飲んでいるだけでは夏バテを防ぐことはできません。暑い時こそ栄養をたっぷり摂って、しっかり動く！今回は環境スペースが、夏を乗り切るスーパーフードをご紹介しましょう。 ■旬の野菜を食べよう！疲労回復にはゴーヤが一番！ 夏野菜のイメージが定着しつつあるゴーヤは、南九州や沖縄で広まりました。苦ウリと呼ばれることもあり、何といっても苦さが特徴です。いかにも青臭そうな見た目をしていますが、風味も色も料理の良いアクセントになります。緑色が濃くてイボに張りがあるものが新鮮な証拠…

今週のお題「夏野菜」夏野菜と言えば数々ありますが、個人的にはゴーヤですね。 そして、ゴーヤの料理と言えばゴーヤチャンプルーです。ゴーヤ自体はニガウリと呼ばれるように、単体では食べられたものではありません。 ですが、豚肉と卵と木綿豆腐を合わせることで美味しくいただけますね。 個人的には豚肉と卵、木綿豆腐はいずれも好物なので、苦手なゴーヤが入っていても気にはならないですね。何よりも夏バテ予防になるのが良いですね。 食い道楽な私でも夏場はさすがに食欲が控えめになりますが、ゴーヤチャンプルーなどを食べることで食欲増進を図るようにはしています。 もちろん、連日食べるというわけではなく、他の料理も合わせて…

前の記事☟ ikuji-funtouki.hatenablog.com 昨日7/24は土用の丑の日。 いただいた鰻を夕飯に。 そして今日は親子共々朝寝坊してしまいまして・・・ ブランチに鰻定食をいただきました。（なんて贅沢な） 余った鰻を細かく切って卵と共に。 お子様ブランチ そもそも土用の丑の日って何？ ググる。 「土用」は、立春、立夏、立秋、立冬の前約18日間を指し、「丑の日」は、十二支の一つである「丑（うし）」が日干支（にっかんし）にくる日のことを指します。そのため、実は夏に限らず年に数回、土用の期間中に丑の日が訪れることになります。 へぇ～１年に何回もあるなんて知らなかった。 ちなみに…

こんにちは！ のんびりいのししです。 7月24日の今日は土用の丑 季節の事柄は大切に 毎日献立で悩む私と、手作り好きな私 7月24日の今日は土用の丑 今日は土用の丑の日ですね！ 土用の丑と言えば・・・「うなぎ」のイメージが。 皆さまはうなぎを食べますか？ 我が家は、うなぎを食べる予定はありません😅 その代わりに「う」のつく食べ物を食べようかな〜 と考えています。 季節の事柄は大切に 管理栄養士という職業柄か、行事食は大切にしたい私。 家にある「う」のつく食べ物だと、 「うどん」と「梅干し」。 胃腸にも優しいことと、暑い日が続くこの時期には、夏バテ予防にいいかな♪ なんて考えています。 特に、梅…

こんにちは！ フランスカストル在住のヨガ講師、小豆畑祐衣(あずはたゆい)です。 ライフステージや環境の変化で自律神経が乱れる女性のための、自律神経を整えるヨガやセルフケアをお届けしています。 みなさんは、夏の体調管理は上手にできていますか？ 私は今まで日本、オーストラリア、フランスに住んでいますが、正直日本の夏が1番、体調管理が難しかったな…と思います。 今日は夏バテ予防のヨガのお話と最後に、無料ヨガクラスのお知らせがあります！ 不調に悩まされた夏から一転。ヨガで夏バテ予防ができた 夏は副交感神経が優位と言われています。 結論から言うと、夏でも自律神経は乱れます。 みなさんは、こういった変化は…